Лена,ваш голос и ваши часики тикают )... Так уютно ...И тепло на душе. Благодарю .

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Спасибо, Лена)

Спасибо!" Хорошая идея к новому году. Ударная доза витаминов и энергии! Сразусвкус почувствовала пока смотрела. Сегодня обязательно сделаю! Ещё раз спасибо !

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Рада, что понравилась идея, Алёнка)

Восторг от ваших рецептов！Все вкусно, легко, с душой. Смотрю и слушаю всегда с удовольствием. Полезные и вкусные конфетки, буду эксперементировать . Очень нравится чернослив с грецким орехом.

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Я рада, что вам понравилась идея) Да, эксперименты здесь приветствуются, каждый может создать, что-то неповторимое, уникальное, под свой вкус.

Красота и полезно.

Леночка, какая же это вкусняшка! Почти год назад Вы поделились рецептом шоколадных трюфелей в шоколадной глазури, которые очень понравились Вашим соседям. Я тогда тоже приготовила, моя семья была в восторге. И вот новая идея! Обязательно приготовлю. Спасибо!

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Как я рада, Лена, что вам понравились трюфели, у меня настроение сразу улучшилось и улыбка до ушей)) Эти конфетки тоже объедение)

Еще один подарочек к новогоднему столу. Благодарю, Леночка. А главное вкусно и полезно.

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Радуюсь, если идея пригодится)

Леночка, я к вам подписалась, не давно, и вы меня, не перестаёте удивлять , первые дни смотрела до глубокой ночи и даже заснула от ваших красивых рассказов, а море просто супер, мне все нравится, благодарю вас за все🙏👍👋, всех благ вам 😘😘😘

@LenaLiVcusnaiaItalia

5 жыл бұрын

Благодарю от всей души! 😊

Какая вкуснятина ! Спасибо Елена, ещё один рецепт в моей копилки ! Уже много приготовила кондитерских изделий по вашим рецептам, получается очень вкусно !

@LenaLiVcusnaiaItalia

Жыл бұрын

Очень приятно. Спасибо за отзыв!

Ой, какая красота!!!! Обязательно сделаю. Спасибо за идею😊

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

На здоровье, Света)

Шикарные конфетки получились! Все Ваши рецепты - просто красиво. И просто и красиво))) жалко только столько трудов , а съедается очень быстро.

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Спасибо огромное, Ольга) съедается быстро это точно, рука сама тянется))

Ну зто просто прелесть , великолепная идея !!!! Лена очень благодарна 🌹 Для второго слоя можно использовать белый шоколад. Или наоборот белый а потом темный. Думаю будет вкусно 😊

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Спасибо, Ольга! Да, с белым будет очень красиво и вкусно, это точно))

А мы очень любим так кумкват обмакивать в растопленый горький шоколад. Но кумкват, конечно, без орехов внутри. И тоже очень вкусно. Спасибо за идею.

@LenaLiVcusnaiaItalia

4 жыл бұрын

о, кумкват это прелесть 😋🤗

Представляю какой вкус, хочу конфеты и чай со сливками! Лена,спасибо!

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Ах, и чай со сливками)) мм))

Мы "подсели"на бананы в шоколаде. Какую же красоту и вкусноту Вы готовите!

@LenaLiVcusnaiaItalia

3 жыл бұрын

😉💐

Какая Вы молодец! Спасибо Вам большое

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Благодарю, Лиза)

Ну какая ж Вы искуссница, удивляюсь, сколько много Вы знаете.Спасибо!

@LenaLiVcusnaiaItalia

3 жыл бұрын

🤗💖

Леночка ,как всегда ...Шедевр! Приятно слушать и смотреть!

Добрый вечер Леночка, какая красота и вкусняшка, как всегда ))благодарю ))буду делать ))Всего Вам самого наилучшего! 👍

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Привет, Надюша! приятно)

Просто пальчики оближешь! Отличный рецепт, Леночка! 😍👍🏻🍫

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Спасибо, Мариночка)

прелесть какая красота!

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Спасибо)

И снова идея к праздникам!!! Спасибо!!!

