Спасибо за рецепт. То что я искала. Успехов в работе.

Очень полезная информация, спасибо👍👍👍

Спасибо большое! То, что надо. То, что я искала. Объяснение без лишних слов. Узнала много полезного!👍

@veryberrycake8965

6 жыл бұрын

Галина, ура, спасибо!

Спасибо за видео!очень для меня было полезно... процветания вашему каналу

Спасибо огромное! Очень полезная информация. 👍

Огромное спасибо вам, Вы Супер!!!!!

Спасибо!❤

Спасибо за рецепт 😘❤❤❤

Наконец-то я нашла свои пропорции!!! Спасибо)))

Очень приятно слушать спасибо за труд лайк, подписка

Спасибо большое 😘

Спасибо за объяснение- подробное и понятное.

Нам нам обожаем чизкейк. Спасибо за рецептик. Лайк и подписка

Как всё именно для Новичков вы объяснили!!! Спасибо большое!!! Много проффи,но все сразу мешают и ни чего про скорость и всякие мелочи не озвучивают,! Спасибо 🙏🏻😊

спасибо огромное рецепт рабочий, абсолютно все получилось хотя впервые делала крем чиз. при чем делала первую порцию на сборку строго соблюдая пропорции взбивала миксером, а вторую порцию делала на верхнее покрытие уже «на глаз» и выбивала блендером с насадкой венчик 👌

Спасииибо с: Вы такие классные, снимайте видео чаще, пожалуйста ❤️

@veryberrycake8965

7 жыл бұрын

Еще придумаем что-то полезное.

Приятно Вас слушать, полезная информация спасибо

Хороший крем получился и с ручным миксером.

очень полезное видео

Спасибо!!!

Афигеть просто, но только с вами получился этот крем. Спасибо огромное, намучилась я с другими рецептами. У меня был сыр алметте и сливки 30%.

🌺🐝Спасибо большое. Вы исправили много МОИХ ошибок!!! ❤️

Огромное спасибо за такие чудесные пропорции крема😊😉😘😘😘😘Теперь я обожаю крем чиз😋😋😋😋 Я достала продукты из холодильника и взбивала обычным миксером минуты 3😕 он загустел и жидким совсем не был и не стал😂а я уже приготовилась по видео взбивать)))) спасибо ещё раз!!! самый лучшие пропорции!!!!!

@user-cp9xr9se9h

6 жыл бұрын

Мария Божко на максимальной скорости 3 минуты взбивали?₽

@user-cb6qe4fy5t

5 жыл бұрын

☺☺☺☺☺☺☺☺☺😍😍😍😍😚😚😚😚😚😚

Спасибо за рецепт! Всегда пользуюсь им! А можно попросить снять видео рецепт крема маскарпоне-сливки?

Отличное видио

Спасибо

Спасибо большое! Наконец то от и до понятно всё! А я то на моменте когда он становился жидким останавливалась и думала всё пропало.

Отмена лайк💕👍👍👍

Класс

Классно что все в граммах👌

Огромное спасибо за то, что без музыки. Ваш голос лучше музыки.!!!! А ваш опыт, это уже музыка. Преогромная благодарность. Удивительно про сливки. У нас они одинаковые. Но если долго стоят, тогда гуще. На счёт взбивания сливок. Если с загустителем?

Сливки metro chef тоже хорошие

А на каком этапе и сколько нужно ввести молочного шоколада,чтобы получился шоколадный крем чиз?)

Здравствуйте, чем отличается творожный сыр и крем чиз в упаковках. И туда и туда ведь добавляют сливки. Или тут дело вкуса?

Подскажите ,пожалуйста можно сахарную пудру, заменить на сгущённое молоко?

А в эту массу желатин можно добавить? Не будет течь торт пока я буду выравнивать?

Я делала сливки 500,такой же сыр как у вас250гр,пудра 200.сливки отдельно взбила и сыр с пудрой, соединила,взбивпла долго он жидковат

А у меня планетарный миксер, покажите как вы нем крем делаете, пожалуйста))

Скажите ,а этим кремом какого диаметра можно собрать торт?С выравниванием или просто прослойка торта?

Спасибо,можно пропорции для выравнивания торта диаметром 18 см

Здравствуйте. Можно ли заменить сахарную пудру на сахарозаменитель фитпарад?

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста какой лучше мне использовать крем для обтяжки медовика и сверху будут шоколад подтеки

Здравствуйте ответьте пожалуйста, вместо креметто если использовать kallahв вкус изменится, и в чем разница между ними

Такой крем выдержит декор дерево из мастики и шоколада?

Вроде свежие))

Здравствуйте, подскажите пожалуйста сколько можно хранить Торт с таким кремом и непожелтеет ли торт если его выравнивать таким кремом? Спасибо заранее Удачи и процветания вашему каналу

Окрашевать можно крем и каким красителем.

Добрый день, а можно сахар.пудры больше добавить?

