Как фанат куриных шашлыков добавлю: кожу с окорочков нужно снимать ДО разделки..она быстро сгорает и обугливается(придавая шашлыку пугающий прикид,хотя само мясо может быть ещё не готовым).ЛУК: использую одноразово...измельчаю в кашу на мясорубке,так лук отдаёт весь свой сок,этот способ наз."узбекским" и подходит для шашлыков из свинины/баранины. Замечу - мясо после маринада есть полуготовый продукт,который нужно лишь разогреть на огне(придать аппетитный загар),если увлечься с долгим жарением (более 20 минут)...мясо таки становится сухим,жОским и похожим на варёное(но с привкусом дымка),15 минут на мангале из видео достаточно будет для кулинарной готовности! Я проверил.Дело вкуса - дело личное,интимное,помним,что даёт маринад - это ферментативная обработка продукта,желающие могут уже употреблять такое мясо,и оно будет усвоено организмом...но нам то нужен ритуал дымка,огонька,пивка...Так уипьэм же за кибэрнэтике!

@Jackson1K

Жыл бұрын

Кожа сгорает и шашлык воняет!

@sezam703

Жыл бұрын

@@Jackson1K Аты шо незнал...што кожу нужно снимать перед углями?Либо после,так то она на хрен не нужна,жЫрная и обугленная,это же курица,не свинюшка!

Увидела на заставке красивую курочку,нажала посмотреть.Подписываюсь,много интересного на вашем канале,тем более готовит мужчина.

Спасибо за рецепт, еще бы в роликах состав писали для удобства! Время маринада 4-6 часов. На 1 кг куриных бедрышек- 1 стакан кефира, 2 средних луковицы, 1 средний лимон отжать, 1,5-2 стол. ложки соли на кг

@user-vi8rz3fv5z

Жыл бұрын

Подскажите, пожалуйста, а чего 4 столовых ложки?

@lyubovshkurko6942

11 ай бұрын

@@user-vi8rz3fv5zприправы

Всё чётко ясно без лишней болтовня. Молодец...

Спасибо за рецепт

Приготовила по вашему рецепту! Все гости обалдели и просили рецепт)))Теперь только так буду делать шашлык. Вкуснее не ела. Большое вам спасибо!

Попробовал. Отлично получилось, спасибо...

Спасибо за шикарный маринад , подойдёт не только для шашлыка ! Лайк .

Готовили в прошлом году так, очееень вкусно, этот сезон открыли с этого рецепта, теперь только так👍

Это шикарный рецепт,спасибо!даже,если и не шашлык,а после такого маринада ,жарить в духовке будет то,что надо.

Мужик, уважение тебе. Не обращай внимание на некоторых идиотов, продолжай свою деятельность, у тебя все четко получается

Обезательно попробую😋👌 Благодарю ! 👍🤗✨

Обожаю куриный шашлык. Вы большой молодец👍👍👍

Хороший рецепт, с кефиром и свинина тоже сочная, вкусная получается, тоже делаю так👍👍👍

Потрясающе!

Спасибо за рецепт. Попробую.

Спасибо Вам, добрый человек!!!! Правда, очень вкусный шашлычок получился по Вашему рецепту!!!! Рекомендую! А Вам, милый мужчина, РЕСПЕКТ !!!! Браво!!!

Получилось очень вкусно!Раньше делал либо только с лимоном,либо в кефире,но вместе получилось очень вкусно и сочно!Спасибо за рецепт!👍

Спасибо большое Мммм вкусняшка👍👍👏👏👑👑

Спасибо,пошла за кефиром и лимоном , остальное есть! Буду колдовать сама)

Спасибо вам добрый человек! Здоровье вам! Спасибо! Классно 👍👍👍❣🌝

Мир вашему дому!!!

Благодарность за рецепт и урок! Думаю будет класс,потомучто смотрятся кусочки аппетитно,да и приправки дадут вкусный букет.

Молодец,я тоже так делаю,тает во рту. Подписана,жду новых рецептов.

Очень вкусный получился. Спасибо

Вчера замариновала шашлык по вашему рецепту, сегодня жарили, супер рецепт. Большое спасибо!!!

Шикарный рецепт,молодец ,так держать

Круто спасибо! Иду делать лайк 100%

Спасибо,вы такой добродушный!

@user-qs5hw6yl9c

3 жыл бұрын

Ещё не пробовала но попробую. Спасибо.

Очень вкусно, пользуюсь только этим рецептом

Почти 10лет делаю шашлык на кифире ,самый лучший рецепт,свинина тоже будет очень вкусной ,проверено

Спасибо большое, очень вкусно было 😋😋😋👍👍👍

Спасибо за рецепт 👍

Спасибо за рецепт. Надо пробовать этот рецепт шашлыка...

На данный момент это для моей семьи самый вкусный рецепт -- делал раз пять. Спасибо Вам большое!

Круто! Спасибо за рецепт. Процветания вашему каналу.

Спасибо за рецепт!!!

Грамотно с умением предоставил информацию, ничего лишнего, рецепт хорош, спасибо😉

Спасибо Вам за рецепт! Он работает: все получилось 👍 Просто и вкусно!

Спасибо. Будем пробовать

Вы просто молодец. Браво.👍👍👍👍👍👍🌟🌟🌟🌟🌟🌟

Благодарю вас за чудесный шашлык 🤗😊👏👏👏👏👏Успехов вам 👍 💰💰💰💯

Благодарю, очень аппетитно 💖

Спасибо за рецепт, классный!Жаль гриля нет,мангала нет.Хорошо бы ещё состав маринада писали под видео 😊Здоровья, добра и всех благ.

