KUIH LAPIS NYONYA LEMBUT BERLEMAK | Tips Permukaan Kuih Licin & Cara Potong Kuih Talam
#kuihlapis
#kuihlapisnyonya
#resepikuihlapis
#kuihlapislembutbergedik
#kuihlapisberlemaksedap
#kuihlapismanisberlemak
#tipskuihlapissedap
#kuihlapistradisional
#carabuatkuihlapis
#caramelapiskuihlapis
#tutorialkuih
#kuihtradisional
#kuihtradisionalmelayu
#kuihmelayulama
#kuihlapisberlemak
#kuihmuih
#kuihmuihtradisional
#kuihlapisnyonyasimple
#kuihsimplesenang
#ummiatiyahatifkitchen
.
.
BAHAN²👇
2 cwn tepung beras
1 cwn tepung gandum
2 sb tepung ubi kayu
1 cwn gula halus
4 1/2 cwn santan pekat segar
1 sk garam
1 sb kordial sirap ros (rujuk video utk dapatkan kordial yg sedap)
pewarna merah jambu
.
.
INGREDIENTS👇
2 cup rice flour
1 cup wheat flour
2 tbsp tapioca flour
1 cup fine sugar
4 1/2 cup thick coconut milk (fresh)
1 tsp salt
1 tbsp syrup cordial (refer video)
rose pink food colouring
.
.
Follow ummi juga di👇👇
1) FACEBOOK PAGE
www.facebook.c...
2) TIKTOK👇
www.tiktok.com...
3) INSTAGRAM👇
...
4) TELEGRAM👇
t.me/UmmiAtiya...
Terima kasih😍
Пікірлер: 159
Asslmkm...Alhamdulillah trima kasih share resepi lengkap dan ikhlas..Cik baru ni cuba..menjadi n sangat2 sedap mcm orang lama2 yang berjualan❤
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
Waalaikumussalam..alhamdulillahh cik..terima kasih sudi mencuba & share feedback😍
@sulehahshedmohd928
11 ай бұрын
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen 😅164
@MohdShahimiRosnah
5 ай бұрын
Ada@@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Cantik kuihnya. Thank you for the recipe.
Wow so good delicious thanks for sharing stay safe friend stay connected
alhamdulilah jdi sedap
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Ай бұрын
alhamdulillah terima kasih sudi mencuba & share feedback💞
Love it 👍
Cantik. Hasilnya
Alhamdulillah sy dh buat...sedap...resepi ini ngam dengan loyang saiz 8x8x1.5
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
3 ай бұрын
alhamdulillahh tq ye sudi mencuba & share feedback💞
Cantik sgt syg plak nk mkn,trbaik Ummi cantik² je kuih yg Ummi buat,terimaksh share resepi yg sdp ni
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
Alhamdulillahh kak..haza rahmatun min rabbi🤲🤲..Allah izin menjadi elok..jomm cuba😍
@nooraine8307
Жыл бұрын
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen InsyaAllah cuti nnti boleh cuba
@kasimhaji1317
Жыл бұрын
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen😮
Tq sis resepinya..dh buat memang sedap,menjadi elok macam video
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
3 ай бұрын
alhamdulillah kak..tq sudi mencuba & share feedback💞
Wassalm..cantik kuihnya..
Terimakasih semoga dimewahkan rezeki selalu ya
Cantik lembut elok kuih lapis ummi.. terima kasih tau share resepi kuih org lama ni..
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
terima kasih bnyk² dear 😍
Cantik banget warna pink
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
Tq dear..jomm cuba😍
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى اله محمد Umi.... Salam dari Indonesia Suka deh cakap umi.....
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
Waalaikumussalam dear..tq so much😍
wah..sedap nya..suka2..
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
Jomm cuba😍
Info lengkap, cara buat kuih pun kemas.
