العصيدة ومرقة اللحم

Ойын-сауық

معلومات عامة عن أنواع العصيدة:
العَصِيِدَة أو العَصِيِد هي طبق عربي من الدّقيق المخلوط بالماء مع مُحلٍّ، عادةً ما يكون سُكّراً أو دبساً أو عسلاً. العصيدة من الأكلات والحلويات الشعبية المشهورة ولها مكانة خاصة في المناسبات الاجتماعية. وتعد إحدى الوجبات الرئيسة في السودان واليمن وشرق وجنوب السعودية (ومنها يشتق نوع آخر يعرف بالمطيط أو الزوم)، وتختلف أنواع العصيدة في السودان من منطقة إلي أخرى وذلك باختلاف مكوناتها ففي بعض المناطق تصنع من دقيق الذرة وفي مناطق أخرى من دقيق الدخن. اما في ليبيا وتونس فتقدم في أسبوع المولود الجديد، أو احتفالاً بالمولد النبوي وفي الجزائر أيضاً طبق تقليدي شتوي راسخ كما لها مكانة خاصة في المناسبات الاجتماعية. وهي عبارة عن دقيق قمح مطبوخ بالماء. يقدم على شكل نصف كرة وتؤكل باليد. وقد يضاف إليها العسل، أو السمن أو رب التمر أو رُب الخروب أو اللبن. وتختلف العصيدة عن العصيدة في بلاد المغرب العربي فهي ليست سائلة بل كتلة متماسكة مما يجعلها وجبة حقيقية. أما في اليمن يضاف إليها المرق، الحقين
---------------
بهارات توابل 🌶
tawabel7.com
كود الخصم ( als3fi )
-----------
لا تنسونا من اللايك والاشتراك في القناة
اتشرف بأنضمامكم لي عبر وسائل التواصل الاجتماعي:
السناب شات
‏ / als3fi
الانستقرام
‏ / als3fi
التلجرام
‏t.me/als3fi
التيك توك
www.tiktok.com/@als3fi
#عصيدة #مرق #لحم
=======
قائمة الأكلات الشعبية السعودية مطبخ سعودي أقط أم علي (حلوى) الخميعة الشريك المديني برياني بسبوسة بلح الشام بليلة بيلاف جبنة بلدي جبنة عربية جلمة (طعام) حلاوة طحينية حلاوة لبنية حمام البر حنيذ حنيني خبز أحسائي خبز أفغاني خبز الصاج خبز الكعك خبز المرقوق خمير (طعام) دبيازة دغابيس دلة رقش (طعام) زربيان زلابية سليق طائفي سمبوسة سوبيا شكشوكة شوربيت شيشبرك صامولي صبة (طعام) طحينة ريكة عصيدة عفوسة عمبه فاسولادا فتيت (بسكويت) فول مدمس قهوة عربية قوزي كبسة كليجا كوزي لحوح لدو لقيمات مانتي مثلوثة محشوش محموص مرسة (أكلة) مسكوف مضغوط (أكلة) مطازيز مطبخ سعودي مطبق (طعام) مطبق السمك (طعام) معصوب معمول مغش مفالت مفطح مقلوبة منتو (طعام) مندي منسف مهلبية هريس هريسة حارة يغمش
قرص جمر فطير فتوت سُحيرة خبز أفغاني (تميس) صامولي قرصان شريك فتوت خبز بر مراصيع (مصابيب) لحوح قرص عقيلي كباب مبشور أوصال فخار فخارية طاجن سمك هامور مشغوثة المشغوثة عيش العيش بليلة زر كبسة مضغوط

Пікірлер: 577

  • @ommohammad380
    @ommohammad3809 ай бұрын

    ماشاء الله سويتها اليوم لأول مرة في حياتي والحمدلله ضبطت 100٪ بفضل الله ثم فضل سهولة الوصف والتبسيط في شرحك جزاك الله خير ، وربي يبارك لك فيمَ أعطاك .

