🥐Круассани з Згущеним Молоком🥐Легкі, Пористі, Повітряні, Смачні. Закарпатський Діалект🥐
Рецепт
Борошно 900 гр
Молоко 200 мл ( тепле)
Вода 100 мл (тепла)
Дріжджі 25 гр
Сіль 1 ч ложка
Цукор 2-3 ст ложки
Вершкове масло 150 гр
Яйця 2 шт
Оцет 1 ст ложка
Сметана 80 мл
Ванільний цукор 1 шт
Для прослойки:
Вершкове масло 200 гр
Начинка будь-яка
(варена згущонка)
Змастити булочки:
Яєчний жовток+ молоко 1 ч ложка
#воздушныекруассаны
#ольгасалкай #слоёныебулочки #булочкибадамбура #сдобноетесто #булочкикакпух #красивыебулочки #формированиекрасивыхбулочек #новинка #домашняявыпечка #сногшибательныйвкус #выпечкаидесерты #булочки #круасаны #рогалики #пирожки #сладкаявыпечка #несладкаявыпечка #пицца #катлама #пироги #галета #пошаговыйрецептприготовлениябулочек
#ольгасалкай #булочкисвишней #булочкикакпух #воздушныебулочки #воздушныебулочкисвишней #венскоетесто #сдобноедрожжевоетесто #вишнёваяначинка #формированиекрасивыхбулочек #кондитерскаякрошка #штрейзель #сдобнаявыпечка #домашняяначинка #новинка #бомбическивкусно #булочкисмаком #булочкисизюмомиапельсиновойкарамелью #булочкистворогомивишней #круасаны #французскиекроасанысшоколадом #кроассанысвишней #кроасанымповидлом #пирожкисяблоками #венскиебулочки #булочкисахарныеулитки #испанскиебулочкисзаварнымкремом #слоёныебулочки #пирожкисягодами #булочкибадамбура #венскиебулочкискорицей #постныебулочки #воздушныерогаликибезяиц #пончикичурос #булочкослоёныезавитушки#пончикиссливовымповидлом #лимонныепончики #тестошикарное #сдоба #булочкисштрейзелем #самса #ореховыйпирог #пирожкискурицей #пирожкискартошкой #узбекскаясамса #тандырсамса #катлама #пирогсначинкой #пирогсягодами #тёртыйпирог #пирогстворогомивишней #творожнаязапеканка #булочкисначинкой #пирогсягодамиитворогом #пирогневедимка #пицца #минипицца #вкуснаядомашняяхрустящаясочнаяпицца #слоёнаясамса #итальянскаяпицца #слоёнаякатлама #катламастворогомизелёнымлуком #хрусткаязакускаизлаваша #яблочныепирожные #солёныехрусткиевафельки #песочныерогалики #слоёныетрубочки #витыеслойкиснутеллой #шоколадноемраморноепеченье #печеньекофейныезёрна #шоколаднокофейноепеченье #хлебныеизделия #хлебобулочныеизделия #пита #питаарабскийкруглыйхлеб
#новорічнеменю #новорічнеменю2023 #стравидоноворічногостолу2023 #новорічнісалати2023 #салатидоновогороку2023 #новорічнийстіл2023 #основністравидоноворічногостолу2023 #гарячістравидоноворічногостолу2023 #десертинановийрік2023 #вишуканістравидоноворічногостолу2023 #салатитазакускинановийрік2023 #менюнановий2023рік #щоприготуватидоноворічногостолу2023року #новорічнийстіл2023підчасвійни #новорічнийстіл2023війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2023рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2023 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2023рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2023 #швидкілегкісалатитазакускинановий2023рік #бюджетненоворічнеменюна2023рік #недорогийдешевийстілнановий2023рік #новорічнаніч2023рік #мясністравидоноворічногостолу2023 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2023рік #новорічнезакарпатськеменюна2023рік
#першістравидоноворічногостолу2023
#другістравидоноворічногостолу2023
Пікірлер: 133
Це треба мати талант, інтуїцію і бажання готувати,щось придумати. Розповідь невимушена, доброзичлива. Дякую . З великим задоволенням слухаю і дивлюся
@irinamakarow1764
3 жыл бұрын
👍👍❤это правда..дар от Бога..все кулинарные изделия у этой приятной и красивой женщины аппетитные и красивые!!❤🌹
Яка ж краса получилася! А яка мова! Наче музика! Дякую, Оленька!
