LA GÉNOISE TRÈS HAUTE INRATABLE

voila la recette de la génoise parfaite et très haute.C' est la même recette que la génoise au chocolat ,mais comme on me pose très souvent la question comment faire pour une génoise nature ,j'ai décidé de la publier .Elle est très simple à réaliser et elle convient pour une génoise de 10 cm de haut / 8 ou 6 cm juste en changeant de moule.
Je vous la conseille vivement ,le résultat est vraiment magnifique.
Le résultat dans les differents moules vers la fin de la vidéo.
Attention la température du four et le temps de cuisson est différent donc bien noter pour chaque génoise .
Je vous souhaite une bonne journée .
La liste des ingrédients un peu plus bas 👇
💞 Si vous aimez ce que je fais ,merci de me laisser un petit commentaire ,de liker et partager pour m'encourager 💞😘MERCII pour votre énorme soutien ,je vous adoree 😘
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Les ingrédients :
La recette bien détaillée avec calculs pour différentes dimensions de moule sur mon blog
gateauetcuisinerachida.com/ge...
- 6 gros oeufs (entre 68 / 72 g l’oeuf avec la coquille )
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café rase
de levure chimique (3,5 g)
- 2 sachets de sucre vanillé
Vous pouvez réaliser une forêt noire par exemple • RECETTE FORÊT NOIRE FA...
#gâteau
#spongecake
#genoise
Crédit music :
Carefree par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Source : incompetech.com/music/royalty-...
Artiste : _url_artiste_

Пікірлер: 1 200

  • @recetterachida
    @recetterachida3 жыл бұрын

    Bonjour ,retrouvez la version écrite bien détaillée avec plusieurs dimensions de moules et différentes hauteurs sur mon blog gateauetcuisinerachida.com/genoise-inratable/. À très bientôt

  • @jetezunil1631

    @jetezunil1631

    2 жыл бұрын

    svp la température de cuisson combien ? merci

  • @recetterachida

    @recetterachida

    2 жыл бұрын

    petit moule et génoise haute 150 degrès et di moule plus de 20 cm et moins de 8 cm à 180 degrès

  • @hafida.a2964

    @hafida.a2964

    Жыл бұрын

    Bonjour pour un moule PME de 17.2/10 je ne trouve pas les mesures des ingrédients sur votre site merci

  • @mrnuage
    @mrnuage3 жыл бұрын

    Merci infiniment pour cette recette! Ça fait 1 ou 2 ans que je tente de faire une vraie forêt noire et à chaque fois je devais revoir mes ambitions à la baisse car la génoise n'était pas assez haute pour la couper en 3 étages. Aujourd'hui, c'était la première fois qu'à la fin de la cuisson, la génoise avait gonflé au point d'être plus haute que le moule. J'imagine que c'est notamment grâce aux 6 œufs au lieu des 3-4 des autres recettes. Quoiqu’il en soit merci, je me référerais à cette recette à l'avenir et je ne manquerai pas d'en parler aux gens qui souhaite faire une génoise.

  • @recetterachida

    @recetterachida

    3 жыл бұрын

    ha super 👍 bravo 👏👏je suis bien contente que tu as enfin pu réaliser une génoise qui te plaise , tu vas pouvoir faire plein de gâteaux 😀 mercii beaucoup pour le retour 🙏🙏

  • @kameliamnia2482
    @kameliamnia24825 жыл бұрын

    Enfin trouver THE recette de la génoise parfaite grâce à vous ! mille merciiiiii

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    super 👍 contente pour toi 😀 mercii pour le retour 🙏🌹🌹

  • @rebecadadon-abecera7229
    @rebecadadon-abecera72294 жыл бұрын

    Una maravilla señora,,, que Dios la bendiga y gracias por compartir

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    muchas gracias, es un placer

  • @AnaLaD
    @AnaLaD4 жыл бұрын

    J adore, tu raconte pas ta vie, les vidéos sont simples claires et précises bravo Rachida ❤️❤️❤️

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    mercii beaucoup t es gentille 😘🌹🌹💕♥️

  • @nadiatlili4006
    @nadiatlili40065 жыл бұрын

    Bravo pour la recette .j'ai réussi ma génoise grâce à votre recette,Merci Merci Merci

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Nadia Tlili mercii c est avec plaisir et bravoo 👍👍

  • @martinpascale9700
    @martinpascale97005 жыл бұрын

    Ça c'est une vraie genoise !!!!! Bravo et merci pour ce partage.

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Boutin Pascale mercii 🌹🌹c est avec plaisir

  • @user-ho2qo3zs4o
    @user-ho2qo3zs4o3 жыл бұрын

    Je ne commente jamais mais la que dire.. Cette recette est top top top !une réussite. La genoise est bien haute et super moelleuse. Merci pour vos explications,

  • @antoinettecapron6490
    @antoinettecapron64904 жыл бұрын

    Miam-miam j'adore cela donne l'eau à la bouche . Très haute et bien génoise réussie.