  • @MS-kj5hj

    @MS-kj5hj

    9 ай бұрын

    كم خليتي العصيده عالنار لين استوت

  • @ommohammad380

    @ommohammad380

    9 ай бұрын

    @@MS-kj5hjتقريبا 10 دقايق او اقل شوي ، وزدت شوي مويه عن المقدار الي ذكره الشيف والمرة الجاية ان شاء الله بضيف شوي مرقة لحم

  • @fofofofo-fb1ri
    @fofofofo-fb1ri Жыл бұрын

    اللهم انزل اطمانينه وسكينه على بيوت المسلمين اااميييييين

  • @rootct
    @rootct3 жыл бұрын

    تسلم يمينك يا بندر و بيض الله وجهك لتقديمك الموروث الجنوبي بطريقة مميزه

  • @JyadQ
    @JyadQ3 жыл бұрын

    ما شاء الله انشهد انه من اجمل الاطباق 🤤🤤❤

  • @user-rp6ze2tv7t
    @user-rp6ze2tv7t3 жыл бұрын

    انا عزابي بعيد عن اهلي في الجنوب ودايما أتعلم الجديد من قناتك الله يسعدك ويطول في عمرك ماقصرت 🌷🌷🌷

  • @als3fi

    @als3fi

    3 жыл бұрын

    بالعافية يالغالي

  • @user-rp6ze2tv7t

    @user-rp6ze2tv7t

    3 жыл бұрын

    بندر الشهري الله يعافيك 🌷

  • @Abdullah-cn4lk

    @Abdullah-cn4lk

    3 жыл бұрын

    نفس الحاله 😅😅

  • @mnjgvfnjkhf3104
    @mnjgvfnjkhf31043 жыл бұрын

    الله يعطيك العافيه انت تسهل الطبخ ماهو مثل البعض يحسسك انه يجيب طلبات تعجيزيه ومده اطول. استمر يابطل

  • @user-nt2pe8yn9y
    @user-nt2pe8yn9y3 жыл бұрын

    الله يعطيك العافيه والله انك جبت لي الجوع

  • @user-nh2yl8fs3l
    @user-nh2yl8fs3l3 жыл бұрын

    بيض الله وجهك شرح وافي وشغل نظيف

  • @amiraaa1032
    @amiraaa10322 жыл бұрын

    ماشاءالله تبارك الله مشكور على شرحك الاكثر من رائع والمفهوم جدًا

  • @user-ki9kv7hi3n
    @user-ki9kv7hi3n3 жыл бұрын

    ما شاء الله عليك يا ابو بسام ...كفو استمر ..وخاصة الأكلات الشعبية فن

  • @Waleid-1399
    @Waleid-13993 жыл бұрын

    ما شاء الله تبارك الله ... الله يعطيك العافية.

  • @ABCDFE403
    @ABCDFE4033 жыл бұрын

    بندر مبدع وجميل في طرحه طباخ ماشالله تبارك الله

  • @HateimAlhoupeshi
    @HateimAlhoupeshi3 жыл бұрын

    بسم الله ماشاء الله نفس طريقه التحضيرعندنا في اليمن العصيده جميله جداً تسلم يدك ياشيف

  • @Mohammed-pn9os
    @Mohammed-pn9os3 жыл бұрын

    يعطيك العافية ياأحلى شيف عصيدة ومرقة

  • @user-ik9mu1wk7g
    @user-ik9mu1wk7g3 жыл бұрын

    هم هم هم يعطيك العافيه على ذالشغل الطيب عزالله انه وقتها

  • @saykay3021
    @saykay30213 жыл бұрын

    والله انك بطل لي خمس سنوات او اكثر ما عرفت وكل شيف أردا من الثاني استمرررررر

  • @alreemi3
    @alreemi33 жыл бұрын

    بالنسبة للي يسأل عن نوع الطحين، العصيدة تتسوى بالحنطة .. واذا تبغى مرقة صح لا تضغط اللحم .. خله يستوي على نار هادية لمدة ساعتين في قدر عايدي ولا تغطي القدر خله يتنفس شوي والموية تكون قليلة بدون أي إضافة وبعد ما تستوي المرقة تضيف الملح والفلفل الاسود والبصل وبالعافية

  • @user-sz4wz6od4k

    @user-sz4wz6od4k

    8 ай бұрын

    ماشاء الله فاهمه صح يالب عل الفحم

  • @fofofofo-fb1ri
    @fofofofo-fb1ri Жыл бұрын

    اللهم انا نسالك رضاك والجنه ونعوذ بك من سخطك ونار ااامييييييين

  • @asomkat
    @asomkat Жыл бұрын

    ماشاءالله الذ طبق واجمله يعطيك العافيهه🌹

  • @user-xm4xp1qy9h
    @user-xm4xp1qy9h3 жыл бұрын

    جزاكم الله خيراً ونفع بكم..

