La fondue chinoise, un plat qui réchauffe les fêtes de fin d'année. ABE-RTS
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La fondue chinoise, un plat qui réchauffe les fêtes de fin d'année. ABE-RTS
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28% des familles romandes fêtent Noël devant une fondue chinoise. « Chinoise » en référence à sa naissance dans l’Empire du Milieu il y a plusieurs siècles. Mais pourquoi nomme-t-on « fondue » un plat où l’on ne fait rien fondre ? Tout simplement car on utilise le même dispositif pour le manger que pour la fondue au fromage.
Dans le bouillon peuvent tremper beaucoup de choses, poissons et viandes diverses. De la ferme à l’assiette en passant par la boucherie ou les grandes surfaces, ABE a suivi la piste de la viande de bœuf suisse. Sur les rayons, le choix et la gamme des prix sont vastes. Pour vous aider dans votre choix, ABE vous propose une dégustation de viandes surgelées de bœuf pour fondue chinoise.
Pas de fondue chinoise sans un bouillon goûtu. Il peut être fait maison mais on en trouve aussi tout prêts sous une forme lyophilisée. Traditionnellement, toutes sortes de sauces accompagnent également ce plat. Celles du commerce contenant un certain nombre d’additifs peu recommandables et parfois beaucoup d’eau, il est préférable de les fabriquer soi-même. Robert Bubloz, le chef de l’Auberge du Lion d’Or à Burtigny vous explique comment préparer une sauce Satay.
La fondue chinoise est souvent proposée à gogo au restaurant. Mais au niveau diététique, quelle quantité de viande devrait-on consommer idéalement ? ABE l’a demandé à une diététicienne. Si vous ne désirez pas manger de produit animal, nous vous proposons sur notre site une recette de fondue chinoise végan.
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Пікірлер: 43
Un petit moment de bonheur ! Merci RTS !
Il y a longtemps que la fondue chinoise est populaire au Québec
41:44 c est le comble que les clients doivent résoudre les problèmes et énigmes à la place des opérateurs. Ces derniers ne peuvent pas voir ça entre eux?
Joyeuses fêtes à tous !!! Je vous le signale maintenant pour vérification merci d'avance
Le leader mon international vendu chinoise bourguignonne
jai goutter aussi une fondu autrichien qui et comme la chinoise cest fou
Moi aissi je reçois pleins de numéros de différents pays
elle est bonne cette fondue mais je préfère celle aux fromages :D_
@emmaswan1087
4 жыл бұрын
Pareiiiil! En plus celle au fromage est végétarienne !!😍😍😍😍😍😍
@rockybrule7739
4 жыл бұрын
@@emmaswan1087 ils ne savent pas ce qu'ils perdent les végans lol
@emmaswan1087
4 жыл бұрын
Graaave!! Jamais je ne pourrais me passer d'oeufs er du beurre!!😍😍😍😍
@LJeanPaul
2 жыл бұрын
Rien à voir ! Ne mélangez pas tout. Dans la « fondue » chinoise, rien n’est fondu. Seul le fait de tremper une fourchette dans un caquelon en a donné cette fausse appellation.
@rockybrule7739
2 жыл бұрын
@@LJeanPaul et alors ? j'ai le droit de préférer la fondue savoyarde à la fondue chinoise ...
Au tarif de ces rouleaux de "viande" congelés, autant aller chez le boucher et prendre de la viande coupée au couteau...meilleure et moins chère...
La Turquie ne fait pas partie de l’EU.
@lorenzoparrinello7756
4 жыл бұрын
Et ta connerie elle en fait partie?
@ft2943
4 жыл бұрын
@@lorenzoparrinello7756 😂😂😂😂😂
28% ça m'étonnerait.
Merci pour le reportage Mais bon cette fondu chinoise non merci je préfère la tradition 😉
@syn_liu
4 жыл бұрын
Salut, du coup c'est quoi le plat noel traditionnel en suisse ? Ou plutôt le tiens ?
Heureusement que je retrouve ABE sur KZread, vu que cette semaine, malgre mon VPN, j'ai eu droit a un message indiquant que la chaine etait cryptee... 😢 Encore un petit bout de Suisse dont nous, ceux de la cinquieme Suisse, sont prives...
Dieu Patrick Michel Dube Martin Archange paix et liberté jésus Martin viateur Martin Céline Martin Marie lisette Martin Jullie et liberté de la famille
premiere minute :" la fondu chinoise , un classique ,25% mange ca a noel ".... mdr , merci la desinformation
Dieu Patrick Michel Dube Martin Archange paix et liberté et santé et la vie famille restaurant fruits à volonté
Ça mange du cadavre et après ça dit "c'est acide je comprends pas" ...
@dariuskokoszko4245
4 жыл бұрын
un vegan que personne oblige a regarder un reportage sur de la viande et qui commente....cqfd
@feuilledethe1578
4 жыл бұрын
@@dariuskokoszko4245 Qui te dit que je suis vegan et pourquoi je n'aurais pas mon mot à dire, c'est ta mère ?
@dariuskokoszko4245
4 жыл бұрын
@@feuilledethe1578 laisse maman tranquille
@feuilledethe1578
4 жыл бұрын
@@dariuskokoszko4245 lol
@emmaswan1087
4 жыл бұрын
Graaave!! Encore un qui n'est même pas foutu de distinguer végétarien, végétalien et vegan! Pitoyable !!
Ç' est une blague?!
Rien a secouer des chinoiseries,persso j aime pas manger le chien,ni le rat,ni le chat,une bonne choucroute me convient parfaitement.
@zcai2353
4 жыл бұрын
C'est assez méchant, se sont que des stéréotypes, les chinois ne mangent pas tous du chien ou du chat comme tu le dis
@1uciessun
4 жыл бұрын
Zane cai Je suis étonné pas ces commentaires racistes! Ce n’est pas un délit en Suisse?