クラフトマンシップ〈２〉漁師・藤本純一（後半）
日本一と呼び声高い、愛媛の漁師
今後の展望についてインタビューを行った
前半：神経締めの帰着点
• クラフトマンシップ〈２〉神経締めの到達点（前半）
ーご協力いただた漁師
藤本純一
ーご協力いただいた仲買い
・長谷川大樹
ーご協力いただいたお店
・豪龍久保
goryu-kubo.com
・蒼
tabelog.com/tokyo/A1307/A1307...
・あか吉
tabelog.com/ehime/A3802/A3802...
・鮨りんだ
tabelog.com/tokyo/A1316/A1316...
ー恵比寿えんどう店主：遠藤 記史
・Instagram
/ spinachmanz
ー店舗情報
・恵比寿えんどうホームページ
ebisu-endo.jp
・Instagram
/ ebisu_endo
ー予約サイト
・OMAKASE
omakase.in/ja/r/ed117612
＃恵比寿えんどう #神経締め ＃寿司
Пікірлер: 4
赤瀬さんと藤本さんの関係を見ると地元神奈川で握るのもいいなと考えてしまうけど、逆に海外にみなさんを呼び寄せる程の力をつけてから、かな。 遠藤さん！こんな素敵な動画をありがとうございます🙇♂️
@norihitotv5386
3 жыл бұрын
神奈川で信頼関係の上で成り立つお寿司も素敵ですね。 いつもご視聴ありがとうございます！
藤本さんのお魚、普段いただいております。食事が変わりましたよ。ありがとうございます！
@norihitotv5386
11 ай бұрын
日本一の漁師さんです！ 普段から食べていらっしゃるのはすごいですね😳