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

На здоровье)

Мне так нравится неспешная форма подачи. Почти медитация кулинарная! (На некоторых блогах нервно прокричат..Бац-бац и готово..и чей-то душа не лежит)

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Я так рада, что вам нравится)) а то некоторые пишут - давай быстрей, не затягивай)) в общем все мы разные))

@miramirnaya4369

6 жыл бұрын

Очень точно подмечено "кулинарная медитация" 👍 мне тоже очень нравится и подача информации, и голос, с такой характерной неспешностью, и то что в результате выходит из Ваших, Лена, рук! Спасибо👏

@nataliadavydova

6 жыл бұрын

Ann Ann and

@nataliadavydova

6 жыл бұрын

Случайно получилось ,извиняюсь

Красота какая!!!👌👌👌 Спасибо, Леночка😍😘😍

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

На здоровье)

Вот такое я очень люблю! Это на самом деле вкусно!!

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Я тоже люблю все такое, простое))

Лена, замечательное лакомство! И деткам полезно будет и взрослым!

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Да, вкусно и полезно))

Какая плелесть. Спасибо Леночка! У нас в Германии есть такой шоколад. Будем делать.

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

На здоровье, Лиза)

Какая же вы умница!!! Обалдеть. Спасибо за рецепт.

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Благодарю, Татьяна))

Спасибо. Рада,что подписана на ваш канал. У вас всегда вкусные и изысканые рецепты.

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Благодарю, Наташа)) и я вам рада)

Спасибо за идею!!!!! Однозначно лайк!!!

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Благодарю, Леночка))

Лена,доброго дня!у нас в Латвии я видела такие похожие,большие плитки шоколада для расплавления,но вот на наличие пальмого масла надо глянуть состав.в прошлом году я покупала глазурь чёрно-белого шоколада в пакетиках,её нагреваешь и разливаешь на торт,пирог,конфетки такие можно обмакнуть-рисунок зеброй получается,но она дороговатая выходит,но если на семью не большую,нормально,на вкус-обалденная!

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Привет Латвии!) У нас тоже глазурь продают, хотя ее можно и самим делать, но покупаю иногда )

ммм...так вкусно и полезно.спасибо.

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Рада, что понравилось)

Леночка какие красивые конфеты и вкусные спасибо вам

У вас все красиво и вкусно!!!спасибо.!!!!🥰

@LenaLiVcusnaiaItalia

3 жыл бұрын

Благодарю

Лена, спасибо за рецепт, обязательно сделаю. Эти конфетки наши с мужем любимки, но стоят у нас не очень гуманно. Значит надо делать самим.

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Да, тем более это так просто))

Какая прелесть!

👍❤👍спасибо за рецепты

Какая вы молодец)))

Леночка,спасибо Вы прелесть,

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Спасибо))

Леночка ну очень вкусный рецепт буду делать удачи!!!

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Я рада) и вам удачи)

Леночка,Вы как всегда суперская с очередным рецептом !👍👍👍

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Спасибо))

Какой изысканный вариант кураги👏👏👏а подача просто царская!

@LenaLiVcusnaiaItalia

3 жыл бұрын

Спасибо 🙏

Спасибо огромное за такой рецепт. У меня остался крем от неополитанского пироженого, так я курагу начинила этим кремом и потом окунула в ра́стопленый шоколад, вы знаете получились очень вкусные конфетки с начинкой.

@LenaLiVcusnaiaItalia

4 жыл бұрын

Классно) Рада, что хорошо получилось💖

@user-hj1tw2cn4e

4 жыл бұрын

@@LenaLiVcusnaiaItalia Желаю вам успехов и побольше подписчиков. Ждём новых вкусных, интересных рецептов. Ещё раз больше спасибо.

Ооо ну только 2 дня назад сделала конфеты чернослив в шоколаде с грецким орехом . Посчитала получилось в 3 раза дешевле магазинных. Шоколад брала Бабаевский 72% горький. Но люблю молочный. В след. Раз буду делать с молочным шоколадом. У меня получилось 22 конфеты. В магазине брала 4 конфеты за 161 руб.

