LA PIZZA ALGERIENNE -- FOOD IS LOVE

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Une pizza incontournable de la street food Algerienne, la fameuse pizza carrée avec ses olives noires, la modestie incarnée dans un plat, une pizza généreuse malgré sa simplicité, car c'etait sans compter sa delicieuse sauce tomate! Revoyons ensemble cette petite merveille que tous les Algeriens ont degusté au moins une fois dans leur vie.
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La musique :
▶ Digital Memories - David Edward Holden
▶ Night Garden - James Taylor
INGREDIENTS pour 6 à 9 parts
Pour la pâte :
400gr de farine t55
20cl d'eau tiéde
8gr de levure de boulanger seche
8gr de sel
1 CAC de sucre
1 CAS d'huile d'olive
Pour la sauce tomate :
600 à 700gr de tomates fraîches
4 gousses d'ail
1 piment au choix
1/2 carotte râpée
3 CAS d'huile d'olive
2 ou 3 filets d'anchois
1/2 CAC de poivre noir en grains
1/4 CAC de graines de cumin
4 feuilles de laurier
1 branche de thym
1 ou 2 "j'en ai marre"
1 CAS de tiges de persil
1 CAS de tomates concentrée
1 CAS de harissa (facultatif)
10 ou 15cl d'eau chaude
1/2 CAC de sel

Пікірлер: 845

  • @TheColbertois
    @TheColbertois Жыл бұрын

    Un mélange incroyable de simplicité, de sobriété et d'addictivité gustative ! Celle qu'on appelle en Algérie la "pizza carrée" se consomme (de préférence chaude) dans pratiquement n'importe quelle boulangerie du coin, qui pour casser la croûte, qui pour retrouver des réminiscences de sa "madeleine proustienne", qui pour se mêler à la chaleur de la foule de midi où se côtoient écoliers et fonctionnaires, qui pour commander un plateau entier, etc. Et, en guise de "cerise sur le gâteau", c'est plutôt la fameuse olive noire sur la tranche qui enjolive le tout, à déguster en amont ou en aval, c'est selon...

  • @salahdin31313

    @salahdin31313

    Жыл бұрын

    Un plaisir de vous lire Monsieur , bien à vous.

  • @djamilat9761

    @djamilat9761

    Жыл бұрын

    Tout à fait 👍

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Merci, tres belle histoire. Ça merite une epingle🙏.

  • @louloupilotti3116

    @louloupilotti3116

    Жыл бұрын

    MERCI A VOUS POUR CE PETIT PLUS

  • @lealouize6551

    @lealouize6551

    Жыл бұрын

    Même froide elle reste 1000 fois meilleure que la pizza italienne !😊

  • @Galiapierre
    @Galiapierre Жыл бұрын

    "Le j'en ai marre, un ingrédient essentiel dans toute recette algérienne " 🤣🤣🤣. Merci, ça m'a fait ma journée 👍

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    😅😂

  • @sabrinaremache2843

    @sabrinaremache2843

    Жыл бұрын

    Normal, un dz sans personnalité ça existe pas😂! 🇩🇿👍🏻😋

  • @orangemekaniq
    @orangemekaniq Жыл бұрын

    J'avais une pote qui faisait les pizzas elle-même ! elle faisait exactement comme ça. Et c'était tellement meilleur que ces cochonneries surchargées qu'on trouve dans le commerce ! Merci de m'avoir remémoré ces moment là, Grand Khan de la grolardise !

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Avec plaisir😉🙏

  • @plebonhomme6982
    @plebonhomme6982 Жыл бұрын

    Mais il est à mourir de rire ce type. Un tueur avec ses réfs !

  • @saracompro
    @saracompro Жыл бұрын

    Magnifique recette, un vrai retour aux sources, cette pizza fait parti du patrimoine de la street foot algérienne, un grand merci à toi et bonne continuation !

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Merciii🙏🙏🙏

  • @sabrinaremache2843
    @sabrinaremache2843 Жыл бұрын

    Tous mes souvenirs de vacances dans cette pizza! Il rajouter de l'oeuf emietté dessus aussi... 😋 Algérie Constantine tu me manque💚

  • @Robert99216
    @Robert99216 Жыл бұрын

    Hé !!! De toute les recettes de cuisine dont je suis abonnés et que je regarde FOOD IS LOVE sont les Meilleurs et de loin c'est le seule pour qui quand je le regarde preparer ces recettes Je Bave (dsl) mais j'en est fait de ces recettes elle sont toute bonne , délicieuse, goûteuse, enfin tout se que vous voulez je suis en train d'essayer pratiquement toute ces recettes et jusqu'à présent trop bonne !! 🤪🤪👍Alors j'ai qu'un mot à dire c'est un Magicien de la cuisine !! GUSTEAU FOOD IS LOVE 🍝🤪😋👍

  • @cateregardepas2724
    @cateregardepas2724 Жыл бұрын

    Bonsoir, merci pour le partage de cette recette. A Skikda ma belle soeur la faisait avec de la tomate crue râpée et essorée elle y ajoutait du piment, des anchois, du persil, des olives, de l'ail qu'elle râpait dessus et elle arrosait le tout d'huile d'olive. La pâte était faîte avec de la semoule si mes souvenirs sont bons, moi je mélange farine et semoule fine, et huile. Au fait on peut agrémenter la pâte avec du thym et du parmesan et peut-être autre chose (paprika fumé, tomates séchées,...) je ne l'ai pas encore testée mais l'idée m'est venue en écrivant la liste des ingrédients. Je teste dès demain. Bonne continuation chef.

