Kräuterkuchen & Kaffee aus Löwenzahn: Gutes aus Grünzeug | Zwischen Spessart & Karwendel | BR | Doku

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In der Dokumentation "Kräuterkuchen & Kaffee aus Löwenzahn: Gutes aus Grünzeug" geht es eher exotische Köstlichkeiten. Frische heimische Vitamine gibt es auch schon im März. Daniela Wattenbach aus Burgbernheim kann aus allem etwas Köstliches zaubern, sogar aus Löwenzahnwurzeln. Ihr Anliegen: Dass dieses alte Wissen nicht verloren geht. Und so stellt die Kräuterpädagogin sogar "Fränkische Oliven" selbst her - aus einer besonderen Beere.
Autor: Paul Enghofer
Die Rezepte aus dem Beitrag finden Sie hier zum Nachkochen:
- Grüner Frühlingskräuterkuchen: www.br.de/br-fernsehen/sendun...
- Löwenzahnwurzel-Kaffee: www.br.de/br-fernsehen/sendun...
- Süße Johanni-Nüsse: www.br.de/br-fernsehen/sendun...
- Franken-Oliven aus Schlehen: www.br.de/br-fernsehen/sendun...
Zwischen Spessart und Karwendel im Internet: 1.ard.de/Spessart-Sendungssta...
Weitere Videos aus "Zwischen Spessart und Karwendel" finden Sie auch in der BR Mediathek: 1.ard.de/Spessart-Karwendel

Пікірлер: 27

  • @tarabones8705
    @tarabones87053 жыл бұрын

    Kompliment für diese tradtitionsbewusste Berichterstattung. Das wertvolle alte Wissen darf nicht verloren gehen. Danke und gerne weiter so

  • @hobbybacker5227
    @hobbybacker52277 ай бұрын

    Wunderbar, wie vielseitig die Themen von Paul Enghofer sind - immer wieder interessant und unterhaltsam!

  • @evabo8925
    @evabo89254 жыл бұрын

    Sehr insperierend. Tolles Haus, das gefällt mir sehr. Zurück zu den Wurzeln bekommt gleich eine ganz anderen Bedeutung... ❤️

  • @ManKetnas
    @ManKetnas5 жыл бұрын

    richtig gut, schön das diese wertvollen Erfahrungen den Wandel der Zeit überstanden haben bzw. auch neue in diesem Bereich gemacht werden. Manche Dinge können manchmal doch noch eine Vorreiterrolle bekommen.

  • @franzith2756

    @franzith2756

    Жыл бұрын

    So einen Kräuterkuchen mich ich auch.

  • @stephanieruggles7783
    @stephanieruggles77834 жыл бұрын

    Sehr inspirierend für mich als Kräutersammler. Vielen Dank. Unser Körper braucht Bitterstoffe wie die aus dem Löwenzahn. Meine Oma wusste noch wie der Kaffee geht. Leider hat sie mir das Rezept nicht mehr geben können. Zum Göück habe ich es durch dieses Video bekommen können. Ich mache auch viel selber weil ich diverse Nahrungsmittelunverträglichkeiten habe und daher keine Fertigprodukte vertrage.

  • @sonnenstrahl8275
    @sonnenstrahl82753 жыл бұрын

    Das ganze Wissen kann man vielleicht in Zukunft gut gebrauchen👍Sehr interessant..

  • @sandralanger4210
    @sandralanger4210 Жыл бұрын

    Super, die Frau spricht mir aus dem Herzen.

  • @johannaweber7159
    @johannaweber71594 жыл бұрын

    Interessant und schön gemacht. Nur wäre es schöner gewesen, wenn er die Frau etwas mehr ausreden hätte lassen 😅

  • @tomsawyer2541
    @tomsawyer25414 жыл бұрын

    Tolle Idee diese Schlehen Oliven! Besonders sogenannte Un-Kräuter esse ich auch in allen Varianten aber der Kuchen war mir neu. Danke

  • @benediktmorak4409
    @benediktmorak44094 жыл бұрын

    Und sicher auch, es geht auch ohne Denkmalschutz.Ohne derer ihrer manches mal wirklich unverständlichen Wünsche und Vorschriften. Und dann beim

  • @michaelabouhacida7790
    @michaelabouhacida77905 жыл бұрын

    Sehr, sehr schön !! Vor allem der Kräuter-Kuchen. Muss ich umbedingt mal ausprobieren. Ich liebe es auch nostalgisch zu leben. Habe zwar eine Mikrowelle, benutze ich wenn es schnell gehen muss, früh morgens. Ansonsten koche und backe ich wie zu ,,gross-Mutters Zeiten. Es ist einfach gemütlich und man kann Kraft tanken. 😅☺ So nach dem Motto: ,,in der Ruhe liegt die Kraft''.

  • @quadlova3276
    @quadlova32763 жыл бұрын

    Paul enghofer ist ein super Reporter👍angenemem Charakter

  • @kezwikHD
    @kezwikHD Жыл бұрын

    ich finde es etwas schade, dass sie oft unterbrochen wurde bei dem was sie erzählt hat. Meist hat sie mit echt interessantem Zeug angefangen und wurde dann abgewürgt :( Trotzdem schönes Video

  • @christophwurster9906
    @christophwurster99062 жыл бұрын

    Ein sehr sehr schönes Haus mit Charakter wow👍

  • @espressopool
    @espressopool5 жыл бұрын

    Interessanter Beitrag!

  • @theoraber7437
    @theoraber74374 жыл бұрын

    Echt ne geile Wohnung

  • @ilyakalinski6128
    @ilyakalinski61283 жыл бұрын

    Besser zusammen weiter und immer.

  • @AnthonyBerkshire
    @AnthonyBerkshire5 жыл бұрын

    „Muss nich einmal um den Globus“... Oliven aus Madagaskar

  • @benediktmorak4409

    @benediktmorak4409

    4 жыл бұрын

    tolle Antwort!

  • @diananeuland249
    @diananeuland2494 жыл бұрын

    👼❤️👍

  • @MonkeyspankO
    @MonkeyspankO5 жыл бұрын

    Mal was anders. Genau

  • @michaelr.4363
    @michaelr.4363 Жыл бұрын

    Lästiger Dialekt der Franken

  • @Tut_tut_Typ
    @Tut_tut_Typ3 жыл бұрын

    Der Titel könnte auch heißen: "Das Leben einer gelangweilten und langweiligen Hausfrau."

  • @Willow1511

    @Willow1511

    3 жыл бұрын

    Dein Leben muss wirklich traurig sein, wenn dir ein solcher Kommentar was gibt. Mein Beileid

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