【こくまろ】肝を入れると劇的にウマイ!【イカバター】の作り方

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

【材料】
スルメイカ       2杯
エリンギ        1p
タマネギ        1/2個
ピーマン        1個
【調味料】
塩コショー       少々
バター         30g
しょう油        大さじ2
酒           大さじ1
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
冬場の肝の大きいイカを使うともっと「こくまろ」になりますよ!
#まかないメシ  #夏いか #バター炒め #飯テロ
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Пікірлер: 104

  • @user-zq5id9fj2l
    @user-zq5id9fj2l Жыл бұрын

    わぁ~い私の大好きなイカさんのお料理だぁ❗嬉しい🎵😍🎵なぁ~♥️

  • @kazuhide_ishikawa
    @kazuhide_ishikawa Жыл бұрын

    シンプルな味付けが良いです。これは絶対に美味い。素材を冷凍して持って行ったらキャンプでスキレットとかでも調理できそう。

  • @user-zc5jp3ny9w
    @user-zc5jp3ny9w Жыл бұрын

    大将の動画見続けていたら漬け物を手掴みで食べるようになった今日この頃です😊

  • @takakk6905

    @takakk6905

    Жыл бұрын

    かわいい(^o^)

  • @kou5048ify
    @kou5048ify10 ай бұрын

    間違いなく美味しいレシピありがとうございます。

  • @saturnxviprometheous
    @saturnxviprometheous Жыл бұрын

    大将!また今回も最高の作品ありがとうございます! 今やスルメイカは、高級品と化していますが、良いのが手に入ったら絶対作ります!

  • @user-to9rp8rs3d
    @user-to9rp8rs3d Жыл бұрын

    この動画を見て早速作ってみました。 今まで食べたイカバターの中でで最高に美味しかったです。

  • @user-jy2xq7do1t
    @user-jy2xq7do1t Жыл бұрын

    美味しそう!作ってみます。マヨ、合わないなら合わないとちゃんと言うところがプロ!

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Жыл бұрын

    確かに非常に良い味がするあなたのレシピをありがとう

  • @user-wo1hs9id5r
    @user-wo1hs9id5r Жыл бұрын

    イカ+バター+醤油=神🤩

  • @hegetbowin
    @hegetbowin Жыл бұрын

    凄くシンプルで、わかりやすかったです!釣り好きの知り合いからイカを4杯頂いたので、さっそくクッキングーします!

  • @muziik2696
    @muziik2696 Жыл бұрын

    イカバター🦑‼️食べたい‼️ チャレンジしてみます‼️

  • @durango-xs2cy
    @durango-xs2cy Жыл бұрын

    この動画シリーズ、フライパンとコンロがぶつかる音とか、炒めたり揚げたりする音もかなり心地よくて自分でもやってみたくなります。あと大将の豪快な食べっぷりも真似したくなる 笑

  • @ja6luj
    @ja6luj Жыл бұрын

    千葉県在住70才男。料理は 作りたて、出来立てを食べる。最高ですね。

  • @user-hc7gk8dd2x
    @user-hc7gk8dd2x Жыл бұрын

    本当に美味いですよね❣️毎回楽しみにして観てます😂

  • @user-kt8yp8ym2x
    @user-kt8yp8ym2x Жыл бұрын

    ご飯だけでなくパンにも合いそうですね💡 美味しいイカバターを紹介して下さり ありがとうございます🙌⤴️🍀🍀🍀

  • @tamapon4838
    @tamapon4838 Жыл бұрын

    おかげさまで、イカのさばき方がよくわかりました。きももいっしょに炒めるのも初めて見ました。ツナ缶サバ缶以外の魚料理を勉強したいので、ありがたいです。

  • @502978
    @502978 Жыл бұрын

    これホントにウマいですよね。自分も大好き。函館でごちそうになった時感動しましたもん。 自分もチャレンジしてみたいです。

  • @user-rp2wu8bs3p
    @user-rp2wu8bs3p Жыл бұрын

    中3の息子が 釣り大好きで、イカ釣りもします。 釣ったあとは 自分で調理もします。 大将の動画、真剣に見てました。 今度イカ釣れたら 作ろう~!っていってます。 勉強になりました、ありがとうございます✨

  • @user-rg2gl6zo7n
    @user-rg2gl6zo7n Жыл бұрын

    イカはこうやってさばくんですね 勉強になります😊

  • @18elvis
    @18elvis Жыл бұрын

    今日も旨そう‼食べっぷりもいいねぇ😋😋手づかみたくあんと‼😋

  • @MB-lt4pp
    @MB-lt4pp Жыл бұрын

    嘴って食べられるのですか、初めて知りました。固くて食べられないのかと思っ ていました。烏賊は大好きですが、あまり自分では料理したことがないですね。 話は違いますが、動画で紹介いただいた様に、素麺を茹でた後に絞って見たら、 麺の旨味がしっかり感じられました。教えていただいて、有難うございました。

  • @hal0natts3
    @hal0natts3 Жыл бұрын

    うまそう過ぎる…🤤 ありがとうございます!

