La baguette clásica hecha en casa (4 ingredientes) // PanPillón - Taller de Panadería
Ойын-сауық
Desde 1920, año de la primera referencia escrita que existe de la baguette, hasta hoy, la panadería ha evolucionado. Pero la baguette sigue siendo un ícono de Francia y un pan amado por muchos alrededor del planeta.
Aquí te damos una receta que puedes hacer fácilmente desde casa para que la disfrutes
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Ingredientes:
250 g de harina de trigo panadera(2 tazas)
200 g de agua (3/4 de taza)
5 g de sal fina ( 1 cdta)
7 g de levadura seca activa (1 cdta)
220 ºC durante 15-20 minutos
Пікірлер: 157
Delicioso pan Desde San Lucas Sacatepequez Guatemala Centro América 🇬🇹
Gracias por el curso de panadería por el apoyo
@PanPillon
4 ай бұрын
Con el mayor gusto, Fernando!☕🥐
¡Hola soy de Chile! Mi amiga que vive en EEUU. me mandó este video, porque me encanta hacer pan.😊 Me suscribí a tu canal y seguiré tus recetas y talleres que me interesen. Muchas gracias, muy fácil de seguir el paso a paso de hacer un pan rico y no complicado.🎉
Wuuaauu gracias chicoo me das tremendas ganas d copiarte t seguiré.
De argentina muy buenos! Sin complicaciones felicitaciones
Excelente voy a participar de los talleres . Por fin voy a hacer lo que me gusta gracias
Se me habia pasado comentar, Graduado del Inst. Culinary de Jersey City 1984 , me gusto la idea, lo prepare y que paso, unos panes sobrantes, los guarde en bolsa higienicad, nuevas. Al otro dia, el pan de 3 ingredientes se le sumo el 4 Ingrediente, "Hongos", Moho" este pan estaba Verde por todos lados. De ahi mi recomendacion del peligro en el uso de los huevos. En la prep para el adereso de la ensalada Cesar deben estar los huevos cocidos. Esto es pasados por agua hirviendo de 2 a 3 minutos. Que cuando quiebres el huevo ,la clara este blancuzca, esterilizada. Este aderezo se debe preparar al momento de montar la ensalada al cliente y descartarlo en la basura despues de 2 horas. Lo mismo con la Salsa Holandesa con sus huevos Benedictinos.. 2horas, despues al basurero..
Gracias por enseñarme ese pan
excelente, que manera tan facil de explicar, sin tanto discurso
Gracias , me gustó claro sencillo muy práctico ...lo voy a preparar ❤
Felicidades y muchos 🙌
@nellymaynetto9247
Жыл бұрын
Éxitos
Me encanta sus foma d explicación. Gracias.
@PanPillon
3 жыл бұрын
Hola Flor, muchas gracias. Me alegra que así sea :D
super. GRAcIAS
@PanPillon
3 жыл бұрын
Con todo gusto Flor!
Excelente la miga me gusto muchisimo gracias.
@PanPillon
3 жыл бұрын
Hola, gracias Amparo! Queda deliciosa, hazla en casa :)
Gracias por el video
Buenos dias, es muy buen canal. felicidades.
Gracias.que.practico
Me gustó el pan.
Muy buen tutorial
@PanPillon
2 жыл бұрын
Gracias Diego! Puedes enviarnos tus resultados a nuestro instagram o whatsapp, los encuentras en panpillon.com
Me encanta cómo trabajas la masaaaa 😄
@albateresasalasvillegas1884
Жыл бұрын
Es mucho teatro. Yo ocupo la masa y los hago redondos. 😮❤
Hola desde España 🇪🇸. Me acabo de suscribir a tu canal. Me encantaría aprender a hacer pan 🥖 en el horno. Tengo una panificadora de las que hay para hacer pan 🥖 en casa. Seguro que aquí en tu canal,junto contigo aprendo más y mejor. Saludos desde España 🇪🇸 María
M ecusto grasiaz.
Muy rico
@PanPillon
11 ай бұрын
Gracias 😊 Espero la hagas en casa
Genial, gracias por la receta
@PanPillon
3 жыл бұрын
Con mucho gusto Martín! A hacerlo en casa!
