Вы дарите нам воспоминания о нашем детстве, я казашка, родилась и выросла в Сибири, это моя Родина и у нас в деревне было много немцев, как мы дружили, не только с немцами со всеми, у нас было самое счастливое детство, беззаботное, босоногое, весёлое... В Германии живут мои любимые одноклассники Эммочка Шмидт, Юра Кабобель, Валечка Кох, ребята я вас всех помню и люблю... 🥰🥰🥰

Спасибо за рецепт.У Вас как всегда светло, тепло и вкусно.

@JenjaLife-ot6sq

5 ай бұрын

Какая вкусная колбаса 😋😋😋💕🌹

Спасибо вам за все ваши рецепты смотрю все ваши видео спасибо что вы есть добрый светлый человек

Какой же вы светлый,милый человек!Дай вам бог здоровья на долгие годы,и пусть судьба будет к вам благосклонна!

Такая красота и вкуснятина.Спасибо,что сохраняете и передаёте рецепты наших предков. Будьте здоровы и счастливы. Всем нам мира и тепла.

Любимая наша кудесница,неутомимая золотая пчелка!! Какое волшебство Ваши деликатесы ,дорогая Мария Андреевна! ❤

Мария,какая же Вы труженница!!!Спасибо за прекрасный рецепт!!!Вам здоровья и благополучия!!!💖♥️💜

Это самая вкусная колбаса из всех что я делала.Сколько мы её напихивали!😂Ещё люблю с детства фарш,рис,лук,специи ,запечённая.А такую мы чуть отваривали,а потом запекали или обжаривали. Детство,мама,папа,братья,бабули.. И вёдра эмалированные и кастрюли полные этою колбасою залитою растопленным смальцем. Всем хватало. Мяса уходило очень много . Но и хрюши были огромные. Но хватало и на солонину и в банки. Потому ,что резали 2-3 хрюши за зиму.😅До пол лета ели ещё.

@user-fe8cp9jn1i

5 ай бұрын

У нас в семье все точно так было как вы пишите детсво какое оно хорошее

Как посмотришь на вас, Мария хочется жить и радоваться, такая вы у ница, хозяюшка с добрым сердцем. Будьте здоровы❤❤❤

Спасибо, спасибо, спасибо, Мария Андреевна! Вы чудо. Мы тоже в семье моей свекрови делали такую колбасу. Это было так давно... Всё так вспомнилось. Благодарю Вас за эту память.

Вкусно , спасибо 1000 лайков в поддержку канала!!!

Я такую колбасу ела в далёком детстве. Бабушка присылала нам в посылке. Её ложили в банки и заливали горячим смальцем. И сам смалец имел колбасный вкус. Домашний салдисон. Так звали такую колбасу.

@oxanadering5830

5 ай бұрын

Добрый день всем, всё правильно говорите, это было всё по настоящему вкусно!

@oxanadering5830

5 ай бұрын

И ещё мы мазали смалц на хлебушек и сыпали соль, это было очень вкусно!😊

Фрау Мария, Вы невероятная, с какой любовью и уважением Вы открываете нам кулинарные традиции Казахстана и Германии. Это прекрасно. Спасибо Вам, дорогая❤

За окном зима, а на вашей кухне, как всегда тепло, уютно и вкусно❤❤❤

Спасибо какие вкусные колбасы обязательно сделаю

Мария Андреевна!!!Рецепт колбаски самое то!!!Я когда готовила колбасы в молодом возрасте готовила именно так резала кусочками и еще немного отбивала небольшим топориком -и я сначала приваривала колбаску а когда остывала то прижаривала на сковороде-домашняя колбаска да с чесночком самое то!!!Спасибо за прекрасный рецепт!

Здравствуйте дорогая Мария Андреевна! Сколько же рецептов у Вас хранится в голове! Какой Вы ангел, о всех заботитесь:"💘Я сейчас всё раздам! "Так говорит только очень добрый человек! Здоровья Вам, и всего доброго! ❤❤❤

Добрый вечер дорогая МАРИЯ. Благодарю За ЦАРСКИЙ подарок ,, ВЫ Истинная ТРУЖЕНМЦА, Кладезь рецептов, , Вашего Братика С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ. ВАМ И Вашим близким здоровья успехов Во ВСЕХ НАЧИНАНИЯХ. ВЫ ЧУДО непереставайте НАС РАДОВАТЬ разнообразными ВКУСНЯШКАМИ И ПОЗИТИВОМ, Берегите СЕБЯ И ВСЕХ СВОИХ БЛИЗКИХ РОДНЫХ. Благодарю

Мария милая, какая Вы умничка❤❤❤. Дай БОЖЕ Вам, крепкого здоровья на долгие лета. Бог любит Вашего мужа, если выбрал ему такую жену. Счастья Вам, быть вместе и как можно дольше❤❤❤.