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    mercii beaucoup 🙏🙏

  • @MiaDolls
    @MiaDolls4 жыл бұрын

    RECETTE PARFAITE ! enfin !!!!!! mille merci, vous venez de me sauver, je dois faire un gâteau pour un anniversaire et y'a tjrs un soucis sur les recettes ! là c'est PARFAIT, ultra clair, et résultat au top. je m'abonne

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    Coucou, super 👍👏👏je suis heureuse que le résultat te plaise.Mercii pour le retour et sois la bienvenue. 💕

  • @celinemariepierreteillet2482
    @celinemariepierreteillet24823 жыл бұрын

    Bon j'ai une bonne nouvelle j'ai réussi ma première génoise je suis trop contente maintenant il me reste a la découper c'est une autre paire de manches j'ai droit a des félicitations le jour de mes 49ans à la place du sucre vanillé j'ai mis un extrait de vanille c'est super bon je l'ai goûter je l'ai fait dans un robot kitchenaid 🎁🎁🎁🎁

  • @recetterachida

    @recetterachida

    3 жыл бұрын

    Ha super 👍 félicitations 🍾 et joyeux anniversaire 🎁🎂🎊 plein de bonheur 🌹🌹 Voilà un tuto qui peut t aider si tu n as pas de lyre pour decouper kzread.info/dash/bejne/dp-B1beAgJO2fbQ.html Bonne soirée

  • @celinemariepierreteillet2482

    @celinemariepierreteillet2482

    3 жыл бұрын

    @@recetterachida bonsoir Rachida merci beaucoup j'ai vu des tutoriels pour découper une génoise il faut le faire dans l'épaisseur merci beaucoup a vous aussi très belle soirée

  • @recetterachida

    @recetterachida

    3 жыл бұрын

    Bonsoir, oui tu vas y arriver c est facile fait le juste délicatement. Bonne soirée 🎁💓

  • @celinemariepierreteillet2482

    @celinemariepierreteillet2482

    3 жыл бұрын

    @@recetterachida bonsoir j'ai pas su la découper comme il faut elle c'est un peu cassée je pense qu'elle manquer un peu de hauteur ou c'est le moule qui n'aller pas j'espère que la prochaine fois elle sera plus haute pour la découper en deux fois faire 2etages par contre ma mousse au Nutella chantilly mascarpone elle était à tomber c'était léger alors pourquoi j'ai l'impression que ça reste au corps

  • @recetterachida

    @recetterachida

    3 жыл бұрын

    Bonjour , tu as sûrement utilisé un moule trop grand si tu n as pas pu la couper en 2 . On arrive à couper 4 disques de 2 cm d épaisseur. Hhh oui ça reste aux hanches si on ne fait pas de sport 😁

  • @sasaaaaaaaa0606
    @sasaaaaaaaa06063 жыл бұрын

    Je l’ai faites 2 fois une a la vanille comme sur la vidéo et une au chocolat avec 30 g de cacao amer plus 180 g de farine au lieu des 200 gramme de farine et à chaque fois je la réussi. Merci pour la recette c’est la seul que j’ai tester qui ne retombe pas après la cuisson👏et qui edt encore meilleur le lendemain parfait

  • @linatitichz4273
    @linatitichz42732 жыл бұрын

    Merci pour le partage et les explications. Enfin,j'ai pu réussir une belle génoise!

  • @voyagevoyage1665
    @voyagevoyage16655 жыл бұрын

    Merci beaucoup d'avoir partager avec nous cette recette. Je l'ai essayé c'est très bien rien a dire

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    avec plaisir mercii pour le retour 🙏🙏

  • @isamerloum8917
    @isamerloum89174 жыл бұрын

    Magnifique génoise les explications sont au top !!!! je m’abonne de suite 😃 Hâte de la faire pour un gâteau d’anniversaire 🤗 merci 😊

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    mercii beaucoup, sois la bienvenue 🙏

  • @fafa12m72
    @fafa12m724 жыл бұрын

    Superbe recette de génoise depuis que je la fais tout le monde aime elle se marie avec tout les goûts toute les crèmes c’est excellent

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    super 👍 mercii beaucoup pour le retour 🙏🙏

  • @ireneazoura637

    @ireneazoura637

    4 жыл бұрын

    gateau et cuisine Rachida combienbien de farine

  • @leilac490
    @leilac4902 жыл бұрын

    PARFAITE! Novice en pâtisserie je l’ai testé pour un layer cake pour les 1 an de ma fille et elle était bien haute et bien moelleuse 👌🏽

  • @dinaroutine2488
    @dinaroutine24884 жыл бұрын

    J'ai fait le gâteau d anniversaire à mon fils avec la recette de votre génoise j ai adoré elle est légère et aérienne merci beaucoup et je la recommande à 100% 😘😘😘

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    Bonsoir dina , mercii bessaha wa raha . Joyeux anniversaire à ton fils 🎉 J ai fait un tour sur ta chaine 😉😘

  • @armella.h
    @armella.h3 жыл бұрын

    Très réussite MERCI. Je cherchais toujours une génoise selon différents proportions de moules, enfin.