  • @masa6763
    @masa6763 Жыл бұрын

    イカとバターとエリンギ、とても美味しそう! キモが溶け込んだタレがまたメシに合いそうでたまらないです。 そしてお約束の棒状の沢庵。薄切りではなくて棒状なのを見てワクワク(笑) 観ていて気付きました。 調理過程はもちろん、我々はフィナーレとも言える大将の食いっぷりを楽しみに観てるんだろうな・・・と。 「美味いゼ!最高!」

  • @user-qm3ci2vd3q
    @user-qm3ci2vd3q3 күн бұрын

    食べる時がまた美味しそうに食べるね〜‼️ヤリイカでも代用出来ますか⁉️

  • @user-pc3fm4bx4p
    @user-pc3fm4bx4p Жыл бұрын

    我が家でもイカバターは定番だけど肝入れた事ないよ コクと味の深さが想像できますよ これは1回作りたいです

  • @GOODGUY0724
    @GOODGUY0724 Жыл бұрын

    このいかバター、最高に美味しそうです😊ちょっと買い出しに行って来ますね😊イカ🦑あるかなぁ〜💦

  • @user-do5br5kq3n
    @user-do5br5kq3n Жыл бұрын

    いつもながらの凄い食欲。羨ましいです!!

  • @lilix2070
    @lilix2070 Жыл бұрын

    大将お疲れ様です。明日の酒の肴にしようと思います🤤

  • @takenokura0401
    @takenokura0401 Жыл бұрын

    旨そう🤤🤣🤣

  • @user-lm7gd1bt5s
    @user-lm7gd1bt5s Жыл бұрын

    いつも楽しく拝見させていただいています。 しょっつる、いしるの様な魚醤を使ったレシピ教えてください! よろしくおねがいします😀

  • @user-ng7gj7eu3z
    @user-ng7gj7eu3z Жыл бұрын

    沢庵和尚 料理のレシピわかりやすく作ってみたい一品です  豪快にどんぶりメシを喰らう食べ方最高〜w

  • @クマのプーさん
    @クマのプーさん Жыл бұрын

    イカバター焼き、めっちゃ美味しそうです😋 やっぱり肝を入れるのがキモですよね😆

  • @Lara-gd1ye
    @Lara-gd1ye Жыл бұрын

    カレーじゃなかったw 相変わらず大将の活舌が素晴らしく良いねー!

  • @yb8266
    @yb8266 Жыл бұрын

    追いバター最高🤤

  • @user-qy9ge4et3s
    @user-qy9ge4et3s Жыл бұрын

    大将ありがとう!最近はスルメイカはアニサキスがいるとか騒ぐやつらがいて、スルメイカが大好きな自分は心を痛めていました。アニサキスは季節を選べば殆どいないから、しっかり身をチェックしてお刺身にしたらめっちゃ美味しい。塩辛だってスルメイカで作る塩辛が1番旨い。生で良し、煮てよし、炒めてよし、更に乾燥したやつを炙ってマヨネーズは神。しかも安い!こんなイカ界の万能プレイヤーはスルメイカだけ。また、スルメイカ料理やって下さい!今年は釣り行くぞ〜!

  • @user-ut4dg4xj3c
    @user-ut4dg4xj3c Жыл бұрын

    至福の時間です🤩👍️ 大将がマヨを拒んだのが衝撃的💥

  • @user-uu7rf6kd8e
    @user-uu7rf6kd8e Жыл бұрын

    酒飲み大好きなやつだな明日はこれだな

  • @user-xl7ef3bc2o
    @user-xl7ef3bc2o Жыл бұрын

    お疲れ様。大将は何を作っても、ホント旨そうだ‼️しかし大将は酒が強そうに見えるな。😊

  • @hiloco313
    @hiloco313 Жыл бұрын

    大将こんばんは☺️🌃✨イカ🦑は新鮮だと肝も美味しくいただけますね🤤❤️バターたっぷりで美味しそうです😆✨おばあちゃんがイカを捌いてる時、口の部分をトンビだよって言ってた事思い出しました👵🎵今回はマヨネーズは違ったんですね😛大将の正直者なところが好きです😂❤️

