Жизнь за городом это не только вечные проблемы и ремонт чего либо :))) Но и возможность чаще чем городские жители побаловать себя настоящей изысканной едой, приготовленной на открытом огне или углях.
Выкладываю видеорецепт куриных крылышек в панировке, приготовленных в казане.
Берем куриные крылья. Разделываем их по суставам.
Для маринада потребуется:
- приправа для курицы любая);
- паприка молотая;
- соль и перец (черный, красный);
Все это перемешиваем с предварительно разделанными кусочками крылышек и отправляем на один час в холодильник. Все приправы добавляете по вкусу.
Далее готовим панировочную смесь:
- панировочные сухари 100-150 гр.
- размельченные кукурузные хлопья без сахара;
- мука 3-4 ст. ложки;
- соль по вкусу.
Все это перемешиваем.
После того как крылышки настоялись, обволакиваем их сначала в размешанном яйце, а далее в панировочной смеси.
Ставим казан на огонь, наливаем 500-600 гр. ростительного масла. Когда масло нагрелось, опускаем в него по 5-7 кусочков курочки. Жарим помешивая 5 минут. Потом курочку достаем и кладем на тарелку, с положенном на нее бумажным полотенцем (что бы стекло масло).
Крылышки готовы. Приятного аппетита!