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La lasagna è uno di quei piatti tipici della tradizione culinaria Italiana che ci identifica in tutto il mondo, è il classico piatto delle domeniche in famiglia e delle ricorrenze festive.
Si può preparare in svariati modi, semplicemente variando il ripieno mentre le sfoglie di pasta sono generalmente preparate con pasta fresca all'uovo.
Oggi, invece, vi propongo la ricetta della lasagna rolls ripiena di spinaci, ricotta e mozzarella.
La particolarità di questa lasagna è che si prepara con strisce di pasta di grano duro essiccate (dai bordi ondulati), su cui si stende uno strato di farcia per poi essere arrotolate su sé stesse.
Il risultato è una simpatica e buonissima pasta al forno facilmente porzionabile e, a mio avviso più, scenografica della classica lasagna.
INGREDIENTI:
- 500 g lasagne ricce
- 700 g passata di pomodoro
- 500 g spinaci già bolliti
- 400 g ricotta
- 80 g parmigiano grattugiato
- 250 ml di besciamella
- 200 g mozzarella
- 25 g di burro
- q.b. sale
- q.b. noce moscata
- basilico
La ricetta completa la trovi su:
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