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Домашние дешевле это точно. Я хочу ещё с белым попробовать)

Лена , рецепт Супер.Как приятно слышать Ваш веселый голос. 😊☺⚘⚘⚘

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Благодарю, Леночка)

Леночка,здравтсвуйте!Как всегда,шикарно,просто в приготовлении и изумительно вкусно , полезно. Я просто скручиваю в фудпроцессоре чистый светлый изюм,орешки кешью (они мягче,чем миндаль),немного апельсинового джема и лимонного сока,затем двумя чайными ложками делаю аккуратные формочки и выкладываю их на поднос с пергаментной бумагой,убираю в морозилку до застывания,а затем готовлю шоколадную массу,как у Вас и окунаю холодные бугорки,глазурь покрывается ровно и сразу же застывает(можно в шоколадную массу капнуть чуть-чуть апельсиновой эссенции)и все убрать в холодильник.Я люблю холодне конфеты, а можно хранить при комнатной температуре.Можно залить чернослив в банку 1:1 красным вином и фруктово-ягодным сиропом плотненько на пару дней в холодильнике и затем использовать чернослив в конфетках целым или в смеси: чернослив,орешки кешью,немного растопленного черного шоколада со сливочным маслом ,(примерно 1 столовую ложку смеси),немного сухого какаопорошка, немного лимонного сока и апельсинового джема -все в равных пропорциях скрутить в фудпроцессоре так,чтобы орешки не были,как пыль,а мелкими кусочками.Двумя чайными ложками сделать формочки,выложить их на пергаментную бумагу и подморозить,а затем окунуть в шоколадную массу и снова выложить на пергамент или силиконовый коврик на подносе и убрать в холодильник до застывания.Я беру черный швейцарский шоколад.!Можно смешивать курагу,чернослив,изюм,орехи и апельсиновый джем,лимонный сок -варианты возможны!Большое спасибо! Всего Вам и Вашей семье доброго и дальнейших творческих успехов!Вы прелестны во всем,что делаете,радуйте нас и дальше!

@LenaLiVcusnaiaItalia

5 жыл бұрын

Ах, как я люблю все такое💖🤗😘Супер!!!