  • @isafamilla1285

    @isafamilla1285

    Жыл бұрын

    Une tuerie,vous m'avez fait rêvé .,mrrci je retiens la garniture ❤👍

  • @louloupilotti3116
    @louloupilotti3116 Жыл бұрын

    RECETTE PRECISE POUR REUSSIR 1 BONNE PIZZA, PAS SUR QUE L'ON PUISSE SUIVRE, MAIS EN TOUT CAS ELLE A L'AIR DELICIEUSE, QUE CELA SOIT SA PÂTE SOUPLE ET CROUSTILLANTE EN MÊME TEMPS, QUE CETTE SAUCE MAJESTUEUSE TRES PARFUMEE QUI L'ACCOMPAGNE...BRAVO ET MERCI POUR VOTRE PARTAGE.....A TRES VITE ..LOULOU

  • @halazoun25
    @halazoun25 Жыл бұрын

    Un vrai délice cette pizza. Pour les richards on ajoute du fromage râpé et du thon et pour les zawalis on se contente d'un oeuf dur râpé et de la mayonnaise . Mais moi je la préfère simple avec juste un peu de piment ciselé. Une portion est vendu aux alentours de 15 centimes d'euros. Donc viva l'Algérie là où personne ne meurt jamais de faim

  • @hediihediii7074

    @hediihediii7074

    Жыл бұрын

    Franchement frérot ce genre de commentaire !!

  • @fredericdomino9727

    @fredericdomino9727

    Жыл бұрын

    @@hediihediii7074 D'accord, surtout que c'est faux...

  • @halazoun25

    @halazoun25

    Жыл бұрын

    @@hediihediii7074 continuer votre idée... Ce genre de commentaires est ?

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Oui c'est une base qu'on peut se garnir comme on veut. Moi c'etait sardine + vache qui rit😅

  • @fredericdomino9727

    @fredericdomino9727

    Жыл бұрын

    @@FoodisLove C'est un peu le principe de "la tartine", un truc nouveau qui vient de sortir....

  • @mktkt7456
    @mktkt7456 Жыл бұрын

    Je ferme les yeux, je suis à Sétif, je croque dans ma part de pizza algérienne (parfois il y avait des morceaux d'oeufs durs dessus) avec ma bouteille de selecto, creme ou creponi pr le dessert 😁😅 merci food is love pour tes recettes et les voyages qui vont avec 🙂

  • @kenzalila1

    @kenzalila1

    Жыл бұрын

    🇩🇿♥️👌

  • @chacha2lyon266

    @chacha2lyon266

    Жыл бұрын

    Ah un bon "creponi" ou bien allez va pour "la crème" meilleur dessert au monde

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Avec plaisir😉👌👍

  • @mariaben6540

    @mariaben6540

    Жыл бұрын

    Mes vacances au bled sont fini 😭😭😭

  • @treglosfranck1864
    @treglosfranck1864 Жыл бұрын

    Ca me rappel mon enfance quand ma mère en faisait, trop bon. EN effet elle mettait des filets d'anchois. Trop trop bon , Ma mère a eu la recette par une famille algérienne et plein d'autre recettes

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    😉🙏

  • @yannconstanza4070

    @yannconstanza4070

    Жыл бұрын

    Moi aussi les anchois !!! Mamma mia !!! Je tombe en religion à chaque fois !!!

  • @brunovlaminck9901

    @brunovlaminck9901

    Жыл бұрын

    Ma voisine me filait souvent une part de pizza comme celle là. Du coup Dominos Pizza pour moi c'est mort, pas possible.

  • @louloupilotti3116

    @louloupilotti3116

    Жыл бұрын

    ALORS DANS 1 PREMIER TEMPS TABLIER AUTOUR DE LA TABLE, POUR ACCOMPLIR TOUTES CES BONNES RECETTES, PUIS ON VIENT TOUS SE METTRE A TABLE...MDRR

  • @sebastienguy6052
    @sebastienguy6052 Жыл бұрын

    Toujours des bonnes recettes, pleins de cultures différentes et une voix qu’on pourrait écouter des heures .. un grand BRAVO Mr!

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup🙏🙏🙏

  • @houriaembarka
    @houriaembarka Жыл бұрын

    Cette pizza me rappelle mon enfance pendant les vacances d'été à batna Algerie, ma grand mère achetait carrément le plateau au gamin qui l'a vendait dans la rue, un très beau souvenir, je vais essayer de la refaire merci merci

  • @salaheddineammachi3452
    @salaheddineammachi3452 Жыл бұрын

    C'est juste magnifique ! J'ai grandi avec cette pizza en guise de récompense pour avoir acheté le pain pour la famille 😅🙂 Merci beaucoup pour tt c beaux souvenirs !