  • @sahs9998
    @sahs99983 жыл бұрын

    ماشاء الله عليك طريقتك سهله ومميزة

  • @user-wm9hs6dr2u
    @user-wm9hs6dr2u3 жыл бұрын

    روعة وترتيب وشغل فاخر من الاخر 👍

  • @user-et8rg1jw6t
    @user-et8rg1jw6t3 жыл бұрын

    الله يعطيك العافيه ماشاء الله تبارك الله شغلك صح ميه بالميه 👍

  • @user-yu3or7ni5z
    @user-yu3or7ni5z3 жыл бұрын

    الله يعطيك العافيه ماشاء الله تبارك الله

  • @zahalamri8175
    @zahalamri81752 жыл бұрын

    ماشاءالله تبارك الله عليك يا بندر 👍🏻👍🏻

  • @zmaana7la
    @zmaana7la2 жыл бұрын

    انا من جيزان معتمدين المرسة والمغش بس امووووت في عصيدة اهل عسير . الله يحفظك يابندر

  • @dahoom902

    @dahoom902

    4 ай бұрын

    اصل العصيده لغامد وزهران وليست لعسير والدغابيس لغامد فقط

  • @SalimAli-mw7ll
    @SalimAli-mw7ll3 жыл бұрын

    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم واتوب اليه عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