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
Alhamdulillahh tq sis..jomm cuba😍
How well are you preparing, I watched all of them one by one. You captured the pink well.❤🥰🥰
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
Tq so much sis for your support😍
Terima kaseh resepinya
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
Sme² sis
Mksh resep nya
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
11 ай бұрын
Sama²🥰
Wow u made so unique recipe thanks for sharing
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
most welcome😍
Cantik banget kue nih😊
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
tq dear..jomm cuba😍
Terima kasih ummmi..saya dah cuba buat, memang sedap,lembut..yg paling best..menjadi..👍👍👍
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
Alhamdulillahh..haza rahmatun min rabbi🤲🤲..tq sudi mencuba & share feedback😍
Assalamualaimum Ummi..Terima kaseh ats tips dan resepi kuih lapis nyonya. Saya baru jinak2 nk niaga kuih sarapan pg. Muga Ummi sehat dan dimurahkan rezeki
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
9 ай бұрын
Waalaikumussalam sama² dear..moga maju jaya bisnes b'fast nya ya
Masya Allah cantik nya... Sayang nak makan. 😂 Saya zaman kanak kalau mkn kuih ni tolak dgn lidah selapis2
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
hehe kuih legend ni😍
Dulu arwah mak sy pandai buat kueh lapis ni. Sayangnya sy x ambik ilmu tu dr dia, maklumlah usia muda remaja bkn tau nk kumpul resepi, tau nk bermain jer dgn kwn2 sekolah. 🤭🤭😂😂. Terima kasih ilmunya sis... Sy suka sgt nnt bleh cuba buat.
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
Sama² sis..nti boleh cuba ya
Share tq
Terima kasih.
Mantap👍👍👍saya suka penerangan macam ni. Mudah nak faham👌😃😁
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
10 ай бұрын
Alhamdulillahh
Terima kasih kak 😘 😘
May febret ni
Terimakasih semoga dimewahkan rezeki selalu..saya terlupa keluar kukus terus potong 😂. Tapi sedap sangat resepi Ummi bagi tu
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
7 ай бұрын
Alhamdulullahh²🤲..aah kne tunggu kuih sejuk bru ptg hehe
Assalamualaikum Ummi Terima Kaseh ❤❤❤
Tq for resepi..sy dah try memang jadi
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
Most welcome dear...alhamdulillahhh🤲..tq juga sudi mencuba & share feedback😍
@ramlahamsazah9588
10 ай бұрын
Salam sis..blh bagi sy sukatan utk 12×12 utk kuih lapis..plz
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
10 ай бұрын
Double kan je sis semua adunan
@ramlahamsazah9588
10 ай бұрын
Tq
Salam Umi Kalau saya buat KueLapis adunannya selalu berbuih dan bila di kupas sehelai2 tak bergitu cantik lahhh! Apa silapnya! Insyaallah kali ini saya akan cuba ikut resepi yg Umi bagi ni. Terimakasih Umi❤ Dari Kota Singa🇸🇬
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
klau berbuih tu biasa pkai santan kotak ye..klau kotak ye mmg akn berbuih sikit berbanding santan fresh..pastikan lps kukus selapis bhgian atas tu kering sikit tak basah bru letak lapisan strusnya bru cantik nk kupas sehelai²
Terima kasih perkongsian yg sngt bermenafaat...❤️❤️❤️🥰
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
9 ай бұрын
Sama² kak
Sedaplah kakpunya suara macam kuih lapis ❤ nampak cantik licin sanga pila says puat tak jadi ada panyak recipe saya cubalah recipe ini ❤❤❤
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
11 ай бұрын
Boleh silakan cuba ya🥰
@ozzyomar626
5 ай бұрын
Klu xde tepung ubi, nk ganti dgn tepung apa ya?
Cantek kuih lapis sis🤣🥰
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
Tq so much kak..jomm cuba😍
Assalam Umi Kita
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
wasslam..kita apa tu hehe😁
🎉🎉
👍
Okay done subscribe your channel..sis follow 😊 ❤ all your recipe Semua cantik² manis sama mcm suara tuannya..😘
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
6 ай бұрын
Tq dear sis support ummi💞😍
Minta resepx mb
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
11 ай бұрын
dah bgi kan tu resepi😅
Sy nk try sukatan tu separuh ,klu ikut sukatan ni byk takut x abis 😁
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
10 ай бұрын
tu sikit je loyang 7 inci je sis😅
baba nyonya mlka sika buat...
☕👌😍😋🤭🏝️
Nampak lembut ..nk cubalah..tapi klu masak atas dapur gas..api kena besar atau sedarhana saje
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
8 ай бұрын
guna api sederhana besar pada waktu awal kukus dlm 10 minit kemudian guna api paling besar utk minit strusnya hingga akhir
Umi can I used the plastic cake knife to cut the kuieh talam .. sebab Saya selalu fail bila bab memotong 😊
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
Pisau kek plastik tu bergerigi kan tak sesuai cari yg plain bwh dia
....😋😋😋😋😋
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
❤
Hi Ummi, saya cuba rasanya sedap tapi kenapa jadi lembik pulak.
