Кроме меня в моей семье никто не ест такой кукси-мури, с чуми они ещё хоть как-то согласны, а я вот кайфую от этого рецепта))))

Молодец, что приготовила и показала. В некоторых комментариях прочитала про слово Куксу и укроп... "국시"... по-русски "кукси", это название лапши или блюда на диалекте города Пхенандо в Северной Корее. А "куксу" или "мйон" от китайского "ментяо", что значит " словно тонкие ветки дерева спадающие вниз", так называют продукт лапшу в South Корее. В Корее также много провинций и в каждой говорят на своем диалекте. Не вся Корея и тем более КНДР говорят на диалекте Сеула Кенгидо... Советские корейцы Средней Азии - это в основном беженцы с Северной Кореи... а с Сахалина и т.д. - это с Юга. В каждой семье одно и тоже блюдо готовят по-своему вкусу. Давайте не будем критиковать друг друга, тем более хамить. Наши предки постарались выжить ради всех нас в тяжелых условиях. И несмотря на очень жесткую политику, все же постарались не забыть и сохранить традиции и культуру... сохранить способ приготовления тех же корейских блюд, несмотря то, что продукты в СССР для них были не такими, как на Родине. Я тоже могу раскритиковать способ приготовления блюда на ролике... и куксимури и часи или хями... и то, что укроп и растертый жаренный кя в холодном куксимури - это неот'емлемая часть и т.д... Но я понимаю и признаю, что в каждой семье, несмотря на общие традиции, свои предпочтения и вкусы. Также и люди, нет одинаковых. Даже близнецы, лицом одинаковы, а в остальном разные. Предлагаю Уважать друг друга. Когда научишься Уважать, остальное придет само. Человек потрудился и показал свой труд. Молодец. Это рецепт ее семьи. Надо уметь уважать. А те, кто Вумный Лодырь умеет только критиковать.

Наталья молодец !!! Не слушай неучей и всезнаек,сам бывал и на севере и на юге кореи и в корейской автономии в китае.Кукси разновидностей много,одной лапши больше пяти видов, сам пробовал 15 видов кукси , так что политотдел вместе с куйлюком и ийком отдыхают сторонке

@user-sd5hc7ql3i

7 жыл бұрын

Dimon Tugai

Шикарное видео! Умница! С такой любовью может готовить, только настоящая хозяйка!!! Получил настоящее удовльствие. Удачи во всём!!!

Умница! Все так аккуратно и чисто, а также приготовлено с любовью. Успехов!

Огромные спасибо Наталья!💐

Все время думала как сделать это блюдо теперь ,я без проблем зделаю . Спасибо вам за такой классный рецепт..

Очень хороший рецепт, замечательное блюдо) Спасибо большое, Наталья)

Огромное спасибо за рецепт. Буду готовить.

Мне очень нравится МК молодец 👍👌

Здорово! Спасибо за рецепт.

Молодец, мне понравилось , классное блюдо. )

Привет! Меня зовут Хёнджун Квон, и я корейский студент, который изучаю русский язык в Сеуле. Я попробовал 고려음식(Корё food) в Москве и Бишкеке, которые мне очень понравились, особенно кя-суп, пигоди и кукси. Очень рад, что наш корейский народ в СНГ ещё не забывал нашу культуру и наследует её. Желаю вам успехов и удачи!!

Хорошо выглядит. Пробую сделать. Спасибо Вам.

Спасибо за видео. С удовольствием попробую приготовить.

И мне понравилось. Очень доступно и просто!!! Я ела кукси и домашнее и ресторанное. Везде готовят по-разному. Спасибо Вам, Наталья.

Спасибо! С Вами я полностью согласна, люди должны знать свою культуру.

@user-cu3ld5mk8w

4 жыл бұрын

Именно этот рецепт мне нравится. Соевой соус мне не нравится

Спасибо большое)))

Очень вкусно. Вы просто молодец

Блин, ну какая же красота и вкуснятина. Есть захотелось даже 😀

Спасибо Вам большое!

люблю Ваш канал. Супер!

Красиво снято удобно смотреть 👍

Ого , впервые вижу такой салат 😍 спасибо за рецепт .

все супер!!! спасибо)))

просто супер похоже один из лучших кулинарных сайтов ,видео подробные и понятные .Спасибо за ваши видео и успехов.

спасибо вам большое за рецепт

Наталья!!!Вы прекрасно преподнесли рецепт...Спасибо!!!!Доступно и просто,буду готовить)))))))))))

моё любимое блюдо, спасибо.