  • @recetterachida

    @recetterachida

    3 жыл бұрын

    Avec grand plaisir , tu as d autres mesures sur le blog gateauetcuisinerachida.com/genoise-tres-haute-inratable/

  • @rockroad66
    @rockroad665 жыл бұрын

    Merci pour cette recette. Grâce à vous j’ai réalisé un naked cake et un layer cake pour l’anniversaire de mes filles. Tout est parfait, la génoise est haute, belle, et bonne.

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    ho super 👍👍👍Joyeux anniversaire à tes filles 🎉🎉🎉 bravoo pour vos gâteaux 👌👌

  • @chawmk
    @chawmk5 жыл бұрын

    J'ai testé ta recette super genoise c'st la 1ere fois jfait une genoise qui va aussi haut que le moule merci bcp

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    super 👏👏👍mercii pour le retour 🌹

  • @fafa0532
    @fafa05325 жыл бұрын

    Bonsoir quelle magnifique génoise,!

  • @yassirousseni8252
    @yassirousseni82525 жыл бұрын

    c'est la meilleure video que j'ai vu pour l'instant et qui semble pouvoir être reproduite avec des explications aussi claires et importantes! merci infiniment je vais la tenter dés ce soir pour m'entrainer en vue de l'anniversaire de mon fils ce samedi ;)

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    mercii beaucoup je suis contente qu elle vous plaise ,joyeux anniversaire 🥳 d’avance à votre fils .

  • @pierrettelagarde3406
    @pierrettelagarde34065 жыл бұрын

    je te remercie !! j'ai déjà fait l'autre recette et c'était parfaitement réussi,tu expliques très bien !!!encore merci beaucoup

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    bonjour , super 👏👏mercii beaucoup 🙏 Passe un bon week-end ☀️

  • @ma_petite_betty
    @ma_petite_betty5 жыл бұрын

    EXELLENT TRAVAIL! Une vidèo à partager absolument avec des amis! je n'ai jamais vu des génoises aussi belles! d'une beautée vraiment iréelle!

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Missa Missa ho mercii beaucoup ma chérie c est toi qui est magnifiqueeee 😘😘😘

  • @yvonneohayon5755

    @yvonneohayon5755

    5 жыл бұрын

    Åmayonnaise merci

  • @yvonneohayon5755

    @yvonneohayon5755

    5 жыл бұрын

    A

  • @minhhoatrinh367

    @minhhoatrinh367

    5 жыл бұрын

    Vous avez essayé?

  • @ma_petite_betty

    @ma_petite_betty

    5 жыл бұрын

    @@minhhoatrinh367je l'ai ai essayé; et c'est un vrai succes! je l'adopte pour tout mes gateaux.

  • @ali0u922
    @ali0u9223 жыл бұрын

    Waww troop bien faite☺☺❤ sa a bien gonflé , moi j'ai un problème à chaque fois que je fais une génoise sa rate il sont toujours aussi plat même avec 7 oeufs, je crois que sa doit être a cause de mon moule a charnière car il est large , Mais avec tes conseils je le ratterai plus prochaine fois ❤

  • @fabienneboissiere6338
    @fabienneboissiere63385 жыл бұрын

    Magnifique je vais essayer..merci pour le partage

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Fabienne Boissiere mercii avec plaisir

  • @rachidael6549
    @rachidael65495 жыл бұрын

    Très belle démonstration. J'ai exactement la même recette elle est tirée d'un livre de pâtisserie des grands chefs que j'ai à la maison. C'EST vrai elle est incroyable et très légère.