@user-yz7iv4yt1t
3 жыл бұрын
Їїїїїїїїїїїї
Перепробувала не один рецепт. Зупинилась на цьому - самий зручний, легкий. Випічка виходить дуже смачна. Бажаю здоров'я!
Просто шикарна випічкаа Ви найколоритніша, гарна закарпатська госродиня, дякую, нехай Матір Божа допомагає...
Найкращий рецепт круасанів, який тільки зустрічала, причому без наповнювачів. Супер! Одну частину тримала добу в морозильній камері, потім розморожувала ще до доби в холодильнику, за браком часу, вийшли шедевральні. Ніякого наповнення не потребують. Дякую і до нових вдалих смаколиків! Додам, що печу вже енний раз.
Тільки-но зробила круасани. Сказати, що смачні, це нічого не сказати. Рецепт настільки простий, що робиш їх, граючи. Запах випічки стоїть неймовірний. Дякую Вам.
Здоров'я Вашим рукам і подяка за щедрість душі.
Дуже файні і смачно виглядають треба спекти Оля дякую.
Хочеться бути з вами щодня😀.Дякую за рецепти і за те, що ви є така щира і правдива.
Щиро дякую за рецепт, смачно.❤
Олю , Ви чарівниця!👍👍👍🌹💋
Оля спасибо вам большое ваш труд неоценимый
Олю, які чудові круасани, сяють і просять , щоб їх зїсти.
Обов'язково приготую,проте зразу хочу приготувати колач з горіховою начинкою,а уже потім круасани.Дякую!
Гарненькі,як сонечко🌻
Боженько,как же классно!!! Храни вас господь
Красиво і смачно.Впевнена
Приготувала круасан по вашому рецепту.вийшли смачні,ніжне пухке тісто.дякую Олічка вам за файні, доступні рецепти.миру, здоров'я, благополуччя вам і вашій сім'ї і родині
Доброго ранку ми із Черкащини!!! Олечко, дякую Вам, пекла вчора дуже смачні сподобались! Файний рецепт!!! Смакота!!!
Я дуже вам дякую чекаю пляцки дуже смачно готуете
Ви просто молодець. Не можу стриматись, щоб вам не написати
Прекрасна випічка. Заохочуєте і ледачих!Але хочу побурчати ні в якому разі не про рецепт чи продукти,а про музичний фон ,який під час вашої прекрасної мови ,створює просто загальний шум!Хай вже грає та музика ,коли Ви не коментуєте,але особисто я милуюся Вашим діалектом і ці комп*ютерні нав*язливі звороти відволікають так,що приходиться відключати звук...Інколи цей шум нагадує похід в АТБ чи подібні заклади і просто заважає насолоджуватись красою Закарпатського,справді неповторного діалекту!... З усією повагою до Вас -шановна Закарпатська господине!
@ninasharonska2863
3 жыл бұрын
Олю щиро Вам дякую за ваш канал завжди дивлюсь
Суперові!😊🌺🌺🌺
Спасибо вам большое за рецепт 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦❤️❤️❤️❤️❤️🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
СМАКОТА!!!!👏👏👏💐💐💐💙💛
Славні круасанчики у вас вийшли
Оля дуже гарні круасани,мені сподобались обов'язково попробую зробити дякую за ідею.