Guau!!!!! Maravillosa!!!
Holaa acabo de descubrirás y me encanta, pero aunque dices que al final salen los ingredientes a España al menos no llega. Gracias
ºque rico !!!!!! gracias muy bueno 😋❤
Gracias por sus recetas pero puede dar las medidas exactas de los ingredientes?
Muy bno
¡Gracias, genial por fin hacer baguette :D !
@PanPillon
3 жыл бұрын
Sii! 😀 ya era hora jajaja Un abrazo grande.
@nidiaorquidearoa1613
Жыл бұрын
pan pollón me encantó ese pan de leche gracias y bendiciones para ti
Me encanta tu.Baggett quiero hacerlo me encantaaaaa dame las medidas por favor gracias
@agripinarecinos8143
Жыл бұрын
Dame las medidas por favor gracias
Se ve muy bueno, pero las cantidades?
Soy Gabriela me gusta mucho tu vídeo
@cynthialopez8065
Жыл бұрын
No se ve las cantidades. Es una penaa
Super 😂🎉
Buenas noches me gusta su canal prepare el roscon y me quedo muy bueno era una receta que quería mucho preparar me gusta su explicación 😊👍
@PanPillon
3 жыл бұрын
Hola Teodolinda, felicitaciones por el roscón, me alegra que te gusten los videos. Sigue explorando nuestro canal y haciendo pan en casa. No olvides que puedes asistir a nuestros talleres virtuales aquí panpillon.com/shop Un saludo!
@raquelvivanco1885
Жыл бұрын
Me gustaría que hicieras pan de trigo Sarraceno. Gracias!
Ya encontré los ingredientes gracias 🙂
@normabustamante1214
Жыл бұрын
Dónde están las cantidades de los ingredientes??😮
Lo voy a hacer ya las vi las cantidades
@rosaanaestradajimenez6823
Жыл бұрын
Donde?
@PanPillon
Жыл бұрын
Esoo! Cuéntanos qué tal te resultan y las preguntas que tengas!
@PanPillon
Жыл бұрын
Las encuentras en la descripción del video abajo :)
Primero ;) hay va un like
@PanPillon
3 жыл бұрын
Epa Leonel! Primer puesto y al podio de ganadores 😎😎 . Espero hagas este pan en casa y me cuentes cómo te va. Un saludo!
Hola no tengo aquí la leche en pollo con que puedo sustituir.
Buenas Tardes: Tengo un Horno de Ladrillo y lo quemo con leña. Me gustaría una pequeña explicaci´pn paara hornear Bsgurte. Ya tengo 3 videos de Ud. Desde La Paz, BCS méxico
Quisiera saber si se puede hacer con maicena?. Gracias
Me en canta este baguette con queso crema ❤ muchas Gracias
@PanPillon
Жыл бұрын
ufff tremendo! y quizá un poquito de mermelada casera :D
Holaaaaa soy de Argentina..recién veo tu videos del pan baguette y me gustaría si dieran las cantidades de sus ingredientes...gracias
@gracielaarguello3901
Жыл бұрын
Hola al final están los ingredientes saludos
@AdrianaMartinez-ut5on
Жыл бұрын
No. No están. O por lo menos yo no los encontré. Quiero hacer este pan me gusto mucho. Gracias
@franciscorojasmancilla2061
Жыл бұрын
Lo que no me gusta de su receta es que no das las cantidades.
@amintarueda4439
Жыл бұрын
En el inicio en el título grande al final está Lee y la encontraras
@patriciacampori2802
Жыл бұрын
Abajo de la imagen y el título del video, dice: (Panes europeos... más). Ese más te lleva a la descripción del video, al final se van a encontrar con otro...más que les muestra la receta.
Por favor da las cantidades del pan con tres ingredientes. D t bendiga
Hola super buenos tus vídeos del pan súper fáciles y prácticos fáciles 🙏 felicitaciones 💪
X favor se nesecita saber las cantidades de cada ingrediente gracias escribo desde Bogotá mi nombre es Aura . P.
Me encanta!! se vé super. Con cual harina me recomiendas hacer esta receta con la de panificacion artesanal o la extrapan?