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    mercii , c est vrai ? car moi j ai adapté les ingrédients d après mes recettes d avant mais c est vrai que la recette originale preconise à peu pres 40 g de sucre et farine par oeuf et chauffer au bain-marie sur le feu avant de fouetter au robot . Bon week-end 😘

  • @magda.b1862

    @magda.b1862

    5 жыл бұрын

    C'est quoi le livre svp

  • @PATISSEZavecMaRy
    @PATISSEZavecMaRy5 жыл бұрын

    Coucou ma belle ! ta génoise est magnifique tellement haute et on voit qu'elle est très légère ! Bravo une vraie pro ! Gros bisous et à bientôt ♥♥♥

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    PATISSEZ avec MaRy Coucou ma chérie , c est toujours un réel plaisir de te lire 😀🤗 💓mercii beaucoup 🙏à tres bientôt , groooos bisous 😘😘💖

  • @yasmina-kg9km
    @yasmina-kg9km4 жыл бұрын

    J’ai réussi ma première génoise grâce à vous !! Merci beaucoup ❤️ +1 like et abonnée 🤗

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    Ho super 👏👏👏bravooo . Sois la bienvenue 🙏 bisous

  • @stephanieloit1714
    @stephanieloit17145 жыл бұрын

    Wouha je n'en revient pas , belle réussite. Bravo digne d'un grand chef. 👍💟

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Stéphanie Loit mercii beaucoup 🙏🙏

  • @omaymamejri600
    @omaymamejri6003 жыл бұрын

    Franchement vous êtes la meilleure bravo madame et merci 🙏🏼❤️

  • @recetterachida

    @recetterachida

    3 жыл бұрын

    ho mercii beaucoup 🙏c est très gentil.

  • @LoubnaCuisine
    @LoubnaCuisine5 жыл бұрын

    Cette génoise me donne trop envie, elle est vraiment superbe. Bravo à toi ma chérie pour cette réalisation bien réussi, Bisou

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Cuisine Test coucou ma chérie 😀mercii , allez cuisine test au boulot 😉gros bisous 😘😘💖

  • @LoubnaCuisine

    @LoubnaCuisine

    5 жыл бұрын

    Yes Yes

  • @zekri1400
    @zekri14005 жыл бұрын

    Merci bcp recette très réussi 100/100 un grand merci iiii😘

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Mercii pour le retour ,c est avec plaisir 😘

  • @djidjitraikia9192
    @djidjitraikia91925 жыл бұрын

    Merci pour cette recette. Pour une fois ma génoise est réussite

  • @nabilakisra119
    @nabilakisra1193 жыл бұрын

    Bravo pour cette recette. Je l'ai testé et ma génoise bien haute, je juste mis 160g farine et 40 maïzena. Merci bcp

  • @recetterachida

    @recetterachida

    3 жыл бұрын

    super 👍👏👏bravo ma belle et mercii beaucoup pour le retour 💕💕

  • @lotfabk1265
    @lotfabk12655 жыл бұрын

    Merci beaucoup pour votre réponse et bonne nuit

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Latifa Boukili Avec plaisir , mercii à vous et bonne nuit aussi 💓

  • @lotfabk1265
    @lotfabk12655 жыл бұрын

    Merci beaucoup pour le partage bien réussit .pour la cuisson de la génoise Est ce que vous utilisez la chaleur tournante le haut et bas et merci

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Latifa Boukili mercii c est avec plaisir . non j utilise toujours la chaleur statique (normale petit carré avec un trait en haut et un en bas) . Quand j utilise la tournante je l indique . Bonne soirée

  • @stephp4569
    @stephp45693 жыл бұрын

    C'est la premiere fois que je réussi aussi bien une genoise, merci bcp bcp bcp!!!!

  • @recetterachida

    @recetterachida

    3 жыл бұрын

    Ha super 👍 😀je suis bien contente pour toi . Mercii beaucoup pour ton retour .

  • @MissRevivalCarribean
    @MissRevivalCarribean3 жыл бұрын

    J'ai voulu mettre un pouce bleu alors que je n'avais même pas encore vu la vidéo. Excellente vidéo et pouce bleu bien sûr. Merci

  • @recetterachida

    @recetterachida

    3 жыл бұрын

    mercii beaucoup 🙏🙏💕💕

  • @norabenzerka4344
    @norabenzerka43445 жыл бұрын

    Je viens de tomber sur votre chaîne et là je trouve une merveilleuse génoise elle a l'air très bonne Bravo et merci pour les détails de la recette. Une Algérienne de Annabaqui vous encourage.

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Nora BENZERKA coucou 😀mercii beaucoup et sois la bienvenue 🙏 l’algérie est en force sur la chaine c est magnifiqueeee 💞💞 merciii à toutes pour vos encouragements 🙏🙏🙏😘😘😘😘💞💞💞💖💖💓💓💓à très bientôt 😘

  • @djidjitraikia9192
    @djidjitraikia91925 жыл бұрын

    Pour la première fois ma génoise est réussite Merci beaucoup

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    super 👍, mercii pour le retour 🙏

  • @gilbertedegand8385

    @gilbertedegand8385

    4 жыл бұрын

    @@recetterachida merci pour tout ses renseignement pour pouvoirs faire se beau gâteau bien réussi grâce à vous la recettes est bien expliqué merci

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    bonjour gilberte , c est un grand plaisir de partager ma passion et si ça peut aider c est encore mieux . Passe une bonne fin de journée .

