『こういうのでいいんだよ』時間がない時でもパッと作れる【ブロッコリーの中華和え】が最高すぎる。
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⏬〜材料〜⏬
ブロッコリー １株（可食部３００g）
■タレ■
酢 大さじ１
醤油 小さじ２
砂糖 大さじ２分の１
鶏ガラスープの素 小さじ１
ごま油 大さじ１
輪切りの鷹の爪 お好み
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【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
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■包丁■
21cmの牛刀（メイン）：amzn.to/3ygCjLJ
21cmの牛刀（サブ）：amzn.to/3hUhZWj
13cmのペティナイフ：amzn.to/3MPQjQo
■フライパン■
フライパン（まずはこれ）：amzn.to/3xaAkYN
小フライパン20cm：amzn.to/3DSmUlz
深型フライパン（鍋や煮物に）：amzn.to/3tcOJin
まな板：kama-asa.com/item-detail/810914
■鍋■
16cm片手鍋（テフロン）：amzn.to/3JpXRXW
18cm片手鍋（ステンレス）：amzn.to/3DVGHR4
■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン：amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉（角形）：amzn.to/3DT5PI6
シリコントング：amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（１本必須）：amzn.to/3uooTuI
ステンレストング（１本必須）amzn.to/3rf2mhT
オイルさし：amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：amzn.to/36hI4xa
スライサー：amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー：amzn.to/3lxPLmY
サラダスピナー：amzn.to/3AwXqJM
■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（成城石井）：a.r10.to/hMeqpW
パスタ（1.7mm）：amzn.to/3wpeLkL
ごま油：amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素：www.usmh.co.jp/eatime/product...
白だし（にんべん）：www.ninben.co.jp/product/od68...
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
⇨lit.link/saekifumi
佐藤朗さん（アイコン写真）
felica-spico.com
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#ブロッコリー
#ブロッコリーの和物
Пікірлер: 149
いつも参考にさせていただいております。家にある調味料でできる料理ばかりですし、料理のコツもしっかり教えて下さるので、助かります。ブロッコリーは美味しいと思った事がないので、是非作ってみます。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます！！
今日で作るの2回目です。 ブロッコリーの切り方とても参考になりました。この切り方バラバラにならなくて本当にすごいです❗もちろん、とても美味しかったです‼️
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
ちゃちゃっと作れるレシピで助かります😸 美味しそう😋
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
作りました！ すごく美味しかったです！！ 家族も箸がドンドン進んでいました😆✨ またすぐ作りたいと思います😊
ブロッコリー大好きです。 購入して明日早速作ってみますね😀美味しそうです。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
色々なブロッコリーのレシピ試してみましたが、さくらさんのレシピの味が、口に合いました😮 本当に感謝しています これからもおいしいレシピを､楽しみにしています😊😊😊😊😊
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
嬉しいです！ありがとうございます😊
話し方や笑顔がとっても癒してくれて、レシピももちろんですが、めっちゃ良いビデオです
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます！！
@sasu6959
Жыл бұрын
@@syokujidokorosakura 早速作って食べました。簡単で美味しいからあっという間にブロッコリー一個ペロリですねｗｗ😃⭐✌️
今回もとってもおいしそう！いつもワンパターンになってしまうのでチャレンジしてみたいです😍大きめのブロッコリーの切り方、自己流でボロボロになっていたのでとても参考になりました✨
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
ブロッコリーの洗い方とても参考になります！ブロッコリーいつも茹でてマヨネーズなのでこのレシピ今日試してみます🥦
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
すごい美味しそうです。教え方も、すごく優しいです。つくってみます。❤
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
何回も見ながら作りました。美味しい‼︎ ブロッコリー悩んでました。 さくらさんありがとうございます😊。
