Самое вкусно хурабье крымскотатарское! Молодец!

Самый что ни на есть настоящий рецепт курабье!🙏💕

Оригинально и красиво. Ну никак бы не догадалась без этого видео. Рахмат Вам из Якутска.

Спасибо большое за рецепт

Прекрасный рецепт ! Спасибо 😁

Очень люблю песочное печенье, самое вкусное. Спасибо за рецепт, обязательно сделаю❤❤❤❤

Спасибо за рецепт,получилось отлично

Большое спасибо вам за рецепт. Когда я была маленькая, дядя привозил такие из Баку. Инша Аллах теперь буду сама готовить. Здоровья, счастья, успехов во всем вам и вашим близким. Да хранит вас Аллах!

Это того стоит!!!!!!!!!! Очень вкусное, но представляю на сколько колорийное. Испекла ,остановиться не возможно. Спасибо, за рецепт

Спасибо за рецепт,я тоже хотела этот рецепт найти, пробовала такое курабие в гостях но рецепта не знала, ты такая молодец что рецептом поделилась с нами спасибо большое👍🌹❤

@Tet7676

4 жыл бұрын

Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста в тесто кладут разрыхлитель или соду?

@aremra77

4 жыл бұрын

@@Tet7676 нет, ничего кроме масла, сахарной пудры и муки не надо. Поначалу печенье получается жестковатым, но когда постоит, она через день-два размягчается. Это ооочень вкусно. Пожалуй, самое любимое моë печенье из всех когда-либо мною опробованных.

Настоящее Крымско-татарское курабье👍

Да.самое правильное хурабье без яиц.умничка))

Отличное печенье 👍

Приготовила по вашему рецепту! Получились супер! Спасибо!

спасибо!!! обязательно испеку

Самый хороший рецепт и вкусно удобно! Спасибо

Вот самый хороший рецепт!!Спасибо!

Какое красивое печенье! Нужно будет попробовать приготовить.

Да я его давно искала, но выдают современное, а это совсем далеко не то, когда я училась в школе у нас в буфете продавали ромбик» курабье»👍 и стоил всего 4 копейки подумай те только ..как было как было все дёшево и вкусно! А теперь мне хочется приготовить кето .

Может кому пригодится- отлично формируется тесто в хлебобечке.:притом само.На режиме пельменей, но только 7-10’. Дальше будет греться. Затем ком- в холод мин.. на 20’. Лучше на час. Ну а потом работаем ручками быстро!

Спасибо! Надо сделать топленое масло и приготовить.

Да, совершенно верно! Мы его всегда в Крыму называли именно хурабье.😍

Здравчтвцйте. Скажите,а можно топлен масло заменить на сливочное?

❤❤❤❤

Очень вкусно,спасибо за рецепт💕

Здравствуйте, скажите пожалуйста, в рецепте идет топленое масло, а вы не пробовали обычное сливочное масло взять, то какая разница во вкусе будет

@user-nt6ji4lo6q

4 жыл бұрын

Только топленое ... вкус совершенно другой)) и печь при 130 градусах мин 20 оно должно быть слегка кремового цвета

@mayyabalkarova1630

4 жыл бұрын

@@user-nt6ji4lo6q если газовая духовка,то режим выпекания такой же?

@zemfiraabibullaeva4316

Жыл бұрын

В сливочном масле есть жидкость,поэтому берется топленое и к тому же оно ароматное

Ура!!! Наконец нашла рецепт,это именно то что я искала из трёх ингредиентов.Спасибо большущее,завтра же приготовлю❤. Рецепт ов курабье находила много,но Ваш наконец тот самый!

@user-du9xo8xe5i

2 жыл бұрын

Только у нас вместо масла можео свиной жир ложить.Тоже вкусно.

@user-og2oh3lu5r

2 жыл бұрын

@@user-du9xo8xe5i Ух ты, но с маслом мне проще,спасибо за подсказку😊

А скажите пожалуйста вместо пудры можно сахар использовать?

@user-nt6ji4lo6q

4 жыл бұрын

жумали крановщик нет только пудра

@user-iv2ic5xn9y

3 жыл бұрын

Моя тётя делала хурабье с сахаром, а не с пудрой и мяла все руками. Получались объеденье!

Вот Вы говорите, чтобы масло не было растаявшим. А мои алашки, когда готовили къурабье, всегда растапливали масло до жидкого состояния, засыпали в слегка остывшее масло сахарную пудру и потом взбивали его до состояния, когда оно опять превращалось в сливочное масло. Муку клали приблизительно в таких же пропорциях, но смотрели по состоянию самого масла, если надо бывало, то добавляли ещё. У вас, как мне кажется, тесто получилось слегка мягковатым, поэтому оно плыло немного и форма у печенья нечёткая получилась. Хотя на вкусе это, конечно, никак не отражается. )))) По отдельности колбаски раскатывать нет надобности. Просто раскатываете всё тесто в пласт нужной толщины 1-1,5 см, прорисовываете вилкой линии по пласту, и уже по этим линиям разрезаете на полоски и формуете цветок дальше как у Вас показано. Таким образом происходит меньший контакт с тестом, быстрее формуется къурабье и тесто не успевает растаять.

