Крем Шантильи - Кондитерские Курсы - Pastrycampus.ru
Крем Шантильи - Кондитерские Курсы - Pastrycampus.ru
Видео-уроки с шефом Марией Селяниной, по которым вы можете обучаться кондитерскому делу БЕСПЛАТНО на нашем Канале:
/ @mariaselyanina
Рецепты с видео-уроков, опубликованных на этом канале, вы можете найти на нашем сайте: www.pastrycampus.ru/ в разделе Рецепты: www.pastrycampus.ru/recepty/
Приглашаем вас в наш закрытый Клуб Кондитеров, где вы всегда сможете быть в курсе последних тенденций кондитерского мира и получать доступ к самым новым разработкам шефа и ее команды:
www.pastryclub.ru/
Все видео-уроки на наших сайтах публикуются с рецептами или техкартами, БЕЗ РЕКЛАМЫ и возможностью консультаций у преподавателей.
Приобретите пробные уроки БЕСПЛАТНО на нашем сайте www.pastrycampus.ru/besplatny...!
=====
Содержание канала: Крем Англез, Крем Патисьер, Крем Шантильи, Крем Дипломат, Крем Муслин, Французская меренга, Итальянская меренга, Швейцарская меренга, Бисквит Дакуаз, Вачерин, Крем-брюле, Суфле манго, Песочное тесто, Лимонный тарт, Яблочный тарт, Тарт Бурдалу, Шоколадный тарт, Шу-Шантильи, Пари-Брест, Заварное тесто, Кофейное Кремё, Помадка для эклеров, Кофейне-карамельный Эклер, Слоеное тесто, Сан-Оноре, Круассан, Миндальный Круассан, Улитка с корицей, слойка с шоколадом, Бриошь, Куглоф, Саварен, Конфитюры, Мармелад, Фруктовое Кули, Абрикосовые мармелад, Маршмеллоу с черной смородиной и на альбумине, Ванильное маршмеллоу, Нуга, Соленая карамель, Магдалена, Французские Мадлен, Финансье, Канеле, Выпечка в дорогу, Кекс с сухофруктами, Имбирный кекс, Крамбл, Морковный кекс, Крем из сыра Филадельфия, Фрезье, Черный Лес, Торт Захер, Торт Опера, Крокембуш, Нугатин, Темперирование белого шоколада, Скалы из белого шоколада, Скалы из молочного шоколада, Мендианты, Леденцы, Нарезная Конфета, Корпусная Конфета, Шоколадный Декор, Тюиль, Бретонское Сабле, Шоколадно-малиновое Кремё, Венское Сабле, Цветная Глазурь, Нарезное Печенье, Печенье Бриллианты, Spéculoos, Печенье Нантское, Ванильные Макарон, Тарталетка 100% Шоколад, Шоколадное Сабле, Шоколадно-малиновый Мусс, Тарталетка Сердце, Торт Маковое Поле, Йогуртовый торт с ягодами, Бисквит из Сифона, Бисквит Эммануэль, Торт Мандала, Настой Каркаде и Мятный кекс, Мятный Сироп и Бисквит Рулад, Йогуртовый Крем и Желе из Гуавы, Мусс из Гуавы и Мяты, Нейтральная Глазурь, Тарталетка 100% Фундук, Banoffee Pie, Торт Дон Педро с Гиннесс, Тарт Капрезе, Томатное Желе, Мусс из маскарпоне с моцареллой, Маршмеллоу с лимоном и базиликом, Декор из Изомальта
Пікірлер: 17
Спасибо , учусь всему подряд и стараюсь только у профессионалов но к сожалению пока только по видео.
Спасибо большое ❤
Благодаря вашему видео наконец получаться стал крем, оказалось не стоит на большой скорости это делать, казалось бы все просто, сливки то всего, а нет, нюансов хватает
Спасибо... Начинаю учиться у вас .
@MariaSelyanina
3 жыл бұрын
Добро пожаловать!
Спасибо вам огромное за это видео! Вы мне нравитесь!
@MariaSelyanina
3 жыл бұрын
Спасибо большое!
Спасибо!очень полезное видео,никогда не думала что во взбивании сливок столько тонкостей.
Спасибо
Beautiful video! 😊💐
@MariaSelyanina
5 жыл бұрын
Thanks
@MariaSelyanina
4 жыл бұрын
Nuevo Club de Pastelería Online. Os anunciamos la puesta en marcha de PastryClub.com, la Comunidad para los Amantes de la Pastelería donde cada mes encontrarás: Webinars en directo, MasterClass Online, VideoCursos, Recetas, Foros de debate, Consultoría personalizada, Libros, Revistas, Películas, Videos gourmet, etc. Usa el Código "youtube1" como seguir nuestro en KZread obteniendo el descuento del 100% en la Tarifa de Registro (pago único inicial), hasta el 16 de febrero. Te esperamos!!! PastryClub.com by International PastryCampus. www.pastryclub.com
😘😘😘😘
@MariaSelyanina
5 жыл бұрын
Thanks
Сливки стали таких дорогий и вдруге не получится сто делат🤔
@MariaSelyanina
Жыл бұрын
к сожалению, научиться можно только на практике. Если мы будем бояться, что что-то с первого раза не получится, вряд ли чего-то добьемся.
@_valentina_nikolaevna
8 ай бұрын
Невзбившиеся тоже в дело можно пустить, например карамель сварить сливочную.