@tamaraferrarese3078

5 жыл бұрын

@@LenaLiVcusnaiaItalia Я люблю все Ваше!Спасибо большое!Быстрый десерт:хороший творог растереть с какаопорошком+лимонная цедра и кусочки чернослива в вине и сиропе!Отличный крем для торта: взбить миксером с сахаром по-вкусу 625мл яблочного соуса (яблочного пюре),ванильного сахара +немного апельсиновой эссенции и в эту высокую миску добавить 1 литр уже замороженных сливок,предварительно слегка размятых вилкой,но холодных, в пышную массу, а затем тонкой струйкой влить желатин -45г (предварительно дать набухнуть,.как обычно и подогреть на 20 секунд в микроволновке)Для этой массы я развожу 85 г ягодного желе в мерной кружке,но беру воды меньше на 50мл.Можно разлить по красивым формочкам,дать застыть и сверху залить слоем в 1 см любым желе (персиковым,лимонным,апельсиновым,виноградным,клубничным ).Можно на дно формочек порезать немного бисквита или положить срез бисквитного рулета с джемом,затем залить белым и потом покрыть фруктовым.Я делаю торты в разъемной форме для тортов квадратной формы:на дно выпекаю любой бисквит невысокий -2-3 см достаточно,затем -яблочно-сливочный крем-желе,даю застыть и покрываю ягодным желе.Можно купить невысокие бисквитные пирожные рулетиками с джемом и выложить полукружочками по дну-2см дотаточно и кружочками по периметру или окружности,затем вылить яблочно-сливочное желе,дать застыть и покрыть ягодным. Ягодное желе покрывается в два приема- большой ложкой с краев слоем 0.5см,дать застыть,а затем нанести второй слой желе.Нужно место замка предварительно смазать яблочно-сливочным кремом.Перед раскрытием формы пройтись по окружности или периметру формы сухим теплым ножом,нагретым под струей горячей воды и вытертым насухо,так же отрезать каждый кусочек.Можно выпечь два бисквита, а между ними выложить весь крем,накрыть верхним бисквитом ( бисквит невысокий -2см внизу и 2 см вверху),верхний слой смазать кремом,дать застыть и покрыть фруктовым желе -1-2 см.Желе можно разноообразить: в одну часть белого желе добавить часть раствора цветного для цвета и сразу взбить венчиком и выкладывать на бисквит поочередно ложку белого и ложку цветного или просто поливать произвольно струйками желе.В белое желе можно добавить какаопорошек или растворимый кофе,тогда бисквит можно делать с какао или с кофе (а можно купить готовые кофейные или како рулетики с джемом и порезать их по дну и по периметру).Вместо взбитых сливок можно взбить с сахаром,.ванильным сахаром и чуть апельсиновой эссенции 1 литр сметаны и добавить подготовленный желатин -30 г тонкой струйкой,взбивая и быстро покрыть бисквит,дать застыть и покрыть слоем 2 см ягодным.Вариантов множество!Можно в стеклянный лоток залить белое, а сверху -цветное.Сметанное делать без яблочного пюре.Можно делать желе с хорошим творогом:торог взбить со сметаной.,ванилью,апельсиновой цедрой+сахар и на эту массу замочить желатин (15 г на 500 мл массы)В часть творога добавить какаопорошек.выложить на дно белую часть,затем песочные пирожные типа ореро или лучше,на них -шоколадную часть,дать застыть и покрыть невысоким слоем ягодного или без него, а можно вниз положить бисквит или бисквитные рулетики кружочками или произвольными кусочками.Как угодно,важно делать основное белое :сметанное,творожное или яблочно-сливочное.Очень красивый цвет при добавлении в белое желе пару столовых ложек раствора виноградного желе или любого другого,винорадное приятно пахнет и цвет нежно сиреневый( чередуйте белое и цветное струйками или ложками).Напоминает пастилу или зефир по вкусу и очень нежное,не приторное и нежирное яблочно-сливочное воздушное!желе быстро застывает,нужно поспешить!

@tamaraferrarese3078

5 жыл бұрын

Леночка,модифицируйте идеи по своему вкусу и покажите людям новые видео,я не умею работать с ютубом,а у Вас получается шикарно,Вы приносите много радости миллионам по всему миру,дерзайте!

Спасибо!Лайк!

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Вам спасибо)

Дорогая Ленчка спасибо большое за орегинальный рецепт 😘😘😘😘💋💋💋💋💋💋

@LenaLiVcusnaiaItalia

4 жыл бұрын

🌹🌹🌹

Лена спасибо за рецепт очень прикрасные конфеты ещё один рецепт в маю копилку жду новые рецепты

@LenaLiVcusnaiaItalia

4 жыл бұрын

🤗🥰😍

@nataliakoroglishvili3460

4 жыл бұрын

@@LenaLiVcusnaiaItalia спасибо большое

Супер !!!! Огромное спасибо !!!!!!!😘💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🤝❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

ЛЕНОЧКА, еще простой рецепт десертика :чернослив начинить черносливом и слоями заливаем сметаной 15-20 % или йогуртом и убрать в холодильник для пропитки, сметана без сахара. Может пригодится, возможно вы уже знаете о таком рецепте

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Спасибо огромное, Ирочка, со сметаной не знала. Только со сгущенкой так делала чернослив с грецкими орехами.

Объединение!!!!!

Ой, Леночка, это же самое суперское лакомство!!! Спасибо))))

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

На здоровье, Катенька)

отличный рецепт,Лена!я начиняю чернослив,абрикосы не пробовала и вы упомянули инжир,вот это должно быть вкусно,только какими орехами лучше их фаршировать?В Италии с чем их делают?

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

В Италии популярно миндалем фаршировать.

