콩나물 있으세요? 반찬 없을 때 최고의 한끼식사가 됩니다

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
오늘은 콩나물밥 2인분 레시피를 공개하겠습니다.
1. 콩나물 300g(삶을 때 물 2컵)
2. 쌀 1컵 반, 콩나물 삶은 물 1컵 반
3. 건 표고버섯 2개(30분 불리기)
4. 건다시마 1장(5g)
5. 당근 조금
[양념장]
쪽파 5가닥(대파가능), 청양고추 1개, 홍고추 1개
다진마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼(깎아서), 진간장 3스푼
물 2스푼, 설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼
#콩나물밥 #김대석셰프 #콩나물요리

Пікірлер: 120

  • @user-wu8ns2hx2o
    @user-wu8ns2hx2o2 жыл бұрын

    셰프님 항상 좋은정보 감사합니다 건강하시고요

  • @user-qv6cy9bg7r
    @user-qv6cy9bg7r2 жыл бұрын

    구수한 사투리가 정감이 가요~ 듣기만 해도 넘 맛있을것 같아요~

  • @user-uj1gg6bw2w
    @user-uj1gg6bw2w2 жыл бұрын

    와우~~^^ 오늘 점심에 꼬옥 ㆍ재료사러 마트 갑니당~~^^ 늘 고맙습니다 셰프님덕분에 건강식으로 최고!!

  • @Love00191
    @Love001912 жыл бұрын

    콩나물밥 최고입니다 감사합니다 사랑하고 축복합니다

  • @user-pt9uf9wv4k
    @user-pt9uf9wv4k2 жыл бұрын

    오늘도 고맙습니다 너무 따라하기 싶게 계량도 끝내줘요ㅎ 오늘 저녁은 콩나물밥으로 갈게요ㅋ🤭 건강한 하루 보내시와요 사랑합니다💚

  • @user-nn9mv8zb3d
    @user-nn9mv8zb3d2 жыл бұрын

    약간은 컨츄리한 말투에^^사투리에^^ 그런데 이해하기 쉬운 간단한 설명, 중요 요점 콕콕, 길지 않은 시간이 바쁜 저에게 귀하게 다가옵니다. 귀에 쏙쏙. 자꾸 보게 되요~

  • @user-nb1lj7fw6k
    @user-nb1lj7fw6k2 жыл бұрын

    간단 하면서도 맛과 영양까지 .맛있겠어요 저도 오늘저녁에 해 먹어와 겠어요~~~~^^ 감사 힙니다~~~^^

  • @user-zh3vy3qt2p
    @user-zh3vy3qt2p2 жыл бұрын

    돌아가신엄마생각나는추억의밥이네요~^^ 감쏴합니다♡

  • @user-hl9xq2gh9e
    @user-hl9xq2gh9e2 жыл бұрын

    우와 ~~입맛돌아오겟네요 얌얌 쩝쩝 최고의 김세프님요리 잘 배워보겟슴돠

  • @huijeongkim5674
    @huijeongkim56742 жыл бұрын

    오 삶은물은 전혀 생각못했었는데 더 향이 깊게 베겠네요 솥밥에 꼭 해먹을게요

  • @suyounkim3507
    @suyounkim35072 жыл бұрын

    최고입니다 가장 맛있는 콩나물밥인듯...

