Люля без лука - это свадьба без невесты ...

@iliadagaev1651

6 жыл бұрын

Евгений Андреев 100%

@user-uv4du8tc3w

6 жыл бұрын

Там гемор с нарезкой.Мелкая острым ножем. и влагу отжимать марлей.

@qju299

6 жыл бұрын

согласен- и кебаб намного сочнее

@ZOV-VOSTOK

6 жыл бұрын

Евгений Андреев так если он подаётся уже со свежим луком,жереный люля со свежим луком порезанным кольцами,так зачем в фарш лук?

@TELO228

5 жыл бұрын

@@ZOV-VOSTOK и з вась не когда не будет повар...

Я 15 лет шашлычник но это новый тема клас просто скажу одну лук не мешает падению люлю

Люля без лука это не люля

Спасибо за рецепт, удачи и здоровья.

@harlam16

3 жыл бұрын

Спасибо, взаимно

Спасибо большое увидел и понял то что надо была, Дай бог вам здаровье у вас золотые руки 👍👍👍

Ай брат люля без лука это анегдот!! А все остальное нормально!!!

Хорошо что не добавил лук смотри сколько коментов по поводу лука,лови лайк за фишку с луком луковый люля👩‍🍳🎥🗽

Уррррааааа. Я лук не ем , не люблю. Классно. Спасибо.

Спасибо за рецепт 👍

лайк.при готовке разный подход-золото.ПОЛОВИНА РУГАЮЩИХ НЕ ГОТОВИЛИ ЛЮЛЯ.

Сок лука удаляют и добавляют сам лук ..А люля , я как азербайджанец скажу , без лука это фуфлятина

@user-vs7ve8vn5i

5 жыл бұрын

Status555ful без лука эта ни лула

@user-ke3pu3ce2n

5 жыл бұрын

Поддерживаю тебя!

@mirtoglan2318

4 жыл бұрын

сагол брат!

@arsensaakyan7573

4 жыл бұрын

Невсегда ,я например лук режу крупными кубиками .в тот момент Когда Люля на огне сок лука достанется мне.

@user-rr8nq2ol3v

4 жыл бұрын

Зачем, лук как раз таки нужен для сочности.

На счёт лука это его решения. В любом случае вкусно. Лайк.

без лука не будет вкусна....инфо 100%

Спасибо за рецепт. Буду экспереминтировать. С луком и без. Лук буду мелко нарезать.

Красавчик. Обязательно попробую

@harlam16

5 жыл бұрын

Спасибо.

спасибо вам увас очень даже суперрррррррррр

Шикарный рецепт! Выглядит апеттитно , привет из Флориды!

@killerman4266

4 жыл бұрын

Greg Timer рецепт так себе есть еще. лучше 15 видов шашлыков и аам привет из Кыргызстана your welcom we are always glad too see you

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо.

Шикарный люля-кебаб!!! Лайк!!!

@harlam16

6 жыл бұрын

спасибо.

Завтра попробую,подписался,Всем здоровья)

@harlam16

6 жыл бұрын

Потом если не трудно отпишитесь.

@seymurseyidov3150

4 жыл бұрын

Ты попробуй...но а потом не матерись на автора видео )

супер,наша тема,спасибо))

@harlam16

5 жыл бұрын

Спасибо.

Молодець братан дай Аллах тебе здоров'я супер похож Азербайджанский люла кабаб . удача тебе

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо.

Отлично! Есть у меня такой комбаин, спасибо за идею, попробую, луком можно и нужно сверху посыпать.

@harlam16

6 жыл бұрын

Нужно, согласен.

@muvahhidbakuvi6122

4 ай бұрын

Это не комбайн называется, называется этот аппарат Планетарный миксер

Молодец удачи вам

@harlam16

5 жыл бұрын

Спасибо.

супер брать

Зачетно и вкусно)

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо.

С шампура он отваливается не из за лука блин ....

@user-uv4du8tc3w

5 жыл бұрын

Частично изза лука.Если лук дает сок. А надо чтоб не давал.И фарш надо хорошо вымесить, чтобы он держался на шампуре.Плюс шампуры надо широкие 17-20 мм.Иначе приходится лепить очень узко и выход готового люля маленький.Я использую тестомес, минут так 25 на максималке замешиваю фарш.

@olgolga6617

5 жыл бұрын

Он лук ЛАЖИТЬ не будет, лажун, блин. Лук отжимают и хорошо вымешивают. И ничего у него не отвалится.