Очень вкусно. У каждого свой рецепт. Это как борщ в украинской и русской кухне, у каждой хозяйки о

Спасибо! Очень вкусно и понятно. Меня просто вырубают люди которые тут в коментах умничают, типа это не кукси и тд. Ну ел ты где-то что -то может быть даже и лучше-, но человек старался делал видеоролик. Не надо его труд своим высером поганить. Сделайте что-нить своё и вам люди спасибо скажут.

@user-kd3py6mr6r

6 жыл бұрын

Да правильно пишут люди. Я с Азии и точно знаю-это не кукси. А нравится некоторым рецепт, ну что-же, о вкусах не спорят. Но это должно называться по другому, но не кукси. Так-же как и суп, это не борщ.

@user-db4ik8xf6n

5 жыл бұрын

@@user-kd3py6mr6r ,где же вы увидели рецепт,для вас знатоков,специально написали вариант 1

настоящий кукси я ела последний раз 25 лет назад. бульон был куриный а лапша через мясорубку и сразу в кипящию воду. вкуснятина. Каждый день на обед брали. щас такого кукси нет. И давно уже нет хозяина кафе парус господина Картэна. царство ему небесное (

спасибки за рецепт))

Спасибо)

Спасибо! Вот собираюсь приготовить кукси.

А мои предки ещё давили тесто на кук-си-пунтури. Готовили тесто и из пшеничной муки, соединяли её и с рисовой мукой, вобщем, ингредиенты по вкусу. И блюдо называлось - кук-си. Гарниры добавляли исключительно по вкусу едока. А вкусы у людей разные - кому-то подслащённое мури нравится, а кому-то поострее чтоб всё было, а кто-то уксус любит до ойёёй. И такое блюдо называлось и называется и на больших мероприятиях и в крупных ресторанах - кук-си. А Наталья МОЛОДЕЦ - всем бы так уметь готовить!

Я вчера кукси сделала )) спасибо за рецепт вам Наталья )))

кук си тоже обожаюю !!вот как раз таки на днях собираюсь приготовить:))

Мне понравилось

У меня муж кореец, есть друзья, у которых есть не одно корейское кофе, да и на предлагали сколько раз. Я уже 14 год готовлю кукси. А сколько кукси съел мой муж, вы, наверное, столько не съели.

Первый раз попробовал в ресторане узбекской кухни) посчитал вольной вариацией на тему окрошки) а тут корейцы значит) вкусненько осень, однако)

Я уже не раз делала по этому рецепту. Вкусно.

Очень приятно было и готовить ну вишенкой на торте всё это готовое блюдо употреблять просто шик токое кук си ел в средней Азии в Узбекистане очень нравилось а теперь есть возможность сделать это самостоятельно спасибо

Самый лучший рецепт что я видела,только в бульончик добавила соевый соус.

Классно

Spasibo....

Спасибо

Наталья, спасибо большое за ваш вариант кукси. Я делаю по другому, ваш обязательно попробую. Читая комменты, не удивилась, что многие спорят. По моему больше , чем о том как готовить кукси правильно, спорят только о политике!!)))))) Вам удачи и радости!!

Привет,)хотелось бы знать,откуда?такие познания в корейской кухни.Почему это напровление взяли.Рассуждаю по Вашей симпотичой внешности.Вроде как европейская.На тягубя не похожи ну если только аргубя.Или всё таки заслуги супруга.Если да,то горжусь Вами,ему жму правую руку вас благодарю.За аппетитные блюда.Желаю желание готовить и не утомляться на кухне,творите.А мы ваши поклонники Вас всегда поддержим)С Новым годом!Удачи Вам. p.s Кукси всё правельно зделали.Не сомневаюсь,что вкусно.)

Мне по барабану как блюдо называется,как классика это блюдо и оно вкуснятина,вкусно приготовленно👌.

лайк автору! все чисто стерильно сои не хватает но все равно вкусно и красиво!!!!!!!

То же очень люблю кукси, летом часто готовлю. Скоро добавим еще один рецепт кукси.

Очень вкусно выглядит, но я сама кореянка и кукси готовлю немного по другому, как бабушка учила. И в кукси-мури всегда добавляю соевый соус. У меня кукси получается острым, друзья все время жалуются, что у них язык горит.

@bellerina4443

10 жыл бұрын

У вас есть видео как камди-ча готовить, а то я так и не нашла?

Спасибо огромное за вкусный рецепт сегодня приготовила только лапшу взяла корейскую рисовую наелись до упаду. Кристина

Никогда не пробовала кукси, надо будет приготовить. по описанию очень аппетитно.Наталья ,мне очень нравиться Ваш канал.Я много уже готовила по предложенными Вами рецептам.Тесто для белешей ,почти все салаты, шурпу .Мы всегда остаемся довольны.Спасибо Вам.Никого не слушайте, у Вас все хорошо получатся .Вы молодец.Побольше новых рецептов !!!!!