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Le bon vieux temps 👌😉🙏

  • @sabrinaouznani2101

    @sabrinaouznani2101

    Жыл бұрын

    Ma madeleine de Proust, quand ma cousine plus âgée me trainait avec elle en ville, 10 ou ans, j'avais l'impression d'être une grande 😊...plus tard le seul repas du midi au lycée en alternance avec karantita.

  • @djamilat9761
    @djamilat9761 Жыл бұрын

    On a capté l huile d olive du bled dans la bouteille en plastique 🤣 bouchon bien enroulé avec du scotch et bouteille emballée dans des sacs plastiques pour qu elle survive au voyage😅Un vrai plaisir cette recette, la street food algérienne me manque trop, c'est comme les sandwichs avec la Karantika, une sorte de madeleine de Proust, des incontournables quand on flâne dans les rues du pays, un inéluctable souvenir olfactif encore bien présent... d ailleurs ça serait top si tu nous proposais également ta version de la coca algérienne 😄

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Carrement lol. La rentrée s'est bien passée? 🙏🙏🙏

  • @djamilat9761

    @djamilat9761

    Жыл бұрын

    @@FoodisLove Oui très bien ! Heureuse de retrouver de nouveaux élèves et de revoir les anciennes bouilles😄

  • @LD-vl7cu
    @LD-vl7cu Жыл бұрын

    Enfin, une pizza sans fromage comme au bon vieux temps. Ma mere y ajoutait des filets de poivron vert et des anchois. Enfin, ici aux USA, j'achète la pate deja faite (genre flatbread) et y ajoute une sauce tomate etc.

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Avec de la sardine c'est tres bon aussi 👌🙏

  • @mohamedmrakach9838
    @mohamedmrakach9838 Жыл бұрын

    J'ai traversai le monde mais le goût de cette pizza et toujours présentes. Tellement quelle est simple je devient across. je la mange des que je rentre en Algérie

  • @isafamilla1285
    @isafamilla1285 Жыл бұрын

    Coucou Tonton Food, tu ne peux pas me faire plus plaisir ma voisine Algerienne me l'a faisait tous les dimanches, elle est partie 😪😪😪😪😪😔 il y a 5ans ,mais cette Pizza est toujours sur la table le dimanche ❤😔...merci tonton👍

  • @Ayesha-ey1rr

    @Ayesha-ey1rr

    Жыл бұрын

    Paix à son âme 🤲😘

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Salut. Avec plaisir🙏🙏🙏

  • @isafamilla1285

    @isafamilla1285

    Жыл бұрын

    @@Ayesha-ey1rr merci bcp...ca a ete une maman ,pour moi ❤

  • @mouniabouguenoun2386
    @mouniabouguenoun2386 Жыл бұрын

    Un patrimoine de la street food algérienne, on la voit partout on Algérie. Top chef

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Oui. Merci🙏

  • @_srz_9742

    @_srz_9742

    2 ай бұрын

    T emballé pas trop mdr la coca ça date de quand l algerie était française donc bon patrimoine algérien avec une bonne grose de french touch

  • @karenouadahileila8401
    @karenouadahileila8401 Жыл бұрын

    Magnifique langage et surtout tout est bon dans vos recettes surtout algériennes vous êtes un pro

  • @pabloricardodetarragon2649
    @pabloricardodetarragon2649 Жыл бұрын

    J’apprécie comme toujours la précision des instructions, impossible de se louper. Grands mercis. Une fougasse ou foccacia à la sauce tomate maison (bonne idée la carotte râpée pour casser l'acidité et donner du corps), olives et anchois version Afrique du Nord bien relevée. J'ai mangé les sœurs à Rome et les cousines à Nice. J'ai vu en Grèce et à Istanbul des bien similaires. Bref tout le fonds de la cuisine méditerranéenne où tous se sont influencés mutuellement. On devrait remercier en pensée les espagnols qui ont rapporté des Amériques et diffusé les tomates, poivrons et piments indispensables de toute cette cuisine.

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    C'est fait, mais ils ne sont pas lew seuls â avoir contribué. 😉🙏🙏🙏

  • @pequeuxdarleux1480
    @pequeuxdarleux1480 Жыл бұрын

    Bonjour. Cette "tarte" me rappelle l'époque à laquelle j'étais régisseur d'immeubles dans le 95. En effet à chaque fois qu'une de mes "clientes" (c'est ainsi qu'on nomme les locataires dans le log* social) originaire du Maroc préparait une spécialité de son pays ou arabe, elle tapait à la porte de mon bureau d'accueil et disait "à Midi ne préparez rien, je vais vous apporter un peu de "telles" chose". C'est ainsi que j'ai gouté le pain à la semoule, Msemen, le couscous de poisson, la "tarte" présentée ici (méme si c'est alg*), tajine au petits pois etc. Je garde un très bon souvenir des Mamans venues du Bled.