@syokujidokorosakura
7 ай бұрын
ありがとうございます😊
ブロッコリーさっき買ってきたので、早速作ってみます！ そしてブロッコリーの洗い方がとても為になりました。 いつもボウルにお水をためてブロッコリーを逆さまに入れて振り洗いしていましたが、今日からこの洗い方にします。 それから、さくらさんのインスタはキッチンで見ながら作れるのでとても便利です。 動画は優しいお声が聴けるのでどちらもファンです😊
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
食材をいつも丁寧に扱われているのを見習いたいと思います。 時間に追われ、バタバタと調理してしまいます💦 余裕を持って、より美味しい料理に仕上げたいと思いました！ いつもありがとうございます😊
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
ちょうど安売りしててさっきブロッコリー買ってきました🎉今日作ってみます！
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
ブロッコリーは大好きで野菜売り場で新鮮な物を見かけるとつい購入。濃い緑色が食卓にあがると栄養適にも安心感。茎の部分も好きです。レンチン方法勉強になりました。ありがとうございます💐
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます！！ ブロッコリーの食べ方のひとつとして、ぜひこちらのレシピも追加して楽しんでもらえたら嬉しいです😊
2回作りました!家族がたくさん食べてくれてうれしかったです。教えてくださってありがとうございます。
@syokujidokorosakura
6 ай бұрын
ありがとうございます😊
美味しそうですね♪ブロッコリー🥦て茹でるしか無いと思ってだから是非真似したい😊
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
今日もありがとうございます🥳
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
簡単そうと思って早速ブロッコリーを調達して作ってみました。目から鱗な美味しさで感動😂こんな食べ方今まで知らなかったのはもったいなかったなって思ってます。いつも茹でてマヨネーズ付けるかオリーブ油で焼いたりするくらいしかレパートリーなくて、、、早速我が家の常備菜の仲間入りさせて頂ただきます。いつも美味しいレシピアップして頂き有り難うございます。丁寧な教え方がとても好感持ててさくらさんの動画のファンです。 これからも頼りにしています😊
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
嬉しいです！ありがとうございます😊
さすがさくらさん🎶 こういうの待ってました🥰 ついつい、いつもの味付けになってしまうブロッコリーですが、タレのアレンジでまた違った美味しさになりますね🎶 ブロッコリーの食感と美味しさを残したままなので最高でした❤
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
ブロッコリーはいつもレンチンして食べています。今回の中華旨だれ、さっそく作ってみます。ありがとうございます。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます！！
ブロッコリーって和え物にもなっちゃうんですね！色の濃い緑黄色野菜って栄養豊富だから進んで摂取したいけどレパートリーがないって悩んでる方にも必見ですねサクサクブロッコリーが大好きな我が家も早速トライしてみますさくらさん、アスパラを使ったレシピお願いしたいです🙇♀️
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
サクサクブロッコリーも気に入っていただいており嬉しいです☺️こちらもおかずとしてもおつまみとしても、楽しんでもらえるレシピとなってるのでぜひ作ってみてください♪ アスパラですね、ありがとうございます！！
ブロッコリー🥦大好きなんですが いつもワンパターンになってしまうので、やってみます。 ありがとうございます😊
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
ブロッコリーはマヨや市販のドレッシングで食べたりしてましたが、この動画で紹介されてるの作りましたがまじやべえええええええええええって位美味しかったです！ 美味しすぎて無限に食べれます😂
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😆
これは思い立ったらすぐ作れていいですね😀 野菜不足が気になる時なんかに簡単にもう一品🍽 更にすりゴマに水分吸わせればお弁当にも詰められそうですね😋
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
すっごく美味しかったです。 唸っちゃいました😊❤
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
ブロッコリーは副菜の定番なので、新しいメニューは助かります。ありがとうございます。早速作ってみました。美味しかったです！唐辛子が無かったので、代わりにラー油+ごま油でやって、最後に摺りゴマ振りました。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
ブロッコリー大好きな私には最高の一品です🤩 帰宅したら速攻作りますね👍 いつも美味しいレシピ有り難うございます🙏
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
崩れない切り方なんて、全く知りませんでした😅😅いつも、ためになって美味しいレシピをありがとうございます💕💕
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
参考になりました💕
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
