Làm sữa chua thành công cực dẻo mịn ngay lần đầu tiên với máy Lock&Lock
Mọi người nhớ để các nguyên liệu ra nhiệt độ phòng ít nhất 2 tiếng hết nha .
Ủ thì có thể ủ từ 8 đến 12 tiếng tuỳ theo sở thích mọi người, như mình thì ủ 10 tiếng nè.
Mọi người nhớ để các nguyên liệu ra nhiệt độ phòng ít nhất 2 tiếng hết nha .
Ủ thì có thể ủ từ 8 đến 12 tiếng tuỳ theo sở thích mọi người, như mình thì ủ 10 tiếng nè.
Пікірлер: 77
Thảo khéo ghê. Mình đang học làm theo nè❤
@chillyt4
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn nè. Video này cũng là Thảo làm lần đầu và thành công ngay luôn nên chia sẻ mọi người cùng làm đó
@yennhilethi7333
Жыл бұрын
Nước nấu vừa sôi là làm
E làm máy như chị răng sữa chua hắn ko sánh như chị nơi lỏng quẹt
@NguyenHongThai7476
Ай бұрын
Phảic ủ 12 tiếng là đông đặc ngay
Sao minh lam no kg đặc lai nhi
Cho mình hỏi sữa tươi nhiệt độ phòng hay sữa trong tủ lạnh lấy ra ạ
@chillyt4
11 ай бұрын
Sữa tươi thì sao cũng được nha b, nếu hộp mới cứ để nhiệt độ phòng, nếu bạn mở rồi thì cứ lấy trong tủ lạnh ra cũng được nè, nhưng nên để luôn nhiệt độ phòng sẽ ngon hơn ý ạ
C có cần cho nước vào trong bình ủ nữa ko ạ
@chillyt4
Жыл бұрын
Không cần đâu bạn nè
Có cần đổ nước vào nồi hk c
@chillyt4
Жыл бұрын
Không cần đâu nè bạn
Có cầm cắm điện vào khi ủ k ạ
@chillyt4
2 жыл бұрын
Có bạn nha. Cắm điện vào nồi mới ấm được nè.
Cũng như bthg.tưởng dùng máy sẽ nhanh hơn
Dùng sữa chua có đường được ko ạ hay bắt buộc dùng sữa chua ko đường mới làm được ạ. Tại mình Sài máy inox, sữa chua ko chua mà ngọt là bị sau ạ
@chillyt4
2 жыл бұрын
Được nha bạn. Sữa chua không đường hay có đường gì vẫn làm được ạ. Bạn nhớ để cho hết lạnh ở nhiệt độ phòng là ok nè
@yennhilethi7333
Жыл бұрын
Sao mình lm CTY y chang mà cứ bị tách nước hay do máy ủ có vấn đề nhỉ
@hongthu6328
Жыл бұрын
@@yennhilethi7333 tách nước là do nhiệt độ bị sai đó bạn hoặc do sữa chua của bạn men hoạt động k tốt. Mình làm có lần fail có lần thành công nhưng đặc thì chưa làm đc bao giờ. Với do loại sữa tươi và sữa đặc bạn chọn đó. Kinh nghiệm là sữa đặc thành phần protein càng nhiều thì thành công càng cao (sữa ông thọ màu vàng là cao nhất)
Làm toàn hư không à , không biết sao luôn, làm đủ kiểu vẫn không được
bạn ơi sữa chua này để được trong vòng bao lâu vậy
@chillyt4
Жыл бұрын
Để được 1 tuần đó bạn, nhưng thường là 3 ngày đầu là ăn ngon và tốt nhất nha
Mình làm 500ml sữa tươi với 1 hũ sữa chua cái. Ủ 2 lần rồi không được, nó không đông đc. Có bắt buộc phải dùng thêm sữa đặc k ạ
@NguyenHongThai7476
Ай бұрын
Bạn phải ủ 12 tiếng là đông lại
Ban oi cho mình hỏi làm sữa chua ko đường thì fai nấu sữa tươi lên hả b?
