◆クリームチーズで簡単にティラミスの作り方 /Tiramisu recipe
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今回は出版社ワン・パブリッシング様から出版の未公開お菓子です。
簡単にゆる～く作るティラミスになります♪
少ない材料からたくさん作れるのでお試しください😊
書店にも並んでおりますので一度、パラパラと眺めてみてください☆
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■Amazon
amzn.to/3DhdXkJ
■楽天
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■コーヒーシロップ
粉コーヒー…4g
お湯…150ml
グラニュー糖…50g
①上記を合わせる
■ティラミス生地
クリームチーズ…200g　　　　
卵黄…40g　　　　　　　　　
グラニュー糖…35g　　　　　　　　　　
生クリーム35％…200ml　　　　　
①クリームチーズを室温に戻し柔らかくしておく
②上記にグラニュー糖、卵黄を加えなじませる。
③硬めに立てておいた生クリームを加える。
■仕上げ
①コーヒーシロップにビスケットを入れ容器に敷き詰める。
②ティラミスクリームを敷き詰めこの工程を繰り返す。
③ココアパウダーを振り完成
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■Coffee syrup
4g…Coffee powder
150ml…hot water
50g…Granulated sugar
■Tiramisu fabric
200g…Cream cheese
40g…egg yolk
35g…Granulated sugar
200ml…heavy cream
① Bring the cream cheese to room temperature and soften it.
② Add granulated sugar and egg yolk to the above and let it blend in.
③ Add the cream that has been stiffened.
■ Finish
① Put biscuits in coffee syrup and spread them in a container.
② Spread tiramisu cream and repeat this process.
③ Sprinkle cocoa powder to complete
＃chezsucre ＃asmrcooking　＃お菓子作り　＃ティラミス
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