здравствуйте,а можно приготовить из маскарпоне,от плавыча? просто в магазинах не могу нигде найти((

Скажите пожалуйста торт с крем чиз на сливках, принесёт транспортировку во времени 1 час , при температуре 25 градусов ?

А в крем чиз можно сделать с творожным сыром?

Здравствуйте, а этот крем не будет таять при комнатной температуре?

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста когда собираем бисквит можно этим кремом ползоваться. Оказывается многие люди сабирают торт с другим кремом. А выровнивають с таким кремом и укрошают. Я делаю внутр крем масла с сгушенкой но он очень сладкий говорят дети им не очень нравится.

А можно сначала разбить сыр миксером, а затем уже влить сливки?

Здравствуйте, скажите пожалуйста, такое количество ингредиентов крема на какой диаметр торта?. Спасибо, буду ждать ответа

A можно растительные сливки?

скажите пожалуйста сливочный сыр для выравнивания подойдет или обязательно творожный сыр нужен?

А сливочный сыр президент 45% можно использовать?

Здравствуйте, а скажите пожалуйста, я делаю крем по вашему рецепту, получается хороший крем, но когда немного времени проходит он становится мягким, в чем причина можете подсказать? 🙏☺️

Скажите, если я покупаю сладкие сливки, то сахарную пудру добавлять не надо?

Руками это возможно взбить?

Здравствуйте ! можно использовать сыр маскарпоне по этому рецепту.

@veryberrycake8965

7 жыл бұрын

Рустам, здравствуйте! Эти пропорции действуют только в отношении данного сыра и подобных. Для более жирного по консистенции маскарпоне требуется меньше сливок

А если нет у нас такого сыра чем можно заменить?

Спасибо за рецепт, скажете пожалуйста по времени сколько мн взбили

@user-cb6qe4fy5t

5 жыл бұрын

mustafo mustafo 😲

Здравствуйте! Скажите пожалуйста этот крем можно использовать в качестве мороженого, и хранить в морозильнике? Спасибо!

@veryberrycake8965

6 жыл бұрын

Нет, для заморозки он не подойдет

Здравствуйте! Рецепт класс. Мне 10 лет, готовлю торт папе, можно ли использовать сливки 33%? Они специальны для взбивания.

Здравствуйте!!! А можно между слоями данным кремом делать? Или это только на внешнюю часть торта? Просто хочу сделать бисквитный торт виде подарка, и смотрю все нюансы..

@user-xu6np7qc5j

5 жыл бұрын

Внутри тоже можна намазать это не жирный получаеться 👍

На маскарпоне те же пропорции?

Слава Аллаху на 1,41 начала делать....вот таким женщинам нескем поболтать .....

❤

Скажите пожалуйста он не сильно солёный?

А со временем он не потечёт?

Катя,спасибо за видео,я про "клевер" хочу сказать.Увидела,надпись на коробке "продукт сливочный",и расхотелось покупать сразу.

@veryberrycake8965

7 жыл бұрын

Светлана, нам клевер тоже не по душе. Это супер крайний вариант

Добрый вечер С этом креме Можно Украшать Торт сникерса

Т.е. Можно на планетарном миксере, насадкой весло, смешать сыр с сливками и будет плотный крем???

@veryberrycake8965

6 жыл бұрын

Валерия, да, всё верно

Скажите пожалуйста, если сделать шоколадные коржи пропитать вишнёвый сиропом и все собрать с крем чизом, будет ли это вкусно

@neutral3912

7 ай бұрын

Очень вкусно получается уже опробовано

Можно использовать вместо сливочного сыра творожный?

@minorasato6569

4 жыл бұрын

Здравствуйте да можно

Здравствуйте извините может я не слышала а сыр и сливки в каком температура должна быть?

Здраствуйте! можно использовать сыр филаделфия? и какие пропорции???

@veryberrycake8965

6 жыл бұрын

Виктория, можно, он может быть чуть плотнее

Этот сыр Креметте немного солёный. Это не мешает при приготовлении сладких кремов? Например, для меренгового рулета или тирамису?

@принцесса_из_трущоб

3 жыл бұрын

На сколько я знаю для этих кондитерских изделий используется сыр маскарпоне

Подскажите,если крем чиз не со сливками , а с маслом,то сколько он не потечет в тепле?

@veryberrycake8965

7 жыл бұрын

Мария, мы работаем с чизом на сливках с сыром. Могу рассказать о его свойствах и подсказать по срокам хранения в и вне холодильника

А можно место сливки другую способ

Добрый вечер) а если использовать сливки скик, то его как можно приготовить?!

@user-zo6jk5zg2y

3 жыл бұрын

Ой скит

Я всегда нервничала, когда готовила крем. Не знала сколько чего добавлять. Теперь поняла. Сыра должно быть больше. А я делала сливок больше. И крем получался слабенькийи жидкий

Да,если можно,расскажите.

