On l’appelle communément “riz sauvage” mais cette plante aquatique n’a rien à voir avec le bon vieux riz blanc. Le riz sauvage fait partie de l’alimentation amérindienne depuis des siècles. Pourquoi ne pas l’intégrer à notre alimentation ?
Journaliste-animatrice : Johane Despins
Journaliste à la recherche : Julie Perreault
Caméra : Jean-Pierre Gandin, Pierre-Olivier Massé
Son : Claude Paris
Montage : Ronny Girard
Réalisation : Dany Croussette