@alexandermarich6305

5 жыл бұрын

Жир в кипятке подержать и потом волк слить и вместе с луком все перекрутить, жир застынет в массе и никуда с шампура не упадёт )

Я Азербайжанец И мы с детство умейем етр готовить И етова человека незнаю Но люди каторые ставите дизлайк пишите неготив Ну иии что етим станите умнымми МИР человечности а не людишок ЛАЙК я поставил И поддержаль

@harlam16

6 жыл бұрын

Спасибо!

@f1bonachi101

6 жыл бұрын

Смотрю ваши ролики потому что они не длиннные и информативные

@harlam16

6 жыл бұрын

спасибо.

@user-he2ze9eq6m

6 жыл бұрын

Ай гардаш.,у меня мама азербайджанка..И родился я в Кировабаде. Ты сам понимаешь,что весь этот материал-просто желание заработать кучу лайков.Информативности маловато..Много ляпов..Так..Всё это у Сталика гораздо ярче раскрыто))И понятное дело,что привлекать к изготовлению,а тем более к вымешиванию домашнюю технику-это уже полная профанация..))Я ничего не поставлю парню.Сделал сюжет-молодец....Что толку писать негатив..Зачем..Знатоки-просто улыбнутся..Идиоты-станут умничать и поучать..Так что..На любителя.А ты всё правильно заметил.))И как сказала бы моя мама...Аллах гой сян.))

@user-yg3ol1zs1e

6 жыл бұрын

Егор Иванов Респект Я родом и Шемкира Тогда быль Шамхор Маме вашей дай бог задоровие если жыв Если умер царство небесное Но что она сказала я понель АЛЛАХ ойсан Я слышаль в детсве

Атак брат все суппер...алук свежий и с горячей лепешкой..счаем 👍👍👍

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо.

КЛАССНО

@harlam16

6 жыл бұрын

Спасибо.

Спасибо за старания!!! НО, без лука, не то!!! Я готовлю с луком и мясо НЕ отпадает с шампуров!!! Как вы говорите, важно отбить правильно!!!

Браво, молодец. Люди которые пишут негатив, просто не умеют готовить. Дай бог здоровья. Как старые бабки обсуждают.

@harlam16

6 жыл бұрын

Спасибо!

А какой фирмы миксер у вас если не секрет) спасибо

Класс, респект автору , надо попробовать та сделать, Всем добра!

Молодец

@harlam16

5 жыл бұрын

спасибо.

Я лук добавляю. Его главное руками резать, а не через мясорубку. Лайк.

Лайк!

Спасиба очин куса ждём следуши видео

@harlam16

6 жыл бұрын

Спасибо.

Лайк!Подписался!

@harlam16

6 жыл бұрын

Спасибо.

Лук нужно мелко нарезать ножом, если через мясорубку то он дает много жидкости. Если у Вас обычные шампуры (не такие широкие как на видео) нанизывается меньше фарша 100-150 гр на шампур

Спс за видео

@harlam16

6 жыл бұрын

Не за что.

Надо попробовать без лука, лайк

@harlam16

6 жыл бұрын

Спасибо.

расчитывал увидеть тут лютый срач из-за мясорубки вместо рубки вручную...а без лука люля не люля что не говори, это бургер на шампуре

@user-de4vl5fu2n

3 жыл бұрын

100%

@user-nf6xu3vt2k

2 жыл бұрын

Шашлык тоже без лука и ничего

Порежте в конце присыпте люля готовый сырым луком и свежей зеленью прибрызните лимоный сок.Будет не хуже гарантия 100%

Я много лет уже готовлю люля с луком только резанным перец сладкий тоже режу и ни чего не падает и еще ни когда не мочу руку все и так отлично получается 😅

@user-sg3rc6mv4k

9 ай бұрын

Оно итак всё получится это понятно.. Просто если руки не мочить фарш прилипает к рукам...

Много всего перепробовал,лучше соли и смеси перцев еще не придумали, главное это мясо надлежащего качества, бараний курдюк он придаст вязкость фаршу, перед нанизыванием обязательно дать мясу остыть в холодильнике, если есть плева обернуть ею готовое блюдо получится очень сочным. не маловажно сами шампура,это все же инструмент сам занимаюсь производством шампуров простых и подарочных. для люля подскажу отличный соус : баночка сметаны 180-200 г( если есть йогурт еще лучше), столовая ложка томатной пасты, зубчик чеснока, паприка, черный перец, зелень все по вкусу ))) (автор извини немного рекламы) masterskaya-gefest.ru/shapuramangal.html

👍👍

Маленькая хитрость, чтобы не отбивать долго крутите мясо 2 раза, лук все таки нужен, широкие шампуры для люля, и жира я бы убавил. По мне 300 грамм на кило много 100-150 достаточно

ЛАЙК

@harlam16

6 жыл бұрын

Спасибо.