  • @gazouza7028

    @gazouza7028

    Жыл бұрын

    En Algérie on a le msemmennet les.mhadjeb, ou si vous voulez mssemen farci à la tchektchouka miam

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Bonjour, un bon souvenir des mamans ou de leurs plats ?😂😉🙏🙏🙏

  • @didomed8702
    @didomed8702 Жыл бұрын

    Bravo et merci ,une pizza algérienne, on a grandit avec .

  • @morotech8762
    @morotech8762 Жыл бұрын

    ah la fameuse pizza carré , moi qui te suit depuis l'algerie ca me fait plaisir de voir cette recette !

  • @jaziljaz8702
    @jaziljaz8702 Жыл бұрын

    Ma mère nous rajouter des anchois ...oh pleins de souvenirs d enfance

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    😉👌

  • @atika5077
    @atika5077 Жыл бұрын

    HUMMM la bonne pizza carrée !!! J'aiiiime!!! Merci chef et grosse bise d'Algérie Alger 🌹🌹❤️👍, 😘❤️🌹🌈❤️, 💐💕🇩🇿

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    🙋😉 merci beaucoup 🙏

  • @valeriegekona5726
    @valeriegekona5726 Жыл бұрын

    Pizza que me faisait ma tante en Italie la même avec un ingrédient en plus la mozzarella bien sûr pizza simple mais tellement bonne merci chef 🤗👋🍕

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    De rien 😉🙏

  • @majdykridbhiri4656
    @majdykridbhiri4656 Жыл бұрын

    J’adore tes recettes, ton énergie, et ta créativité ! Ta façon de parler et trop marrante, et tes vidéo sont super, tu nous régale continue ! Ps: ont voit bien que t’est un passionné 🙏

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Merciii

  • @LaTimbo87
    @LaTimbo87 Жыл бұрын

    Pizza carrée, un verre de selecto et des caprices en dessert, on est bons pour les soirées CL. Merci pour ces classiques l'ami 👍

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    De rien😉🙏

  • @Katy-lz8qg
    @Katy-lz8qg Жыл бұрын

    A chaque fois je regarde tes vidéos je rigole même si je suis triste j’ai le même mortier de ma mère allah yarhamha👍

  • @dalilaabderrazak3072
    @dalilaabderrazak3072 Жыл бұрын

    Recette réalisée à la lettre ce midi. Très bonne pizza. Merci FIL

  • @souaadseghni4617
    @souaadseghni4617 Жыл бұрын

    Merci pour le partage de cette recette ya bien longtemps que je cherche la recette j'ai noté pour la faire bien sur bonne continuation

  • @wilwal9410
    @wilwal9410 Жыл бұрын

    Sahit chef ! J'attends le mercredi et samedi à chaque fois avec impatience ! Hâte de la tester cette pizza caré

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Merciii

  • @fredericfred7697
    @fredericfred7697 Жыл бұрын

    Voilà une rentrée egayee par cette nouvelle recette exécutée avec maestria 👍👍👍....Et mention spéciale pour " le piment vert pas vert "😂🤣😅 !!! Merci tout simplement pour ces excellents moments d'anthologie Food is love.🍕🍕

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup😉🙏

  • @ghedirhalouma8730
    @ghedirhalouma8730 Жыл бұрын

    On gardes des beaux souvenirs avec cette recette khamj w bnin hhhh

  • @chakerdjaiz780
    @chakerdjaiz780 Жыл бұрын

    Un grand merci pour ce retour aux sources, pizza carré, une incontournable du midi, seule bémol frère le manque des morceaux de piment ( elhar) par dessus 🤪

  • @famfeld
    @famfeld Жыл бұрын

    The breaking bad apron is priceless. Love the content and i can almost understand all the french language except the subtle jokes. Thanks for the inspiration 🙌

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Avec plaisir🙏

  • @nadiamaka3265
    @nadiamaka3265 Жыл бұрын

    Salem,je pense que cette pizza est la meilleure ,elle est délicieuse et c'est parceque c'est celle-ci que ma mère m'avait appris ,et même en partant à l'étranger je n'ai pas changé de recette de pizza 🍕,c'est toujours la même depuis une décennie, jusqu'à que les voisins étrangers, viennent vers moi pour me demander la recette ,par contre pour pas vous mentir ,car ce n'est pas bien le mensonge ,pour ma recette je ne fais pas deux cuisson ,mais je pense que votre méthode (ou Astuce )est la meilleure,je vous dit donc :"Bravo" 👏👍,je vous tire chapeau 🎩💐.

  • @annanas9186
    @annanas9186 Жыл бұрын

    A Annaba goudem el b'har c'était notre goûter favori! #Jounimar #Hoollywood chwimgoum #k2000

  • @sabinesaaks8590
    @sabinesaaks8590 Жыл бұрын

    Hmmmmmmm on dirait vraiment celle du Bled hâte de tester. Merci de nous régaler tt en voyageant. 😜

  • @nedjma3863
    @nedjma3863 Жыл бұрын

    Un mode de vie, une philosophie unique...pizza carrée...seuls les adeptes peuvent comprendre !