@veryberrycake8965

7 жыл бұрын

простоит несколько часов при комнатной температуре на торте (не в жару) Хранить до 3х суток в холодильнике

@user-rj5ux3wt1j

7 жыл бұрын

Спасибо!

@user-cb6qe4fy5t

5 жыл бұрын

😋

Теперь я поняла почему мой крем не держит форму )

@ary_ru6673

3 жыл бұрын

Тоже

данные пропорции для прослойки на какой диаметр торта подойдут?

@veryberrycake8965

6 жыл бұрын

Рената, смотрите, нам на торт 2кг хватает крема с пропорцией 700г сыра. Но Ваша пропорция может отличаться.

ищу видео про вас, где, как и когда начали ваше дело, пока нечего не нашла, вообще есть такое видео?

@veryberrycake8965

7 жыл бұрын

Екатерина, спасибо за идею, снимем такое видео в ближайшее время! Что еще было бы Вам интересно?

Здравствуйте, я новичок, мне нужен Ваш совет, если я буду перевозить торт в течении часа, тогда у меня крем растает? лучше перед поездкой заморозить торт? А успеет ли он тогда Разморозиться? буду очень благодарна, если поможете и ответите на эти сложные, пока, для меня вопросы)))

@veryberrycake8965

7 жыл бұрын

Татьяна, аккуратно собирайте торт накануне (лучше за ночь на черновую), внимательно взбивайте крем-чиз и никакая заморозка не требуется, торт выдержит и транспортировку в течение часа и еще простоит без холодильника (проверенно личным опытом!)

@ezhova_tatianaa

7 жыл бұрын

Торты на заказ СПб VeryBerryCake , здравствуйте, пробую я делать этот крем, всё по рецепту, НО! крем не становится матовым, он явно не перевзбит, хлопьев нет, на вид как сметана, пики есть но они не твёрдые. По времени вбивала минут 15 наверное( Убрала пока в холодильник. Подскажите, плечму так получается и Можно ли это исправить?(

Здравствуйте. А с веслом в планетарном как сделать правильно? Также с минимальной скорости начинать и увеличить на максимум,и использовать эту насадку с самого начала? А такие пропорции подойдут для красного бархата внутрь?

@veryberrycake8965

7 жыл бұрын

Елена, по поводу насадки и скорости - всё верно. По пропорциям не подскажу, нужно замешать и отмерить

@user-qo7zi2zb2l

7 жыл бұрын

Торты на заказ СПб VeryBerryCake Спасибо большое)

@user-tf4fs6kn5k

6 жыл бұрын

Елена Воробьева шо

А можно использовать маскарпоне? (Сыр)

@minorasato6569

4 жыл бұрын

Можно

Здравствуйте! Подскажите этой пропорцией ингредиентов бисквит какого размера можно коржи обмазать??

@veryberrycake8965

7 жыл бұрын

Ирина, всё зависит от Вашей техники. Там хватает пропорции на 700 на торт 2 кг

@user-cb6qe4fy5t

5 жыл бұрын

Irina Goncharova

@user-cb6qe4fy5t

5 жыл бұрын

Irina Goncharova орспрр😝

А можно использовать альметте(сыр)

@raksi0787

3 жыл бұрын

Да, можно

Подойдет ли маскарпоне для этого крема?

@veryberrycake8965

6 жыл бұрын

Подойдет

Сливки отдельно надо сбивать, а потом соединять,2-3 мин.вместо взбивать.

Подскажите пожалуйста а можно остатки сыра замораживать?И потом использовать?

@veryberrycake8965

6 жыл бұрын

нет, ничего не замараживаем

@user-cb6qe4fy5t

5 жыл бұрын

Sladkaya Yagodka амя

Крем всегда получался, но посмотрев ваше видео , совершила ошибку. Когда крем начал становиться жидким взбивать его больше не нужно. В видео видно, что он становится жидким, а потом плотным. На практике, он стал жидким, а потом вообще расслоился.

@user-es7rm1lp4y

4 жыл бұрын

Анастасия Зинковская а что делать дальше если стал жидким?

Хочу с делать торт-цифра. С медовыми коржами. Второй слой крем +украшение фруктами и т.д. У меня сливки 33%. Сколько их надо чтобы крем выдержал второй слой с украшением?

@veryberrycake8965

6 жыл бұрын

Екатерина, спасибо за Ваш вопрос. Мы не работаем с медовиками, не смогу подсказать

Здравствуйте! Вы сказали,что сыр может быть замороженными. Его можно замораживать?

@veryberrycake8965

6 жыл бұрын

Алена, мы не работаем с замороженным

@user-zo4vt5tz1h

4 жыл бұрын

@@veryberrycake8965 Странно,я тоже услышала на 1минуте 21секунде.Это понятно ,что сыр перемороженный не годится.,но Вы так сказали.

Покажите свой миксер, который вы используете на работе

@veryberrycake8965

6 жыл бұрын

Китчен 5KSM150 2 штуки

@user-cb6qe4fy5t

5 жыл бұрын

рахмет