  • @ylaeko9947
    @ylaeko99475 жыл бұрын

    J'ai testé et franchement waouh... En plus je recherchais vraiment quelque chose d'assez facile . Encore merci pour ce partage de vidéos...et bonne continuation avec succès...😘

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    super 👍 , mercii beaucoup c est avec plaisir 🌹🌹

  • @corinnegimenez9346
    @corinnegimenez93464 жыл бұрын

    Trop facile et super appétissant !! Merci🙂

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    Mercii beaucoup 🌹🌹🌹

  • @sahyk2884
    @sahyk28844 жыл бұрын

    Magnifique Allah y berek 💞

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    mercii beaucoup

  • @naimabelahcen9746

    @naimabelahcen9746

    4 жыл бұрын

    Succulent bravo

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    mercii beaucoup 💕💕

  • @Khida1990.

    @Khida1990.

    3 жыл бұрын

    Deja rayha ndirha pr la 4ème foi had mara recette yjini toop

  • @recetterachida

    @recetterachida

    3 жыл бұрын

    super 👍 bessaha

  • @recetterachida
    @recetterachida4 жыл бұрын

    Bonjour ,mercii beaucoup pour tous vos gentils commentaires et likes .Vous pouvez réaliser une jolie forêt noire avec cette génoise kzread.info/dash/bejne/mIFlsdeKpNC0e5M.html par exemple . Bonne réalisation

  • @emiliemonnier1213

    @emiliemonnier1213

    4 жыл бұрын

    Bonjour. J'ai une question. Si je prend un moule de 7cm de hauteur et que je met du papier cuisson entour qui dépasse au dessus, je peut mettre plus de masse pour avoir un gâteau plus haut ? Le papier sulfurisé tiendra ?

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    désolée j avais pas vu ton message😰 oui c est ce que je fais assez souvent.

  • @lopesdanielabettyborges7815
    @lopesdanielabettyborges78155 жыл бұрын

    Très bien expliqué. Merci pour la vidéo 😊

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    LOPES Daniela Betty Borges mercii , c’est avec plaisir .

  • @loulaloula3745
    @loulaloula37454 жыл бұрын

    Merci infiniment d avoir partagé les secret de ta recette.

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    Avec plaisir

  • @CookKingOfficiel
    @CookKingOfficiel5 жыл бұрын

    Magnifique génoise il y a de quoi faire de super gâteau 💜💜

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Cook'King Officiel coucou 😀mercii 😘

  • @CookKingOfficiel

    @CookKingOfficiel

    5 жыл бұрын

    @@recetterachida salut est ce qu'un petit défi entre nos deux chaîne pourrait éventuellement t'intéresser 😉?

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Cook'King Officiel coucou ça aurait ete avec grand plaisir mais en ce moment je suis tres tres prise par la maladie de ma chienne 😞 ces vidéos sont anciennes . Mais on peut en parler et prévoir ça dès que je peux . Je te passe mon mail gateauetcuisine@gmail.com ou tu peux me contacter sur instagram . J’attends que tu me contactes pour te parler plus en detail. gros bisous 😘

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Cook'King Officiel mercii à de suite 😘

  • @malikaaitbrahim6821
    @malikaaitbrahim68215 жыл бұрын

    Tbarklah 3lik

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    chhiwat malak mercii beaucoup

  • @sanas5300
    @sanas53004 жыл бұрын

    Je viens de faire votre recette et franchement la résultat est parfaite bien gonflée et légère comme je voulais 😍😍 mille merci a vous ma belle pour toute les détaille et les explications 😘😘😘

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    super 👍 bessaha wa raha . Mercii pour le retour 😘

  • @audreylaurent9969
    @audreylaurent99694 жыл бұрын

    Bonjour. Merci pour cette superbe recette. Ça fait plusieurs fois que j'essaie de faire une génoise et à chaque fois je rate. J'ai suivi votre recette à la lettre et j'ai réussi. J'suis super contente.