Очень интересный рецепт

ммм вкусняка!!!!! пальчики оближешь!

Очень интересный рецепт, никогда не пробовала в огурцы и капусту добавлять обжаренные помидоры с перцем, мне кажется это вкусно, и я не любитель соевого соуса, так что рецептик прям по мне, ставлю Лайк!

Все правильно и вкусно не сомневайтесь

Самое главное отличие этого рецепта "отдельно подать" вкусовые спецингредиенты. Спасибо.

было очень вкусно, особенно моя жена довольна.

У всех свои варианты , а в общем все вкусные

Кукси очень много вариантов готовки даже у корейцев.Это нормально.

Самое лучшее Кук-си в Политотделе было...)))

@user-wl6hq2xg6v

5 жыл бұрын

Я была там! В "Татяне"😁

@Zhuldyz_Belyalova

5 жыл бұрын

Ташкентская область)

@user-gx4vr8nv9h

4 жыл бұрын

Да, и на базаре корейском, Куйлюке. Ностальгия накатила.

@user-lc7gg9kc6x

4 жыл бұрын

Капусту огромными кусками рубили вместе с черенком))))

@aliyaessengalieva2924

4 жыл бұрын

Точно! Самое вкусное в Политотделе!

Моё любимое блюдо кук-си

Готовил куксу сегодня.Летом просто идеально.Все слопали за милую душу.Рекомендую друзья.С чесноком не переборщите как я)))))))

@fluffypuma445

6 жыл бұрын

Антон Шульмин

Ой как вкусна

👍👍👍мне всё понравилось и мне по барабану ,настоящее это кукси или нет.

Спасибо за рецепт. Выглядит очень аппетитно! Обязательно приготовлю😍🤗🖒 с меня лайк и подписка!

Наталья мне понравились оба варианта кукси: все правильно и знакомо. А те кто критикует, корейскую кухню, видно пробовали только в дешевых забегаловках.

@user-lc7gg9kc6x

4 жыл бұрын

MrRottweiler1963 хангукский они есть привыкли со сладким кукси-мури)))6

Я говорила, что соевый соус и уксус подавать отдельно. Кому нужно кукси-мури на соевом соусе, то на канале и на сайте есть второй вариант Кукси.

25 лет прожил в Средней Азии с корейцами, кой чему научился.

sposibo :) eshe bı resept ashlyan-fu bılo bı super

С «мочёнкой» вкусное получается Кук-си, слов нет (хотя я знаю корейцев которым не нравится с «мочёнки»). Но для Кук-си берут не только «мочёнку» тем более её не в каждом городе СНГ можно купить , потому что её делают в Узбекистане, а раньше конкретно делали только в Ташкенте! Готовят и с пшеничной лапшой и с гречневой лапшой (с гречневой готовят в основном в Корее) и рисовой лапшой. Спагетти можно везде купить, просто нужно брать очень тонкое.

но то что вкусно это точно

Чисто среднеазиаткое кукси , ксати самое вкусное😊

Видео Чартоги и Сиритоги поместим, а вот Чимпени и Кадюри подумаем. Чимпени на первый взгляд делать не сложно, но бывает, не поднимаются и получаются серыми. Проще Чимпени купить тем более его подают на торжествах.

Вы наверное не заметили, что это только вариант1… Я готовлю несколько видов кукси и с рисовой лапшой, и соевым соусом, и с бульоном, и т.д… А на праздниках всегда подавали два вида кукси-мури на выбор с томатом и с соевым соусом.

согласно

Люблю корейскую кухню, не смотря на больную печень.

@user-fo5mb5ho7s

7 жыл бұрын

бухать не надо много и кухня тут не при чем

Ваше произношение некоторых слов нашего языка очень интересно.

Пишу везде, где можно: это не кукси. Настоящий кукси - это крепкий обезжиренный говяжий/куриный бульон. То что вы видите , это вытеснило настоящий кукси на протяжении 15-20 лет. Бульон становился всё слабее и слабее и превратился в воду.

@user-cp7nt5ry7n

5 жыл бұрын

Evgeniy An

@densimon3369

5 жыл бұрын

Это факт!!! мури из бульона в разы вкусней!!!!

@densimon3369

5 жыл бұрын

Evgeniy An почему то они называют это летним кукси!? Хотя где мы жили в Казахстане и зимний и летний готовили на бульоне.

@user-ld5lh7uv9t

5 жыл бұрын

Я тоже согласно с Вами Евгений Ан хотя я не кореянка я работала мед персонале с кореянками они говорили что самый главный кукси правильно приготовить мури

@user-db4ik8xf6n

5 жыл бұрын

Вроде кореец,а такое пишет

А как сделать мури с уксусом? Какие пропорции точные нужны?