  • @NSLee-oi5hr
    @NSLee-oi5hr2 жыл бұрын

    콩나물밥! 콩나물을 따로삶아서 하는군요.불리지않는 쌀에 콩나물삶은 물 다시마ㆍ당근ㆍ표고 버섯넣고 취사꾹눌러👍

  • @user-et6ww4pw4g
    @user-et6ww4pw4g2 жыл бұрын

    쉐프님 안녕하세요 콩나물은 간해독에 좋은 식재료 입니다. 아구찜에도 아구에 내장과 입주변 독소를 제거하고 다른 독소를 제거하기 위하여 콩나물을 사용 합니다. 콩나물밥을 할때 한두번 먹을 분량으로 하면 콩나물 수분도 덜 빠지고 아주 좋습니다. 변비가 있는분은 양을 많이 하여 놓으면 콩나물 수분이 많이 빠져서 가늘어지고 질퍽 합니다. 잘 씹어서 넘기면 콩나물이 장에 들어가서 장청소를 변비를 예방하고 변을 잘 볼수가 있습니다. 저는 콩나물밥 할때 돼지고기 목살을 먹기좋게 썰어서 밥솥 바닥에 깔아놓고 밥을 올리고 콩나물을 맨 위에 올립니다. 콩나물을 삶지 않습니다. 양념장에 비벼 먹으면 끝내줍니다. 오늘도 잘 배우고 갑니다. 건강하세요.

  • @user-to8dr4sg7o
    @user-to8dr4sg7o2 жыл бұрын

    정겨운 사투리와 쉬운설명 감사합니다~^^

  • @user-ow4hl9om7r
    @user-ow4hl9om7r2 жыл бұрын

    완전영양밥 콩나물 표고버섯있어서 해먹었어요 양념장 넣고비벼먹으니 너무맛있어요 식구들이 엄청 좋와하네요 감사합니다~~👍🤗💝

  • @user-cp9pb2bt3e
    @user-cp9pb2bt3e2 жыл бұрын

    셰프님 ~감사합니다 오늘 셰프님레스피로 김장했습니다 넘 칭찬많이 받아습니다 거기에 콜라엔소주 수육까지 정말 맛이최고였습니다 감사합니다~편한밤되세요

  • @sun91444
    @sun914442 жыл бұрын

    정말 맛있어 보입니다. 김대석셰프님 감사합니다.🙏 🙏 🙏 🙏

  • @user-uv8df4xo5p
    @user-uv8df4xo5p8 ай бұрын

    김대석 셰프님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏

  • @user-ic9ip1fd9l
    @user-ic9ip1fd9l2 жыл бұрын

    장인요리 의 진수를 보네요 너무 맛있겠어요 역시 정성 가득한요리 맛보고 싶어요

  • @user-wg4bv7vw5r
    @user-wg4bv7vw5r2 жыл бұрын

    당연히 김대석 셰프님 요리는 한번해보고 아들한테 평가를 받지요 왜이렇게 요리솜씨가 늘었냐고 묻습니다 김대석 셰프님 따라쟁이라고 말합니다

  • @subinsdae-bak9576
    @subinsdae-bak95762 жыл бұрын

    우와 제가 좋아하는 콩나물밥 맛있겠어요 당장 해 먹어야 겠어요

  • @bluezone4428
    @bluezone4428 Жыл бұрын

    당근으로 색도 이뿌고, 표고와 다시마로 맛도 최고ᆢ 김대석 쉐프님 최고네요.

  • @user-ch1md9jq4g
    @user-ch1md9jq4g2 жыл бұрын

    와우~군침 도네요 오늘은 콩나물밥 해볼게요 맛있을것 같아요 감사합니다

  • @user-bf1zy5if1g
    @user-bf1zy5if1g Жыл бұрын

    저녁엔 표고버섯까지 넣어 만든 콩나물밥 참 맛있네요. 셰프님 고맙습니다

  • @taesun6727
    @taesun6727 Жыл бұрын

    맛있게 해서 먹어야겠어요 좋은정보 고맙습니다 말씀도 맛깔스럽고 최곱니다김대석 셰프님 최고여요

  • @user-nc4xx9bk9o
    @user-nc4xx9bk9o Жыл бұрын

    오늘은 밥하기가 싫은 날 뭘로 저녁해결해야하나 고민하다 쉐프님레시피찾아 콩나물밥해서 맛나고 간단하게 해결했습니다 쌀울 불리지않고해도 밥물도 딱 맞고 부드럽네요 콩나물은 아삭아삭 돼지고기넣고 해먹은것보다 단백해서 더 맛있었습니다

