Лікер Лимончелло - це неймовірно смачний і освіжаючий напій з італійським корінням. Він має яскравий і ароматний цитрусовий смак, який дуже приємний для багатьох смаків.
Лімончелло буде гарно смакувати охолодженим, з льодом, в якості аперитиву та в складі коктейлів. Також даний лікер можна додавати до морозива та різних солодких десертів для дорослих.
У цьому відео я покажу вам, як легко і швидко приготувати цей неймовірно ароматний і смачний напій вдома
Рецепт:
1) З семи лимонів знімаємо цедру. Цедру знімаємо максимально тонко, без білої, гіркої частини.
2) Пересипаємо цедру в трилітрову чи дволітрову банку і заливаємо її 0,7 л спирту або 1 л горілки. Закриваємо банку кришкою і відправляємо її в темне тепле місце на 1 тиждень.
3) Через тиждень готуємо сироп. Засипаємо в каструлю 670 грам цукру і додаємо 0,7 л води (якщо готуєте на горілці - води додаєте 0,45 л). Ставимо на вогонь, постійно помішуємо, додаємо чайну ложку лимонної кислоти, доводимо сироп до кипіння, знімаємо з плити і даємо охолонути.
4) В охолоджений сироп проціджуємо настоянку, ретельно премішуємо.
5) Розливаємо суміш по пляшках і даємо настоятися ще тиждень.
Після чого можемо смакувати.
В лікері може осідати осад - це нормально. Перед вживанням просто збовтайте пляшку.