Lappskojs var en favorit när jag gick i skolan, men förstår att Leifs lappskojs spelar i en betydligt högre division! Tack Leif att du delar med dig av dina kunskaper och tips.

Leif Mannerström är en av mina favoriter, helt klart en av de bästa. Men. Bort med snorpappret FÖR FAN

Älskar Lapskojs och det är så synd att dom slutat sälja salta biten i affären.

Ack, vad gärna jag hade smakat den lapskojsen. Lapskojsen jag serverades i plugget såg inte alls ut sådär :-) Kan vi förresten förvänta oss något extra vid 100 000 prenumeranter? Kanske bjuda in Svantesson och skoja till det med någon paradrätt ur er fenomenala repertoar. Massive respect, Leif.

Husmanskost när den är som bäst,blandat med dina underbara historier. 🙏🙏

Härligt att se dig arbeta i köket igen!!!

Kort och kul fakta: Folk från Liverpool brukar kallas "scousers" (som nog alla som gillar fotboll känner till). Det kommer från just Lapskojsen, som var (och jag hoppas fortfarande är) populär även i norra England, där känd som "Lobscouse", eller förkortat "Scouse".

Åh så gott, var längesedan man åt denna underbara rätt.

Toast Pelle Janzon vore kul att se din tolkning av. Härlig kanal.

Lapskojs är en av mina favoriter från skolmaten. Kul att se hur man gör en egen =)

Fantastiskt lumparminne. I skogen, -30, Lapskojs & jordgubbskräm med mjölk från kokplutonen. Just där & då var det godast i världen.

@fakename6658

2 ай бұрын

Är du född 1912?? Du är alltså 112 år gammal nu?

@gumse666

2 ай бұрын

@@fakename6658 minus trettio grader celsius..... men det fattade du givetvis

Yes! Äntligen! Tack Leif

Det var något utöver det vanliga, tack mannerström för dina kunskaper som du delar med

Roligt att se dig igen :) Kollar på Marcus med men du är bäst Leif :) Mera video på dig och Petrus nu :)

Det var lite skillnad mot pulvermos och salta biten! Ska absolut testas!

Jag älskar lapskojs

Trodde aldrig jag skulle följa ett Matprogram i mitt liv? Men Mannerström är skön proffsgubbe som man följer med glädje. I Sverige-TV så lagade de mat på morgonen med trams!

Alltid ett nöje och se dig laga mat!

Petrus är nu min nya favorit!🥰

Din kanal är fantastisk och du är en otroligt bra kock.

Längtat efter en ny video! ❤️💓

Jag är värdelös på matlagning men kul att se dom som kan.

Hej Leif. kollar på alla dina videos, tack för all kunskap du delar med dig av. Uppskattas väldigt mycket! skulle va kul att se dig tillaga en maträtt av kalkon då min fantasi är begränsad när det kommer till fågel. fortsätt med det du gör. Mvh. Hampus!

Har bara ätit när jag gjorde ”lumpen” i Borås på 80talet, då var det jättegott!

Åh tack för videon, jag ville så gärna se lapskojs, det är barndom för mig, så himla gott. Ska pröva ditt recept ❤️❤️

Lite finare tredjeklass restauranger ❤

Det som är så gott😋

Underbart gött

Corned beef på konserv, pulvermos är och rödbetor är den variant jag är uppvuxen på 😅

@detskalldaltas133

Жыл бұрын

He he jag åt godare än dig som skild. Gick upp 10kg!

Pappas rätt .

Jag gillar receptet väldigt mycket

Jättefint!

När jag kokat fond på köttben eller oxsvans skavet jag av köttet. Fräser upp och kryddar det och använder till min lapskojs.

Kung! Saknar ju dock Salta biten. Vad liknar den mest idag som man kan köpa i affären? 🤤🤤🤤

Visa din franska bästavän !

Spännande att se hur lappskojs ska lagas. Dags att ge rätten en ny chans. Skolans var ingen höjdare tyvärr.

Åt detta i skolan väldigt ofta, minst en gång varannan vecka om inte oftare i vissa perioder. Det var ingevidare, måste jag medge. Det här såg däremot betydligt mycket trevligare ut. Blir nog att pröva 🙂

Oj, det är den av de värsta minnena från skolbespisningen. Lapskojs var så hemskt och jag minns att min lilla-syrra började må illa och (ja ni fattar) , men jag blev tvingad att äta högen av slemmig mosad potatis med nån smaklös vit vätska, med kött som kokats intill mos.

