Korean Cold Spicy Noodles | Easy Bibim Naengmyeon 비빔냉면 | Best Summer food in Korea 손쉽고 맛있는 요리법
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Follow this simple recipe for delicious cold Korean noodles, with a spicy, Korean pear and red pepper sauce.
매주 새로운 한국요리를 하는 한국의 외국인
I live in Korea and I am cooking a new Korean dish every week.
This week it is:
Bibim-naengmyeon 비빔냉면
Naengmyeon noodles 200g 냉면 메밀면
Beef 50g 소고기
Korean pear 1/4 배
Cucumber 1/2 오이
Pickled radish 30g 무
Sesame seeds 3T 참깨
Bibim Sauce:
Onion 1/4 양파
Korean pear 1/2 배
Minced ginger 1tsp 다진생강
Minced garlic 2tsp 다진마늘
Green onion 1/2 파
Red pepper flakes 1/4cup 고춧가루
Sugar 2tsp 설탕
Salt 1tsp 소금
Soy Sauce 1T 간장
Gochujang 2T 고추장
Vinegar 2T 식초
Sesame oil 2tsp 참기름
Oligosaccharide 2T 올리고당
Use a packet of Korean “mul-naengmyeon”, which will include noodles and broth.
Add 300ml water to the broth from the packet, and refrigerate for just over 2 hours.
Mix together all of the “bibim sauce” ingredients in a blender. Blend for about 1-2 minutes. If you want a redder mixture then add less onion and pear.
Slice some pear and cucumber. You can slice into matchsticks or use a peeler to make thin strips.
Cook the noodles. Check the packet directions. Usually the noodles are dry, then they will need to be cooked for about 5 minutes. If the noodles are a little soft (like jerky) then cooked for just over 1 minute.
Rinse and wash under cold water. Wash well to remove the starch. Use an ice water bath if possible.
Plate the dish. Add just a little ice-cold broth with ice. Sprinkle sesame seeds over the top.Enjoy
Пікірлер: 26
hello! Nick!!!🤗 You are very good at Korean cooking! 🤩When I looked at your channel, I was surprised to see that there was a lot of really delicious Korean food and that you seemed to have amazing skills!!!😍 Great!👍👍👍 I will visit often in the future! 😉Thank you for the video!🙏❤❤❤
맛있는 냉면 요리 최곱니다 수고하셨습니다 행복한 날가득하시고 대박나세요 꽃길만 걸어요
@nicksmatchip
Ай бұрын
냉면은 재미있고 쉬운 요리법입니다. 여름마다 만들어보려고 노력하고 있습니다. 시청해주셔서 감사합니다
You're an expert at making naengmyeon. It looks sweet and delicious with ground pears in the sauce. Have a nice weekend 🤑
와우! 여름날은 냉면 입니다 아주정식으로 잘만드시네요 최고의 솜씨네요 👍👍👍🍜🍜🍜🍜👍
@nicksmatchip
Ай бұрын
냉면은 재미있고 쉬운 요리법입니다. 여름마다 만들어보려고 노력하고 있습니다. 시청해주셔서 감사합니다
넘맛있겠어용❤ 완전 최고네용😊 먹고싶어용~~~~wow❣️looks so yummy😍
@nicksmatchip
Ай бұрын
Thankyou. I always try my hardest to cook delicious Korean food. I think I am slowly improving haha
쉽고 맛있는 비빔 냉면 레시피 공유 감사합니다
@nicksmatchip
Ай бұрын
시청해주셔서 감사합니다. 영상 잘 보셨으면 좋겠습니다. 저는 모든 종류의 한국 음식을 요리하는 것을 좋아합니다
와 외국분이 냉면을 하시다니요 멋집니다 정말 맛있게 하시네요 응원할게요 👏 👏 👏 👏 👏
@nicksmatchip
Ай бұрын
시청해주셔서 감사합니다. 영상 잘 보셨으면 좋겠습니다. 저는 모든 종류의 한국 음식을 요리하는 것을 좋아하지만 아직 초보자라고 생각합니다 😄🤩
이 더운날씨 최고의 음식 냉면 이네요😍😍👍👍👍
@nicksmatchip
Ай бұрын
만드는 방법도 좋지만 너무 맛있어요. 또 하나의 멋진 한국 음식. 시청해주셔서 감사합니다
Wow so nice 👍👍❤❤😊😊❤❤
@nicksmatchip
Ай бұрын
Thank you. I hope you enjoyed it and get a chance to try out the recipe. Let me know if there are any other Korean dishes you want to learn about
Hello dear! L 7. Looks tasty and delicious. I'll support you. Have a nice weekend.
@nicksmatchip
Ай бұрын
Thanks for watching and the kind words. I hope you enjoyed the video.
당신의 레시피에 감사드립니다 ❤❤❤
@nicksmatchip
Ай бұрын
시청해주셔서 감사합니다. 저는 여름에 냉면 요리하는 것을 좋아합니다
여름엔 냉면 최고죠👍👍 외국분이 만든다는게 신기하고 자랑스럽네요
@nicksmatchip
Ай бұрын
시청해주셔서 감사합니다. 저는 여름에 냉면 요리하는 것을 좋아합니다
Wow just loved it 😍
@nicksmatchip
Ай бұрын
Thank you so much. It is a great Korean dish to enjoy
냉면 땡기는 계절이네요 더운데 건강조심하세요~~^^
@nicksmatchip
Ай бұрын
감사합니다. 더운 날씨에 잘지내겠습니다 건강조심하세요 🤩