Plus de 240 vaches ont été exposées à Vache de Salon, le concours national de la Montbéliarde qui s'est déroulé en novembre 2019 à Micropolis à Besançon. En terme de productivité , ce sont les meilleures vaches. Ces dernières années la génétique a permis d'augmenter la production de lait. Les éleveurs recherchent-ils toujours cette performance ? Elements de réponse avec Thierry Chauffour, David Martin et Amélie Goiffon.
Avec Mickaël Millet
Éleveur dans le Jura
Julien Gentil
Éleveur en Isère
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