Tyvärr har jag bara upplevt skolan lapskojs på 90 talet, men minns att den va helt ok =)

Precis vad jag laddat för imorgon … vilken tur jag har 😊

Inte ätit sedan Runstensskolan i Handen på 60-talet med riktiga Mattanter! En annan var deras Risotto! 🥺👍

👏

Det existerar alltså elvispar som är tysta?

Apropå lumpen så måste du väl ha kokat ärtsoppa då också antar jag? Vore fint med ett recept på det :)

Skulle vilja se hamburgare som Tore Wretman gjorde

😇

Hej Leif kan inte du laga någon mat som du gjorde när du arbetare som kock på SJ?

Kallades även för Lappskratt

Viss skillnad mot skolbespisningens version, som bestod av 50 kg pulvermos och 10 g oxbringa!

Jag skulle vilja ha mängd på ingredienser 🥰

Jag gör det med kalvsylta,egentligen började jag med det när barnen var små.

Leif, Du säger ofta att det här kan vi göra av rester, ex lapskojs, kan du inte göra en dubbel där du först visar grunden och därefter vad man gör på resterna för jag har ingen aning vad du lagade som gav ingredienserna till lapskojsen. 😊 CH

Saknar Kometen när Leif hade den. Idag känns det på gränsen till konkurs tyvärr.

Sillpudding?

🚂🚂

När kommer du att laga raggmunkar med fläsk och lingonsylt? 🥓🥔🍽️🥛

Men Leif du ska väl inte ha näsduken i handen när du karar ner löken med samma hand

Gör en ärtsoppa från grunden, där vi även får se dig göra buljongen till ❤

@pergustavsson2424

Жыл бұрын

Ett trick som jag lärde mej av en lumparkompis på 60-talet var att ärtkoket ska röras ständigt med en ballongvisp. Då fastnar ärtskalen i vispen och kan knackas bort över diskhon. Soppan blir slät och utan skal som fastnar mellan tänderna. Sen har tärnat fläsklägg kokat med också. Serveras med en rejäl skiva kalvsylta som smälter ihop i soppskålen, och en stor sked grovkornig senap. I lumpen serverades tyvärr ingen öl till...

Det der var den merkeligste lappskausen jeg noensinne har sett.. må være noe tapt i oversettelsen der :P Også servert slik norske serverer pytt-i-panne.. kansje prova norges lappskaus oxo leif??! :)

@detskalldaltas133

Жыл бұрын

I min grundskola serverades det Laxrökt Sej var 14:e dag men blev förbjudet i Sverige pga färgämne!!!! Farsan hämtade grismat från skolorna i nejden. En gång var ingen där så han tog 3 oöppnade burkar med laxrökt sej. Vi åt och åt!😋

@KaiIngebrigtsen

Жыл бұрын

@@detskalldaltas133 Dom finns i norge.. rødsei eller gammelsei..

@detskalldaltas133

Жыл бұрын

@@KaiIngebrigtsen Ja svindyra små glasburkar! Men nu bor jag i Thailand så det kan man glömma.

Pulvermos med kalvsylta där har vi en primitiv lapskojs det är alla tiders

Den vi fick var en grå sörja

Förstår inte uppläggningen, varför inte lägga upp det på en tallrik istället.

@henrikandersson2850

Жыл бұрын

För att det ska vara snyggt?

Försiktig för ägget nu skulle man inte äta det rått för Salmonella！

Ta en shot varje gång Leif Mannerström säger att det är umami i ansjovisspad.

@detskalldaltas133

Жыл бұрын

Beställt Turkisk Päeber(Danskt)kommer i Mars till Thailand. Ansjovis finns alltid i kylen.

Gott...va "kock" i lumpen I 17 Uddevalla 83-84 Lappkojs va faktiskt mycke populär mättande o gott faktiskt

Lapkojs är gott men din är annan division än min

kryddat med snorpapper

gör kokt med bröd

@mv7729

Жыл бұрын

😄👍

@outernothingness1177

Жыл бұрын

Jag ger mig tusan på att han skulle ha ansjovis på den också...

@mv7729

Жыл бұрын

@@outernothingness1177 På korven alltså?🤣

Supergott! Men för mig är lappskojs mer en middag än lunch