видео очень понравилось, все понятно. хотела спросить - а кукси горячим едят или холодным? надо ли лапшу тогда в микроволновке греть, и бульон из помидоров? или холодным поливать. и еще вот, какой уксус нужно брать в конце? спасибо

@za100le

10 жыл бұрын

Этот вариант кук-си я подаю всегда холодным, уксус добавляю обычный столовый или уксусную кислоту.

@Dinarushka777

10 жыл бұрын

Наталья Ким понятно, спасибо!

@user-lv1kf2po8c

5 жыл бұрын

@Игорь Ню ш

Кукси мури без соевого соуса это не кукси , именно соя даёт тот Штрих , за что называют это блюдо кукси . Это всё равно что борщ без томата . То есть в кипяченную охлажденную воду добавляется : сахар , соль , уксус , молотая киндза ( щепотка) , щепотку глютамата натрия ( борщить не надо . Можно и без него) , свежие огурцы нарезанные тонкой соломкой , свежий томат ( можно и без него) , и Главное , Соевый Соус ! А чуми ( заправка овощей ) ,это вообще отдельная тема . Но нужно отдать должное хозяйке на видео .Она старательна и аккуратна .

На счет огурцов, не все так однозначно))) Если куси-чуми из огурцов или кабачков, то есть варианты где их просто присаливают, не добавляют ни зажарку, ни соевый соус. Когда кукси-мури из бульона с добавлением соевого соуса или только с соевым соусом)))

да лучше купить

Подскажите пожалуйста как правильно приготовить чимпени?

А мне очень хочется узнать как готовят чимпени? Если это возможно, покажите. :)

Не все добавляют в чуми кочи-тирими, добавляют каждый себе в чашку по желанию и по вкусу. У меня на столе всегда есть кочи-тирими.

Рецепт интересный и приготовление суппппер, Вы в принадлежной форме "рукавички" очень хорошо все говорите, но монотоный голос присыпает. Если бы я смотрел, то перед сном, я бы не досмотрел. Желаю Вам успеха и всего самого лучшего.

Со спагттети уже 80-х кукси ел. «Моченка» из пшеничной муки только в начале 90-х в Ташкенте можно было более менее свободно купить.

ну какое может быть кукси без соевого соуса?

@user-db4ik8xf6n

5 жыл бұрын

Соус,перец, уксус подаётся отдельно и добавляется по вкусу. Знатоки..

@Chadiarov

4 жыл бұрын

@@user-db4ik8xf6n ну в мури то добавить то надо

@user-ff8nz8gw5c

4 жыл бұрын

Живу , среди корейской родни , но такое вижу впервые ! Какие помидоры в мури , чушь !

@Chadiarov

4 жыл бұрын

@@user-ff8nz8gw5c тут не про помидоры, а про тирой с уксусом

@user-nr8bg1il1x

3 жыл бұрын

@@Chadiarov необязательно

больше всего меня раздрожают ценители и знатаки кухонь разных стран мира, которые итолько и тыкают что так что не так!!! Бесят!!! Во всех странах мира кухня разнообразна и в каждом доме, в любой правинции - рецепты свои!!! как говорится - адаптированые под себя!!! Так же как и каждый из нас готовит знаменитый родной борщ, но по своему и со своим вкусом!!! Скажите спасибо что человек Вам показывает рецепт, тот, который вы бы может никогда и не увидели и не попробовали!!!

Зашёл случайно порадовала))))) Говорю как любитель кукси и Кореец. В данном ролике не кукси а хрен знает что...Не вводите людей в заблуждение...

@alexanderbelau9924

7 жыл бұрын

wi prawi. ja lüblü kuksi i umeü ego gotowitj, no eto kakoj to nowij variant

@user-ed2ef5wl1e

7 жыл бұрын

belau alexander

@user-ox3fp9qf3f

7 жыл бұрын

Луциан Блок да это точно

@nargiza6429

7 жыл бұрын

согласна.

@valentinasamoylenko

7 жыл бұрын

Согласна

я не сказал, что только в колхозе умеют делать кукси, а сказал съездить и попробовать. с таким же успехом мог и написать съездить во Владивосток и Попробовать!! я сам делаю кукси и делал и из спагети и из моченки. Согласен что на вкус и на цвет товарища нет.

Кислотность у всех разная. В данном кукси-мури помидоры, из-за этого уксус лучше каждый себе добавит по вкусу сам.

@user-it6ds7mc9v

6 жыл бұрын

Наталья Ким Оз то Миш

Zdrastvuyte Natali u menya prozba s nyat video Ashlyanfu . Nadeyus vi ob etoy ede znayete jdu otv zaraniye sposibo

Огромная просьба ! Пишите индигриены что для вашей готовки надо !

А соя где? Как тирэй зделали?