לחמניות המבורגר || How to make the best Burger buns ever
זהו ערוץ היוטיוב הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח .
מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים .
כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת
דף הפייסבוק - m. TONIMASHIAHCOO...
הקבוצה הרשמית בפייסבוק -
/ 345776966005447
אינסטגרם -
/ cookie_monster_toni_ma...
פינטרסט-
/ tonim27
הבלוג הרשמי ובו מתכונים כתובים -
cookiemonstertonimashiah.blogs...
‐------------------------------------------------------------------------------
לא ספק כולם חייבים להכיר את המתכון הבא . מתכון מעולה ללחמניות אווריריות ורכות שישתלבו עם המבורגר , שניצלים או כל כריך שנפשכם חפצה בו .
הדגש החשוב ביותר כאן בדומה לכל מתכון שמרים הוא התפחות טובות .
לחמניות המבורגר
חומרים :
2 1/2 כוסות מים
1 1/2 כף שמרים יבשים
2 כפות סוכר
1 כף מלח
1/5 כוס שמן
1 קג קמח
למריחה מעל -
1 ביצה L
1 כפית סוכר
150 גרם שומשום
אופן הכנה :
לקערת המיקסר הכניסו את המים סוכר ושמרים .ערבבו והניחו 4-5 דקות עד מתחילה תסיסה .
הוסיפו את הקמח והחלו ללוש במהירות נמוכה .ברגע שמתחיל להתגבש הוסיפו את המלח והשמן .
לושו סה"כ 10 9- דקות .
כסו והניחו להתפחה עד הכפלת נפח.
רדדו לגליל וחתכו ל-16 יחידות אותן עצבו לכדורים. הניחו על מגשים עם נייר אפייה ומרחו את תערובת הביצה הטרופה והסוכר .
צפו בשומשום או רק פזרו מעט מעל כל אחד לפי טעמו .
אפו בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 20-25 דקות עד הזהבה
Пікірлер: 38
איזו תוצאה מעולה! והשומשום... ממממ... אפשר ממש לשמוע אותו מתנפץ בפה...!
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה על המחמאות 🙏
אמאלה איזו אלופה פצצה שאפו.
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה יקירה שלי ❤️
אין דברים כאלה כל מתכון יהלום💎 אין מילים לתאר את ההצלחה 🙏🏻 פשוט אלופה❤️
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה על כל המחמאות 🙏
אלופה.פשות.מושלם👍👏👏💝
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה 🙏
אין עליך בעולם!! מאד אוהבת את המתכונים שלך. ♥️⚘🇮🇱
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה יקירה תהנו ❤️
מהממת כמו תמיד!!!! איך אצלך הכל מושלם? ןואו וואו!!!! רק הערה קטנה, תנפי את הקמח בנפת משי שתוספת לא רק תולעים אלה גם ביצי תולעים. שכידוע ביהדות כל תולעת זה כמו 5 מנות של ה" דבר האחר".... פשוט לידע כללי....
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
אהובה שלי אני משתמשת בקמחים מנופים בדיוק מהסיבה הזו . אם תשימי לב האריזה היא אריזת ניילון של קמח מנופה
@user-vk2fk1xm1e
Жыл бұрын
@@--ToniMashiah מדהימה וצדיקה שכמוך. ישר כוח💖
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
@@user-vk2fk1xm1e קטונתי יקירה . טוב שכתבת אולי יעלה מודעות לעוד אנשים בדרך . תבורכי ❤️
@user-vk2fk1xm1e
Жыл бұрын
@@--ToniMashiah 💞💕💓💗💖💘
טוני האלופה ❤️😋 אשמח גם למתכון אמבורגר תודה💜
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
מבטיחה להעלות לכם בע"ה ❤️
מקצוענית כהרגלך!!!תודה!!!
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה יקירה ❤️❤️❤️
מתכון מושלם כמו תמיד אין על המתכונים שלך ♥️♥️
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה יקירה שלי תהנו ❤️
פשוט אליפות
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה יקירה ❤️❤️❤️
❤️👍👍
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
🙏❤️❤️
Toni, your Burger Buns look delish! I will make them for sure…Thank you once again for your English Subtitles..so we can all follow you on your Foodie Journey……Keep well!
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
Thank you my dear for all the kind words🙏🙏🙏❤️❤️. have a great week
💚🌷👍
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
🙏❤️
מריחת הביצה והשומשום זה אחרי התפחה שניה או אחרי סיום עיצוב הצורה??
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
לפני התפחה שניה
אפשר עם קמח מלא/ כוסמין? (לגבי כמות המים)
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
אפשר חצי מלא חצי רגיל יצא פחות דחוס. לגביי המים זה בעצם עד ספיגה . יש שוני בין הקמחים אז פשוט לעצור את המיקסר ולראות שמגיעים למרקם מעט מעט דביק אבל נוח לעיצוב ואם צריך להוסיף עוד קצת מים .
@user-nf3tl8ke8r
Жыл бұрын
תודה רבה!
היי תודה על המתכון:) אני מנסה לחשוב איך לחלק את המתכון לחצי כי המקסר שלי לא יכול להכיל כמות גדולה כל כך, אני לא ככ מצליחה לפענח למשל איך לחלק 1/5 כוס שמן😅 זה אומר שאני כמעט ולא אשים שמן במתכון? או למשל ביצה אחת? או גם כף וחצי שמרים .. לשים כף ופחות מחצי? בכל אופן חשבתי אולי תוכלי לעזור לי להבין יותר איך לחלק את זה ושהמתכון יצא לי מוצלח בכל זאת
@--ToniMashiah
11 ай бұрын
היי , אנסה לעזור .שמן אחרי חלוקה יצא בערך כף , ביצה אפשר לקשקש ולהשתמש בחצי כמות , שמרים ¾ כף . בהצלחה
איזה כוס מדידה את משתמשת כאן במתכון?
@--ToniMashiah
23 күн бұрын
הכוסות מידה תמיד לפי כוס אוניברסלית 250 מ"ל.