La mejor tapa medieval está en Sigüenza
Ойын-сауық
El premio con la tapa medieval más original lo ha ganado el chef Pablo de Francisco, en representación de Sigüenza, con una falsa lasaña de cabrito con nueces.
T: El reto era que la receta estuviera elaborada con ingredientes que ya estuvieran en la península antes del descubrimiento de América.
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