  • @nagura0905
    @nagura0905 Жыл бұрын

    よく、イカを輪切りにした後、里芋と一緒に煮物を思い出す。又、イカのエリンギのバター炒めにはパスタにも合いそうですね。

  • @aqours8466
    @aqours8466 Жыл бұрын

    大将さんこんばんは🎵 イカバターもご飯🍚にピッタリそうでもちろんビール🍺のおつまみにも合うでしょうね😋✨

  • @user-wn8hm3iq9r
    @user-wn8hm3iq9r Жыл бұрын

    三つ目がとおるw…何気に出てくる昭和オヤジ感の一言がたまりません。

  • @user-zp3hn5zh3h
    @user-zp3hn5zh3h Жыл бұрын

    「マヨネーズ」私はOKでした。🤩🤩🤩 「七味唐辛子」をたっぷりかけて「酒の肴」にピッタリでした!😋😋😋 上の娘は「イカ」が苦手ですが「ツユ」がお気に入りみたいで、ご飯にかけて2杯平らげましたよ♪🥰🥰🥰

  • @Shin-nosuke.H
    @Shin-nosuke.H Жыл бұрын

    イカは、大根と一緒に煮た物が好きです。

  • @user-dg5ii6gv8p
    @user-dg5ii6gv8p Жыл бұрын

    塩辛使ったやつやって欲しい❤大将ならではのやつ!

  • @hitomihimawari8009
    @hitomihimawari8009 Жыл бұрын

    イカ🦑大好きなので嬉しい😄 バター🧈ニンニク炒めは良くしますが 肝を👏そして野菜👏作ります🙌

  • @user-vr4cx2jo7r
    @user-vr4cx2jo7r Жыл бұрын

    マヨネーズパスには笑った。店も下ごしらえから、入り口の掃除まで一人でこなして、この動画。素晴らしいす。

  • @user-tj3kt5sd7s
    @user-tj3kt5sd7s Жыл бұрын

    天才 またありがとう

  • @user-gb7ro9zv5z
    @user-gb7ro9zv5z Жыл бұрын

    冬になったらイカゴロを使ったまかない、お願いします。昼間っから飲んでやる🍺🍶

  • @ktakashi5510
    @ktakashi5510 Жыл бұрын

    こ。。。これは! 私は、完ぺきなものを見た! これ、絶対マスターします! これはやばいやつだ! はまります!

  • @user-fr3cl6kd4r
    @user-fr3cl6kd4r Жыл бұрын

    いつも 真似して作ってます 美味しく頂いてます これからも頑張ってください

  • @user-mitt_E531
    @user-mitt_E531 Жыл бұрын

    イカの肝はバターに合うんですね。 北海道ではジャガバターにイカの塩辛載せて食べるから違和感無いかも。

  • @user-lj1nc4vn7t
    @user-lj1nc4vn7t Жыл бұрын

    たくあんがすげー美味そう

  • @user-hh2oy6dy3p
    @user-hh2oy6dy3p Жыл бұрын

    やっぱ沢山のKZread動画の中でも大将の豪快な食べ方は最高だよ〜👍

  • @user-nm2yw4kf3r

    @user-nm2yw4kf3r

    Жыл бұрын

    ですよね〜✨ 美味しいもの知ってる人の食べっぷりに毎回、会心します🙏✨ 旬の食べ物を教えてくれたり、大将の動画は参考になります⭐️✨

  • @user-hh2oy6dy3p

    @user-hh2oy6dy3p

    Жыл бұрын

    まりっぺさんのような女性は大将のような食べ方好きなのかな?女性から見たら豪快過ぎない?😅

  • @user-qj3yx3nm1y
    @user-qj3yx3nm1y Жыл бұрын

    最近アオリイカが釣れはじめたんですけど、アオリイカでもイケますか?

  • @user-sr6kj1kx3f
    @user-sr6kj1kx3f Жыл бұрын

    今日チャレンジしまぁ~す😀清酒日の出使いま~す…マスター日の出🌄良いですよ☺️食糧酒には最高です😀

  • @kwgp3523
    @kwgp3523 Жыл бұрын

    イカ肝炒めはニンニク入れてもホイル焼きにしても美味い。

  • @user-gc7ew9hm1m
    @user-gc7ew9hm1m2 ай бұрын

    めちゃめちゃいい食べっぷりで!😆  イカレシピ探してて辿り着きましたー!美味しそう!わーい夕飯決まった!\(^o^)/ありがとうございます💃♪

  • @user-me4ly1mr5t
    @user-me4ly1mr5t Жыл бұрын

    新鮮なイカゴロを使わない手はないですよね😋 1人で食べ切るなら、ごはん🍚が足りないかと… 心配してしまいました😂

  • @gardeneden8261
    @gardeneden8261 Жыл бұрын

    さすが日本、新鮮な🦑イカ!