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    bonjour, ho ça me ravie 😀bravooo 👍👍mercii pour le retour. Bon week-end

  • @samiam8367
    @samiam83674 жыл бұрын

    Je vais l'essayer nchallah ❤😍

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    inch allah j espere que ce sera toop

  • @mansourh5323

    @mansourh5323

    4 жыл бұрын

    @@recetterachida p

  • @gilbertedegand8385

    @gilbertedegand8385

    4 жыл бұрын

    @@recetterachida merci

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    je t en prie

  • @saralasine
    @saralasine4 жыл бұрын

    Coucou ! Ta recette tiens la promesse, je l'ai déjà réalisé une première fois et elle était parfaite, légère et haute ! 😍 Par contre je me demandais si tu as un moyen de garder la hauteur en sucrant moins ? Je l'ai essayé avec moitié moins de sucre et même si le sabayon avait triplé de volume je me retrouve quand même avec une génoise moitié moins haute. J'att ta réponse ! 😊

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    coucou, tu peux baisser à 150 g de sucre mais pas moins car ça sera disproportionné par rapport aux oeufs. Bon courage

  • @diazzedia7382
    @diazzedia73824 жыл бұрын

    Bonjour.. Je viens de la réaliser et elle est juste magnifique merci pr le partage 😘

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    bonjour, super bravoo 👍👍👏👏👏mercii pour le retour 🙏

  • @kaoukaourym
    @kaoukaourym2 ай бұрын

    Barakllahofik ma soeur 😻😻 génoise réussi au top 👌 j'ai testé bcp bcp de recettes je trouve que la tienne est la meilleure merciii

  • @zoeflipo2536
    @zoeflipo25364 жыл бұрын

    Quand le mélange triple de volume il ne faut SURTOUT PAS incorporer la farine au fouet il faut le faire à la maryse sinon le mélange ça retombe

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    oui c est vrai que la maryse est la plus conseillé mais le fouet ou un écumoire evitent les grumeaux . Il ne faut pas fouetter mais juste faire de bas en haut pour faire passer la farine et taper sur les bords du robot. Il faut y aller délicatement. Ceci dit si on craint de faire retomber le melange on peut rester sur la maryse.

  • @alexandramaryssael3123

    @alexandramaryssael3123

    4 жыл бұрын

    et ne pas tapoter sur le rebord du saladier!!

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    maryssael alexandra tu peux continuer à faire ta methode , je faisais et il m arrive encore d utiliser de temps en temps la maryse mais cette methode fonctionne nickel 👌 aussi . Faut tester avant de juger 😉

  • @rosemarguerite3589
    @rosemarguerite35895 жыл бұрын

    Le four est réchauffer a combien 👍👍👍 merci

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Rose Marguerite Rose Marguerite bonjour à 150 degres pour la genoise dans moule de 18/12 et 20/10 et à 180 degres pour 23/8

  • @gilbertdupuis5599
    @gilbertdupuis55993 жыл бұрын

    Bonsoir, superbe recette simple, efficace et rapide, merci, bravo.

  • @recetterachida

    @recetterachida

    3 жыл бұрын

    Bonsoir , je suis contente qu’elle te plaise, Mercii beaucoup pour le retour 🙏

  • @beagalindo5510
    @beagalindo55103 жыл бұрын

    Muchas gracias por la receta, no conocía la técnica de batir los huevos con calor al baño maría.

  • @olivierneveu3624
    @olivierneveu36245 жыл бұрын

    Rebonjour et merci pour le partage, qu'elle est la température de cuisson et la position (chaleur tournante ou statique)??

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Rebonjour ,C est à 150 degrès chaleur statique pour une génoise haute plus de 8 cm et à 180 degrès pour des génoises de 6 cm

  • @olivierneveu3624

    @olivierneveu3624

    5 жыл бұрын

    @@recetterachida merci beaucoup

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    je t en prie

  • @traffic974

    @traffic974

    4 жыл бұрын

    Merci Olivier pour avoir demandé le mode de cuisson du four, avant de commenter je cherchais quelqu’un qui l’avait fait et c’est rare que les auteurs de vidéos de pâtisseries le précisent... 👍🏽. Et merci Rachida pour la réponse 😁. Maintenant, à mon tour d’essayer 💪🏽

  • @masousou13
    @masousou135 жыл бұрын

    المقادير بالعربية 6 بيضات 200 غ سنيدة 200 غ دقيق نصف باكية الخميرة ما يعادل 3 غرام و نصف 2 بكيات الفاني

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    merciii beaucoup 😘😘😘🌹🌹

  • @nouralhedaia6344

    @nouralhedaia6344

    5 жыл бұрын

    لو سمحتي مقاس القالب كام ومرسي علي الترجمه

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    tkadri tsta3mli kaleb 18 cm wala 20 cm wala 24 cm . koula wahad ghadi ya3ti la3lo dialo . Samhili rani makan3rafch nqra wo naqtab l3rbiya.