Здорово, лучше любой из магазина👍спасибо за рецепт, обязательно сделаю.

Да-а-а, представляю себе вкуснотищу... м-м-м-м...

Мария вы прелесть, так красиво вкусно привет из казахстана таку колбасу делали мои , папа и мама аедь было большое хозяйство коптили солили все было,, вечная память моим родителям❤❤

Оболочка у вас она называется черева т.е.кишки свинные,когда то я тоже готовила такую колбасу и заливали её жиром,так хранили,вкуснота!

Вкуснятина!!! Хозяюшка фея.🌹

Такую колбасу у нас в Брянской области, недалеко от границы с Белоруссией, раньше называли - свойская. Спасибо, что напомнили рецепт! ❤❤❤❤❤

Будьте здоровы и полны сил

Эта колбаса💪👍- это ЧТО - ТО!!!! Помню ещё какая она была ароматная, с тончайшей хрустящей корочкой… запах чесночка! Mmmmm… Вкуснятина! Спасибо, Мария! Das Wasser läuft mir im Mund zusammen!😂😂😂🤣Alles Gute Ihrem Bruder zum Geburtstag!

Только сегодня думала о такой колбаске). Вкуснятина и спасибо за рецепт!

Мы с мамой только резали мясо,никогда не крутили,мамы давно нет,мне уже 72,спасибо за воспоминания.

Какая вы молодец , я даже не могу представить чего вы не можете , как говорят на все руки от скуки ❤❤❤❤❤❤❤

@-lchliebedichmeinleben820

5 ай бұрын

Все женщины которые жили в селах все умеют..жизнь всему научит.просто не все могут показать потому что канала нет...

В Алматы есть такие магазины, где продают колбаски по немецкой технологии... Очень вкусные колбаски, точно как у вас! ❤

Не женщина а просто кудесница, красота и вкуснота, долгих вам лет жизни Мария🌺

Добрый вечер, Мария Андреевна. Какая вкусная колбаска. Обязательно надо приготовить на праздник. Спасибо огромное за рецепт.Вам крепкого здоровья, cчастья, брагополучия всей вашей семье. Мирного неба и вам и нам.Будьте все живы и здоровы.До новых встреч.🌹🌹🌹☀️☀️☀️💝💝💝💋💋💋 Россия, Соликамск.

Такая красивая колбаса и видимо вкусная,,вспомнила маму у нас такую колбаску всегда готовили на пасху и на рождество.

Благодарю вас милая Феечка ❤❤❤

Дай Бог Вам всего доброго!🤗🤗🤗🌹🌹🌹

Машенька ,вы прелесть прелестная!!!

Милая,добрая,Мария!!! Спасибо за видео. Люблю Ваши видео. Поделитесь рецептом других колбасок---с крупой,картофелем., делаете такие? Пожалуйста

@-lchliebedichmeinleben820

5 ай бұрын

Часто делаю с картошкой..с крупой не делаю..наверно скоро сделаю..и сниму ролик

Счастья, здоровья,мира и добра вам и вашим близким!

Спасибо за рецепт, очень аппетитная колбаска!

Смотрю ролик перед сном и вкус и запах передаются через экран.Уж очень аппетитно!Так и хочется попробовать,

Удовольствие смотреть на ваши проворные руки. Когдв-то мои родители делали такую колбасу. Я никогда не забуду её вкус❤❤❤

Вашего брата с Днём рождения. Здоровья ему и всем нам!!!

❤lichen Dank für das Rezept 😊 Как дома раньше родители делали. Guten Nikolaus Tag. 😊

@-lchliebedichmeinleben820

5 ай бұрын

Данке!

Очень аппетитная колбаска получилась.👍👍👍Спасибо,попробую приготовить такую вкусноту.❤

Аппетитная колбаска! Спасибо! 👍💐

Будет точно очень вкусно.