Спасибо,Леночка!Все,что Вы делаете,замечательно,вкусно,элегантно,красиво!Для начинки можно произвольно скрутить в фудпроцессоре хорошего качества чернослив,немного изюма,добавить в эту смесь немного растопленного шоколада и немного апельсинового плотного джема,1-2 чайные ложки лимонного сока,сделать небольшие шарики,выложить их на поднос с бумагой для выпечки,подморозить и окунуть в растопленный черный добротный шоколад,остудить.Можно сделать интересную начинку: 227 г оригинального крим чиза Филадельфия соединить с растопленным хорошим черным шоколадом -250 г+1 столовую ложку апельсиновго джема и 1-2 чайные ложки лимонного сока,сделать небольшие шарики,выложить на поднос с пергаментом ,остудить в холодильнике, а затем покрыть растопленным шоколадом.

@LenaLiVcusnaiaItalia

4 жыл бұрын

Спасибо огромное за прекрасные идеи, представляю какая это вкуснотища! Вы просто кладезь новых идей))

@tamaraferrarese3078

4 жыл бұрын

@@LenaLiVcusnaiaItalia Спасибо,Леночка!Я забыла написать,что в начинку с крим чизом нужно еще мелко порезать несколько ягодок чернослива и пару ягодок кураги, а в апельсиновом джеме уже есть корочки апельсина и все это хорошо сочетается в начинке.Белый шоколад я никогда не использую:он приторный,а черный бельгийский шоколад замечательный,как в начинке,так и в покрытии.Использую немного орешков кешью:они нежные.Вы модифицируйте по своему великолепному вкусу и давайте в эфир,у Вас это здорово получается!Все это делаю для своей семьи,т.к. в магазине ничего подобного нет.Можете заранее настоять в холодильнике:в стеклянную банку положите хороший чернослив и залейте его смесью 1:1 красного вина и фруктово-ягодного любого сиропа,я люблю малиновый и Вы сможете добавлять кусочки чернослива в свои тортики и пирожные,творожные блинчики и запеканки,мороженое,конфетки.По мере израсходования добавляйте все ингридиенты.Ждем Ваши новые чудеса кулинарии,СПАСИБО!

Леночка, это просто объедение. Я делала шоколад с какао порошка, он вкусный, но быстро тает и руки от конфет мараются. Меня это не устроило. Тоже хочу такие конфеты. Поищу хороший шоколад.

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Спасибо огромное, Оленька) а ты делала с маслом какао?

@Olga_Uyutnyj_ugolok

6 жыл бұрын

Да, Лена, с сливочным маслом и какао порошок хороший был. Нашла в инете рецепт два раза готовила, но все равно при комнатной температуре даже в руки не возьмешь, все пальцы приходится облизывать от такого шоколада, но по вкусу очень вкусный. Так хочется свои конфетки сделать. Я в магазине покупаю такие, они у нас тоже дорогие. 5 конфет стоят 116 руб. это 200 граммов. Они тяжелые, но такие вкусные. Хочу попробовать тоже сделать с покупного шоколада.

@OlgaKo-Ca

6 жыл бұрын

Ольга Уютный уголок Продается кондитерский шоколад .Я его использую для шоколадной глазури.И не дорогой

@Nicolga

6 жыл бұрын

Может кокосовое масло добавить? Будут тверденькие при комнатной температуре,наверное?

@user-re3zj8go1s

6 жыл бұрын

Оля, кондитерский шоколад не подойдёт, я уже пробовала. Он очень плохо растапливается, получается не красиво.

Леночка конфетки супер!!!Люблю такие !!!!

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Спасибо, Наташа) и я очень люблю подобные сладости)

Лена, рецепт шикарный, а миндаль можно заменить чищенными абрикосовыми косточками или тыквенными семечками.

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Да, точно, можно заменять, будет ещё больше пользы, в тыквенных и абрикосовых полно витаминов)

Привет из Новосибирска, по поводу сметаны, получается сладость за счет чернослива, возможно для кого то и мало сладости, можно добавить сахар в сметану

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Это очень вкусно) Привет Новосибирску!

Kak zdorovo, nado vzjat' na zametku!

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Буду рада)

Еле досмотрела))),чуть слюной не захлебнулась!;^)

@LenaLiVcusnaiaItalia

3 жыл бұрын

😁😄

😉😋👌

👍👍👍😘❤💋🌹🌹🌹 Superrr

Прелесть

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Спасибо)

Спасибо ，Вам за рецепт ！ лайк лайк лайк лайк лайк

Я бы делала и ела 😂

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

И я также))) бью себя по рукам)

Все! Переходим на натуральные Конфетки!