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
29 күн бұрын
sukatan kne cek semula mungkin ada terlebih cair gaknya
Cantik ummi kue lapisnya Santan nya ngak dimasak dulu ya ummi?🙏
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
Rujuk video ya
Do u use high flame..? Or med
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
3 күн бұрын
im used electronic steamer
Assalamualaikum ummi, kuih lapis ni boleh tahan berapa lama utk di akan.. Kalau simpan peti ais boleh ke.. Kalau buat mlm pagi makan.
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
3 ай бұрын
waalaikumussalam x digalakkan masuk petisejuk..nk makan pagi mmg biasa sy buat awal pgi pukul 4 pgi utk nk makan sarapan pukul 9 lebih cmtu
saya buat guna tepung gandum je
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
9 ай бұрын
Cara masing² sis😁
Assalamualaikum. Puan nak tanya, utk loyang 10x10 inci boleh ke resepi ni ? Perlu double kan sukatan atau tak ? Untuk jualan ye😊
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
9 ай бұрын
Waalaikumussalam boleh² puan gandakan sukatan dh boleh dpt utk loyang 10 inci
Kalau tepung beras 4 cawan,santan pekat 8 cawan kah puan?
Assalam umi Tau je kita nak buat kuih lapis . Nak tya klu kita guna acuan kuih lompang blh?
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
Wassalam hehe yke jommm buat..boleh² lgi senang nk makan x perlu ptg kuih lgi dah😍
@yatiyusoff7052
Жыл бұрын
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen Assalam Umi Nak tya klu kita guna santan kotak brp kotak santan dan brp air yg diperlukan. sebab seblm ni selalu tak menjadi ..keras .
@yatiyusoff7052
Жыл бұрын
Assalam Umi Kita dah try buat Alhamdulillah menjadi sedap cukup rasa. Tapi kita nak tya umi Knp bahagian atas sekali mcm keras sikit. Penggunaan tepung ubi kayu utk sudu mkn tu mesti penuh membukit atau biasa2 je? Utk acuan lompang nak lapisan yg nipis cantik kita perlu guna apa sukat ? sebab saya guna sudu mkn tapi tetap tebal lapisan tu Maaf byk soalan.
Salam, bhgian atas plstik perlu disapu minyak ke
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
4 ай бұрын
X perlu
Umi kalau nk buat dlm loyang 10x10 bahan tu kali 2 ke?
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
11 ай бұрын
Tak pernah buat loyang 10 inch rasanya la boleh try x2
Asalam puan ..selain loyang saiz 7 boleh guna saiz loyang 9 tak?....xde.pulak saiz 7😅
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
Wassalam..adunan ni sesuai saiz 7 atau 8 sis..klau saiz 9 terlalu rendah sngt nti kuih..klau pkai loyang saiz 10 boleh doublekan adunan ni
Kak nak tanya, kalau santan kotak tu nk guna berapa kotak ya?tpg ubi kalau x letak boleh ke?
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
11 ай бұрын
2 kotak santan tmbh air smpai jdi 4 1/2 cawan..tpung ubi kne letak utk bgi kuih kenyal
boleh tak bagi ukuran metrix?
Boleh ke gantikan pewarna rose dengan pati pandan?
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
11 ай бұрын
boleh²
Assalam umi Kita dah try buat memang menjadi cuma ada beberapa soalan nak Tya 1)knp permukaan atas sekali mcm keras tapi tetap sedap. 2) sukatan tepung ubi tu perlu penuh sudu membukit ke? 3)sy guna acuan lompang nak tya Umi sukatan apa sesuai utk dpt lapisan yg cantik sebab sy guna sudu mkn utk buat lapisan tapi tetap tebal jugak. Minta tlg umi reply soalan ni... terima kasih ❤❤❤
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
Wassalam 1. Permukaan atas mmg akn sedikit keras sbb kita sejukkn diruangan terbuka tnpa tutup kan..tpi masa keringkan permukaan atas jgn lama sngt kukus dh nmpk atas xde basah or lembab dh boleh alihkan loyang utk disejukkn san jgn biar terdedah kena kipas tu pun punca atas dia akn keras 2. Sukatan tepung ubi tu ngam² sudu pun ok lebihkan sikit pun ok fungsi tepung ni hnya utk bgi kuih kenyal² sikit 3. Mcm ummi utk loyang 7 inch ni 1/2 cwn metrix tu dh cun elok ketebalan lapisan..klau pkai acuan lompang ni belum pernah cuba mungkin awk kne try lgi tngok utuber lain yg pernah share lapis pkai lompang tngok brp sudu dorang guna ya Maaf lmbt reply🤗
@yatiyusoff7052
11 ай бұрын