  • @behappy3473
    @behappy34733 жыл бұрын

    الله يجزاك خير ع الأفاده

  • @user-fk9nx5ts3g
    @user-fk9nx5ts3g3 жыл бұрын

    الله يعطيك الصحة والعافية

  • @user-nl2qn6km2w
    @user-nl2qn6km2w3 жыл бұрын

    ماشااءلله تبارك الله ♥️

  • @mazenvip4809
    @mazenvip48093 жыл бұрын

    بصراحه شي جميل وروعه ومبدع ماشاء الله وشرح جميل

  • @user-fl3uv2bt8l
    @user-fl3uv2bt8l Жыл бұрын

    الله يسعدك وتسلم يدك الاكل يلي تعمله كله لذيذ ومفيد لاخلا لاعدم

  • @user-ev7mz9hb2e
    @user-ev7mz9hb2e3 жыл бұрын

    ما شاء الله ❤❤ استمر

  • @mopmope2095
    @mopmope20953 жыл бұрын

    ماشاءالله تبارك الله الله يوفقك ❤️

  • @user-fl5cd4ts1j
    @user-fl5cd4ts1j3 жыл бұрын

    ماشاء الله تبارك الله مبدع استمر با التوفيق👌🏼

  • @user-yo3fs3lb2n
    @user-yo3fs3lb2n3 жыл бұрын

    والله شرحك بسيطه تستاهل كل الشكر الدعم

  • @almasrdi
    @almasrdi3 жыл бұрын

    ماشا الله تبارك الرحمن

  • @user-nk1en8ec2s
    @user-nk1en8ec2s3 жыл бұрын

    ماشاءالله تبارك الله أبدعت

  • @eiv200
    @eiv2003 жыл бұрын

    ماشاء الله طريقة سريعة وناجحة

  • @kaledasiri765
    @kaledasiri7653 жыл бұрын

    شغل جميل ومرتب بالتوفيق 👍♥️

  • @SuperS300D
    @SuperS300D2 жыл бұрын

    الله يسعد هالوجه 🌹

  • @Stalker_T
    @Stalker_T3 жыл бұрын

    الله يعطيك العافيه وسلمت يمينك👌🏻

  • @mohammedal-refai6060
    @mohammedal-refai60603 жыл бұрын

    ماشاء الله تقديم ممتاز مختصر و سريع روعه

  • @user-it4tc8uq3r
    @user-it4tc8uq3r2 жыл бұрын

    جزاك الله خير ضبطت من أول مرة

  • @thebossscorbinthewolf8591
    @thebossscorbinthewolf85913 жыл бұрын

    ماشاء الله تبارك الله

  • @ahmeddin1999
    @ahmeddin19993 жыл бұрын

    يعطيك العافيه. وتسلم ايدك 🌷

  • @alialghamri9392
    @alialghamri93923 жыл бұрын

    تسلم يدك يابندر يااحلى شيف

  • @user-uz2vw9cc3w
    @user-uz2vw9cc3w3 жыл бұрын

    يعطيك الف عافيه

  • @maliha9675
    @maliha9675 Жыл бұрын

    الله يعطيك العافية لازم نخلي العصيدة بعد مانعصدها أقل شي 40 دقيقة على نار هادية وهي مغطاة ومكتومة علشان تستوي مضبوط.. ونعطيها عصدة أخيرة ونقلبها بالصحن وبالعافية

  • @user-yi8hw6ym4u
    @user-yi8hw6ym4u3 жыл бұрын

    ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك ونعم فيك فخم استمر روووعه

  • @als3fi

    @als3fi

    3 жыл бұрын

    الف شكر لكم

  • @user-fl3td1ux9w
    @user-fl3td1ux9w3 жыл бұрын

    مبدع يا بندر

  • @gsralamri2020
    @gsralamri20203 жыл бұрын

    قرع الله مايشين الله يصح يمينك ويوفقك اخي بندر🥰

  • @muhabah81

    @muhabah81

    2 жыл бұрын

    قرع الله ما يشين جزاك الله خيرا ذكرتني بجدتي رحمها الله

  • @abdullahalhmdan2912
    @abdullahalhmdan29123 жыл бұрын

    ماشالله عليك مبدع ومفيد👌🏻🌹🌹

  • @user-cs7ib8jp2p
    @user-cs7ib8jp2p7 ай бұрын

    ماشاءالله تبارك الله جميل جدا

  • @user-dq7po1zn4x
    @user-dq7po1zn4x3 жыл бұрын

    الله يوفقك وشرحك وطبخ سهل ولذيذ

  • @ASA-rq1sr
    @ASA-rq1sr Жыл бұрын

    ماشاء الله شرح وافي وبسيط يعطيك العافيه

  • @user-iw7tb7fc7f
    @user-iw7tb7fc7f2 жыл бұрын

    الله يعطيك العافيه دائماً مبدع

  • @Mhm_Jab
    @Mhm_Jab5 ай бұрын

    تبارك الرحمن ماتوقعتها بهذي السهولة عشقي الأكل الجنوبي مليان فوائد الله يسعدك ويعطيك العافية اتركوا ذكرًا يبقى أجره لكم وأجر من يقرأه اللهم صلِّ وسلم وبارك على نبينا وحبيبنا محمد صلى الله عليه وسلم عدد ماذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون 💕 اللهم إني أسألك الفردوس الأعلى بلا حساب ولا سابق عذاب ولوالدينا وذرياتنا ولمن أحب أذكار أجورها مضاعفة إلزموها وستجدون الفرج والخير الكثير بإذن الله 1-سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته🌸 2-سبحانَ اللهِ عددَ ما خلق سبحانَ اللهِ ملءَ ما خلق سبحانَ اللهِ عددَ ما في الأرضِ [والسَّماءِ] سبحانَ اللهِ ملءَ ما في الأرضِ والسَّماءِ سبحانَ اللهِ عددَ ما أحصَى كتابُه سبحانَ اللهِ ملءَ ما أحصَى كتابُه سبحانَ اللهِ عددَ كلِّ شيءٍ سبحانَ اللهِ ملءَ كلِّ شيءٍ الحمدُ للهِ عددَ ما خلق والحمدُ للهِ ملءَ ما خلق والحمدُ للهِ عددَ ما في الأرضِ والسَّماءِ والحمدُ للهِ ملءَ ما في الأرضِ والسَّماءِ والحمدُ للهِ عددَ كلِّ شيءٍ والحمدُ للهِ ملءَ كلِّ شيءٍ🌹 3-الله أكبر كبيرا والحمدلله كثيرا وسبحان الله بكرةً وأصيلًا 🌴 4-الحمدُ للَّهِ حمدًا كثيرًا طيِّبًا مبارَكا عليهِ كما يحبُّ ربُّنا ويرضى🌷 5-اللهم أغفر للمؤمنين والمؤمنات وللمسلمين والمسلمات🌻 6-لا إله إلا الله🌺 7-سبحان الله (100) مره🌼 الحمدلله (100) مره🌾 الله أكبر (100) مره🌟 لا إله إلا الله (100) مره💐 8-أستغفرالله وأتوب إليه💥