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Да, это легко))

Лена , еще раз спасибо за этот рецептик 🌷 Все получилось супер, супер вкусно 👍👍👍 Мой результат можно увидеть на моей страничке 😊

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Ура)) а где, в фэйсбук?

@OlgaKo-Ca

6 жыл бұрын

Lena Li В KZread 😊

Lenocka,prosto super.

@LenaLiVcusnaiaItalia

4 жыл бұрын

😍😍

Лена, а ложку лимонного сока для вкуса или для застывания? Подскажите, пожалуйста)

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Для вкуса и чтобы пластичнее топился)

@lelia7

6 жыл бұрын

Спасибо☺

SPASIBO ! VI BOLISHAIA UMNITA .

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Благодарю, Людушка)

Очень вкусно ……！ лайк лайк лайк лайк лайк лайк лайк

А почему вода и лимон в шоколаде? И через несколько дней не белеет ли?Спосибо за рецепт.

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Нет не белеет) вода чтобы лучше плавился, а сок я добавила для более яркого вкуса. Можно только воду, ещё добавляют иногда ложку бренди, по желанию.

у вас то же в сладостях--пальмовое масло?

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Бывает.. но есть и без..

Можно для начинки использовать мелко нарезанный зефир+апельсиновый джем,лимонный сок,сделать шарики и остудить их, а затем окунуть в растопленный шоколад,а можно зефир+чернослив+апельсиновый джем, можно мелко порезать хороший мармелад(можно порезать нежные лимонно-апельсиновые дольки),чуть апельсинового джема для вкуса и связки,сделать шарики или сформировать начинку двумя чайными ложками, можно для связки компонентов начинки использовать немного растопленного черного шоколада,можно зефир и апельсиновые ,лимонные дольки-мармелад ,вариантов масса.Вместо апельсинового джема можно брать любой другой.( мятный конфитюр или мятное желе,малиновый,клюквенный,абрикосовый или персиковый,виноградное желе).Дерзайте!

@LenaLiVcusnaiaItalia

4 жыл бұрын

Супер!!!🤗😍🌹

В России к сожалению весь шоколад с растительным жиром, т е с пальмовым маслом, даже Ritter sport, или Lindt после того как их стали делать здесь по лицензии похожи на замазку. А рецепт - супер!

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Очень жаль( Спасибо, Таня!

@carolinen5309

6 жыл бұрын

Татьяна Зинкина Если в вашем городе есть магазины с профессиональными товарами для кондитеров - хороший шоколад можно найти там)

Как с водой!? Все кондитеры говорят, чтобы ни в коем случае ни капли воды!

@LenaLiVcusnaiaItalia

3 жыл бұрын

Здесь решение, которое кажется парадоксальным: проблема возникает из-за небольшого количества воды, но, добавив больше, можно получить хороший результат. Если добавлять по немногу теплой воды и перемешивать после каждого добавления, скоро вы увидите, что шоколад становится жидким и гладким

Лена, вы постоянно топите шоколад с водой. вы его просто убиваете этим. Если хотите сделать его пластичнее, добавляйте либо масло сливочное или сливки 35%. Лимонный сок вообще смерть для шоколада. А остальное я конспектирую. 💝

@LenaLiVcusnaiaItalia

6 жыл бұрын

Здесь не надо, чтобы он был мягкий, как для трюфелей, а при остывании был бы чуть твердый, не лип к рукам, и не таял сразу. А со сливками и маслом будет так.

@hell-O-AK

6 жыл бұрын

ну так его просто темперируют или аккуратно топят для покрытия конфет и печенья. при попадании в него воды он сворачивается Шоклад тает в руках или на воздухе, если его структура нарушена. какао масло тердое само по себе. при 40* структуру держит.

@user-hm3yd2oh7g

3 жыл бұрын

@@LenaLiVcusnaiaItalia а с маслом какао ?