これはヤバいぞ!大根のみぞれ煮でとんでもない塩豚ができちゃった!厚切りでもお肉がやわらかい【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材とレシピ
◾️材料 4人前
・豚肩ロース 500g
・大根 1本
・ローリエ 1枚
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ1
・白ワイン 50ml
・塩 適量
・野菜ブイヨン 1/2袋
・粒こしょう 10粒
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のKZreadチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第5弾 (電子書籍)(税込500円)
amzn.to/3u2BW47
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
amzn.to/33IJ1wZ
第3弾(電子書籍)(税込500円)
amzn.to/3r2xdNf
第2弾(電子書籍)(税込500円)
第1弾(電子書籍)
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Пікірлер: 27
大根のみぞれ塩豚煮、めちゃめちゃ美味しそうです。🍖🤱🍗🤱🥩🤱🍞🤱
雪降ってますね、そんな日に嬉しい料理!
作りましたよ〜、一晩漬ける系はついスルーしてたのですが、やっぱり塩豚最高ですね!焼いた大根が予想を超えて美味しかった‼️ これからもAosチームの楽しい動画をお待ちしております‼️
何を作っても、美味しい🎉
Как бы простой рецепт, но как Вкусно! Спасибо Шеф!👍👍なんともシンプルなレシピですが、とても美味しいです!ありがとうチーフ!👍👍
NYCからです。こっちも今雪降ってます。美味しそうですね。ぜひやってみたいです。
非常に良い仕事❤😊
美味しそうですね♪作ってみよーとっ!概要欄にブロッコリー🥦?大根の間違いですね😮
塩豚と大根のみぞれ鍋風🍃これ絶対美味しいやつですね🥳 ホント拉麺ぶち込んで青二郎も試して見ようかな🌝 大根おろし、辛さを求めるならおろしたてかぁ〜😵(だからこの間買った同じアブラナ科のホースラディッシュのチューブ、期待した程辛くないのかなぁ😩)
福井のおろし蕎麦に使う小さな辛味大根は本当に辛い。ワサビみたいな辛さです。
大根は使う部位が逆ですよ
雪降ってますね。
いつも楽しく拝見しております。質問ですが、豚の漬け込み方について伺いたいです。いつも、ブロック豚肉、塩、ニンニクスライス、ローリエ等で漬けてますが、私はニンニクが大好きです。ニンニクスライスではなく、すりおろしはやめた方がいいでしょうか? 失敗したくないのでいつも、迷ってスライスにしてしまいます。。。
@aos
5 ай бұрын
すりおろしは焼くときに焦げちゃうのでやめておいたほうがよいかと思います!
ひらめいた😅 バルサミコ酢とおろし大根だ‼️
ローズマリーを使う時と使わない時の違いってなんだろ?
@aos
5 ай бұрын
みなさんがやりやすく、あえてローズマリーは抜いてます。手に入る方は入れるとより風味豊かな塩豚になります!😊
色々されてるんですが、結局何で塩豚煮込んだら一番美味いんすかね 白菜と新玉ねぎと長ねぎ全部混ぜてやってみたら美味かったんですが……
@aos
5 ай бұрын
5月、塩豚選手権しますw
面白くてハハハハって1人で大笑いしてるんだけど、そんなの私だけかしらね。ヤスイさん大好き。
@aos
5 ай бұрын
ヤスイ、がんばりますw
@user-bq5fs1vl5v
5 ай бұрын
自分も同じデス♪ 特に最後のおまけトークで『(味が)薄くなるんじゃない❓』からの『じゃあ辞めましょう』で「味足さないのかよ」ってツッコミ入れつつゲラゲラ笑ってました(笑)
サイズ何センチの鍋でしょうか?
@aos
5 ай бұрын
24cmです!
@Laotaoru-K3it4
5 ай бұрын
@@aos 鍋の大きさ料理に大事なので助かります。 ありがとうございますm(__)m
レシピがブロッコリーになってます(-_-;)
@aos
5 ай бұрын
ありがとうございます。修正しましたー。