우리가 그동안 먹고살기 바빠서 모르고 지내던 장인고수들의 실력을 유튜브로나마 볼 수 있어서 기쁩니다. 사업도 번창하시기를 기원합니다..

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

좋게 봐주셔서 감사해요 즐거운 주말 보내시고 감기 조심하세요 ~^--^

진짜로 형 존경합니다... 매 영상마다 배워가요

거의 新品됐네요 무슨칼이든 깨끗하게 꼼꼼하게 하시는모습 존경합니다

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

좋게 봐주셔서 감사해요. 오늘 하루도 즐거운 하루 보내시고 행복한 주말 보내세요 ~^--^

영상 감사 합니다 즐거운 주말 보내세요

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

감사해요 즐거운 주말 보내세요 감기 조심하세요 ~^--^

정말 멋있어요. 감사합니다.

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

감사해요 ~^--^ 즐거운 주말 보내세요 감기 조심하세요 ~

이제 막 입문하려고 숫돌 구매했어요 은근히 설레네요

멋집니다 감사합니다 🙂😀

좋은 영상 잘 봤습니다.^^

진짜 유명하고 좋은 칼이죠. 저도 이걸로 입문했는데 추억 아련하네요ㅎ

진짜 칼을 소중이 생각하시고 하나하나에 생명을 다시 넣어주시니까 멋있어요!@!

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

좋게 봐주셔서 감사해요 ^--^ 즐거운 주말 보내시고 오늘도 파이팅 입니다요

@user-ih2ey3vq5k

4 жыл бұрын

Knife Repair 너무 귀중한정보들 올려주셔서 저희야 감사하죠ㅎㅎ

좋은칼 너무 막 사용 하셨네요 ... ㅋㅋㅋ 저칼을 살리시다니 멋지네요 ㅋㅋ

대단하십니다!!

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

감사해요 오늘 하루도 좋은하루 보내세요 ~^--^

😆 A brand new knife WooooooooooooooooW At first look I thought that can't be possible to fix it. . What happened with your hand? 😲 Take care master 🙏🏻 Thanks you for your time

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

With your support I was able to finish this job perfectly. Your message always helps me. Thank you. Now the weekend starts. Have a nice weekend. Thank you

말끔해진 칼을 보니 기분이 정화됩니다~ 나리님 연마영상보고 칼이라도 갈아봐야겠어요!

멋지네요

나리님 맨날 보기만하다 댓글남겨요 늘 응원합니다^^ 아 그리고 저번에 통화하고 저한테 맞는 그립을 찾은거 같아요 ㅎㅎ

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

감사해요 ~ 저도 아직 부족하고 많이 알아가는 중이네요 파이팅 입니다요 ~

@junn7700

4 жыл бұрын

@@KnifeRepair 더이상 얼마나 더 알아간다는건지 ᆢ 설명좀 ㆍ 이보다 더 완벽 할수 있을까요?

Hi there.. i got question... How did u maintain the emboss logo to keep attached..? Thx

Espetacular o seu trabalho 👏👏👏👏

@ImTheReal

4 жыл бұрын

AUB?

와 완전 새칼로 부활했네요.

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

사정상 그정돈 아니지만 좋게 봐주셔서 감사해요

제 미소노도 균형이 맞지않아 이런 장인분께 수리받고 싶은데 호주라서 찾기가 힘드네요 ㅜㅜ

안녕하세요! 면케어 작업하실때 밸트샌더 제품과 밸트 페이퍼 방수가 궁금해서 물어봅니다!!