@user-yv8nk3yz2d

6 жыл бұрын

aremra77 0

@lenoraabdumennanova8930

6 жыл бұрын

aremra77 вы правы, у меня карташка так делала как вы написали в коменте, помню еще девчонкой

@user-hv2qj6tt8d

5 жыл бұрын

Конечно. Масло в жидком теплом состояние, добавляется сахарная пудра, размешивается, потом мука. И не миксером, не вилкой, а руками, долго разминается тесто, чтобы его можно было собрать в комок. А потом формовать также курабье. Пропоции правильные.

@user-qt1ef7vu4o

4 жыл бұрын

Молодец, 👍вот это по нашему по крымскотатарскому😘

Печенье моего детства...

@user-gg4og4cn7w

8 жыл бұрын

+OlgatheTraveler и моего))))))

Такие красивые еще получились. Да и рецепт не тяжелый👍🏼

@user-gg4og4cn7w

9 жыл бұрын

MinasBlog а какие они вкусные и рассыпчатые и совсем не жирные)))))

@ilsuyar_Raf

7 жыл бұрын

Секреты Мусульманки они очень питательные. худощавых детишек в пору таким печеньем кормить в миг взбухнут😀

В крымском курабие только три ингредиента. Никаких сод. Обожаю! Наши крымские татары пекли их. Во рту тают!!!

@Joziba_Zara_Optom_Namangan_

11 ай бұрын

Дайте рецепт как готовится?

150 масла. 150 сах пудры. 300 гр мука

@user-pf5nt9bd5o

4 жыл бұрын

Спасибо!!!

@vikakryazh2094

4 жыл бұрын

Почему тесто невозможно собрать рассыпается

@aremra77

4 жыл бұрын

@@vikakryazh2094 так и должно быть. Надо его утрамбовывать.

@aishahumayro55

2 жыл бұрын

А как мерить если весов нет

То, что вкусные. Я и не сомневаюсь👍🏼 ин ша Аллах попробую сделать

@user-gg4og4cn7w

9 жыл бұрын

MinasBlog )))

@user-hv4mi3wx6h

7 жыл бұрын

Секреты Мусульманки у меня не получилось,почему тают в духовке

@azkcuconcaabdurakhmanova1695

2 жыл бұрын

@@user-hv4mi3wx6h в горячую духовку не пробовали ставить?

Давно искала рецепт настоящего Крымско-татарского лакомства курабье. Благодаря моей замечательной соседки, я нашла рецепт и спешу поделиться с Вами. Особенно нравится форма )))Приятного просмотра мои дорогие зрители)))))

@dinatlife86

9 жыл бұрын

Элеонора Аметова Ухтыыы, я тоже так смогу сделать :)) легко и просто ;) Спасибо что поделилась :))

@mszhenskyedelyshky

9 жыл бұрын

Элеонора Аметова Класс))) Обязательно надо такое сделать. Ин ша Аллах. Спасибо за видео, сестра.

@user-gg4og4cn7w

9 жыл бұрын

Mrs Moidela главное везде по рецепту яйцо, а именно по этому яйца нет и мне именно это и понравилось)))попробуйте сестра.

@user-gg4og4cn7w

9 жыл бұрын

DinaT и в правду просто....главное чтоб масло не было растаявшим , а то я в первый раз муки так переборщила........но потом вышла из ситуации добавив белок)))))

@mszhenskyedelyshky

9 жыл бұрын

Супер просто

Здравствуйте . Можно вас спросить , почему внутри курабье образуется пустота ?

@user-go7vs5uy5u

4 ай бұрын

Моя бабушка говорит , что это признак настоящего къурабье, когда внутри есть пустоты.

....рецепт быстрый, понятный,а можно ли с обыкновенным маслом ,не топленным,,,,,?

какое количество курабье выходит с этого количества продуктов?

Это советские школьные печеньки, спасибо за рецепт.

Температура духовки какая?

@user-mb8ys1jn6e

3 жыл бұрын

наталия милашкина 180

обязательно попробую 0

❤

У меня точно такой же рецепт ... моя бабушка гречанка пекла ... но она всегда говорила , что печенье должно быть слегка кремовым , поэтому нужно выпекать при температуре не выше 130 градусов мин 20

@lipkalipka-ib5fe

4 жыл бұрын

Крымские татары и греки всегда дружно в Крыму жили и кухни перемешались.

👍👍👍👍👍

Почему тесто у меня рассыпчатое, не собирается в комок?