  • @gamammm8912
    @gamammm8912 Жыл бұрын

    ماشاءالله الله يعطيك العافيه

  • @abdullahrashed9916
    @abdullahrashed99163 жыл бұрын

    ماشاء الله تبارك الله وفقك الله

  • @aborvanalgamdi1612
    @aborvanalgamdi16123 жыл бұрын

    تسلم يدك ابو بسااااام ماعليه عصيدة تهامه يمدحونهاااا هاااذي الايام

  • @faresmanseor2387
    @faresmanseor23873 жыл бұрын

    يعطيك العافية وتسلم يمينك

  • @Temo_12347
    @Temo_123473 жыл бұрын

    🌸سبحان الله وبحمده 🌸سبحان الله العظيم🌸 استغفرالله 🌸 لاحول ولاقوة إلابالله 🌸

  • @aloehallyemane9240
    @aloehallyemane92403 жыл бұрын

    يعطيك العافية يا شيف بندر تحياتي لك اخوك من اليمن

  • @omfatoom9962
    @omfatoom99623 жыл бұрын

    الله يبارك في عملك وجزاك الله خير 👌🌹

  • @als3fi

    @als3fi

    3 жыл бұрын

    اللهم امين ويكتب اجرك

  • @user-lq4bq7jg9d
    @user-lq4bq7jg9d3 жыл бұрын

    موفق الله يعطيك العافيه

  • @als3fi

    @als3fi

    3 жыл бұрын

    تسلم

  • @sjffzjcg3792
    @sjffzjcg37923 жыл бұрын

    ما شاء الله تبارك الرحمن بالتوفيق والنجاح الدائم ربي يحفظك ويبارك فيك ويرفع قدرك ويعطيك الصحة والعافية ويطول عمرك ويجعل أيامك كلها خير ونجاح وسعادة اللهم آمين يارب.

  • @user-so3bw3yl9k
    @user-so3bw3yl9k3 жыл бұрын

    بارك الله فيك

  • @AlhanoofKA
    @AlhanoofKA Жыл бұрын

    الله يسعدك يا بندر شكرا

  • @user-ld1dh2ld6k
    @user-ld1dh2ld6k3 жыл бұрын

    تسلم الله يبارك فيك. غدانا بكره ان شاء الله.

  • @sresre1685
    @sresre16852 жыл бұрын

    يميييييي هذا الاكل الصح بلا خرابيط👍🏼😍😴

  • @nasern7616
    @nasern76163 жыл бұрын

    مشالله مبدع استمر 👍🏻

  • @thebossscorbinthewolf8591
    @thebossscorbinthewolf85913 жыл бұрын

    الله يعطيك العافيه طبخ

  • @jamaltayari838
    @jamaltayari838 Жыл бұрын

    في ليبيا ناكلو فيها في العصيدة بدقيق الذرة ونجهزوها بنفس الشكل مع صب الزيت و العسل وحتي السمن. اما بنسبة لي نفس الفيديو نفس الشي نسموه في ليبيا البازين واكلة شعبية ضرورية بذات في مناسباتنا

  • @Salman.almalki.
    @Salman.almalki.2 жыл бұрын

    الله يعطيك العافيه

  • @user-fe2yy8fq9z
    @user-fe2yy8fq9z2 жыл бұрын

    بيض الله وجهك يابندر كفو ياذيبان

  • @user-wm8bn2uj6h
    @user-wm8bn2uj6h3 жыл бұрын

    تسلم اخوي بندر..