3차 4채 밸트 연마시 어떤걸로 사용하시나요 1차 2차는 낮은방수 같은데 3차 4차는 가죽 재질같기도 해서 궁금합니다

와우~완젼 새칼이 됐네유~~ 받으시는분 기분 좋것네유~

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

많이는 안잡아서 그정돈 아니여유~ ㅎ 빛에 비춰지는 장면에서 남아있는 스크레치가 보이네요 ㄷㄷ 그나저나 거긴 마스크 팔아요? 여기도 점점 94마스크가 사라지고 있네요 ㅠ.ㅠ

@user-kx1cj6wf4j

4 жыл бұрын

@@KnifeRepair 하나 주문 넣을까 합니다유~ 집에 있던 마스크 썼는데요....하나씩은 주문이 가능하더군요~

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

@@user-kx1cj6wf4j 잉? 인터넷에서 판매해요? 전 안보여서 기냥 마트가서 구입했는데 ㄷㄷ

우와 ㅋㅋㅋ 진짜 우와 ㅋㅋㅋㅋ

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

감사해요 ~^--^♡ 오늘 하루도 좋은하루 보내세요

항상 잘보고잇습니다^^ 맨나오시용(숫돌평면관리용) 숫돌 추천해주세요^^

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

안녕하세요 반가워요 작업량이 많으시거나 저렴한걸 찾으시면 현무암과 금강사를 사용하시는게 좋으시고 잦은 사용이 아니시면 다이아몬드 시트를 유리정반에 붙여 사용하시거나 다이아 플레이트 제품을 사용하시는게 괜찮아요^^ 마지막으로 정말 여유 있으시면 랩핑 플레이트를 사용하시는게 최고 입니다요 ㅎ 그리고 모든 평활도 제품은 평활도가 서서히 무너져갑니다 그 정도차이는 있지만요 이점 때문에 무한으로 사용은 불가능하세요..

어마어마 하네요 제가 다시 야나기를 쓸일이있으면 부탁드리겠습니다 제꺼도 살려쥬세요 😭

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

언제든지 환영합니다 ~^--^ 건강 챙기시면서 일하시고 오늘도 수고하셨습니다 ~

재료가 옆면에 달라붙지않게 하는방법도 있을지요? 옆면도 갈아주면 좋습니까?

👍👍👍💪

이거보면 집에있는칼 갈고싶은 욕망이 ㅎㅎ

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

파이팅 입니다요 ~^--^

혹시 꺼진 칼날 수리는 특별한 테크닉이 필요한가요 ?

👍👍👌❤

옆면 전체를 그라인더로 연마하시면서 사용하셨나 보네요 ㄷㄷ

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

그것까진 저도 잘.. ㅠ.ㅠ

양쪽날 동일한 각도로 연마하신건가요? 이게 양날 5:5 가 아니라 7:3 이라고 하던데... 그럼 연마를 어떻게 해야 하는지 몰라서요...

칼 앞코가 잘못갈려서 모양이 틁어졌는데 수리하려면 어떻게 연락드려야할까요?

나리님 정말 잘 보고있습니다!! 연마에 대해 궁금한게 있습니다 800->1000->6000방으로 가시는데 800->1000->2000->4000->6000방으로 가는 것과 차이가 무엇인가요?? 순차적으로 가는게 더 좋을까요?? 알려주세용!!

@louiskim3899

7 ай бұрын

이건 저도 궁금하네요

칼 브랜드 어떤거 사야되나요? 양식 레스토랑쪽으로하는데요. 가격 비싸도 질 좋은 브랜드 추천 좀 해주세요

혹시 사용하시는 벨트 그라인더 정보좀 알려주실수 있나요? 아니면 다른 저렴한 그라인더 추천 가능하실지..

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

밸트 그라인더 자체가 저렴한게 없다보니 업으로 하실게 아니시면 추천드릴만한게 딱히 없네요 ^^;;

양손으로 가시는구나

나리님 혹시 기계없이 연마흔이나 스크래치를 지울수 있는 방법이 없을까요..? 연마연습한다고 처음한 칼들을 버릴수가없어서 살려보고 싶습니다..!

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

안녕하세요 사실상 경면이 아닌 작업은 연마흔을 지운다기보다 다른 같은 패턴의 연마흔으로 처리한다로 볼 수 있는데요 그러다보니 손으론 한계가 있고 많이 어렵습니다요 ㅠ.ㅠ 제품 사용도 상당히 심하구요.. 결론적으로 보면 마감의 상태마다 다르겠지만 고퀄리티의 마감까지 준비하신다면 재료비가 작업의뢰비보다 더 나올수도 있습니다요 ㅠ.ㅠ

@user-us7cf8ws9v

4 жыл бұрын

감사합니다..! 혹시 작업 의뢰는 어떻게 해야하나요..?

