Kuliner Legendaris Cirebon (2)

Cirebon menyimpan banyak kuliner legendaris. Bahkan, Nasi Jamblang telah muncul sejak 120 tahun lalu, jauh sebelum Indonesia merdeka. Sajian nasi dengan beragam lauk pauk ini berasal dari kecamatan Jamblang kabupaten Cirebon. Nasinya khas dibungkus dengan daun jati. Benoe mampir ke rumah makan Nasi Jamblang Tulen, yang merupakan pelopor Nasi Jamblang di Cirebon.
Selain Nasi Jamblang, Benoe juga akan mencicipi Empal Gentong. Sajian daging dengan kuah bersantan ini jadi salah satu ikon kuliner Cirebon. Sesuai namanya, hidangan yang mirip gulai ini dimasak di dalam gentong tanah liat dengan menggunakan kayu bakar. Dari sekian banyak penjaja Empal Gentong, salah satu yang legendaris adalah Empal Gentong Haji Apud.
Selama berpetualang kuliner di Cirebon, Benoe memilih Hotel Santika Cirebon sebagai sarana akomodasi. Dan chef Hotel Santika Cirebon mengajari Benoe cara memasak Docang khas Cirebon. Hidangan berkuah khas Cirebon ini terbuat dari oncom yang dibakar, daun singkong, tauge, lontong, parutan kelapa serta bumbu rempah.
Saat ke Cirebon jangan lupa mampir ke jalan Lawanggada, daerah Pekalipan, Cirebon yang merupakan kawasan kulinernya Cirebon. Dan kali ini, sasaran Benoe adalah Mie Koclok Pak Edi yang sudah dirintis sejak 1945. Kunci kenikmatan Mie Koclok adalah kuah kaldunya. Campuran santan dalam kuah kaldu jadi pembeda dari sajian mie lainnya.

Пікірлер: 18

  • @yhossikagawa8008
    @yhossikagawa80083 жыл бұрын

    DOCANG..gado2 kacang..

  • @Pertamax7-HD
    @Pertamax7-HD4 жыл бұрын

    Enak nih

  • @edwinsofyan8246
    @edwinsofyan82463 жыл бұрын

    Jajanan wktu SD harganya Rp200,- /porsi thn 90an

  • @lemonadeapple8857
    @lemonadeapple88574 жыл бұрын

    Saya sndiri orang cirebon baru tw Ada makanan docang😊

  • @sanawati7816
    @sanawati78164 жыл бұрын

    Masya Allah.... Mantap x om!!!

  • @WaniahWaniah-lm8xb
    @WaniahWaniah-lm8xb5 жыл бұрын

    Kangen kuliner Cirebon

  • @dapurwongjawo2739
    @dapurwongjawo27394 жыл бұрын

    Owh ini mah Docang Lanang ....

  • @watinihadimamappi5044
    @watinihadimamappi50445 жыл бұрын

    Enak buat sarapan pagi

  • @nianoe5411
    @nianoe54115 жыл бұрын

    makanan khas daerah itu klo dimasak d hotel berbintang biasanya ga enak. lebih enak yg dijual di pinggir jalan

  • @wasnantan593

    @wasnantan593

    3 жыл бұрын

    Betul kali

  • @imamthoharikediri1805
    @imamthoharikediri18055 жыл бұрын

    " Woooww Mantaaaab.."

  • @elifarida1245
    @elifarida12455 жыл бұрын

    Wenak rek

  • @muslihhasyim9507
    @muslihhasyim95075 жыл бұрын

    mantaaap

  • @ryopringgondani9802
    @ryopringgondani98025 жыл бұрын

    Bruno mars mirip bang benny ^_^.

  • @isanchupes3644
    @isanchupes36444 жыл бұрын

    Yg saya tahu dage itu ampas nya kalau bikin tahu jadi oncom sama dage beda

  • @amalalhowsawy5134
    @amalalhowsawy51344 жыл бұрын

    Satu hari berapa yah...mas.. perhari

  • @jasmineanna6032
    @jasmineanna60325 жыл бұрын

    lebih enak docang indramayu

  • @nianoe5411

    @nianoe5411

    5 жыл бұрын

    docang aslinya crb. yg Indramayu ketularan doang