Мария, спасибо вам, за то, что вы с нами, что приподносите нам рецепты, конечно вкусно и натурально, ❤,

Вкусненько , спасибо Мария !!!😊😊😊❤❤❤

Мария Андреевна добрый вечер! Поздравляю с днём рождения Вашего Брата. Большое спасибо Вам за рецепт. Буду радовать свою семью вкусной едой с Ваших рецептов. Спасибо большое ❤❤❤

Очень очень Мария вас Благодарим за вкусности за доброту сердечность вашу И фартушик подходит к рецепту Все увас так продумано Приятно смотреть и слушать вас Дай Бог вам здоровья мира любви

А помните еще ливерную делали и кравяную все было вкусно по домашнему❤

Мария добрый вечер! Какой тематический фартук 😊

Как всегда очень вкусно, вы очень добрая и хорошая наша Фея😊🤗🙏🙏🙏

Спасибо за рецепт💐

Только поужинали, но глядя на вашу колбасу- опять есть захотелось...А я только у мамы ела такую вкуснятину. Спасибо за рецепт. А можно её сначала отварить, а затем в духовку?

Красивая, милая женщина❤!

Как и всегда, фартучек в тему!👍

Мария Андреевна ,рецепт возьму на заметку .Такая аппетитная колбаска получилась !Скоро будем поздравлять вас с миллионом подписчиков )

Милая спасибо ❤

Здравствуйте Маша,ой а колбаска как дома красивая и вкусная.На Украине также готовили,было очень вкусно.

Машенька, вы волшебница! Только я подумала, что надо искать рецепт ливерной колбасы, как тут же получила от вас рецепт. Все расписано очень подробно. Я думаю, что после такого подробного видео любая хозяюшка сможет приготовить качественную колбаску. Спасибо большое вам, ВЕЛИКОЙ ТРУЖЕНИЦЕ! Храни бог вас и всю вашу семью!!!

@ludaluda9090

5 ай бұрын

Моя благодарность вам относится и к этому видео, и к видео про ливерную колбаску.

Надо попробовать по Вашему рецепту, я в духовке запекаю 50 минут

Спасибо большое Мария.скорее всего на днях сделаем такую колбасу,в морозилке лежат замороженные кишки колбасные.так что мяса купим и вперёд ❤нагнали вы аппетит. И правда,вроде что сложного,но забываешь иногда про такие готовки,Спасибо, что напомнили,умница вы наша❤❤

Добрый вечер Мария колбаска у вас супер 🥓🥓🥓 Я тоже делаю такую колбаску домашнюю Вот еду в Нюрнберг к детям тоже хотела бы сделать им такую но где Вы берёте оболочку если не секрет ❤❤❤ Спасибо вам огромное за видео ❤❤❤❤❤❤❤❤ Здоровья вам сил и удачи всего самого доброго Привет из Украины 👋🏼👋🏼👋🏼👋🏼👋🏼💐💐💐💐

@-lchliebedichmeinleben820

5 ай бұрын

Можно заказать на Амацон..можно на бойне спросить ..у мясников в лавке спршивайте.

👍👍👍👍👍Красота!!!🙂🙂🙂

Цікаво було подивитись ,як ви готуєте ковбаски. А я кладу на один кг. м'яса 17 гр. Солі і у м'ясорубці є насадка решітка на три великих дірки перекручую фарш виходить крупними кусками наче ножем нарізано і потім треба додати льодяної води і гарненько вимісити до появи таких білих волокон. Буде соковита . Ну може комусь цікаво.

Мне 73, мама делала в детстве мы жили г. Маркс, теперь я живу четыре года на юге

Здравствуйте! Буду обязательно пробовать

Обожаю вкус и запах э ой колбаски...в магазине она у нас зовется - украинская жаренная...но это, возможно , ваш, немецкий вариант? Немцы очень виртуозно колбасы делают!

Спасибо за рецепт❤❤❤

Красота

Спасибо! Спасибо большое! Только жалко что сам процесс наполнения оболочек не показали.

Уважаемая, Мария! Благодарю за ваши рецепты бесценные, готовлю по ним. Хотела спросить у вас про сыр. У нас в поселке варили сыр и разливали его в чашки, вкус был потрясающий, вкус из детства. Говорили, сто он был сварен из молозива. Может вы знаете, что это за сыр? Буду признательна!

@-lchliebedichmeinleben820

5 ай бұрын

Никогда в жизни не пробовала молозиво..это наверно не мое...