  • @tianji2510
    @tianji25102 жыл бұрын

    쉽고 맛잇겟어요 고마워요 최고입니다

  • @user-ku2so5hw2z
    @user-ku2so5hw2z Жыл бұрын

    간단한 재료로 손쉽게 하는 방법을 알려주어 요리하는데 큰 도움이 됩니다~

  • @user-ty5lh3qo9u
    @user-ty5lh3qo9u2 жыл бұрын

    일요일에 맛있게 해서 먹겠습니다~ 따라하기 쉽게 설명을 잘하시고 침이 싹 도네요~^^

  • @addaajumma
    @addaajumma2 жыл бұрын

    콩나물밥 너무 맛나고 좋지요🥰

  • @JA-mf7rb
    @JA-mf7rb2 жыл бұрын

    정말 많은 도움이 됩니다 감사합니다~~~~~

  • @user-ij2lv2tb2s
    @user-ij2lv2tb2s2 жыл бұрын

    쉬운방법 찬밥이나 밥통에 밥 있으면 냄비밑에 씻은콩나물깔고 밥올려 뚜껑닫고 김날때까지 끊인다 뜸 쬐금들이고 콩나물에 수분이 많아 그닥 물 넣지않아도댐 좋은 냄비라면

  • @user-ym2ys2cr7u
    @user-ym2ys2cr7u2 жыл бұрын

    와 맛있겠당 콩나물을삶아서 그물로밥을짓는군요 다시마두올리구 완전꿀팁입니다 셰프님감사드려요~~^^^

  • @user-xo9no7ld8b
    @user-xo9no7ld8b2 жыл бұрын

    감사합니다 축복합니다

  • @nahyunjeong1147
    @nahyunjeong11472 жыл бұрын

    요리도 요리지만 목소리가 너무나 독특하시고 재미나고 흥겹네요.. 자주 시청은 못하지만 볼때마다 많이 배우고 있습니다..

  • @user-vm7ux3pg4b
    @user-vm7ux3pg4b2 жыл бұрын

    김대석세프님 안녕하세요 콩나물밥 침이 꼴깍넘어가네요.♡

  • @seongwoolee2633
    @seongwoolee26332 жыл бұрын

    저도 요리사지만 알기쉽게 요리잘하시네요 많이 배워갑니다^^

  • @user-gi2ts4hd5h
    @user-gi2ts4hd5h2 жыл бұрын

    역시 최고입니다

  • @user-bs2bw9ht3m
    @user-bs2bw9ht3m2 жыл бұрын

    콩나물밥의 핵심은 양념간장이죠^^ 간단하니 맛있게 만들어 콩나물밥 해 먹어야지. 반찬없을때 최고지요..