Assalam Umi Nak tya knp loyang 7x7x2 kecik mcm tak sama dgn gmbr umi buat
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
11 ай бұрын
Sy mmg pkai loyang 7x7x2 inci..mmg x besar pun tu sis kecik je 7 inci dlm video je nmpk besar gaknya
@yatiyusoff7052
11 ай бұрын
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen saya siap minta kedai ukur semula takut salah
@eiraflower1304
11 ай бұрын
@@yatiyusoff7052mmg loyang 7 ni kcik je. sy pm ingt besar. skli beli alah kecik nya..kita tgk dlm video2 mmg nmpak besar..sm buat kek. alah kcik je 7..tp cml la untuk buat mkn2 fmly..😅😅
Dapat berape potongan ye sis dan berape harga untuk 1 loyang size 7 ni
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
11 ай бұрын
Sy x menjual sis kne tnya org yg jual² talam ya😁..dlm 25 kot
@sitisuryani5221
11 ай бұрын
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen Baik.. tq sis
Tepung gandum ad gluten tu dia jdi gedik2
Salam sis..maaf tanye,utk dpt kn 4 setengah cwn santan segar ni,sis guna kelapa brpa biji
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
1 1/2 biji sis kelapa saiz besar juga tu depends kpd kedai kdg kelapa kecik isinya x bnyk kan
Kuih lapis nyonya mana Ada guna tepung gandum...sy buat pakai tepung beras sahaja..
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
11 ай бұрын
lain org lain cara sis😁
AsSalam umi kalau tkde cordial syrup jenama tu blh guna syrup biasa?
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Жыл бұрын
wassalam boleh juga cuma klau kordial biasa sukatan kurangkan sikit ke 1/2sb shj kdg ada jenis kordial ros ni terletak bnyk rasa pahit nya x mcm double lion ni
@HanipahOmar-zp1rg
Жыл бұрын
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen67 7u66j8
Saya dah cuba resepi ni tapi masih lembik,knpe ye x bole koyak selapis selapis..
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
9 ай бұрын
Cecair santan cair sngt ya..kdg jenis tepung pun main peranan kak..penyerapan cecair dia berbeza²..akk tmbh tepung sikit lgi
Kalau loyang 10 inci, berapa kena tambah bahan2nya
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
4 ай бұрын
Gandakan adunan
@khaizurazura8344
4 ай бұрын
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen tq2😘
@crystalsofea2797
Ай бұрын
@@UmmiAtiyahAtifsKitchenjika dah gandakan adunan,utk stiap lapis kita sukat 2cawan lah ye
Hi Kak, kenapa Kuih Lapis saya tidak dapat dipisahkan layer by layer?
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
5 ай бұрын
pastikan each layer kering atasnya bru melapis
@cherontang
5 ай бұрын
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen Ohh.. Saya terus tuang bila dah masak. So maksudnya adakah kena tggu jap lepas buka penutup stem. Then baru masuk adunan seterusnya.
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
5 ай бұрын
Rujuk video sis sy ada terangkan dgn sngt² detail tu in shaa Allah next time boleh baiki take note part² tips penting
Assalamualaikum ummi... Utk loyang 10,resepi ummi ni kena double kan ke resepinya? Santan tu tak perlu di masak dulu ya ummi? Tq
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
9 ай бұрын
waalaikumussalam loyang 10 inci gandakan semua sukatan adunan ya..resepi ikut je sebijik² dlm video santan x perlu masak sbb nti kita akn kukus kuih juga
@fauziahaziz4295
9 ай бұрын
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen ohhhh ok baik…Terima kasih ummi.nnt saya cuba buat…
@dwilani4158
8 ай бұрын
Asalamualaikum.....saya tngah buat nie.....rasanya berhasil nie, tngah kukus lapisan yg terakhir memang licin permukaan tuh....terimakasih resepinya....
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
8 ай бұрын
Alhamdulillahhh..alhamdulillahh menjadi👏👏 tahniah sis..tq sudi mencuba & share feedback😍
@dwilani4158
8 ай бұрын
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen petang nie buat lagi....saya jual, orang banyak puji sedap kue lapisnya, terimakasih ummi
Sis,kalau gunakan santan kotak berapa sukatannya? Terima kasih
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
11 ай бұрын
Sama je sis pkai 2 kotak cmtu tmbh air smpai dpt mcm dlm sukatan sy bgi