El laboratorio PiLeJe dirige una atención especial a la selección de las cepas probióticas presentes en sus complementos alimentarios. Desde 1990, los equipos han adquirido una gran experiencia en este campo, desde la investigación de las cepas hasta la concepción y la elaboración de los productos finales. Para proponer complementos alimentarios a base de cepas probióticas seguras y estables en el tiempo, se ha puesto en marcha un procedimiento de selección y evaluación riguroso de las cepas disponibles de bacterias lácticas, con la ayuda de un amplio panel de pruebas y controles, desde la etapa inicial de la selección hasta la solución. Este trabajo único de selección de las cepas se efectúa según varios criterios.