Наверно очень вкусно. А где вы берёте палочки для колбасы в Германии?

❤❤❤❤❤❤❤❤ спасибо вам❤❤❤❤

Спасибо ❤

Спасибо вам❤

Спасибо ❤❤❤🎉

Спасибо вам большое за рецепт обезательно зделаю❤

@hildafritz3897

5 ай бұрын

Такую колбасу нельзя сравнить ни с какой магазинной! Вкус помню с детства.Когда кололи поросёнка, мама с папой делали такую и обязательно ливерную.Спасибо,Мария Андреевна, что передаёте рецепты наших бабушек,мам и пап молодому поколению.Это бесценно.

Danke!Schöne Vorweihnachtszeit!

Спасибо Вам!

Спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста, сколько вы брали сала и мяса в кг?

Милая Мария, как обжарить колбаску, чтобы она не лопалась?

Здравствуйте,Мария. Вы не протыкаете колбасу?

Какая вкуснятина 😍 а можно спросить где вы покупали кишку для колбасы?

Мария Андреевна,у вас красивые кастрюли,это производство Германии,а фирму не скажете? Они у вас волшебные,хотелось бы и мне купить.❤

@-lchliebedichmeinleben820

5 ай бұрын

фирма Schulte Ufer серия Romana--они есть на Амацон..если покупать в магазине посудном то намного дороже..

❤❤❤❤❤❤❤

Хотела написать оболочки . Извиняюсь.

❤

Подскажите,а где вы покупаете оболочку для колбасы в Германии?

здравствуйте а какое мясо вы использовали как по немецки название скажите пожалуйста

Здравствуйте дорогая Мария Андреевна! Я хотела спросить, а где вы покупаете оболочку для колбаски? Я бы тоже хотела приготовить такую вкусную колбаску к новому году!❤❤❤ спасибо большое!

@user-kg3wz4pi8t

5 ай бұрын

На Вайлдберес есть

В беларуси тоже , кто держит свиней, делают такие колбасы.

❤❤❤

Мария большое спасибо вам за рецепт колбасы, будем делать на Рождество у нас оно в США 25 декабря. У меня возник вопрос, скажите а вы соль кладете в мясо белую мелкую или каменную? Или разницы нет. Но мне кажется что каменная соленее чем мелкая? Как вы думаете и какую все таки лучше использовать соль.

@-lchliebedichmeinleben820

5 ай бұрын

СОЛЬ ИСПОЛЬЗУЮ ТОЛЬКО КАМЕННУЮ..И НАСТОЯЩУЮ..

@user-kh4eo4vz8e

5 ай бұрын

У Лазерсона на канале он говорил ,что соли в мясо нужно 10%,а посолонее 12% от веса мяса. То есть 10 грамм на килограмм. А дальше по вкусу ориентировочно. Не меньше этой нормы, иначе бактерии могут развиваться в колбасе и не дай бог, плохо будет с животом.😊 Простите,что ответила за хозяйку канала. Вдруг пригодится.😊

@user-ji1dc5id1d

5 ай бұрын

​@@user-kh4eo4vz8eОчень дельный комментарий , благодарю !❤🙏

Доброго времени суток! Мария,а ливерную колбасу делаете?

Спасибо, а в какой оболочке вы делаете, у вас лучший рецепт приготовления

@-lchliebedichmeinleben820

5 ай бұрын

Оболочка натуральная..юрала у мясника

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Мой папа всегда нам делал колбасу! Только мы ее варили. А часть вялили . Когда холодно на улице она очень быстро подсушивалась . А сырую я замораживала и брала когда нужно из морозилки и отваривала. Делали не большие колбаски . Как сардельки такой размер. Попробую жарить.

@-lchliebedichmeinleben820

5 ай бұрын

Колбасу делаю из фарша..вот такую я имено отвариваю и в супы мы добавляем .. жарим ее но не отвареную..надо попробовать немного отварить ..вот многие пишут..

@Anatoliy_D

5 ай бұрын

@@-lchliebedichmeinleben820 можно сырую сразу отварить на очень малом огне без крышки (чтобы не кипело) - толстую колбасу варят 2 часа, а как у вас меньше. Это уже будет готовая колбаса.

Спасибо за рецепт. А как обрабатывали кишки?

@-lchliebedichmeinleben820

5 ай бұрын

Они продаются у нас готовые у мясников..чистые без запаха.