Молодец!

Мужик красавчик)) Удачи Вам))

А что! Это мысль! Попробую на кефире.Спасибо.

СПАСИБО! Удачи!

Привет! Небольшие замечания: много кефира льешь, нужно чтобы он ушел в мясо и не оставалось его много на поверхности. Тогда будет идеальная корочка и он не будет подгорать, как на видео. Причина подгара - большое количество лактозы (молочного сахара) и сахара из лука. И второе - не поливайте угли водой, не присыпайте их солью или песком, или вообще чем-либо, так как этим вы их тушите, и температура жара падает. Чтобы предотвратить открытое пламя просто приподымите шампур или решетку на пару секунд и положите обратно.

@xopw9268

Жыл бұрын

и еще: не стоит жарить лук с шашлыком, он легко сгорит. Лучше отдельно его зажарить. Спасибо за рецепт!

Красавчик 👍👍👍👍👍

Вы меня поразили😉, желаю вам всех благ!!!

Класс!👍👍👍

Класс!!!!

👍🏻 класс и ролик и рецепт! Завтра у меня ВХ Попробую! Спасибо большое!

Здравствуйте, спасибо за рецептик обязательно попробую приготовить).

Хороший рецепт хороший мужик пробовала понравилось спасибо

Спасибо огромное Вам за все труды и необычные рецепты!

возьму на заметку Спасибо за видео

Вы умничка. Это хороший рецепт.,будем ждать других рецептов. Здоровья вам и успехов.

I think very delicious

Аппетитно

Замечательный рецепт ! Спасибо !!

Спасибо за рецепт 👍 скорей бы пятница😄

Аппетитно выглядит! Спасибо за рецепт!

Спасииибо, очень вкусный рецепт, вкуснее шашлыка раньше не ели

Спасибо большое, непременно воспользуюсь вашим рецептом!

Как вкусно все описываете. Пойду пробовать на перепелах ... Уверена, у меня все получится. Спасибочки огромное за рецепт.

@allakarpova7423

4 жыл бұрын

Х юж

Спасибо за рецепт хороший.желаю здоровья и удачи.

Спасибо за рецепт класс

Здравствуйте! Скептически относилась к куриному шашлыку. Пишу в прошедшем времени потому, что после того, как приготовила курицу по Вашему рецепту, мнение поменяла. Шашлык получился бесподобный, без преувеличения! Спасибо Вам огромное!

@Live_456

Жыл бұрын

Как вы готовили расскажите пожалуйста?

Шикарно!,подписался на ваш канал!Донецк с вами теперь💯☀️

Спасибо Дядя за рецепт попробую завтра так же сделать 👍

@user-gw1mo3kl2k

3 жыл бұрын

Если из магазина курица то не стоит тратить деньги рецепт шляпа полная что за курицу отдадите что за все остальное для маринада!

Супер!

Рецепт супер

Браво повару, все супер!

Благодарю!!!

Здравствуйте спасибо огромное за рецепт обязательно приготовлю Вам крепкого здоровья

Казахстан Атырыу 🇰🇿🇰🇿🇰🇿👍👍👍

Попробовали, всем на даче понравилось!

Раньше мариновала с майонезом и томатом , но попробовав с кефиром 👍👍👍 ,теперь только с ним и хмели сунели ,конечно соль ,чеснок , лук и лимон никогда не ложила , надо попробовать 👍👍👍

Спасибо 🌹😃🌹

Вкус детства 😍

Спасибо за информацию

Чтоб мясо не прилипала к решётки. Пол луковицы на вилку маленькое блюдеце или крышка с банки налить растительное масло и макая в масло лук смозывать нагретую решотку перед укладкой мяса

На 2кг курицы: 2 ст кефира 2 лимона Лук репчатый 4шт (средние) Соль 4ст.л Черный перец, специи по вкусу(хмели сунели, паприка)

@user-vi8rz3fv5z

Жыл бұрын

А чего 4 столовых ложки положил мужчина в конце?

@user-he3gc2jn9p

Жыл бұрын

@@user-vi8rz3fv5z соль со специями. Типа, адыгейской соли, наверное, это по вкусу. Подразумевалась соль, 4 ст.л.

Пошла готовить

Попробую ваш рецепт в следующий раз

Большое спасибо за рецепт, обязательно готовлю.

Отличный шашлычок

Искал именно с кефиром и без лимона, нашёл как это сделать только у Вас! Успехов

Люблю курочку ..готовит мужчина ..буду пробовать ..подписка конечно .буду знакомиться с вашими рецептами .

хороший рецупт

Очень правильно! 👍

Кухня уютная!

Жарили мы на кифире, очень вкусно.

Курочка выглядит аппетитно. Зашла случайно на канал и …… осталась. Молодец..Человек любит своё дело. Шашлык, конечно дело мужское. Интересно посмотреть и рецепты других блюд.?

На томатном соке с острыми специями, подкапченой паприкой, лучком -самый вкусный из бедрышек. Как-то со спинок делали, тоже классный. А оставшийся лук с маринадом протушиваю на сковороде-бомба! И к шашлычкам.

@borisneufeld6297

4 жыл бұрын

Аж слюна пошла!!!! 😁👍

забежала в гости молодец с меня лайк привет из Нурсултана

Спасибо , интересно, я тоже так мариную , но только без лимона, теперь буду с лимоном и за лук, а то все выбрасывали.

Я также мариную целую курицу, очень вкусно получается на ночь и в холодильник