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

@@user-us7cf8ws9v 안녕하세요 반가워요 작업은 블로그에서 확인하실 수 있으세요 ^--^ 감사합니다

@user-us7cf8ws9v

4 жыл бұрын

감사합니다~

식칼의 날 은 일본도처럼 양면 다 날이 세워진게 없나요?

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

있어요^--^

장인이네요... 숫돌 사서 집에쓰는칼 갈고 싶은데 몇방짜리 몇가지 사면 될까요?

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

안녕하세요 반가워요 가정용 숫돌은 800~1000 하나로 하시거나 좀 더 마감을 원하시면 3000~4000 하나 더 추가해주시면 되세요^--^ 이렇게 두가지 숫돌이면 가정용으론 충분하십니다요

@SwordMaster-Gogildong

4 жыл бұрын

@@KnifeRepair 고맙습니다^^

저기.. 혹시... 아카데미 같은거 하실생각 없으신지요? 칼을 연마할수록 칼이 망가지는 기분이드는데.. 영상으로는 흉내도 못내서요..

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

안녕하세요 반가워요 오프라인 연마관련 일정은 아직 준비만하고 있네요 장소도 문제고 여러가시 생각할게 많아 시작을 못하고 있어요 ㅎ

@user-jz5br8mt1k

4 жыл бұрын

항상 영상 잘 보고 있습니다 꼭 클래스 수업 생겼으면 좋겠습니다

가죽 스트로핑 연마제 말려서 하는거 아닌가요...?

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

네 그렇습니다요~^--^ 제가 급해서 그냥 사용했어요 ㅎ 다음엔 말려서 사용해볼께요~

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

아 그리고 말려서 사용하는거 이번 샤프코님 제품 사용하면서 알게 됐네요^^ 이전 제품들은 마르지 않는 제품을 사용하기도 했고 케미컬은 말리면 가루 날려서 액상으로 사용했었네요^^

구독자수는 왜 비공개인가욤?

여기는서울입니다지역이어디세요

슌클래식도 가능하나요????!!!!!

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

안녕하세요 반가워요 상처 정도에 따라 결정되는데요 슌은 헤어라인보다 길이방향 면정리가 좀 더 맞는 방법 같습니다^^;;

헐....미국 샌디에고에 사는 스시셰프인데요...몇일전 동료가 무작정 제 칼을 숯돌에 대고 팍팍갈아서 스크레치가 다 생겨버렸어요ㅜㅜ그래서 리페어 영상 찾아보는데...미소노 ux10...딱 제칼이네요ㅜㅜ미국이라 한국에 보낼수도없고...방법이 없을까요?ㅜㅜ

@user-dm7wk9qc4f

2 жыл бұрын

옆면 스크래치 라면 밸트센더나 아님 수공으로 사포를 이용해보세요

집에서 쓰게 숫돌 추천 좀해주세요 ㅋ

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

가정용으로만 사용하신다면 로얄 800 or 1000 킹 4000 or 6000 이렇게 두개만 갖추셔도 충분하십니다요^--^

@user-nz7rg2fu9f

4 жыл бұрын

@@KnifeRepair 감사합니다 ^^ 항상 잘보고 있습니다~

나리님~ 그 각도 재는 아크릴같은건 직접 제작하신건가요?? 참 좋아보이네요

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

안녕하세요 반가워요 각도기 제작 방법은 다음주에 영상으로 남겨드릴께요^--^

@jyj9611

4 жыл бұрын

@@KnifeRepair 기대하고있겠습니다👍👍👍👍👍

손잡이 감으시는게 혹시 마스킹테이프인가요? 어떤제품 쓰시는지 궁금합니다

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

안녕하세요 반가워요 보호테이프에요^^ 네이버에 검색하시면 쉽게 찾으실 수 있으세요^^

@jyj9611

4 жыл бұрын

@@KnifeRepair 늦은시간에 답변 감사드립니다👍

@jyj9611

4 жыл бұрын

@@KnifeRepair 보호테이프 폭100mm 길이150m 두개 샀더니 양이 식자재용량급이네요 흐미

@jyj9611

4 жыл бұрын

@@KnifeRepair 150m 얼마 안될줄 알았더니ㅠㅠ

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

@@jyj9611 ㄷㄷㄷ 작은 사이즈 구입 하셨어야는데 ㅠ.ㅠ 어째요 ..