  • @user-bx9od4hs3v
    @user-bx9od4hs3v Жыл бұрын

    와 콩나물밥 👍 요리도 맛있고 쉐프님 말씀도 찰지고 맛나요

  • @user-rw4td2sr5f
    @user-rw4td2sr5f2 жыл бұрын

    좋은 정보 항상 감사하고 잘보고 배우고 갑니다

  • @Young-iu9rd
    @Young-iu9rd2 жыл бұрын

    김쉡님 방가방가 콩나물밥 영상과 컨셉 잘 담아 갑니다^^ 가족들의 깜놀찬사 미리 대석쉡님께 돌리며 오늘도 변함없이 좋아요♡로 응답합니다👍🧡👍

  • @miso_80
    @miso_80 Жыл бұрын

    최고의 레시피..감사합니다~~

  • @cw.5542
    @cw.55422 жыл бұрын

    다시보게되네요^^ 레시피 참고해 꼭 해먹고싶네요~ 늘~ 김대석쉐프님 영상 겁나게 도움받고 있네요😊감사😊

  • @LK-jw8tz
    @LK-jw8tz6 ай бұрын

    쉐프님 양념장이 완전 맛있어요 덕분에 맛있게 잘먹었습니다 이제 이 양념장으로 킾해야 겠어요 감사합니다 ❤❤❤

  • @user-dp5hp8jx4o
    @user-dp5hp8jx4o4 ай бұрын

    제대로된 정석의 콩나물밥 최고입니다~^^

  • @user-vl8lk8ll4t
    @user-vl8lk8ll4t10 ай бұрын

    그냥 맨밥에 양념장만 비벼먹어도 입맛돌아오는 맛이에요 정말 최고~~~👍👍👍👍

  • @user-bf9sc5fm7g
    @user-bf9sc5fm7g2 жыл бұрын

    정말 좋은정보 잘봅니다 감사합니다

  • @user-zs8su5lr7e
    @user-zs8su5lr7e2 жыл бұрын

    오빵~ 이러시면 너무 좋아요. 어케 아셨나요. 콩나물만 있는지~ 저도 국물을 밥할때 사용하거덩요. 우직한 ✋ 에 섬세한 칼질~ 멋지십니다. 감사합니다 🙏 😊

  • @TV-tc3kg
    @TV-tc3kg2 жыл бұрын

    믿고 보는 믿고 해보는 김대석셰프님!!! 덕분에 요리하는 시간이 너무 행복합니다. 맛있게 되는 거 아니까^^ 정겨운 말투 쉬운 설명 까지..무튼 무척 감사드려요!!!!!!!식재료가 생기면 바로 셰프님 채널에서 검색해보면 답이 나오죠. 오늘 저녁은 이걸로 결정요. 미리 인사드려요. 잘 먹겠습니다!!ㅎㅎ

  • @keun-woongoh1255
    @keun-woongoh12552 жыл бұрын

    맛있겠어요 고순내가 여기 까지나는거 같아요 ㅎㅎ

  • @user-pf1vd8zc8f
    @user-pf1vd8zc8f2 жыл бұрын

    와~~ 구도과 조아요🍁🍁

  • @user-ou7ty3ti8u
    @user-ou7ty3ti8u6 ай бұрын

    김대석 셰프.. 최고예요

  • @-kunkitchen
    @-kunkitchen2 жыл бұрын

    맛나보여요 해봐야겠어요^^😍😍😍

  • @hyesoolee5482
    @hyesoolee54822 жыл бұрын

    최고!

  • @user-ml2sl3uf7u
    @user-ml2sl3uf7u2 жыл бұрын

    맛있겠다~~*.^ 공부 열심히 하고 있습니다. 설명을 잘 하셔요.

  • @Monkey-_-0
    @Monkey-_-09 ай бұрын

    집에 콩나물 데쳐놓은게 있어서, 양념장만 레시피를 따라 해서 먹어봤습니다. 입맛이 없었는데 너무 맛있게 든든한 한끼 먹었네요~~~ 양념장 레시피 대박이에요 감사합니다😊

  • @hue9117
    @hue91172 жыл бұрын

    물이끓기시작하면서3분알려주는디테일

  • @amadeus_827
    @amadeus_8272 жыл бұрын

    감사합니다 👍 👍 👍

  • @marukim1463
    @marukim14632 жыл бұрын

    잘봤습니다

  • @user-jp8tf8qr8t
    @user-jp8tf8qr8t2 жыл бұрын

    질곰밥 엄청조아해요~^^

  • @user-qt4gn1bk6p
    @user-qt4gn1bk6p2 жыл бұрын

    셰프님~~^^ 즐거운 아침입니다~! 요즘 한동안 배우는게 있어 집중하다 보니 집밥을 소홀히했어용..그러다보니 셰프님 영상도 잘 챙겨보지 못 했네요^^;; 쌀쌀한 날씨지만 건강 잘 챙기고 계시지용? 어제 셰프님 레시피대로 콩나물밥을 짓고 명란국을 끓여 먹었는데 우리 아들이 ㅋ 밥을 4그릇이나 먹었지뭐예요 ^^ 처음엔 보자마자 실망해서 투덜거리더니 한입 먹고는 "엄마~~ 이거 왜이렇게 맛있어 주말에 또 해줘~! 그러는거 있죠?^^ 역시 셰프님 레시피는 늘 대성공입니다 깜빡하고 다시마를 넣지 못 했는데 그래도아주 훌륭했어요~~~^^ 우리 가족을 웃음짓게하는 셰프님의 영상 늘 감사한 마음으로 구독합니다 오늘도 힘찬하루 되시길 바랍니다 ^-^

