【老翻堂】黑糖珍珠鮮奶 | 自製珍珠 Brown Sugar Bubble Milk
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
2杯份量 Serve 2
黑糖珍珠 Brown Sugar Bubble:
木薯粉 80g Tapioca Starch
水 50g Water
黑糖 80g Brown Sugar
黑糖鮮奶 Brown Sugar Milk:
黑糖 40g Brown Sugar
水 30g Water
鮮奶 600g Milk
1.將50g黑糖加入水煮沸，加入一半木薯粉拌勻，離火加入剩下木薯粉
2.取出粉團搓勻後壓成長方形片狀，平均切條切粒，搓成合適大小
3.大火煮約6-8分鐘，加至冰水中降溫
4.珍珠加入30g黑糖拌勻備用
5.黑糖加入水煮沸，途中可沾到鍋邊或杯邊檢查濃稠度，稍為放涼後倒入杯中令杯邊沾滿黑糖後倒出
（亦可直接倒入黑糖珍珠代替此步驟）
6.加入黑糖珍珠及鮮奶後即成
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本片關鍵字:
黑糖珍珠鮮奶／黑糖／珍珠／鮮奶／台式／台灣／飲料／煮食／食譜／簡單
Пікірлер: 446
終於係馬田高質煮食節目版（搞神馬版不了）
“唔洗咁睇唔開自己整”依句正🤣🤣🤣🤣🤣 但你都仍然好專業同堅持教大家整👍 上咗熱門喇👏👏👏👏👏
@kikokiko8943
6 жыл бұрын
Anna Tang 6:10 我loop左幾次😂😂
@annat5075
6 жыл бұрын
Karen L 我都係！加埋個字幕仲好笑🤣簡直係神級翻譯👏
@Shirley186186
3 жыл бұрын
笑死😂
比搞神馬版本認真得多XD 那邊係搞事版本了~
啊！！！！好想飲馬田親手整的黑糖珍奶
@samsamcheangmo
5 жыл бұрын
Me too
@summercheng841
5 жыл бұрын
Creamy Yick me too
@user-qi6yt1pg2r
5 жыл бұрын
我都係
@chelseyfa2572
5 жыл бұрын
我都係！馬田講野個陣我一路𤠣住枱面杯野飲
@yueningrid3600
4 жыл бұрын
我都是
这次是真正的老虎堂了😂😂
@DragonSoul716
6 жыл бұрын
Fe licia 😂
@athpoon354
6 жыл бұрын
Fe licia 是老翻堂喲！（誤
@user-jq1dm6ht6j
6 жыл бұрын
老馬堂
@cbihleung204
6 жыл бұрын
。。。。。
@user-pr9vj3su3v
6 жыл бұрын
馬田堂）哈
咁衰嘅係搞神馬到就扮失敗😂喺呢度就整個天堂與地獄😂等馬田堂💕
竟然係自己搓珍珠，究竟要花幾多心機時間拍呢段野
@gagadaddy8713
4 жыл бұрын
上堂冇聽書！ 哈哈！
有字幕了台灣的粉絲覺得超感動!!😭😭😭
搞神馬是低配版，馬田是高配版
@fai091999
6 жыл бұрын
那邊只是做實驗 他拍片之前都會先做好幾次
@user-rb3wi4th6o
5 жыл бұрын
666like，唔忍心再like落去
@user-rb3wi4th6o
5 жыл бұрын
@@fai091999 至少3次
@hongy._.7008
4 жыл бұрын
一年過去了回來看自己的留言有種欣慰的感覺 P.S.我換帳號
@besoobi