Які ж гарнесенькі🤗Молодчинка👍🤗🌹
Олечка спасибо 🙏 дуже файни 👍
Рецепт просто бомба. Дякую. Я не ставила тісто в морозилку не було часу і всеодно смачно і на вигляд гарні і м'які.
Круосани супер виглядають, а також думаю, що вони дуже смачні. Дякую!
Дякую за рецепт, Олю! Дуже апетитні круасанчики. Треба і собі спекти.
Какие же они у вас красивые👍
Дуже файни!!!!
Олечко ви чарівниця. Дякую за відіо.
Оля, дуже файно, просто обясняєте, чисто по нашому
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Дякую файно😘😘😘
Це шедевр!
Молодець Оля.
Дуже красива випічка!!!
Спасибо большое за рецепт ,Оличка ,круасаны выглядят очень аппетитно храни вас ,Господи
Я по йнакшому роблю - роблю коло тоді на трикутнички краю але й ваш спосіб інтересний і тісто обовязково спробую 👍
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Я також так роблю рогалики.
Добрый вечер. Очень красиво и аппетитно. Очень хочется попробовать. Мне кажется у меня так не получится. Вы такая рукодельница, такая умелица, все у вас получается. Это талант. Доброго вам здоровья, хозяюшка, женского и семейного счастья.
@marianna7589
3 жыл бұрын
Очі бояться, та руки роблять.
Дуже приємно чути закарпатський говір! Господиня фест файна!
Очень аппетитно и видно, что очень вкусно, спасибо за рецепт, буду готовить.
@user-pj3nh7yk9i
3 жыл бұрын
Спасибо очень хороший рецепт умничка
Гарний рецепт,спекла.Для мене замадо цукру чи можна дати більше?
Дякую за рецепт. Спекла смачнючі круасани. Сподобались усій родині. З тістом легко працювати. Порція на велику сім‘ю. Приготування забирає немало часу. Це єдиний маленький мінус . Готувала підливу з грибів по Вашому рецепту. Неймовірно смачна. Дякую. Чекаю нових рецептів.
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Я рада, що вам сподобались мої рецепти😍🥰😘😘😘
Вот это круасанчики, шедевр, спасибо.
@valentinagolybchenko7751
3 жыл бұрын
Спасибо большое, Оля ,за отличный рецепт.Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецепт, буду печь.
Дякую Оля,зробила круасани получилися дуже смачніДякую
Дякую гарно
круассаны прекрасные
Файні ся вдали, нювроку. Я за вцет ниґда не чула класти у кысленноє тісто. Треба попробувати.
ДЯКУЮ Оля,молодець!
Зробила ваші круасани дуже добрі дай вам бог здоровья та процвітання
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Щиро дякую. Я дуже рада, що вам полюбилися.
Молодчина супер
Супер!
Олечка!!! спасибо большое готовлю все по вашим рецептам, вкусно все , удачи вам.
Благодарю.Вас за смачні рецепти.
Супер. Обязательно буду печь.
Дякую за рецепт!!!
Супер.
Гарно дякую.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. ПОПРОБУЮ
Оля, СпасиБо 🌹🙋👍
Олечка ,дорогая спасибо,за вашу работу,успехов вашему каналу!
Дуже смачно !
Спасибо большое, очень хороший рецептик круасанчиков. Обязательно приготовлю.
Замечательная выпечка! Спасибо за Ваш труд. Оля, у Вас золотые руки. Обязательно порадую этой выпечкой своих деток.
Олечка доброго дня !! За рецепт спасибо. Вы волшебница аромат через экран передаётся! Так держать здоровья, вам и вашей семье!
Олечка спасибо за рецепт! Постараюсь испечь такие краусаны Мне очень нравится Ваша речь всегда слушаю с удовольствием
Ви, Оля, молодець! З задоволенням дивлюся і слухаю , зберігаю і варю. І Вам всіх благ і Божих благословінь.
Оленьнка смотрю Ваши рецепты взахлёб!И уже некоторые готовила.Вы такая умничка и Вашей маме респект !Молодцы девочки так держать, ждём новых рецептов!!!