  • @nouralhedaia6344

    @nouralhedaia6344

    5 жыл бұрын

    @@recetterachida thank you so much for your

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    with pleasure my friend 😁

  • @renillechamand1958
    @renillechamand19585 жыл бұрын

    Merci encore vous êtes un vrai cordon bleu cette b génoise je mangerais en ce moment j'ai un ptit creux lool merci encore j'adore 👍✌👍 Joyeuse Fête de Noël Beaucoup de b choses à la prochaine à plus

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Renille Chamand mercii beaucoup vous êtes gentille 🌹 joyeux noël 🎄🎁 à vous aussi , beaucoup de belles et bonnes choses 🤗🥳. À très bientôt

  • @isabelledelporte2333
    @isabelledelporte23334 жыл бұрын

    Bravo .je vient de la faire .magnifique .j adore.merci

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    isabelle delporte Coucou isabelle , super 👍 je suis bien heureuse 😃 merciii pour le retour .

  • @wbbachir1746
    @wbbachir17465 жыл бұрын

    وش مومكن مقدر بي العربية شكرا

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    salam , rani makan3rafch naqteb bel 3arbiya 🙁🙁 6 dial bidats kbar , 200 g dial sokar sanida, 200 g dial thin force, m3ilka sghira dial khamira dial halwa wo 2 soukar vanilla (alsa) .Tarika tab3 lvidéo . Fhamtini? wo désolée

  • @masousou13

    @masousou13

    5 жыл бұрын

    6 بيضات 200 g سنيدة 200 g دقيق عادي معلقة صغيرة من خميرة الحلوة ما يعادل 3,5 g 2 بكيات فاني

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    dina racha chokran bezaff 🌹🌹, ghadi nhatha lfok👍😘

  • @masousou13

    @masousou13

    5 жыл бұрын

    اوك أخت رشيدة انا غادة نجربها الان و نرد عليك لخبار ههههههه

  • @fatimaalaoui6347

    @fatimaalaoui6347

    5 жыл бұрын

    Bravo c est très réussie mais pour moi il faut commenter par ce qu on arrive pas à suivre c est écrit trop petit merci

  • @nadjcraig4614
    @nadjcraig46143 жыл бұрын

    Après avoir essayé plusieurs recettes de génoise celle ci est vraiment la meilleure à mon goût elle monte très bien est très goûteuse et légère

  • @recetterachida

    @recetterachida

    3 жыл бұрын

    Super 👍 je suis bien contente pour toi 😀mercii beaucoup pour le retour 🙏

  • @nadjcraig4614

    @nadjcraig4614

    3 жыл бұрын

    @@recetterachida merci a vous pour ce contenu qui est excellent ❤️

  • @recetterachida

    @recetterachida

    3 жыл бұрын

    C est avec plaisir ❤️💕

  • @bayakara5678
    @bayakara56785 жыл бұрын

    Super elle est magnifique ma grand mère nous la fesaient et j'avais oublié sa recette Merci.

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Baya Kara mercii , avec plaisir 😀

  • @shaymeye
    @shaymeye10 ай бұрын

    Enfin j au réussi la génoise elle a monter jusque 7 avec la recette à 5 œuf

  • @sandrineguillorit4600
    @sandrineguillorit46005 жыл бұрын

    Excellent et merci pour votre recette tres professionnel

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Sandrine Guillorit mercii beaucoup c est avec plaisir 💓

  • @sisiemesisi1542
    @sisiemesisi15424 жыл бұрын

    SUPER RECETTE VRAIMENT MERCI

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    avec plaisir, mercii

  • @aurorenorthenlights6786
    @aurorenorthenlights678610 ай бұрын

    Magnifique !!!c'est très bien sorti,délicieux et moelleux !!!merci❤

  • @recetterachida

    @recetterachida

    10 ай бұрын

    Super 👍 mercii beaucoup pour votre retour 🙏

  • @alimmn3959
    @alimmn39594 жыл бұрын

    Ohh elle est superbe magnifique

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    mercii beaucoup 🙏

  • @mrrayx6968
    @mrrayx69682 жыл бұрын

    Merci cest trop top👍👍

  • @jeannestiti4293
    @jeannestiti42933 жыл бұрын

    Très belle génoise bien réussie

  • @zoubidaharoun7001
    @zoubidaharoun70015 жыл бұрын

    Merci beaucoup pour cette délicieuse vidéo.Vous méritez ts les encouragements .Une grand-mère d'Alger.

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Zoubida Haroun c est avec grand plaisir mercii. Marhaba bik 😀💓

  • @TaMereLArtichaut
    @TaMereLArtichaut4 жыл бұрын

    Merci pour cette recette qui a l'air excellente!!!!!

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    Je t’en prie , c est avec plaisir. Oui elle est très bonne👍

  • @myriammedic4103
    @myriammedic41033 жыл бұрын

    Super recette très contente merci ❤️❤️❤️❤️

  • @recetterachida

    @recetterachida

    3 жыл бұрын

    super 👍 bravo 👏👏mercii beaucoup pour ton retour.