4 жыл бұрын
@@hongy._.7008 😂
馬田咁有心機真係希望多d人睇到 加油馬田😆😆❤️
這次沒變成梅花鹿堂😂
@chocogod
6 жыл бұрын
我幫你翻譯拉 先給我錢😂😂
我記得搞神馬果邊，煮到啲黑糖變硬糖咁……馬田你到底係唔係特登係果邊專門煮劣食俾啊型？
@terence8943
6 жыл бұрын
ww998w[Gamel] 因為呢面先係飲食頻道 😂
@andrewho8467
6 жыл бұрын
ww998w[Gamel] 點講佢都要研究完食譜先嘅
@sillyBigSmileyFace
6 жыл бұрын
佢每條野食片都好用心試幾次 先拍最好方法 比我地睇 所以好過搞神馬係正常
以前是用柴火燒黑糖 加上粉圓或是米苔目 加上糖水 喝的時候 還有一股淡淡的柴火香味 相當不錯[快30年前 還沒有珍珠奶茶的時代]
好厲害，一直覺得珍珠很難做，沒想到你從珍珠開始做。佩服佩服。覺得你每次都很用心，每次看都可以感受到你的用心。讚讚
識煮野既男人真係好有型！馬田你好正呀！😍😍
太厲害了，全自製！
马田好用心，连珍珠都自己做的👍👍👍
超like喱個hea版方方地形珍珠，man style, 唔姿整，冇壓力！正！
马田戴眼镜正经厨师，摘眼镜变态大叔
馬田講解得好好
雙手搓珠！利害！
馬田，這才是真正的老虎堂嘛！
馬田好厲害
成功了😎 謝謝馬田😁👏🏻👏🏻
恭喜你你成功了！😂
这个版本超赞的，厨师真的是同一个人吗？🤔
自己做的 喝了安心有開心
啲珍珠搓得好求其😂😂😂😂😂😂
好鍾意煮完成品之後嘅講解👍🏻
快啲搵人鋪搞神馬個次嘅黑糖奶同馬田今次整黑糖奶嘅對比圖出嚟 下面配字Before and after
預祝呢條片爆紅
好厲害啊啊啊啊 第一次看你的影片 講解好仔細啊啊啊 之前看別的影片結果失敗了 但是不知道為甚麼 一看你的影片馬上明白 後悔當初為甚麼沒看你的影片
睇到流哂口水，馬田真係識整好多野食，睇到大家都心心眼😂
看起來也太好吃！
太傷心啦！點解條片咁高質咁成功！ 完全無做Live試做時果個玩屎feel😂😂😂😂😂
@yanxijimmy1
6 жыл бұрын
eva siu 想睇玩屎版！🤫🤪
@evasiu0219
6 жыл бұрын
eugene wu 玩屎版係追live福利，一定係除非唔係
@user-nm8st2wb5p
6 жыл бұрын
eva siu
@yanxijimmy1
6 жыл бұрын
又話金主有直播重溫😢
@evasiu0219
6 жыл бұрын
eugene wu 係啦！成鬼日唔出金主live重溫link😩（不過如果㩒咗鐘仔，你click返之前d live通知msg，係睇得返replay，唔知係唔係金主only）
鍾意馬田夠嚕囌！學到很多
看起來好好喝喔！
好浪漫呀！有心心❤️
超想學整，正👍👍👍👍
It's amazing that you made your own tapioca.🙊 I really like brown sugar milk tea, and I really want to eat it. You're very handy.💕
吸收左搞神馬既NG經驗今次終於唔似梅花鹿😂😂😂
馬田好強
隔住個mon都覺得正❤️🥤如果切野d、攪拌的片段可見減少/ 加快一點就睇得更爽爽了🌻
😂想飲就即刻睇到條片，多謝馬田開心share 😃😀🙏
好好味呀😍😍😍😍😍😍
Looks so good😋😋
哎呀呀！ 马涕可以去开老虎堂了呦~
馬田找到合適的配方啦🤤
馬田棒棒
睇完之後新手都可以做❤👍👍👍👍👍👍👍👍