Hola muy bien explicado como todos los videos de ustedes, una pregunta la levadura es instantánea? En caso negativo cuanto sería la cantidad de ésta
@PanPillon
3 жыл бұрын
Hola Alvaro! Muchas gracias. En ese caso uso seca activa, para instantánea puedes usar de 4 a 5 g.
@tatiale
3 жыл бұрын
@@PanPillon Muchas gracias por la aclaración
hola, felicitaciones gran video, tengo un inquietud, prepare los baguettescomo indicaste, pero me quearon tan duros como una piedra, queria saber tu opinion sobre porque me quedaron tan duros, o en que pude haber fallada, gracias
@PanPillon
3 жыл бұрын
Muchas gracias William! Lo primero que yo revisaría es el tiempo de cocción y temperatura, puede que para tu horno debas disminuir el tiempo de cocción.
Esta muy bueno Pero donde están las porciones de lecche
👍 en Grados farengheid cual seria la temperatura ideal? Es posible el uso de mezcladora? Gracias
@PanPillon
3 жыл бұрын
Hola Sandra, son 428ºF. puedes hacerlo en mezcladora perfectamente. Un saludo!
Me gusts
Hola como estás, me encantan tus vídeos, quiero saber si esta misma receta es la del pan francés... Gracias
@PanPillon
3 жыл бұрын
Hola Ligia! Gracias por tu comentario, me alegra mucho eso. El baguette es el pan más icónico de Francia en todo el mundo. En Colombia, al pan que se conoce como pan francés, usualmente se le adiciona margarina para suavizarlo y en algunos casos azúcar.
Haces pan de otras harinas como harina de centeno
Las receta esta debajo de la descripción pinché donde dice más luego en el segundo más
Si puedes poner las cantidades de los ingredientes por favor.
Cuál es la diferencia con la ciabatta?
una pregunta cual debe ser la textura de la baguette despues de enfriarse,gracias por la respuesta
@PanPillon
3 жыл бұрын
Hola Andrés! La textura de la corteza debe ser crocante y la miga deber ser aireada y suave.
Cómo puede ser pan s/Gluten si tiene harina de trigo?
Tambièn soy dr Argentina y sì observè no hay medidas ò cantidades,le hare una pregunta en su paìs el pan es sabroso? aquì se debe buscar mucho! porquè aquì sabe amargo? Bendiciones soy ines tussiè gracias
Holaaaa, apenas lo.veo, estoy haciendo pero me queda.la.masa muy mojada, se me pega a los dedos y no se deja trabjar bn, q hagoo por fis
Hola !!!! Uruguay !!! Me encantó ese pan, quisiera también saber cantidad de leche en polvo Gracias,!!
mmmm y a cuántos grados??? tiempo???
Segus.. jajaja... tus panes como siempre son geniales... yo hice el roscón y no me salió nada bien.. pero lo importante es que tengo que insistir hasta que me salgan ricos.. te queria preguntar si es verdad que a la masa del pan se le puede hechar un poco de harina de maiz (la de las arepas) y cuales serian las cantidades.. o si tal vez, vos te animaras a hacer una recetica con dicha harina.. gracias *Pan pillon* ;)
@PanPillon
3 жыл бұрын
Eso!! Vamos por primis para el próximo video jajaja Eso es Mary, seguir intentando revisando que errores estamos cometiendo. Para agregar harina de maíz puedes hacerlo de muchas formas, puedes experimentar remplazando un 10% de harina de trigo por harina de maíz en esta receta. Un abrazo!
@MARY-cj8df
3 жыл бұрын
@@PanPillon Gracias por responder... tal vez algún día pudieras hacer una receta de pan de harina de maíz .. muchas gracias pillon.
Que delicia y a mi mamá le encanta, tanto que se puede comer uno ella sola
@PanPillon
3 жыл бұрын
jajaja somos dos! Que delicia, háganlo en casa :D
@lauralizarazo4994
3 жыл бұрын
@@PanPillon la otra semana lo haré junto con otra tanda de almojabanas
Hola amigos me puede ayudar con la receta para hacer una torta fría paso a paso
@PanPillon
3 жыл бұрын
Hola Bernardo, en este momento nuestro canal está enfocado en panadería. Pero puedes consultar el canal de KZread de @julianapostres que seguro encuentras lo que estás buscando. Un saludo!