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    C'est entierement vrai

  • @mija8781
    @mija8781 Жыл бұрын

    Je suis berbere marocaine , et j ai qu' une chose a dire ma meilleur amie oranaise la fesez pour chaque fois pour nous dans les années 90 et nous on lui fesez la pastilla , le bon temps de l' inconscience et innocence ses années la qui me manque 😢 je peut te dire c est une tuerie et jamais retrouver ce gout de pizza algerienne de mon amie oranaise , sa recette été unique 👌 je vais tester la votre peut être me fera t ' elle retrouver ce gout du passé🙏

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Je l'éspere 🙏😉

  • @Tesnym07
    @Tesnym07 Жыл бұрын

    Je viens de la faire. Alors c était très bon mais : 1 - la carotte 🥕 à vraiment toute son importance dans la recette. Je n en avait pas et je n ai pas remplacé par un peu de sucre … c était un peu trop acide 2 - je n avais pas envie de mettre la pâte directement sur la plaque et j ai mis un papier sulfurisé, je trouve et je pense que le fais de poser la pâte sur un peu d huile comme tu as fait la rendra plus fondante et moins croustillante (biscotte sur 1mm) 3 - j ai utilisé de la farine « francine » T.45 , pour le coup il me manquait de l eau, 220ml au lieu de 200ml comme toi J ai rajouté des rondelles de fromage de chèvre c était top Je vais la refaire en corrigeant mes erreurs :) merci pour cette recette Petit update du lendemain … c est meilleur réchauffé 😅🤤

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    👌👌👌

  • @sybelle71
    @sybelle71 Жыл бұрын

    Un grand merci pour cette recette que je cherchais depuis des années, un vrai régal...

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    De rien🙏🙏🙏

  • @abderrahmanelarabi7743
    @abderrahmanelarabi7743 Жыл бұрын

    A Alger on rajoute des filets d’anchois par dessus ... bravo mec pour tout le travail que tu fais je suis un grand fan

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup🙏🙏🙏

  • @hw246
    @hw246 Жыл бұрын

    ❤️❤️❤️❤️ merci. Recette ... nostalgie 🙏🙏🙏🙏

  • @jade25shehe6
    @jade25shehe6 Жыл бұрын

    Magnifique une vrai pizza 🍕👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @HAMZA.TAWHID
    @HAMZA.TAWHID Жыл бұрын

    Jaaaaiiiimeeeee trooop les piiiiiizzaaaaaa huummmm 🍕🍕🍕🍕🤤🤤🤤😋😋😋😋

  • @sabferbou9559
    @sabferbou9559 Жыл бұрын

    Franchement la meilleure des pizzas . Je me souviens quand on sortait de l'école et qu'on allait directement chez le boulanger pour acheter notre petit carré de pizza avec une olive noire à 2DA. Bien évidemment les boulangers faisaient toujours en sorte qu'elle sorte du four à temps pour l'arrivée des écoliers. Bon maintenant il me reste plus qu'à prendre note pour la faire chez moi. Merci

  • @ethylotest5109

    @ethylotest5109

    Жыл бұрын

    Ouaais.. Fin j'ai jamais eu le souvenir que cela s'appelais pizza à l'Algérienne ptdrrr

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Si tu dis baguette à la Française ça ne veut pas dire qu'elle s'appelle comme ça. Les gens ont juste un problème avec le nom Algérie. Si j'aurai fait pizza New yorkaise ou Chicago ou même Turque bcp de frocs seraient tomber

  • @ethylotest5109

    @ethylotest5109

    Жыл бұрын

    @@FoodisLove "Si j'avais fait"

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Ok commence par toi "s'appelait" ptdrrr

  • @sabrinaboussouf7093

    @sabrinaboussouf7093

    Жыл бұрын

    @@ethylotest5109 On insiste bien sur l'appellation "pizza algérienne ". On n'est pas entrain de dire que nous les algériens avons inventé la pizza mais on a su apporter notre touche. Cette pizza en question est notre fierté car elle fait partie de notre culture de street food.

  • @mohamedcherif5916
    @mohamedcherif5916 Жыл бұрын

    Salemalikum mon frère tu m'a tue quand tu sorti le Mahrez le joueur emblématique de la sélection rouge et vert lool, tu m'a renvoyer a ma grand mère paix a son âme et a tous les musulmans amine

  • @leo-ut7ol
    @leo-ut7ol Жыл бұрын

    Ça me fera changer de la pizza classique merci chef 👍

  • @MaybeIkbal
    @MaybeIkbal Жыл бұрын

    tu me renvoi en enfance. Ma mère nous préparait souvent cette pizza pendant le ramadan. C'était tellement bon, je me souviens je comprenais pas pourquoi y avait pas de fromage.

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    😅 nous des fois on mettait de la vache qui rit et c'etait bon

  • @yanismanolo6843
    @yanismanolo6843 Жыл бұрын

    Excellent comme d'habitude !! 👌🏽✌🏽

  • @stidd5099
    @stidd5099 Жыл бұрын

    Super recette, sa ressemble un peu a la sfioncione pizza sicilienne

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Merci 🙏. Exact

  • @momolabricot84
    @momolabricot84 Жыл бұрын

    Grand Classique Street Food DZ 🇩🇿🤩😻

  • @leilafloyd487
    @leilafloyd487 Жыл бұрын

    Pizza de notre enfance 😊 et effectivement l Ingrédient secret pour la cuisine algérienne est bel et bien le " J'en ai marre" 🤣🤣🤣 Toujours au TOP rabi yebarek.