  • @user-tn9wl7tr6z
    @user-tn9wl7tr6z2 жыл бұрын

    세프님 항상 잘 보고 있어요 고맙고 감사해요

  • @momshiesvlogtvofficial2159
    @momshiesvlogtvofficial21592 жыл бұрын

    Wow love to eat this dish

  • @user-tf7vi9mc6y
    @user-tf7vi9mc6y5 ай бұрын

    셔프님 최고👍 감사합니다

  • @user-wt3de4sn8x
    @user-wt3de4sn8x2 жыл бұрын

    잘보고 갑니다

  • @user-wy5gd4jb5u
    @user-wy5gd4jb5u14 күн бұрын

    항상 도움받고 있어요ㅠㅠ 요리유투브는 대석셰프님이 최곱니다 항상 감사해^^♡

  • @user-dl5wm9zi2q
    @user-dl5wm9zi2q Жыл бұрын

    꼬신내가 진동~~ㅎㅎ 정겹습니다. 저도 오늘 할래요.

  • @user-jf9zz7bn5h
    @user-jf9zz7bn5h2 жыл бұрын

    요리를 사랑하는 남자 김대석 세프님. 콩나물밥 어릴때 엄마가 해주셨을 때 먹어보고는... 세프님 알려주신대로 첨으로 도전해 보겠습니다. 감사합니다.

  • @user-pn1ym5ts2j
    @user-pn1ym5ts2jАй бұрын

    오늘 저녁밥으로 지금 밥하고 있습니다 잘먹을께요!!!!!!❤

  • @user-oc8zn4zl8y
    @user-oc8zn4zl8y Жыл бұрын

    오늘저녁메뉴 셰프님표 콩나물밥 당첨 ❤너무간단자세하게알려쥬셔서 자주해먹을꺼에욧!!😊

  • @user-oe6ey9pm9t
    @user-oe6ey9pm9t2 жыл бұрын

    참말로 최고래요~^^

  • @tanaicamp
    @tanaicamp2 жыл бұрын

    맛있을 것 같네요! 멋있습니다!

  • @juhee102
    @juhee102 Жыл бұрын

    지금 해먹어봤는데 최고입니다 ❤

  • @bga-ge9jd
    @bga-ge9jd2 жыл бұрын

    밤 12시데 침 먹어가네요 2번째 영상 보고 갑니다

  • @user-fy2in7er1e
    @user-fy2in7er1e2 жыл бұрын

    양념장 대박이요~~!!!

  • @user-ny3vr7eg6w
    @user-ny3vr7eg6w2 жыл бұрын

    김대석님 최곱니딘

  • @user-hz3nf9ck9p
    @user-hz3nf9ck9p2 жыл бұрын

    감사합니다

  • @user-kj3dk2kw3t
    @user-kj3dk2kw3t2 жыл бұрын

    좋와요

  • @user-zh5xr3el6x
    @user-zh5xr3el6x Жыл бұрын

    ᆢ감사합니다 ^♡^

  • @user-zw8kp8sw8k
    @user-zw8kp8sw8k9 ай бұрын

    종이컵 많이 쓰는저는 종이컵 얘기 해주시는거 너무 좋네요

  • @user-wd4ol4eo5p
    @user-wd4ol4eo5p Жыл бұрын

    콩나물밥도 해볼게여 요리스승님 카캄사욤 ㅎ

  • @user-ws2ci1vw4z
    @user-ws2ci1vw4z5 ай бұрын

    와이번에도 성공ㅎ양념최고ㅎ

  • @user-mt5wi8or2u
    @user-mt5wi8or2u Жыл бұрын

    레시피는 역시 김대석쉡~~

  • @user-bp4uj6lw7k
    @user-bp4uj6lw7k2 жыл бұрын

    와 이거보고 한달째 콩나물밥만 먹는중!