Perdón. Encontré los ingredientes. Lo hago yaa
Wow, cuánto speech.
@PanPillon
Жыл бұрын
Nos gusta ir más allá de la receta. Gracias por tu comentario :D
Cómo puedo hacer sí no pasá las cantidad de los ingredientes desde argentina
Y las medidas?
Cuanto es la medidas?
Por favor el pan lo vendenecho
Bueno se ve muy rico una pinta Bárbara Cómo debe ser tendrías que aclarar Qué tipo de harina se usa porque el problema cuando no sale el pan en parte es de la harina en Argentina no tenemos harina buena y ahí es donde deje de hacer pan siempre me hice el pan yo mismo fuera del país y en el país qué le dicen granero del mundo la harina buena es muy escasa y no se vende en los comercios comunes sí que tendrías que aclarar o qué se le puede agregar para que salga un pan cómo es gracias desde la Pampa
@PanPillon
Жыл бұрын
Así es Rubén, la harina es importante. EN este caso estamos utilizando una harina del 13% de proteína que también comercializamos aquí en Colombia. Te recomendamos que revises el canal de Gluten Morgen para revisar opciones buenas en Argentina :D
Panes sin gluten?
@PanPillon
Жыл бұрын
Siii, tenemos varios. este te puede gustar kzread.info/dash/bejne/f6Om0sSrg5yaqLw.html&lc=UgzZH2agW6qT7aaNLkt4AaABAg
Se ve muy bien de acuerdo a explicación pero sin las cantidades exactas de lo ingredientes no podemos hacerlo bien La receta no está completa
No le deje greñas
Bueno todo muy rico. Pero no pusiste ni dijistes kas cantidades ?
@maribelrosero3778
Жыл бұрын
Ahi estan las cantidades bn clarito
Harina de trigo, agua, sal, levadura
Se puede hacer con harina integral ?
Soy de Paraguay no dijite las medidas de los condimentos. Gracias
Se pueden congelar!!!!
No veo los ingredientes, y de la receta anterior, no se que harina lleva por favor no se ve las cantidades
se olvidó dar las cantidades para el pan proteico.
Se ve muy bien seria bueno tener las cantidades de los ingredientes GRACIAS
@JosueBritez07
Жыл бұрын
Está en la descripción
Los ingredientes
No vi los ingredientes
No encuentro las cantidades de los ingredientes y veo que no soy la unica ni en descripcion ni mas abajo En fin, no entiendo por que no los dicen en video
Harina de trigo y dices pan sin gluten ??????
Faltan las medidas de los ingredientes
DIGAS LAS MEDIDAS¡¡¡¡¡
@gladysarg17
Жыл бұрын
Cuales son las medidas 🙏🙏
Esta bien todo puede salir muy rico pero cual es la receta si es tan amable sin ingredientes no se puede hacer pan de ninguna clase
Habla de la autólisis Miguel Ivorra Peñafort, ahorra un kilos de esfuerzo. Me gusta tu peinado.
@PanPillon
3 жыл бұрын
Chamo! Toda la razón, ya está en calendario ese video :) El peinado está en constante cambio jajaja, dejándolo crecer.
@juanamanzanares8379
Жыл бұрын
Por favor las cantidades sin eso no se puede intentar.gracias.
interesante, pero las cantidades no se dan porqué
Super Error Baguet Disculpas
Muy byeno, pero en sus videos no dan las cantidades
QUE PENA QUE NO MUESTRA O DICE LA CANTIDAD, DE LOS 4 INGREDIENTES!!
@felipevalencia381
Жыл бұрын
En la descripción está
@PanPillon
Жыл бұрын
Las encuentras en la descripción el video abajo :)
Pero es una pena que no digas las cantidades!!!!
@normabustamante1214
Жыл бұрын
Las cantidades están debajo de la descripción, hay unas letras muy chiquititas que dice, panes europeos más. . . Haz clic en más. Ahí, encontrarás los ingredientes 😊
Bueno pero lento
Por favor los ingredientes. **Cantidad**
@PanPillon
Жыл бұрын
Las encuentras en la descripción del video :D
Agua fria, tibia o caliente. Es básico 😂