я аж слюной подавися 👍👍👍👍🤣🤣🤣

@harlam16

6 жыл бұрын

Спасибо.

👍

Анекдот дня.... Из за лука падает люля. Это прикол. Падает люля... Только по одной причине. ПЛОХО ВЫБИТО МЯСО. А люля без лука... Это бред.

@user-de4vl5fu2n

3 жыл бұрын

100% просто хорошо отбить,5 лет готовлю люля-кебаб для семьи и никогда не падал,лук обязательный ингридиент.!!!!!!!

Смотрите сколько сока,нихуя не было😂😂😂😂

Вкусный люля

Ну есть же много рецептов и с луком, и они не падают!

Неимоверно вкусно, Азербайджанский Люля кябаб 👍👍👍👍

Приятно смотреть, видна сноровка и привычка. Риспект. А что касается лука, то это как с перцем и солью по вкусу.

@harlam16

5 жыл бұрын

Спасибо.

А лук на фарш обьезателно??

Это что токое,братан без лука это не дело,вот кайф в том когда с луком мешаеш все отбиваеш,без обид но лучше роботать професанально чем боясь лука

Вы гадковкусно его пробуете))) спасибо, обязательно попробую без лука, с луком негативный опыт уже имеется. подпись

@harlam16

6 жыл бұрын

Пожалуйста.Попробуйте все получится.

@user-zv2qt8kv8y

4 жыл бұрын

@Петя Пупкин может грибов?

Душевнннько , подписочка

Лук не лук на любителя а вот сверху накрыть можно ещё лавашом тоже вкусно.

Ну это мититеи уже )))

Очень классно..:) Сам Бакинец живущий в штатах случайно увидел это видео👍🏻 Без лука я думаю будет вкуснее,так как лук забирает вкус мяса,надо попробовать:)

Симпотный ведущий

Лук нужен но и так можно это на любителя

Сделайте с луком

Завтра первый раз буду люля делать. Лук добавил, но предварительно отдал и слил сок. Колотил фарш минут 15, вроде на пальце висит. Завтра буду жарить, для страховки решетку подложу.

натираю лук на крупной терке,отжимаю кашицу и без проблем

Без лука любой может пожарить люля, и он сухой поверити, я сам работаю много лет шашлычным поваром могу смело вам сказать

@killerman4266

4 жыл бұрын

Рамин Бабаханов не правильно сказал он может быть сочным если правильно все сделать

👏👏👍👍👍👏👍👏

Пробовал с луком пару раз падали😢 попробую без лука думаю получиться

Добрый день, у меня вопрос, какой объем вашего автоклава? Заранее спасибо.

@harlam16

6 жыл бұрын

Добрый, точно не скажу по моему 24 л. Влазит два ряда по семь банок 07 либо 05.

@user-hp4dq8jw8j

6 жыл бұрын

Без хлопот ,Спасибо.

Надо добавить лук,зелень и ещё куриный фарш вдобавок

Молодцы лайк от меня. Но,чтоб лук не давал соку надо лук пропустить через мясорубки и выжать через марли сок от лука. И чтоб фаршь не спадал с шампура надо добавить кюрдук бараний и сбить мясо так как вы в миксере сбили то что надо. Но обязательно фарш,чтоб был сильно охлажденным когда будете сбивать.Тем не менее ваш рецепть имееть права на жизнь!👌 Все таки с луком еще вкуснее будеть ваша люля. И к люля не забудьте подавать в аачестве зеленого салата ,базилик,кинзу, лук зеленый по возможности!!!

На какую камеру идет сьемка?

@harlam16

5 жыл бұрын

Nikon d 7200

В Люля должен быть Чипалино!!! 🤣🤣🤣

@harlam16

3 жыл бұрын

Согласен!

Братик лук нареж кубиками не чего спадать не будет .Прям перед огнем добавь не чего не спадет

Здравствуйте всё нормально а я без лука не приставляйу

Че разорались на мужика? лук лук может человек или его семья не едят лук.без лука люляшка тоже вкусная

Ну как ....же без....ЛУКА ......эх.....Нужно обязательно ....на много сочней будет ....потому что сам готовлю ....и люблю молотый шашлык

Дилемма из за лука😁 Каждый имеет право Он так решил

А можно приготовить фарш для люля на один день, оставить в холодильнике до следующего дня и приготовить его на второй день?

@harlam16

4 жыл бұрын

Конечно можно

С луком вкуснее,дело не в сочности, укроп кинза подходит свежие

Я бы рекомендовал использовать перчатки когда сбивают или перемешивают фарш особенно когда будете готовить гостям

@harlam16

5 жыл бұрын

ок

А две полные столовые ложки нельзя ложить

А если отжать сок с лука. Может не спадет?