Ооо это моя любовь..очень люблю дрожжевую выпечку..👍❤очень красивые и аппетитные...спасибо!!❤👍🌹🌹🌹
@goojverty245
2 жыл бұрын
Олічка я живу з вами, рано в день, вечір сижу на вашому каналі і перейшла усе готую за вашими рецептвми дуже вдячна, Ніна Бердичів
Какая красота!!!Обязательно приготовлю на выходных.Олечка,я уже не раз готовила по вашим рецептам!!!Всегда все рчень вкусно получалось!Вы большая умничка!!!Спасибо вам за рецепты!!!👍👍👍❤
@user-zm5vo8ko8j
Жыл бұрын
підкажіть.будь ласка.скільки часу тримати тісто на круасани .дякую
Оличка, Вы как всегда умничка, такими прекрасными рецептами нас радуете, спасибочки.
@user-nc8pw6kj2c
Жыл бұрын
Олічка, Ви умнічка, як вкусно !!!
Оля, яка ви молодець. Я б їх їла через екран. Спасибі вам.
Оленька, еще на стадии приготовления Вами теста я поняла что будет шедевр, и предчувствия меня не обманули. Ваши круассаны прекрасны. Спасибо большое за чудесный рецепт.
Дякувать.
Сегодня испекла, всё получилось просто замечательно и очень вкусно. Спасибо большое за рецепт и вдохновение
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Я очень рада, что у вас всё получилось вкусно!😘😘😘
Дякую
Щиро дякую за чудову випічку❤️ завжди з задоволенням слухаю вашу мелодійну мову❤️ Чи можна в рецепті використовувати сухі дріжджі? Рясних Вам Божих благословінь.
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Звісно, можна.
❤❤❤
На субботу есть програмка!Будем готовитькруасаны!Какие же они у вас красивые,аппетитные!Хочешь не хочешь,придется кушать,как можно отказаться ,от такой красы!
А зачем уксус добавляете? Первый раз вижу... в дрожжевое тесто .... не пойму , что это даёт. Вы умничка , приятно смотреть. Люблю Карпаты.
Олечка!!! спасибо за рецепт , тесто бесподобное может не настолько красивые как у вас получились. Но очень вкусные.спасибо.
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Головне щоб були смачні😘😘😘
Вам теж даже дякуем.
Дуже гарні круасани, дякую Вам за такий цікавий рецепт, хотілося б знати - навіщо в тісто кладеться оцет?
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Для підвищення еластичності, для покращення клейковини в муці, щоб слої в тісті не розпливались.
Добрый день,Оля. Сегодня делала кроусаны по Вашему рецепту ,домашним очень понравились👍👍.Рекомендую.
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Я очень рада😘😘😘
Ой красота! Любим выпечку, но с возрастом кг набираются быстрее, стараюсь меньше печь
👍❤️
Та ви чарівниця. Вражена
Пак парано закрутити ни кажда знае😍💞👍
А можете написати,яка вага ваших тих шариків?Дуже сподобався ваш рецепт.
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Я їх не зважувала.
💐
Який ,приблизно диаметр отих тонких листів,шо їх 8 штучок,що ви маслом смазували?
🌟🌟🌟🌟🌟🌟👍👍👍👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
скільки часу розстойка тіста? моя закарпатська недосконала!)))
@olga_salkay
2 жыл бұрын
1,5-2 години
Спасибо за рецепт. А какой процент уксуса? 9 или 6%?
@olga_salkay
3 жыл бұрын
9%
@user-bd7je4xb1v
3 жыл бұрын
@@olga_salkay спасибо!
Для чого оцет?
Смачно виглядають буду пекти но поясніть для чого в дріжджове тісто оцет
@Toihtoe
Жыл бұрын
А у нас ще і соду додають. Оцет, щоб тісто не падало( буває мука рідне, або дріжджі неякісні)