정말정말 궁금해서 글 남깁니다. 제발 나리님께서 답변해 주셨으면 합니다. 제가 미소노ux10을 사려고 맘을 먹었는데 제조사에서는 이 칼을 70:30 비율로 연마를 권장한다고 하더군요. 그래서 이 말뜻을 정확하게 알기 위해 하루종일 유투버를 검색해 보았으나 사람마다 다른게 설명하더라구요. 이게 각도를 의미한다 하는 분들도 있고 이게 칼을 숫돌에 비비는 강도나 횟수를 의미한다고 말하는 사람들도 있습니다. 제가 궁금한 것은 제조사에서 말하는 70:30의 비율입니다. 제발 이글이 나리님께 닿기를 희망하며 글을 남겨봅니다. #그리고 제가 가장 혼란스러웠던건 저도 꽤나 많이 칼을 갈았다고 자부하는데 이 비율이 오른쪽칼면을 70보이게끔,(저각) 왼쪽칼면을 30,(살짝더 고각) 이라고 주장하는 사람들에 의하면 제가 여태것 칼을 간 비율이 반대가 되어서 (오른손잡이 기준) 더 많이 복잡해집니다. 나리님의 의견을 기다려봅니다.

@KnifeRepair

2 жыл бұрын

안녕하세요 반가워요 ^^ 소중한 댓글 감사합니다. 자세한 내용을 글로는 내용이 길어 남기기 어렵고 음성이나 오프라인에서 안내가 가장 정확하고 빠르겠네요. 댓글로나마 안내해드릴 수 있는 미소노에서 말하고 있는 연마를 말씀드리면 미소노 칼면을 자세히 보시면 왼쪽면과 오른쪽면이 조금 다릅니다. 비율이 다르단 말이죠 보통은 오른잡이에 기준으로 제작된걸로 보이지만 [이건 개인 생각이라 정확하진 않을듯하고] 끝날 연마 비율과 연마각도 다르게 초기날 마감으로 출고되는걸 보실 수 있습니다. 종합해서 정리해 말씀드리면 날의 중심선도 한쪽으로 치우쳐 있으며 연마각 또한 양쪽이 똑같은 각도로 되있지 않습니다. 채널 칼연마가이드 양날각에대한 영상에서 보실 수 있듯 비율은 연마각의 변경과 중심선의 변경 두가지로 비율을 변경하게 되는데 미소노의 초기 날은 둘다 적용된 상태로 되어있고 추가로 날면도 다른 상태입니다. 이상입니다 ^^ 충분한 답변이 되실진 모르겠지만 조금이나마 참고가 되셨으면 좋겠네요.

칼 주문제작도 가능한가요?

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

안녕하세요 반가워요 칼제작은 불가능합니다요.. ㅠ.ㅠ 도움 드리지 못해 죄송합니다

@saki_com187

4 жыл бұрын

@@KnifeRepair 아닙니다 항상 보고있으니 파이팅 하세요 ~ㅎ

미치겠다 ㆍ도대체 숯돌들은 다 수입해오는 것인지요? 칼가는 방법은 집안 대대로 물려받은건가요? 신세계를 구경하는거 같아서요 ㆍ궁금 한게 한두가지가 아닙니다 입을 다물지 못하겠네요

@KnifeRepair

4 жыл бұрын

좋게 봐주셔서 감사해요 숫돌은 이것저것 사용해보고싶어 구입한게 이지경이 됐네요 ^^;; 요즘엔 새로 구입하는 제품은 없고 자주 사용하는것만 많이 구입해두는 편이에요^^

기 리 돌 되 간 시