《ブロッコリー🥦の中華和え》美味しそう🤤 さくらさんのレシピを知る迄は🥦は茹でるだけでした😅 《サクサクブロッコリー》も美味しくて3回、作らさせて頂いて美味しく頂きました😋 違うブロッコリー🥦バージョンとして作りたいと思います🤗 ありがとうございます🥰
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
サクサクブロッコリー気に入っていただけているようで嬉しいです！！ ブロッコリーのレシピのひとつとして、こちらも楽しんでもらえたら幸いです😊
半信半疑で作りましたが、、 美味しすぎて本当にペロっと食べてしまいました❤ ありがとうございました😊 明日は、カレイの煮付けに挑戦します😂😂
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
さくらさんこんばんはいつもブロッコリー🥦を1度レンジにかけてからフライパンで焼いて味付けをして食べます。今日のレシピはさぱりして食べやすい気がします明日は雨☂️の予報なので､日曜日に買い物してきますね おいしくできるように作りますよ！
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
ブロッコリーの洗い方、為になりました。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます！！
とても良い仕事です、私はそれがとても好きです
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
ブロッコリー🥦がなくて‥ どど〜んと野菜室にあったカリフラワーで 作ってみました〜 この味とっても美味しかったです。 今回もブロッコリーの洗い方などなど 小技を教えて頂き、 ありがとうございます♪
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます！！
🥦の茎は 外輪と内輪の間に 包丁を入れて そのまま 斜め下に包丁を傾けて引っ張って剥きましょう めりめりと若枝の様につるつるに剥けます❤
ブロッコリー和え物…タレもシンプルで、常備菜としても魅力的ですね。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊 常備菜としてもピッタリですが…我が家は一株ペロッといってしまいます🤣笑
@kawanami3
Жыл бұрын
@@syokujidokorosakura 様、美味しい品は、ペロッといっちゃいますよね😄
とても簡単で作ります😂
@syokujidokorosakura
4 ай бұрын
ありがとうございます😊
やったぁ😮🎉待ってましたー❗️緑の栄養の王様ブロッコリー🥦だぁ。 安っすーい時や、外れ品なのか、美味しくない時もあるので、選び方も教えて頂き、勉強なりました。せっかくの野菜の王様なのに使いきれない時もあるので、これ、作ってみます🥰ありがとうさくら様👏
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
ブロッコリーの葉っぱと伸びてる茎も食べれる(めちゃ美味しい)のに、スーパーで売ってるのはみんな切って売ってるからね。それに太い芯の皮捨ててるけど、普通に食べたら美味しくないだけで、カリカリにしたりトロトロにしたら案外美味しい。ブロッコリーは太い根元の乾燥してる茎以外全部食べれるよ。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます！！
twitterのアカウントがあったんですね〜ほろ〜させていただきました😊
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
やっぱ先生はかわいい🎉🎉
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😆
ブロッコリー和え物🥦︎カットの仕方ᝰ✍️🥦︎いつもありがとうございます✍️
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
ブロッコリーの選び方や下処理の方法を教えて頂きありがとうございます。レンジでチンして、タレをあえるだけなので、私にも作れるかなぁと思います 今度作ってみます。 ありがとうございます😃
@syokujidokorosakura
4 ай бұрын
ありがとうございます😊
食欲がなくてもどんどん食べれそう😊さっぱりしてるしで。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
最近ブロッコリーの美味しさに目覚めたので絶対作ります！🎉 このお料理をブロッコリー好きな方に召し上がって欲しいんですが、一晩タレに漬けたまま置いておいても大丈夫でしょうか？味が濃くなりすぎちゃうでしょうか？お答え頂けたら幸いです♪
@user-en8lz6wg7i
Жыл бұрын
作りました〜！ とっても美味しくて、みんなに喜んでもらえました♪
KZread見ていたらこちらの動画が上がっていて拝見させてもらいました😊 ブロッコリー🥦︎は、しらすと和えるだけとかサラダに盛りつける🥗しかなかったのですが💦 こちらは、重宝させていただきます🙏
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
@Sanji459
Жыл бұрын
@@syokujidokorosakura こちらこそです。
今日、お買い得のコーナーに50円で立派なブロッコリー🥦があったので買って来ました。(フードロス削減！) いつもマンネリになりがちだけど、今から作って晩ご飯に出しまーす！食卓に並ぶ頃には味が染み染みになってるかな😊
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
これでブロッコリー一株&丼飯いけてしまいます。😂
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😆
ブロッコリーを中華和えで…これは絶対に美味しいはず。大好きな野菜の一つです。カリフラワーも同じようにしても美味しいでしょうね。あ、緑と白で一緒にしてもいいかもしれないですね。勉強になりました。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
