Fantastico Montersino...spiega alla perfezione

Antonella sei bravissima ti ammiro molto e ti voglio tanto bene .. Grazie di esistere , sei speciale !

Grazieeeeeee!!!!!!!!!!🤔💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💯🌹🌹🌹🌹🌹❤❤❤

Ciao Antonella bentornata.... proverò a fare questi bignè

Fatto la ricetta dei Bignè: sono venuti una meraviglia.. Grazie !! Montersino e Antonella. Saluti da Mia

@stefaniascavo656

3 жыл бұрын

Ma posso uscirli subito dal forno, o come indicano altre ricette bisogna lasciare il forno semi aperto a fine cottura!??

Bellissime ricette e complimenti per la trasmissione Potete fare qualche buona ricetta senza glutine?

Mi sono uscite delle frittate, con la ricetta di un'altro cuoco perché diceva forno ventilato 12' e poi forno 1 pò aperto altri 20' Ora proverò la sua, speriamo bene

Io tempo fa ho preso questa ricetta dal programma lezione accademia Montersino, ma il rapporto delle dosi sono diverse da questa...come mai?

Qualcuno mi puo spiegare a che temperatura del forno li ha cotti ?Grazie

Bravissimo montersino

Tutti cé carino!

Bentornata antonella se la megliore, grazie poner portare a Lucca Montezemolo con le sue merevigliose lecciones Bravi

@amaSoleCe

2 жыл бұрын

Incoerente al massimo

@andreah8741

Жыл бұрын

@@amaSoleCe perché

Super emissione Antonella, Ben tornata ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Con la stessa ricetta posso fare la paris brest?

Montersino fantastico .............

I've never gotten to be the 1st like or comment before. Mangia!

Quando ritorna il pasticcere Luca Montersino a " E' sempre mezzogiorno"??. Le sue due lezioni di pasticceria fatte durante il programma sono state fantastiche, precise su tutti i punti, cominciando dalla farina da usare. Ogni dettaglio è stato spiegato benissimo. Ora sono due settimane che non c'è, spero ritorni presto.

Che dico con A maiuscola a le mani benedette Rosa Grillo saluti dalla foresta nera

Esempre meggiorno giorno venticigue

Cara Antonella il pasticciere non ha detto , quanti grammi di farina00 ci vuole per questa ricetta ,quindi come facciamo? Non la possiamo realizzare. Peccato!

@michelinabrusasco2147

3 жыл бұрын

225 gr

Ciao Luca ho fatto i bigné dimezzando le dosi ho seguito la.grammo.tutti i passaggi idem planetaria ma l'impasto è risultato troppo liquido cos'ho sbagliato? :(

@Lisibella

3 жыл бұрын

Infatti,questi dosi sono da una dozzina ,ma se non segui le sue precisi dosi d'ingredienti non viene bene 😐Non e facile ,me ne farò una ragione ,e gli comprerò in pasticceria 🤭

@gabrielerossi6753

3 жыл бұрын

@@Lisibella la pasta frolla viene bene un conto e fare i biscotti che uno tira l'altro ma tutti sti bigné è troppo.Pensavo dimezzando le dosi di riuscirci ma la pasta è risultata liquida mi da i nervi buttare nella pattumiera uova farina burro latte acqua tempo ecc

@mariapinna4351

3 жыл бұрын

@@Lisibella hai ragione, l"impasto deve risultare più denso infatti le uova si aggiungono uno alla volta, per non fare il brodo come in questo video

@Lisibella

3 жыл бұрын

@@gabrielerossi6753 a me successo uguale 😐poi però ho cercato in rete e trovata una ricetta facile e con il dosaggio giusto.Finalmente buone🎉

@Lisibella

3 жыл бұрын

@@mariapinna4351 già,per me non voleva insegnarci i suoi trucchetti ...se no, l'allievo supero il maestro 🤭

Montersino grande..molto bravo..ma Antonella non aveva detto che si doveva dedicare alla famiglia .ed è di nuovo qui..io non la sopporto..

@Nick_frusciante

3 жыл бұрын

Se è tornata è perche ha sistemato la faglia. La famiglia non è la vita, c è anche altro, e una volta sistemata non vedo perche non tornare a fare cio che le piace

Un pasticcere che si rispetti non deve usare la planetaria E si fa chiamare maestro? Non gli ho mai creduto

12:03 "se mettete la carta forno rimangono piatti", è falso ahahah sempre fatti con la carta forno e son venuti altissimi e completamente vuoti dentro

@renzoguida2984

3 жыл бұрын

perchè tutti dicono il contrario ? non è che hai una carta forno "vetrata" ?

se usate la frusta sarebbe meglio ..

Maestro poi? Ma bastaaaa Gesù è l'unico maestro Ridicola la Clerici e ridicolo lui

Che bravo, per niente avido di spiegazioni. Grazie

Montersino grande..molto bravo..ma Antonella non aveva detto che si doveva dedicare alla famiglia .ed è di nuovo qui..io non la sopporto..