@chillyt4
Жыл бұрын
Không cần nấu sữa tươi gì lên đâu ạ. Bạn chỉ cần chuẩn bị và làm từng bước giống video là thành công nè bạn
@thuynguyen-yp2bk
11 ай бұрын
@@chillyt4 bạn ơi ,mình làm nó k đặc mà lợn cợn như đậu phụ nát thì do sao b? mình làm cho 1 sữa đặc ,1 non nước sôi ,2 hộp sữa k đường 180ml ,1 sữa chua cái
@thuynguyen-yp2bk
11 ай бұрын
mình làm bằng máy lock lock 1 lít b chỉ mình nguyên nhân với
Nước sôi là nước nóng 100 độ ấy hả bạn? Hay nước đã đun sôi để nguội? Vì nước nóng quá sẽ làm chết hết lợi khuẩn trong sữa chua cái mà nhỉ
@ThamNguyen-vm9ln
2 жыл бұрын
E làm như clip luôn, dùng nước sôi. Vẫn lên men nhưng bị tách nước. Ăn chắc bị dăm đá r. Ko thành công
@chillyt4
2 жыл бұрын
Dạ đúng rồi bạn. Sau khi cho sữa đặc vào rồi đổ nước sôi vào bạn nhé. Bước bỏ sữa chua là cuối cùng nên lúc đó nước đã chuyển qua ấm ấm rồi không chết men đâu bạn nhé
@chillyt4
2 жыл бұрын
Chỉ cần làm y như video là được ạ
@BinhPham-hz1dm
Жыл бұрын
@@chillyt4k
Cái nắp đậy của mình nó không kín á. Không biết bị sao nữa
@chillyt4
Жыл бұрын
Thường thì mình đậy nó khít vào là ok ạ, vì máy này nắp nó cũng không dính chặt á bạn
có cần thêm nước vào máy không hả b. m ủ bằng loại lồng inox không thấy đông
@chillyt4
2 жыл бұрын
Mình ủ bằng máy này không cần thêm nước vào ạ. Bạn ủ bằng lồng inox thì nên đổ nước sôi vào 1 nửa rồi trùm khăn kĩ lại thì sẽ được đó bạn.
Giá bn 1 máy làm sữa chua Lock& Lock , tôi muốn mua
@chillyt4
Жыл бұрын
Mình mua là 320k nha bạn
Minh lam thấy chưa duoc mịn và con hơi ngọt. Không biet cách khăc phuc sao bạn Minh lam giong bạn huong dan vậy
@NguyenKhangHuy2019
2 ай бұрын
clip bỏ ít sữa tươi quá..mình bỏ 1 lit suwx tươi đỡ ngọt hơn á
Em muốn làm sữa chua không đường thì cần thay đổi tỉ lệ ntn ạ
@NguyenKhangHuy2019
2 ай бұрын
bạn bỏ sữa chua và sữa tuoie
@NguyenKhangHuy2019
2 ай бұрын
bạn bỉ sữa chua và sữa tươi thôi k bỏ sữa đặc
Mình làm y chang mà nó không đông lại, cũng ko chua, ko biết bị gì vậy bạn
@chillyt4
Жыл бұрын
Có thể là bạn bỏ lỡ bước nào đó, bạn kiểm tra kĩ lại làm từng bước giống video là chắc chắn thành công ạ. Sữa chua và sữa tươi bạn để ngoài nhiệt độ bình thường trước khi làm nha.
@nganguyen-qe7op
Жыл бұрын
do bạn cho nhiều sữa chua cái đó. chỉ cho 3-4 thìa sữa chua cái thôi.
sữa chua này sau khi làm xong cho vào vải tách nước là ra sữa chua hylap hả ad ?