@oneway6422

9 ай бұрын

Значить муки много у вас

Сколько раз пробую делать и не раз не получилось! Тесто не собирается в ком! Ваше видео прерывное. Почему? Почему вся последовательность не показана😏

@aremra77

4 жыл бұрын

Пробуйте класть меньше муки. А вообще, на моей памяти, когда мои тëтушки пекли это печенье, у них тесто тоже не особо в ком собиралось. Они его трамбовали на столе в один общий пласт, потом вилкой проводили линии, и уже по ним резали полоски шириной 1,5 см и потом уже как показывала Нора, резали кусочки в виде ромбиков и из них лепили двулистники, трилистники или звëздочки-цветочки уже из пяти-шести таких кусочков.

А сода или разры хрытель не нужен?

@user-be5fv6ur5t

2 жыл бұрын

Нет

Ссылки надо давать ..

Тоже давно искала этот рецепт. Пробовала в семейном кафе татарской семьи. Там пекла их невестка!!! Это было в Крыму! Пока судья не отжала у них землю и поставила там свой дом и 3 метровый забор.... кто бы мог подумать , что то было только начало... Но не будем о плохом... Большое спасибо за рецепт и вам и вашей соседке...

@viktoriakogan5728

Жыл бұрын

В Крыму только с весны 2014 стало всё по закону и правильно. А при украинской оккупационной власти всё и всех можно было купить

Мои тети татарки добавляли яйца. Во рту таяли печеньки. Песочное тесто

А ГДЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ПОД ВИДЕО ? ОБЯЗАТЕЛЬНО ПИШИТЕ ТАМ , ЗРИТЕЛЯМ , ЭТО НЕОБХОДИМО ! В ГРАММАХ !

Кулинар и маленький помощник

Элеонора где вы купили такое сито кружку???

150гр топл.масла, 150гр. сах.пудры, 300гр муки! И всё!.

Recipe please

А можно использовать просто сливочное масло, не топлёное?

@user-hm3yd2oh7g

2 жыл бұрын

Получится, но немного другое.

классно и без яиц ваще супер

@user-gg4og4cn7w

8 жыл бұрын

это настоящий рецепт,мне он больше всего нравится.Яйца они тесто делают как обычные песочные печенья,а без яиц очень нежные получаются)

Похоже на кабардинское курабье.

Где рецептура?

Рецепт правильный, только обязательно надо добавить щепотку соли для баланса вкуса,да и вообще у мусульман всегда добавляют в любое тесто соль,это обязательно

15 минут много оказалось ;(

Пожалуйста дублируйте рецепт под видео

Почему-то у меня они расползаются при выпечки..

@elyaelya4997

3 жыл бұрын

Возможно, муки мало. Не всегда рецепт с граммами получается точным. Я делаю на глаз, тогда получается, так как продукты у всех разные. Ещё есть такой нюанс (это может только у меня так), когда печёте в электродуховке-они получаются более твёрдые и не тают во рту

@n.a.501

3 жыл бұрын

@@elyaelya4997 у меня вообще не получаются пока)))) хотя бы твердными вышли, а то пекутся расползаются, становятся воздушными, а потом вытаскиваю они твердеют 😑😄

@elyaelya4997

3 жыл бұрын

@@n.a.501 Попробуйте растопить масло. Либо мните тесто немного дольше, чем обычно. У вас обязательно получится 😉

@n.a.501

3 жыл бұрын

@@elyaelya4997 вот сейчас пробую опять)) дай Аллах, чтобы получилось, амин)))

@elyaelya4997

3 жыл бұрын

@@n.a.501 ИншаАллах, получится))))

Тесто не собирается, крошится. Добавила 2 яйца собрала. Испекла, на вкус очень похоже на курабье, чуть жестковаты. Но возможно отлежатся и станут более песочные.

Спасибо,нора,а почему не солили

Бесит всавка

@user-ur7jz8kd4l

2 жыл бұрын

Вставка.реклама

@user-gg4og4cn7w

2 жыл бұрын

Не заходите , не смотрите

получилась фигнья яица надо было или не показывала

Видимо мусульманка специально не договаривает секреты. Так много нюансов при возделывании теста . Оно не собирается в комок или же при выпечке расплывается. Задают вопросы и она не отвечает. Очень плохой какнал.

@user-hm3yd2oh7g

3 жыл бұрын

Она же сказала- работать надо быстро!

@fggjytdghjjhggffvg4399

2 жыл бұрын

вообще-то настоящее курабье должно быть почти белого цвета , практически не сладкое и довольно клёклое., когда жуёшь оно должно обволакивать полость рта!!! вот это настоящее ГОСТ курабье из СССР. И на бумаге на белой оно должно оставлять жирный след! И в руках оно очень хрупкое, а во рту оно клёклое!!! вот такой парадокс у этого печенья! Поэтому белок обязателен для клейкости класть.Днём с огнём не найти настоящего рецепта, а всё что есть в инете просто от балды. Более всего по вкусу похоже у Хлебниковой

@user-eh3dm8uc6n

Жыл бұрын

@@fggjytdghjjhggffvg4399 браво!!! Все правильно!

@user-cu6yh5dl7h

10 ай бұрын

Потому что муки пишут больше положенного, попробуйте немного поменьше сыпать, тогда и комок будет.