@harlam16

6 жыл бұрын

Я делал и с луком не отжимая, с десяти раз раза три спадало, а так с десяти десять не спадет.

@user-xy7cm8tw4n

6 жыл бұрын

Лук и даёт весь сок внутри! этот чудик пересушил люля.

@harlam16

6 жыл бұрын

Чудик! Лук все равно почти весь вытечет при жарке!!!!!! Сочность дает жир!

@user-xy7cm8tw4n

6 жыл бұрын

правильно и лук и жир,kzread.info/dash/bejne/oIlstZp-ndW4YJc.html

@olgolga6617

5 жыл бұрын

@@user-xy7cm8tw4n, там чел кладёт пополам мясо и курдюк, ну и лук. Все так крупно нарубил, удивительно, ничего не отвалилось.

на луке смотреть закончил, всю жизнь делал с луком и что то не спадает, делать просто нужно правильно и лук не помешает.

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, ширину и длину шампуров для люля кебаб?

@harlam16

6 жыл бұрын

Длинна любая, чем шире тем лучше.

@harlam16

5 жыл бұрын

@@user-up8zj2uy5v 14 см

@user-up8zj2uy5v

5 жыл бұрын

@@harlam16 спасибо

Когда добавляешь лук на огне он от сахаров подгорает Мужик готовишь классно Все гениальное просто С меня лайк

@harlam16

6 жыл бұрын

Спасибо!

@cazapurus

6 жыл бұрын

+Без хлопот Молодчище!!! я,тоже,как,увидел мясорубку,комп-выключил,сходил, за слюнявчиком,повязал его,и продолжил просмотр...рецепт отличный,все по делу, красота неимоверная...и,так мне в хату дымком повеяло... я бы к ВСЕ БЕЗ ХЛОПОТ,добавил РУКИ ИЗ ПЛЕЧ...вывел теорию,токмо што...на классный рецепт-ЗНАТОКИ слетаются,как,осы на хавчик... в советские незапамятные была у нас люляшная-делали азербайджанцы...люля-ОГОНЬ!!! Так,вот,отродясь,они никакими топориками не рубили,все крутили через мясрорубку... когда,руки из плеч,то,ньюансы не важны...Жирный,жирный лайк!

@harlam16

6 жыл бұрын

Спасибо огромное! Спасают добрые кометарии (которых конечно больше), порой начитаешься херни которую пишут хочется все удалить к чертовой матери.

@cazapurus

6 жыл бұрын

+Без хлопот Дружище,даже,не парься,по поводу ЗНАТОКОВ... собака лает-караван идет...ты,себе цену знаешь,а,баснописцы,в итоге захлебнутся в собственном яде,тебе,на них ПАРАЛЛЕЛЬНО, нужно,с ними как,доктор с пациентами...а по поводу топориков...я делал, меня не вперло...консистенция непонятная,и мне показалось,что как то посуше... а те кто против мясорубок,тестомесов, куттеров,пусть запрягают лошадей и сидят при лучине...печь,мангал,очаг-другое дело...

@harlam16

6 жыл бұрын

Спасибо.

готовый горячий люля положить в ёмкость, очень тонко нарезать лук, положить сверху люлей, ещё сверху чем хотите и прикрыть тяжелой крышкой, чтоб не выходил пар. Пусть тушится полчаса

@user-fo4he4pz1v

Жыл бұрын

Накрыть тонким лавашом

А рюмаха где?

Что хочеш добав или что хочеш не добовляй,,если не отобеш она будет подать влюбом случи

Классический люля готовится с большим количеством лука и зелени 😎,а вкусах не спорят…..

там вкус придает лук

Люля без лука надо попробовать ,вы всегда без лука готовите ?

@harlam16

5 жыл бұрын

Нет, просто показал тем, у кого спадает с шампура с луком. Так не спадет.

Мясо любит лук-это правило

У кого отваливается,берите сетку баранью (жир) и заворачиваете,будет вообще огонь.

Перемалываю лук, отжимаю, сок пускаю в шашлык, кашицу в люля 👍

пипец я прям по фаршу вижу какой он сухой как солома из за сала он сочный не будет он будет просто жирный отвратительный рецепт

БРАТИШКА ЛУЧОК НУЖЕН ХОТЯ БЫ НЕМНОЖКО ЛЮЛЯ СТАНОВИТЬСЯ МЯГКОЙ И СОЧНОЙ . А ТАК ВСЁ ВКУСНО