  • @sawsanalshehri3240
    @sawsanalshehri32403 жыл бұрын

    تسلم الأيادي يامبدع ماشاء الله

  • @911aboyara
    @911aboyara3 жыл бұрын

    الله يعطيك العافية

  • @als3fi

    @als3fi

    3 жыл бұрын

    الف شكر

  • @user-tx2be5sg2l
    @user-tx2be5sg2l3 жыл бұрын

    مبدع استمر ♥️

  • @awadalsadi3774
    @awadalsadi37743 жыл бұрын

    ماشاء الله تبارك الرحمن " اجملت ولاهنت 🌷

  • @fofofofo-fb1ri
    @fofofofo-fb1ri Жыл бұрын

    ربنا لا تزغ قلوبنا بعد اذهديتنا وهب لنا من لدنك رحمه انك انت الوهاب

  • @Jibal_tuwayq
    @Jibal_tuwayq3 жыл бұрын

    تسلم الأيادي ياااا شيف

  • @user-lc7sk3ce6y
    @user-lc7sk3ce6y3 жыл бұрын

    الي يبغا العصيدة تطلع اطعم وطعم يستبدل الماء بالمرق جربوها وبتعتمدونها 👍🙂

  • @a8dullaah007

    @a8dullaah007

    3 жыл бұрын

    انا اشهد 😋😋

  • @user-wu2dk6qh4m

    @user-wu2dk6qh4m

    2 жыл бұрын

    جوعتوني

  • @F4.4.4.4.4

    @F4.4.4.4.4

    2 жыл бұрын

    يعني كووووووووووبين مرقه 😳 وكوووووووووووبين دقيق😳

  • @user-kw8ir4xe9s

    @user-kw8ir4xe9s

    2 жыл бұрын

    قد درت ولو عمتي صهبه على حياة ومي ذهبه

  • @mofidali1146

    @mofidali1146

    2 жыл бұрын

    صح

  • @user-ux1ue5gp3p
    @user-ux1ue5gp3p3 жыл бұрын

    ماشاء الله عليك انسان محافظ وملتزم وما ازكيك على الله بس بيان من لبسك وستيالك ووذكرك المستمر لله. واللي يقبل على الله،، يجعل له قبول عند الناس 🌸

  • @user-qc4pr1is6r
    @user-qc4pr1is6r2 жыл бұрын

    نبغى اكلات جنوبية كثر منها بليز👏🏻

  • @Algarni2030ksa
    @Algarni2030ksa3 жыл бұрын

    انت مبدع

  • @majdzhrh2511
    @majdzhrh25113 жыл бұрын

    افضل واحد يسوي طبخات

  • @als3fi

    @als3fi

    3 жыл бұрын

    الف شكر

  • @user-lv8ou1bo4s
    @user-lv8ou1bo4s3 жыл бұрын

    روووووووعه ياأمير

  • @user-in8fy8lz8l
    @user-in8fy8lz8l3 жыл бұрын

    مبددع ماشاء الله..تحياتي بني شهر

  • @user-nk7ku2xv4k
    @user-nk7ku2xv4k3 жыл бұрын

    يعطيك العافية 👌سلمت يمينك

  • @mohmmadalzamil9502
    @mohmmadalzamil95022 жыл бұрын

    الله يسعدك بندر

  • @mamz1404
    @mamz14043 жыл бұрын

    اللهم صل وسلم وبارك على عبدك ورسولك محمدﷺ

  • @hilagazi1969
    @hilagazi1969 Жыл бұрын

    ماشاء الله تبارك الرحمن لااله الا الله

  • @badrhotmail
    @badrhotmail3 жыл бұрын

    مبدع

  • @user-cs4tg4wn4i
    @user-cs4tg4wn4i2 жыл бұрын

    انقذتني شكراً لك 🤍.

  • @noonanoona8451
    @noonanoona84513 жыл бұрын

    ووعه مشالله الله يعطيك العافيه

  • @user-yt5hq6ly6u
    @user-yt5hq6ly6u3 жыл бұрын

    ماشاءالله

  • @user-rs1qm6cy2t
    @user-rs1qm6cy2t3 жыл бұрын

    تسلم يدينك

  • @roto44r90
    @roto44r9028 күн бұрын

    شكرا لك وصفتك نجحت من اول مره وهذي اول مره اسويها

Келесі