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    I berk fik 🙏🙏🙏

  • @USERSYOUTUBE
    @USERSYOUTUBE Жыл бұрын

    Une belle voix de commentateur de reportages ou de films

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Merciii

  • @DG-cl4lw
    @DG-cl4lw Жыл бұрын

    Bravo monsieur ! Je vous suis dans vos recettes depuis longtemps , et je peux vous dire que vous êtes un artiste !

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Merci🙏🙏🙏

  • @boudjellouaelhadi
    @boudjellouaelhadi Жыл бұрын

    A consommer sans retenue chaude croustillante avec un filet d'anchois et d'huile d'olive. Bon appétit. Merci

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Merci😉👍🙏

  • @JulesMoyaert_photo
    @JulesMoyaert_photo Жыл бұрын

    Looks a lot like pizzaiola in the South of France... Thanks.

  • @legangdegaza

    @legangdegaza

    Жыл бұрын

    Yes, Méditerranée

  • @chems3085
    @chems3085 Жыл бұрын

    Je vais essayer car ça à l'air bon

  • @carolinelannister2465
    @carolinelannister2465 Жыл бұрын

    Je fais souvent cette pate pour faire des pizza "fin de frigo", (#austérité 😒), je la fais pousser 2 jours dans ma cuisine, ça donne un GOUT !! Merci pour cette video, Chef !

  • @Mina-hv3yw
    @Mina-hv3yw Жыл бұрын

    Miam miam ça me rappelle de beau souvenirs , à l époque ou ma mère me faisait la fameuse pizza en rentrant du collège ,quel souvenir 🤩

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    😉

  • @khalilsayah8140
    @khalilsayah8140 Жыл бұрын

    je la mange toujours dans les cartiers populaire d Alger à babe ouade 💕💕💕❤️

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    👌

  • @dalila1362
    @dalila1362 Жыл бұрын

    Je suis au bled en ce moment la première chose que j'ai faite c'est de manger une pizza carré comme ils disent chez nous a SKIKDA avec une pincée d'ail frais une tuerie quand je rentre de vacance je ferais ta recette encore merci beaucoup pour ta recette mais je vais essayer d'avoir leur secret même ci je sais qu'il est très bien garder💓

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Moi ma ref c'est celle de Khenchela, son secret c'est le four du boulanger (koucha)

  • @dalila1362

    @dalila1362

    Жыл бұрын

    A oui sûrement CHAOUIA EN PUISSANCE 🇩🇿🍕

  • @hediager9486
    @hediager9486 Жыл бұрын

    البيتزا هدى تفكرني في صغري و الله غير كانت علامة لا تضاهيها اي بيتزا في العالم

  • @karinelecaer3933
    @karinelecaer3933 Жыл бұрын

    Merci infiniment pour l'information sur la température de l'eau pour la levure, je me demandais pourquoi j'avais des soucis, que des fois ma levure ne montait pas alors que je met toujours de l'eau chaude mais des fois je devais la mettre trop chaude du coup 😅 depuis je fais attention et plus de soucis, c'est grâce à vous encore merci. Bonne journée 😊🙏

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Avec plaisir🙏🙏🙏

  • @stephanebillardon6190
    @stephanebillardon6190 Жыл бұрын

    Bonjour simple mais très gourmand là sauce tomate miam En ce qui concerne la température de l'eau pour les levures il y a un calcul très simple Je donne aucune réponse Nous sommes (collègues) dans la pâte tous les jours laTH on connaît je ne suis pas boulanger Beau partage 👍👌

  • @dris9274
    @dris9274 Жыл бұрын

    j'en ais mangé pas plus tard qu'hier, vraiment delicieux, très simple, pas besoin de rajouter quoi que se soit, juste une bonne sauce tomate et une pate tendre légèrement croustillante en surface

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Exactement 😉👍. Merci🙏🙏🙏

  • @amelsaadi-cherif1232
    @amelsaadi-cherif1232 Жыл бұрын

    La meilleure pizza carrée incontournable se trouve à Alger Rue Didouche chez "La nuit du destin"...C'est une tuerie !!!! Jamais pu en trouver une pareille..C'est magique.. Merci FIL pour l'avoir tentée, vais l'essayer mais je doute que ça me fera l'effet "madeleine de Proust" de ma ville natale😞

  • @negocecosmetics2143
    @negocecosmetics2143 Жыл бұрын

    Oh purée ! Je rêve ! T'as osé frérot ! Hhhhhh 💪🏻🇩🇿 Les Zhommes ! Prix de la part de pizza dans les fast food Dz : 0,10 €

  • @nasseranass314
    @nasseranass314 Жыл бұрын

    Salam FIL, la pizza 🇩🇿 c'est un passage obligé 😋 👍🏻. Merci à toi et à samedi 🙏🏻🙏🏻🙋