大好きなブロッコリーのひとつのレシピとして、Kenichiさんにも楽しんでもらえたら嬉しいです☺️カリフラワーで緑と白のコントラスト、いいですね！！
ブロッコリーはときどきしかたべなかったのですが、栄養豊富な野菜なので、是非是非、試してみたいと思います。👍👍👍❤️ 同じアブラナ科のキャベツや健康野菜の玉葱のレシピは公開済みでしょうか？ まだでしたら、是非是非、お願いいたします。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
カニカマと一緒にあえてもおいしいかなぁ
やってみるわ。ブロッコリーは、茹でマヨしかしたことなかったわ。😅
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
今作って食べたー。うん。おいしいね。ブロッコリーは蒸しても良いよ。やりすぎるとふにゃふにゃになっちゃうので注意が必要だけど。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます！！
こんばんは、質問していいですか？ブロッコリーが少し黄色くなったものは食べれますか？
これも作ってみます 体にいい食材ですし ぐまぁ出ましたんで間違い無し
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
今日もぐまぁ出ました😆
冷凍ブロッコリーでも大丈夫ですか？？
お酒は何を飲んでるんですか？もしかしてお水ですか？
「ぐまぁ！」にやられたｗｗｗ 今晩作ります～😄
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😆
@dosanko-R
Жыл бұрын
@@syokujidokorosakura 様 とっても美味しかったです！🥦❤️ 家族にも好評でしたし、ブロッコリーレシピが増えて、 ほんと嬉しい限りです😊
常備菜にもなるんですね😃
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
チャレンジャー！
( ≧∀≦)ノ💕…二房作ってみましたが これはもう天才‼️…信じられないくらい美味しかったです 一房は作ってすぐに完食！二房目も驚くほど美味しくて…翌日タレまで飲み干しちゃいました😋
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
@user-ps2gf5bk4w
Жыл бұрын
あ、余りに美味しくて肝心な御礼を申し上げ忘れました🙏💦 (((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))こちらこそ私の人生に美味しさをもたらしてくださり、有難うございました‼️
箸が止まりません。タレだけ別容器にして弁当で持たせてます。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます！！
600wで4分だと、余熱は想定なしですね？
ぶろくこりー！そんな！かたち！でもおいしそう！
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます！！
ブロッコリーの洗い方すごく画期的ですね！ボールに水張って付けてるだけでは、浮いてきて片方しか浸ってない状態になるので(仕方なく浸る面の変えてやってましたが)、どうしてもブロッコリーの取り扱いに億劫になってました。ブロッコリーへのハードルが下がりました！教えていただいてありがとうございます＾＾
ぐまぁ🤤👍✨
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
カリンさーん！ 内緒ですが、今月末にはリューアルしたさくラーができそうです😭！！！ (全然内緒になってないですが……😂)
@karin_sama
Жыл бұрын
@@syokujidokorosakura さん このオープンの場での投稿…内緒になってないですよ🤣🤣🤣
Bodyブロ~ッコり~~🥊効いたぜbaby！おぎゃ〜！うめ~泣き😭っちゃうでな~😂
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
手順！間違えました！チャレンジャー！
ブロッコリーは時間無い時は、数十分水に逆さまにつけて根元持って振り洗い。 完璧に虫を排除するなら、その後にビニールにカットしたブロッコリー入れて振り洗い。とにかく虫がいるの知ってから冷凍ブロッコリーは虫が怖いから食べれなくなった。
ブロッコリー、栄養がありますね。 中華和え、益々ご飯がすすんでしまうではないですか（笑）
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ご飯もお酒も進んじゃうおかずです🤣 常備菜としても楽しんでもらえますが、我が家はいつもながらペロリですね！笑
虫がおぼれるって😅 ブロッコリーの中華風 で一杯 いいかも😊
虫の事が出ましたが、輸入品は殺虫剤や防腐剤塗れではありませんか？
ぐまぁ！笑
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😆
プルーム じゃなくて ブルームだよ
ありがとうございます。ちょと、くどくて。私にはにがてな、説明です。😢
ごめんなさい。いろんな人がアップしてるけどぅ・・ 知っていますよね？？ よう～く洗っていると… ソコにひそんでいる「虫たち」は見たことありますか？ それだけ本体は美味しいんですよね、たぶん。 あの🐛ゲジゲジのような小虫はぁ→→→ 洗っても完全には落ちない！ そもそも、そんな虫たちも 一緒に食べちゃう決心を持ちましょう。
時々、夕立のようなものすごい騒音がするのは何でしょうか？途中イラっとして視聴を止めたくなりましたw
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
何秒のシーンですか？
@user-ve6gf6zk4m
Жыл бұрын
私は1年半位前から毎日 さくらさんの動画をスマホで見たりテレビで見たりしてるけど 騒音のような音、聞こえたことないけどな～🙄