我忍不住要做一个了😍
犀利，仲自己整珍珠👍
馬田可以開鋪頭了，就叫馬田堂
這沒想到這是馬田的頻道！！！這是我以前一直在看的！！ 😏😏
好仔细啊！
Hi 馬田😊。我想問下木薯粉可以係邊度買？同埋你係用鮮奶定系牛奶？謝謝 🙏🙏
從來無懷疑過你ge廚藝😂😂😂😂
@quarterkiseki3543
6 жыл бұрын
Banana Yan 但我好質疑佢係抖m⋯
馬田叔叔的愛心！我要收！
老馬堂😂 睇完好想飲
之前有看过Amanda出的做黑糖珍珠的视频，自己做完全失败，这次看了你的技术总结终于知道错在哪儿了哈哈哈哈哈哈，成功搞出来黑糖鲜奶啦～3q
想看馬田試食
今次成功好多😂 咁不如試下喺搞神馬嗰邊整多一次😂😂😂
想自己試試😻😻😻
老翻XD 好名好名！！
馬田，可唔可以教下整芝士奶蓋🤤
煮通粉意粉會滾晒d泡泡出黎，真係而家先知係因為澱粉，多謝馬田又學多樣野
這遊戲製作人瘋了吧 斥巨資打造的超炫酷輕功系統 居然上線就白送 而且每個職業都不一樣
@leannaho813
6 жыл бұрын
有聲😂😂
@hiulok3865
6 жыл бұрын
TIM Cheung 這個廣告很洗腦
@user-kw1ri4zm6n
6 жыл бұрын
這製作人瘋了吧 斥資巨額打造的輕功系統 居然上線就白送 而且每個職業都不一樣 華山御劍而行 暗香半空驟隱 武當墨鶴乘虛 雲夢化蝶飛揚 少林凌雲策杖 連武俠小說裡 超級大俠才有的輕功水上漂技能 都照做不誤 你以為輕功只能用來跑地圖嗎 在PK戰鬥中靈活運用 分分鐘扭轉戰局! 想成為風流倜儻的楚留香嗎 現在就點擊下載吧
@DiuLayNomore
6 жыл бұрын
大家好!我是香蕉
@francischeung5354
6 жыл бұрын
麥克阿瑟MacArthur 已成經典😂
係咪得我一個覺得啲珍珠未熟個陣好似狗糧😂😂
馬田幾時系香港開間鋪？ 買嘢食買嘢飲都好一定會多多幫襯
整杯嚟飲啦🤓
後面的小愛心好可愛～～
馬田連奶茶店都可以開啦
靚
好想飲
馬田的影片好有質感( ˙꒳˙ )
下次可以試整琥珀糖嗎？我用寒天粉試了好多次都失敗😢
其實煮個黑糖個陣落少少木薯粉就可以做到掛杯同花紋 加左木薯粉之後融個下就同老虎堂一樣
老虎堂成功了！
可以做芋頭西米露
我還是比較懷念，馬田在搞神馬的馬式中文啊啊啊！
真的是老虎堂了~😂😂😂
睇完條片好想自己試吓整，但係落街去咗惠康百佳搵黑糖同木薯粉都搵唔到😫😣請問邊度有得買😭🙏🏻求回覆🤦🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️，thxx
好似好味過街買喎！
係咪會有asmr版？
馬田叔叔做乜睇唔開自己整珍珠啊 馬田：窮啊嘛，冇計啦 馬田叔叔終於講啱左啦 系三、五、六啊(๑•̀ㅂ•́)و✧
留名等睇上熱門
可唔可以試吓齊仙草奶茶
❤️馬田
請問可以教下楊協成（清涼爽和你馬蹄爽）嘅做法嗎？
點cook guide版是你覺得自己會做出來的，搞神馬版是你真正能做出來的x
希望可以出多啲呢個系列😂😂😂 初心初心！
已接收馬田個心😂
可以用糯米粉做嗎？糯米粉可以取代木薯澱粉嗎
黑糖珍珠不是普通的黑糖水加木薯粉做的珍珠，而是用黑糖水再煮珍珠，令珍珠有黑糖的味道。
馬田，我想問做珍珠最好用咩粉
是成功的啊💓
咦 如果那不是公仔麵鍋 難道是牛奶鍋 或是煮醬的鍋 還是是什麼？？
每次看馬田做，都讓人也好想試做看看……😋 可是通常做到一半就會開始想「幹嘛不去買一杯就好？😂😂」
神馬堂～
馬田 想問下 係50g 黑糖 定係80g 整珍珠？