@chillyt4
Жыл бұрын
Đúng rồi nha bạn
Cho mjh hỏi khi mjh cắm điện vào máy nóng lên là đúng hay máy bình thường k nóng mới đúng ak
@chillyt4
Жыл бұрын
Nó có nóng nha bạn, nhưng sờ bên ngoài kiểu ấm ấm chứ không đến mức quá nóng ạ
Mình mới mua máy này làm theo bạn ăn củng được mà nó không được chua lắm Làm sao để chua hơn vậy bạn
@yurihamasaki6926
Жыл бұрын
Ủ lâu hơn là được
@chillyt4
Жыл бұрын
Bạn cũng có thể coi lại nhiệt độ ở sữa và nhiệt độ ủ coi đúng nhiệt độ chưa nha bạn
@thuyhoangthile4897
Жыл бұрын
E ủ 8 tiếng cũng k thấy chua. Ngọt
@nganguyen-qe7op
Жыл бұрын
bạn nên cho nửa hộp sữa chua cái thôi nhé. chi nhiều ko chua đâu.
Sữa chua cái là sữa chua bình thường mình hay mua ăn ấy phải ko ạ?
@chillyt4
2 жыл бұрын
Dạ đúng rồi ạ. Mình sử dụng sữa chua không đường Vinamilk ý bạn. Bạn nhớ để ở ngoài nhiệt độ phòng 2 tiếng trước khi làm nhé.
@tienngo248
2 жыл бұрын
@@chillyt4 nhiệt độ phòng là nhue thế nào ạ,mình để ở ngoài nhiêt độ bình thường nhưng làm ra vẫn lợn cợn ko được mịn ...
@chillyt4
2 жыл бұрын
@@tienngo248 Đúng rồi nè bạn. Bạn để sữa chua bên ngoài tủ lạnh cho hết lạnh để khi bạn cho vào thì men sẽ được hoà tan với sữa thì sẽ không còn bị vón cục bạn nha .
@ucPham-rp7hg
2 жыл бұрын
@@chillyt4 mk cung ư bằng may nay ko cho nước vào nồi ko dc bạn a
@chillyt4
2 жыл бұрын
@@ucPham-rp7hg Đúng rồi bạn. Bạn sử dụng máy Lock&Lock này thì không cần cho nước vào đâu ạ.
Ủa. Sữa chua hình như bị nhớt
@chillyt4
Жыл бұрын
Nước trên nắp đọng lại rơi xuống nên nhìn giống nhớt nhưng không hề nhớt bạn nha
Ủ bao lau ạ
@chillyt4
Жыл бұрын
Mình ủ 10 tiếng nha bạn
Sao m làm y chang mà toàn bị lỏng nhỉ huhuuuuuu, m ko hiểu sai ở đâu luôn
@NguyenHongThai7476
Ай бұрын
Phải ủ 12 tiếng là đông đặc lại ngay
@viettrinh2340
Ай бұрын
@@NguyenHongThai7476 m làm r mà fail ạ
@thaonguyen31096
Ай бұрын
Mk ủ cũng toàn bị loãng, ko biết do sao
@NguyenHongThai7476
Ай бұрын
@@thaonguyen31096 mình làm 1/2 hộp sữa ông thọ còn đông đặc luôn
@amysun09
Ай бұрын
Mình cũng vậy
Máy khó làm
@NguyenHongThai7476
Ай бұрын
Làm như trên nhưng phải ủ 12 tiếng . Giảm ngọt thì cho 1/2 hộp sữa ông thọ thôi
Em làm 3 lần ok, đến lần thứ 4 bị tách nước, ko biết nguyên do là gì nữa 😢😢
@chillyt4
Жыл бұрын
Bạn xem lại coi có sai bước nào không nha. Thường bị tách nước có thể nhiệt độ ủ cao quá đó ạ
@nganguyen-qe7op
Жыл бұрын
bạn ko nên cho nước sôi vào sữa nhé. mình lần 1 cũng bị tách nước. lần 2 ko cho nước sôi vào mà chỉ cho sữa đặc và sữa tươi thôi . ngon như mua ngoài