  • @hagerjallali1114
    @hagerjallali11144 жыл бұрын

    Bonjour, j'ai essayé ta recette et elle est superbe! Merci et bonne continuation :)

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    super 👍👏👏mercii pour le retour

  • @imimoudi6972
    @imimoudi69725 жыл бұрын

    Très bon résultat bravo chef

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    mercii beaucoup

  • @naimabenane1257
    @naimabenane12573 жыл бұрын

    Merci pour la recette vraiment géniale que dieu tu béni anchallah😍😍

  • @recetterachida

    @recetterachida

    3 жыл бұрын

    Mercii beaucoup, c est avec grand plaisir ❤️❤️❤️❤️

  • @apocalysse3000
    @apocalysse30004 жыл бұрын

    Magnifique!

  • @littleteaz.5890
    @littleteaz.58904 жыл бұрын

    Merci Madame pour le partage de cette belle recette, je vais faire un gateau moka bientôt 😍😍😍

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    avec plaisir , super 👍

  • @imeneimene4590
    @imeneimene45905 жыл бұрын

    Magnifique je vais essayer pour l'anniversaire de ma fille merci

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    mercii, avec plaisir. Joyeux anniversaire à ta fille.

  • @kenzamiss78
    @kenzamiss783 ай бұрын

    Merci beaucoup pour cette recette réussie de premier coup, je m'abonne à ta chaîne. Bonne continuation ❤

  • @fatisabrine6504
    @fatisabrine65043 жыл бұрын

    Mille merci pour cette recette

  • @recetterachida

    @recetterachida

    3 жыл бұрын

    avec plaisir 💕

  • @marfar1237
    @marfar12375 жыл бұрын

    👌 super la génoise je l'ai essayé bravo

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Marie Farouji super 👍 bravooo 🌹mercii pour le retour sur recette . Bonne année 2019 et meilleurs vœux 🎉

  • @lorieelila2169
    @lorieelila21695 жыл бұрын

    Super merci

  • @sophiadali5749
    @sophiadali57495 жыл бұрын

    Merci pour cette belle recette 👌👌👌🌷🌷🌹

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    avec plaisir 😀🌹

  • @Senicipresente
    @Senicipresente2 жыл бұрын

    Incroyable merci

  • @recetterachida

    @recetterachida

    2 жыл бұрын

    mercii, je t’en prie

  • @touriayadi3419
    @touriayadi34195 жыл бұрын

    Merci bcp pour ce partage

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Touria Yadi je t en prie c est avec plaisir

  • @anie651
    @anie6514 жыл бұрын

    Merci pour la recette,,,, je vais l'essayer pour l'anniversaire de mon mari samedi prochain. J'espère la réussir.

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    avec plaisir , oui ça ira bonne chance

  • @amallaabad4492
    @amallaabad44923 жыл бұрын

    merciii je vais l essayer

  • @recetterachida

    @recetterachida

    3 жыл бұрын

    avec plaisir

  • @myasybbhl4108
    @myasybbhl41084 жыл бұрын

    Superbe recette faite aujourd'hui et top merci

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    super 👍 bravo 👏👏👏 mercii pour le retour

  • @fatihtac951
    @fatihtac9514 жыл бұрын

    Super génial merci pour la vidéo

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    mercii , je t en prie 🙏

  • @ilhemdiab223
    @ilhemdiab2235 жыл бұрын

    Merci beaucoup Ya3tik Saha

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    avec plaisir , bessaha wa raha

  • @cassandraroussel4492
    @cassandraroussel44924 жыл бұрын

    Merci beaucoup d'avoir partagé cette recette 👍. J'ai jamais réussi à faire une génoise aussi haute moelleuse j'ai réalisé cette génoise 4/5 fois déjà je la recommande !!! Avant d'essayer cette recette j'ai tester pas mal d'autre recettes KZread et j'en ai réussi aucune ! Prochainement je vais faire celle au chocolat encore hier j'ai fait cette génoise 😋😋😋

  • @recetterachida

    @recetterachida

    4 жыл бұрын

    super 👍😀👏👏 mercii beaucoup pour ton retour 🙏

  • @krafty1742
    @krafty17422 жыл бұрын

    Merci merci merci j'ai essayé une dizaine de recettes et depuis quelques années je n'utilise que la vôtre !!

  • @lilagnx6726
    @lilagnx67265 жыл бұрын

    genial, merci pour le partage!!

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    Lili Bulles avec plaisir ma lili 😘😘💓

  • @anaissandra5000
    @anaissandra50005 жыл бұрын

    chapeaux bas madame. gros bisous et bonne année

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    tu peux m appeler rachida 😉 mercii à toi aussi bonne et heureuse année

  • @sylviaconnor1177
    @sylviaconnor11775 жыл бұрын

    Superbes génoises félicitations

  • @recetterachida

    @recetterachida

    5 жыл бұрын

    mercii 🌹