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Salam 🙏🙏 à aujourd'hui lol

  • @Bill-cw1ei
    @Bill-cw1ei Жыл бұрын

    Superbe! Hâte de la tenter et de la soumettre au verdict de mes parents haha! J'ai eu du mal à trouvé du "j'en ai marre", et puis je me suis rappelé de mes origines et il est apparu comme par magie 😂 Plus sérieusement, merci pour ce grand classique qui fait vibrer tant de monde, malgré sa simplicité, continue de nous régaler avec tes recettes toutes plus plaisantes les unes que les autres 👌

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    On en a toujours qui traine ds les poches 😉🙏🙏🙏

  • @FaraH-cl8bk
    @FaraH-cl8bk Жыл бұрын

    Bonjour, je n'ai pas attendu dimanche soir mais vendredi pour déguster la pizza, imprévu mais repas réussi. Temps de cuisson 13mn, anchois, basilic moitié, coriandre (j'adore) l'autre moitié, frita, salade. MERCI. Bon week-end 😀

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    😉

  • @jacobnussling7403
    @jacobnussling7403 Жыл бұрын

    Normalement, dans la ville des ponts suspendus (vous voyez de quoi je parle), la pâte est faite avec de la semoule de blé dur. Comme khobz El dar mais en plus fin. Juste pour info.

  • @user-hd3sg7xe2v
    @user-hd3sg7xe2v Жыл бұрын

    La fameuse pizza carré algérienne (السهل الممتنع)بسيطة ولذيذة في نفس الوقتmerci chef

  • @nordine5764
    @nordine5764 Жыл бұрын

    Encore une merveille. Merci à toute l équipe. 🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Merciii

  • @johnadoe8946
    @johnadoe8946 Жыл бұрын

    Franchement je suis pas spécialement pizza , mais ça donne faim 😌. Et franchement chaque recette du registre grolardise ou pas il y a toujours une touche en plus pour que ce soit digeste ( aromates, épices, piment, persil...). Chapeau et merciiii

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Merci bcp🙏

  • @soniafaress7912
    @soniafaress7912 Жыл бұрын

    Je confirme c'est un vrai régal, j'adore votre façon de présenter la recette 😋

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Merciii

  • @cathyhernandez-charrier5519
    @cathyhernandez-charrier5519 Жыл бұрын

    coucou Chef cette pizza bien mieux que les restaurants parce que authentique comme toi. Facile et simple à réaliser quelle merveille cette sauce tomate ! Sublime et oui encore de la tendresse et de la douceur toujours merci beaucoup

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Merci à toi😉🙏

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    El Atrassi

  • @garmya4281
    @garmya4281 Жыл бұрын

    Une tuerie....chez nous en Algérie....personne ne s'en lasse...encore moins moi

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    👍

  • @cecilegourrinat3292
    @cecilegourrinat3292 Жыл бұрын

    Encore mille mercis 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 Vénérable Maître Chef Yoda 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 Pour cette délicieuse recette . 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌 Simplicité et gourmandise ! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 Nous nous régalons les papilles à chaque nouvelle vidéo 📹 En attendant...Un nouveau rendez-vous, pour de nouvelles saveurs😍😍😍😍 ...Prenez bien soin de vous, Vénérable Maître Chef Yoda...

  • @kenzaamhis5000
    @kenzaamhis5000 Жыл бұрын

    " pizza carrée" mon amour 😁🤩 comment ne pas proposer ce classique ?!! merci d'y avoir pensé et de l'avoir fait ! bon ...je vais regarder la vidéo maintenant que j'ai liké et commenté 😁

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup🙏🙏🙏

  • @yadhbenboubaker
    @yadhbenboubaker Жыл бұрын

    Nous faisant la même en Tunisie dans la maison

  • @samiafeddaoui-ouadi3016
    @samiafeddaoui-ouadi3016 Жыл бұрын

    La pizza de mon enfance ❤️ Mais depuis qu'on a grandi, jamais sans l'ingrédient incontournable "le fromage" À essayer au plus vite ❤️

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    C'est archi vrai. Mais en vieillissant le fromage redisparait petit à petit

  • @Mina-hv3yw

    @Mina-hv3yw

    Жыл бұрын

    Je suis tout à fait d accord avec vous ,pizza de l enfance ma mère me faisait c était trop bon mais vue que le goût des ingrédients a changé qu on rajoute plein d ingrédients pour donné du goût

  • @malikaksouri364
    @malikaksouri364 Жыл бұрын

    Oui c,est exactement la pizza algérienne qu,on manger ici a Bougie il y a quelques années elle était simple et très bonne vous nous faites revivre des souvenirs merci

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Avec plaisir🙏🙏🙏

  • @AsaliahSexyBoy
    @AsaliahSexyBoy Жыл бұрын

    Une pensee pour mon ex-collegue Algerien qui revient du Bled dans un etat critique. Il avait achete une pizza qu'il croyait couverte de fromage alors que c'etait de la mayo.

