La MIGLIOR PIZZA TONDA ROMANA è a Fiumicino? 3 Spicchi Gambero Rosso e miglior pizzaiolo dell’anno
La Pizzeria Clementina di Fiumicino, Tre Spicchi Gambero Rosso, è capitanata da Luca Pezzetta, miglior pizzaiolo dell’anno 2020 per Identità Golose. Ex Osteria di Birra del Borgo e inventore dell’anti focaccia, Pezzetta porta da Clementina le sue conoscenze su impasti, lievitazioni e farine. Sperimentatore e ricercatore, per la prima volta gioca con i sapori del mare sulla pizza romana, accostando salumi di pesce, che lui stesso stagiona e affumica, a salse e condimenti di consistenze diverse. Abbiamo provato per voi uno spicchio di pizza cotto nel padellino, con doppia cottura al vapore e in forno, con prosciutto di tonno e burrata; una focaccia agricola con mazzancolle, ricotta e piselli e infine la sua teglia romana idratata al 90% con polpo cotto al bbq, patate viola e cipolla. Ma la vera protagonista è la pizza tonda romana, rigorosamente cotta nel forno a legna e stesa al mattarello. Abbiamo provato una ‘marinara del futuro’ con alici di Fiumicino e una ‘capricciosa di mare’ con tonno, bottarga e bufala.
Per saperne di più non vi resta che mettervi comodi e ammirare i capolavori della pizzeria Clementina!
#pizza #pizzeria #pizzaiolo
Пікірлер: 88
A 100 commenti vi portiamo tutti gli spicchi, focacce e tranci di Clementina! A 400 like tutti i supplì (sono 8!) ❤🍕
@stefanoscavalli350
Жыл бұрын
Subito a fiumicino
Molto interessante! Bel video
Contenuto di qualità e grandissima voglia di provare questa pizzeria. Top quality!
Prodotti particolari per pizze eccezionali! Grandissimi come sempre 💪
Bel contenuto e tanta voglia di provare Clementina!
Wow fantastico! 😋🔝
Raramente si vedono prodotti del genere. Pizza, antipasti e pesce veramente spettacolari 🥰
Accostamenti molto interessanti !
Meritereste moolti più iscritti, continuate cosi 👏👏👏
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
🙏🏻
Bravissimi ❤
Andrò sicuramentea provarla
Bravi!!
Molto appetitoso presenta bene... 😋ho fameeee🤣
Tanta roba 🙌
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
Questa te fa impazzì 🔥🍕
Che posto..che chicca che avete proposto..grandi, bravissimi; pizzeria da visitare PER FORZA
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
Ci siamo andati il 25. Per quanto era buona siamo tornati il primo maggio 🍕💪🏻👋🏻
.....da innamorato pazzo della pizza romana, stavòrta a momenti MOZZICAVO er cel....❤ per non parlare di tutto ciò che avete ordinato....gran curiosità per gli affettati di mare, in primis il prosciutto di tonno.....
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
Tutto pazzesco, se poi ami la romana questa non puoi non provarla!
@francoroccatano1866
Жыл бұрын
@@FrancescoFeroleto sarà inevitabile....fina, finissima con cornice qb non esagerata a prescindere dalla tipologia di pizza.... RISLLLURP!!!!!
Lei è una brava narratrice..piacevole..brava!! Dovresti fare giornalismo
@simonapapagno9662
Жыл бұрын
Giornalismo effettivamente è stata la mia prima scelta prima di beni culturali. La vita invece mi ha portato a fare il gelato 😂 e anche quello so raccontarlo bene ❤
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
Confermo! È brava sia a parlare (anche se chiacchiera troppo 😂❤) sia a fare i gelati 🍦👋🏻
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
@@simonapapagno9662 tu però non te la tirare 😂
@simonapapagno9662
Жыл бұрын
@@FrancescoFeroleto 😑
Che spettacolo queste pizze !!!
Bravii
Un locale che bisogna provare al più presto
Mi è venuta una fame assurda a vedere queste pizze😊 forza napoli😂
Grandi❤️
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
Bello Edo ❤️ Hai visto che pizzette?! 🚀
No vabbè...dalle immagini sono convinto al mille che solo quella marinara vale il viaggio...uao che pizzaaaaa
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
Lo vale eccome! 🚀💪🏻
Ammazza che bontà Buonissima
La vera professionalità nel recensire. 😌🙌🏼
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
Quando un video insieme ?! ❤️
@Marymanonpersempre
Жыл бұрын
@@FrancescoFeroleto ci organizziamo presto.❤️
Belli gli antipasti di spicchi e tranci ma quella capricciosa e marinara sono assolutamente da assaggiare!!!
Io penso che sia favolosa
Ammappa raga,giornata di crunch🙃bel posto👍da provare😋
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
Te lo avevo detto io che ci sarebbe stato tanto crunch 🎶
@eduardbella825
Жыл бұрын
@@FrancescoFeroleto Già🙂👍
Ho fame mannaggia a voi ho fameeee🤣
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
Tanto mo' fai lo spuntino pre nanna 😂😂
@giovannisebellin2352
Жыл бұрын
@@FrancescoFeroleto parole sante appena fatto ahahaha
Quella marinara è da sogno!!
🔝
La capricciosa di mare una bella invenzione
Delicatissimiii
Pizza bella croccante , senti come suona !
I prosciutti di mare fatti da loro sono una bella proposta
Pizze di alto livello
Il top per me sarebbe una pizza romana croccante così, ma col pomodoro e la mozzarella campana
😊❤
❤️
😮
Mi è venuta voglia di prosciutto di tonno 😂
La regina delle pizze tonde romane. Rigorosamente cotta al forno a legna e stesa al mattarello. Per non parlare dei condimenti ❤
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
La più buona di Roma? 🍕
Un oasi di bontà
aò ma che anteprima hai messo! :'D
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
Intendi la miniatura?
@HandlewithcareVibes
Жыл бұрын
@@FrancescoFeroleto si
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
@@HandlewithcareVibes non ti piace?? 😂
@HandlewithcareVibes
Жыл бұрын
@@FrancescoFeroleto no perché sembra un HDR venuto male! 😬
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
@@HandlewithcareVibes a me piace un botto 🥺🥺😂 comunque l'hdr non è stato usato, saranno le luci della foto originale e i contrasti...
احلي مسا عليك ،جاب الله ❤❤🎉
M'avete convinto
ce vado subito, ma i prezzi?
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
Gli antipasti che hai visto nel video vanno dagli 8 ai 12€. La marinara 12€ e la capricciosa di mare 19€ (in generale le pizze vanno dagli 8 ai 19)
Gaballa❤
Mo ce porta alfredo a Fiumicino e paga lui 🍕🍕💶
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
Daje alfrè portace a... Magna'
Eh la romana tanta roba deve essere 9:38
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
Ci vuoi andà? 🕶️
@alfredopolizzi9924
Жыл бұрын
@@FrancescoFeroleto se costa meno di fiumicino si
De gustibus, tutte queste pizzerie "gourmet" ormai sono inflazionate. Il prodotto tradizionale si allontana sempre di più da queste versioni di lusso. Il prezzo oltremodo anche, di cui pero non fate alcun cenno. Poi non si capiscono quelle tante classifiche indecifrabili, secondo cui de" la miglior pizza dell'anno" ce ne sono diverse. Buonanotte
Booona
Sembra meglio della pizza di Joe😂
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
Quella con le fiamme? 😂🔥
Forza Roma
@FrancescoFeroleto
Жыл бұрын
Fa freddo lì sotto ❤️
MA CHE è na Piadina? :D :D
Un locale che bisogna provare al più presto