雷嗎？開箱好市多最新麵包costco香蔥肉鬆乳酪麵包 來做辣媽改造版
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
很雷嗎？？ 開箱好市多香蔥肉鬆乳酪麵包，並且附上辣媽的改良版麵包，在家自己做超好吃！
聽到有些網友對這款麵包有負面的評價， 但其實這款麵包的口味，是台灣人非常喜歡的組合。 我很好奇為什麼大家評價不好， 買回來試吃之後，第一口也覺得還不錯。 但是第一口第二口之後，就沒有那麼喜歡。 影片裡面有辣媽的分析觀點，然後提到該怎樣改成，更接近台灣人喜歡的麵包口味。 還有，家庭製做有哪些要注意的重點。 希望大家會喜歡喔！
使用模具：琺瑯盒, 尺寸：27cm（含手把）22cm（不含手把） x 16.8 x 5.3cm
容量：1.6L
麵團配方
高筋麵粉 200g
鮮奶 66g
水 65g
砂糖 20g
酵母 2g
鹽巴 2g
奶油 25g
餡料
白芝麻 適量
肉鬆 40g
起司 50g
橄欖油 適量
鹽巴 1g
蔥花 40g
黑胡椒 少量
1. 所有材料放入麵包機，啟動『快速麵包麵糰』模式。(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
2. 滾圓休息10分鐘。
3. 擀成長方形約20*30cm，鋪上肉鬆, 蔥花, 起司, 鹽巴與黑胡椒，捲起來。
4. 分割成六等分，噴上一點水，沾上適量白芝麻。
5. 最後發酵50-60分鐘。
6. 麵團表面噴一點水，放上適量乳酪絲。
7. 烤箱190度，烘烤19分鐘。
(大波前五分鐘設定一顆蒸氣，麵包會更柔軟，沒有蒸汽烤箱請忽略)
Пікірлер: 27
喜歡老師這樣分析麵包的做法
😋😋出爐囉！非常好吃 謝謝辣媽食譜❤
感覺真好吃啊！👍👍👍
看完辣媽分享，自己動手做，小孩很買單，越吃越刷嘴。❤謝謝辣媽
感謝辣媽的分享！
一看到食譜就馬上跟著做了。超好吃的！早餐就吃了兩顆👍
Shania 老師, 看上去你的包包又漂亮, 又美味👏👏. 我一定要跟著做
專業又可愛
這系列影片好耶👏👏👏 之前有好市多會員時偶爾會買一些熱銷款麵包 但實際吃過後覺得這種大量製作口味實在不太行 而且有些奶油用的是人造奶油，看完原料表就放回去了 自己家要吃的自己做，還是比較好吃又健康 可能對大家庭或不挑嘴的人來說好市多是個不錯的選擇 但對小家庭來說份量實在太多，隨隨便便冰箱冷凍就塞爆 後來退了會員免了去好市多跟風、荷包大失血，開銷反而省很多😅 真的有想買的東西就拜託親友線上代訂或是找代購就好
決定明天來做這個！
自己做 而且還剛出爐 當然比較好吃
辣媽～辣媽～ 一樣的配方可以用氣炸鍋烤看看嗎？
很好吃❤，我真的無法瘦身了
請問一下 為何有牛奶加水混合使用 用全奶來做呢 以前問過有個麵包師傅說 有加水比較麵糰柔軟 我自己沒什麼感覺差異 哈哈 想說自己吃就全奶 這個做法比傳統的肉鬆蔥麵包簡單多了，謝謝老師的分享
方便請教烤皿尺寸跟材質嗎？謝謝！
如果不是用高糖yeast,用普通yeast是多少克？
@LamaShania
Жыл бұрын
先用一樣的量試試看. 再視狀況增減.
請問：胖鍋不會自動投料時，我要幾分後用手動按呢？
@LamaShania
Жыл бұрын
請問是投什麼料
@user-qp5nr4qq4b
Жыл бұрын
@@LamaShania 桂圓肉、我有泡軟剪小塊，請問幾分後才能投料？
Can you write in English please 🙏🏻
文字食譜沒有蔥耶😳
@LamaShania
Жыл бұрын
謝謝你 我們馬上補上 蔥花40g
Зачем болтать? Мы не понимаем китайский язык! Просто покажите молча ваш рецепт. Разговоры это плохо. Лаконичный рецепт хорошо
你拍片的时候，最好不要用手插入画面（原料）影响观看，既然有介绍 就要让观众看清楚，手全部挡住了。
@life_of_peggy
Жыл бұрын
你留言的時候，最好不要用這種沒禮貌的態度，既然要花時間留言了，就要注意不要留廢言，眼睛是不是被蛤蟆肉擋住了😂 3:39 我們看的是同一部影片嗎？原料到底哪裡擋住😂 除了你之外應該沒人覺得不清楚啊 雞蛋裡挑骨頭，你行你來拍
不知道再加白胡椒適合嗎😋