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    😂😂😂

  • @Fa-international
    @Fa-international Жыл бұрын

    Moi je rajoute du saumon et du fromage de chèvre avec de la mozzarella !!☺️ Merci de nous partagez cette recette !🥰

  • @chinouf

    @chinouf

    Жыл бұрын

    Et non justement tu casse le concept la mdr

  • @ouissemouissem5955
    @ouissemouissem5955 Жыл бұрын

    Enfin el Djazair en mode pizza ta3 el coucha Il manque la mayonnaise a mettre dessus khouya lol Allah y hafdek

  • @Mila_a87
    @Mila_a87 Жыл бұрын

    Alors là, je suis aux anges 😇 ça fait longtemps que je pense à cette recette de pizza 🍕 elle tombe à pic 😍hâte de la tester 😆

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    😉👍

  • @sabidz1663
    @sabidz1663 Жыл бұрын

    Ah la la ! C'est la madeleine de proust. Que de souvenirs mon père m'en achetait souvent quand nous allions en vacances sur Alger... Un délice !!!!!

  • @rachelleben6152
    @rachelleben6152 Жыл бұрын

    Hello ! L'ami je connaissais pas la " 🍕 pizza algérienne" et pourtant je suis d'origine algérienne 👍👍😂😂c'est super cette 🍕 pizza. Je la ferai ce week-end 😛😛🍕😛🍕🍕je vous souhaite une bonne soirée 🥰🥰🥰

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Salut. Merci

  • @rachelleben6152

    @rachelleben6152

    Жыл бұрын

    Hello ! 😀 Merci pour m'avoir répondu, à quand une nouvelle recette de chez nous " l'Algérie" je vous souhaite un bon week-end 👍🥰🥰❤️❤️❤️ Chez moi il pleut 😭😭😔😔fini le beau soleil ☀️☀️mais avec vos recettes vous nous donner toujours de baume au coeur ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Merci à vous aussi😉🙏

  • @FaFa-wd5rk
    @FaFa-wd5rk Жыл бұрын

    Oooh la nostalgie 💓 j'adore pizza carré mmmm Merci pour ce partage

  • @mohamedmajout6831
    @mohamedmajout6831 Жыл бұрын

    Purée Fréro tu es un king aussi bien dans la cuisine que dans tes expression qui sont claires et donne le fou rire. Continue merci a toi. Tu pourrais faire des recettes spéciale sèche ou hyperproteine pour une journée petit déj etc ... Merci encore

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Je note l'idée mon ami 🙏🙏🙏

  • @yannisnooo2109
    @yannisnooo2109 Жыл бұрын

    Ahhhh sacré de toi la tu me mets ko frérot avec ta recette la fameuse pizza carré a 10da à l'époque c'est la vraie pizzawali lol merci pour cette recette au top elle va y passer cette semaine sans faute

  • @Dj-jd8uj
    @Dj-jd8uj Жыл бұрын

    Non mais tu es trop fort dans toutes tes recettes!

  • @deboradesaint-d4611
    @deboradesaint-d4611 Жыл бұрын

    La cuisine Algérienne( Maghrébine) est généreuse, même si la pizza n'est pas de ce pays😉. Ceci dit, ta pizza donne très envie,merci😘👍

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Oui la pizza n'est pas originaire de la bas comme les pates ne sont pas originaires d'Italie ou le riz d'Espagne mais elle a bcp voyagé de New York à Khenchela 😉🙏🙏🙏

  • @ferielchainez540

    @ferielchainez540

    Жыл бұрын

    EN réalité ce n'est pas un pizza c'est un coca ( sauf qu'au lieu d'utiliser une pate brisé c'est une pate a pain. sa ressemble bcp a la pizza mais c'est différent. dans certaine recette on retrouve du lait, semoule, ect... et elle a une cousine qui est entièrement recouverte lol.

  • @mayabenali996
    @mayabenali996 Жыл бұрын

    Food is love ma valeur sûre du cassage de ventre ! Bon bin y'a plus qu'a trouver un piment vert pas vert 😉. Merci pour la recette !

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Mdrrr merci beaucoup 🙏🙏🙏

  • @jijitoulouse1606
    @jijitoulouse1606 Жыл бұрын

    😭😭😭😭tu m'a touché dans mon intérieur avec cette recette , ça me rappelle la pizza carré de ma mére allah yarham'ha depuis sa mort je n'ai plus regouté ce gout unique 😢😢😢 , je me rappelle qu'elle rajoutait de la semoule dans la pate et pour l'etaler elle métait de l'huile comme pour les msemens et les tomates fraiches bien mûre ta3 l'été ,c'etait une tuerie , allah yarahmak mama , bravo l'artiste , tu nous fait voyager dans nos profonds souvenirs , t'es le meilleur👏👏👏👏👏 ❤❤❤❤❤❤❤🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿

  • @FoodisLove

    @FoodisLove

    Жыл бұрын

    Avec plaisir 🙏🙏🙏🙏🤲

  • @yassineyasine1321

    @yassineyasine1321

    Жыл бұрын

    Allah yerham ta maman🤲🏼 😥

  • @jijitoulouse1606

    @jijitoulouse1606

    Жыл бұрын

    @@yassineyasine1321 amiiine ya rabi 🙏🙏🙏

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