  • @user-tg5dv8lv9m
    @user-tg5dv8lv9m2 жыл бұрын

    와셰프님 촤고네요

  • @KTHLJA0408
    @KTHLJA04082 жыл бұрын

    쉐프님 쌈밥집에 갔더니 꽁치무조림이 나왔었어요. 된장도 들어간것같고...암튼 쌈에 싸서 먹어도 맛있고 맨밥에 비벼도 맛있고...ㅠㅠ 너무 맛있어서 오늘까지 꽁치 통조림1800그램짜리 3개 사서 해보고 있는데 맛이 점점 안드로메다로 가고 있어염~ㅠㅠ 제발 함만 도와주세염~ㅠㅠ

  • @user-ic6wq7qo4f
    @user-ic6wq7qo4f2 жыл бұрын

    셰프님 따라서 맛있게 점심으로 만들어 먹었습니다 ^^ 양념장이 정~말 맛있더라구요!! 연말 잘 보내시고 새해 건강하시고 복도 많이많이 받으세요~항상 감사 드려요~~

  • @KimChefTV

    @KimChefTV

    2 жыл бұрын

    직접 맛있게 만들어 드셨다니 진심으로 고마움 전합니다 새해 복많이 받으시고 건강하세요^^

  • @user-jo6pf5zc2h
    @user-jo6pf5zc2h2 жыл бұрын

    세프님 사투리가 정겹네요 고향이 여수 돌산인가요~

  • @user-jc6vq6ib9s
    @user-jc6vq6ib9s2 жыл бұрын

    감사합니다~

  • @user-pe1ut4pm6k
    @user-pe1ut4pm6k Жыл бұрын

    오메~~콩나물은 함께 안넣쿠나~~난 떡됐어요~~쌀이랑 콩나물이랑 같이 실패! 꿀맛이겠군요~~해보쟈~~~지금~~콩나물도 찬물에 헹궈야하는군요~~멋져요~~

  • @sinaechoi5342
    @sinaechoi53422 жыл бұрын

    양념장: (채소) 다진쪽파, 다진 청양고추 1개, 다진 홍고추 1개, 간마늘 0.5스푼 (가루) 설탕 0.5스푼, 고추가루 1스푼, 통깨 1스푼 (액체) 진간장 3 스푼, 물 2 스푼, 참기름 1스푼,

  • @retriever-bombom
    @retriever-bombom Жыл бұрын

    아~~ 오늘 저녁메뉴 급하게 콩나물밥 정했는데 얼핏보고 생표고 사왔네요. 다시보니 건표고래..ㅋ 생표고도 괜찮겠죠?

  • @foodmarocain4806
    @foodmarocain48062 жыл бұрын

    👍👍🌹🌹😋

  • @user-ny5bs5vo3k
    @user-ny5bs5vo3k Жыл бұрын

    오늘 저녁 메뉴 당첨 입니다ㅎㅎ

  • @---qy9zm
    @---qy9zm Жыл бұрын

    🥰🥰🥰

  • @ty4787
    @ty4787 Жыл бұрын

    😘

  • @C.R0909
    @C.R09092 жыл бұрын

    셰프님! 안녕하세요 콩나물이 찬물에 담궈서 많이 차거울텐데 살짝 렌지에 데워먹으면 식감이 떨어질까요?

  • @KimChefTV

    @KimChefTV

    2 жыл бұрын

    추운날씨에는 좋을듯 합니다

  • @sukarya1237
    @sukarya12372 жыл бұрын

    Haik tuan

  • @user-eu4rh6xx7k
    @user-eu4rh6xx7k9 ай бұрын

    믿고보는 대석 셰프님 ㅎ 몇인분 기준일까요? 대략적이라도~~다른영상에도 대충 몇인분 분량 등 추가하시면 더 좋으실듯 ㅎ갠적인바램 ㅎ

  • @KimChefTV

    @KimChefTV

    9 ай бұрын

    3인분정도 됩니다~

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