  • @rocklow5752
    @rocklow5752 Жыл бұрын

    イカの肝とバターのダブルのコクでご飯もお酒も進みそうでたまらないメニューですね! しかしイカバターにマヨネーズはダメでしたか…失敗なんて珍しいな、と思いながらも小首を傾げる姿にちゃんと美味しいものしか美味しいと言わない正直さが見えて微笑ましいシーンでした。

  • @CP-ff1uv
    @CP-ff1uv Жыл бұрын

    イカを買ってきましたがバターが無く••• 大将が合わなかったマヨネーズを油代わりにして炒めました。それがなかなか美味くできて😊 大将の動画をメインにアレンジが出来たのは初めてです。ありがとうございました。

  • @user-kf3xw5xk9k
    @user-kf3xw5xk9k Жыл бұрын

    夏はいかのきもが小さいので煮物になんか入れます、いかとじゃがいも、東北だと大根と烏賊、来もが大きくなったら、ゲソ、ニンニク、味噌で焼きます

  • @user-li4nn2pi2z
    @user-li4nn2pi2z Жыл бұрын

    漬物を茶碗に掘り投げるところがウケる~😆

  • @user-fm9kv5ce4u
    @user-fm9kv5ce4u Жыл бұрын

    やばいっ^o^絶対美味いやつ!大将が作るメニュー全部うまそうです(^○^)大将センスあるなー^o^腹減った。作ってたべようっと

  • @user-cl7fq1qj6u
    @user-cl7fq1qj6u Жыл бұрын

    イカ美味いよね〜‼︎ 醤油とバターのコラボレーションは鉄板ですね😋

  • @user-cj9uf8tv7y
    @user-cj9uf8tv7y Жыл бұрын

    イカ大好き! ワタご飯に合わないわけがない!!ご飯に合わないわけがない!!

  • @1honshitsuka
    @1honshitsuka Жыл бұрын

    イカの肝も調味料ですね。 これはご飯よりも酒に合うかもしれませんね。

  • @takeosimizu6043
    @takeosimizu6043 Жыл бұрын

    うぁっ〜😋いかバター❤絶対美味いやつですね(^o^)からのマヨネーズ‥‥思わずビール🍺に手を出してしまいました!!!食べたい😘

  • @BluegaleX01
    @BluegaleX01 Жыл бұрын

    最近、イカもタコも高くてなかなか買えませんが、これならやってみたいと思いました! 高くてもいいです! やっぱりキノコ入ると美味しいですよね! キノコの肝炒めと言う感じでも美味しいかもしれない・・・ 肝に、マヨネーズは・・・(笑)

  • @kanetommy4516

    @kanetommy4516

    Жыл бұрын

    うん、今の節スルメ出回ってるけど高めですよね(悲)。 でもこれ見たらやっぱり食いたい!明日買おう、エリンギと共に(こっちは安い)。

  • @user-yx2de8zs4x
    @user-yx2de8zs4x Жыл бұрын

    酒呑みてぇ~❗️

  • @hinayuki1859
    @hinayuki1859 Жыл бұрын

    喰い方😂😂😂豪快ぜ〜ットwww

  • @user-kf3xw5xk9k
    @user-kf3xw5xk9k Жыл бұрын

    間違いない❗("⌒∇⌒")珍しいところで食べてらっしゃる

  • @user-tz6ky5yf2h
    @user-tz6ky5yf2h Жыл бұрын

    マヨネーズ要らない😆 笑ってしまった✌️ 大将!そろそろアオリイカ🦑のシーズンになってきている昨今基本的な下処理やアニサキス対策等改めて教えて下さい。 今年はいっぱい釣りたい🎣と思っているので🙇🏻

  • @user-mh4zq3dv1z
    @user-mh4zq3dv1z Жыл бұрын

    0:48 大将の覇気かと思われたがイカにカットインされる

  • @user-gr6sr8cb3w
    @user-gr6sr8cb3w2 ай бұрын

    こんな人と結婚したい🦑!

  • @user-zg6ve3qr3r
    @user-zg6ve3qr3r Жыл бұрын

    もうイカバター丼ですね(*´▽`*)

  • @nagashiro
    @nagashiro Жыл бұрын

    平成の初めのころは一杯百円ぐらいでしたもんね。

  • @user-qy9ge4et3s

    @user-qy9ge4et3s

    Жыл бұрын

    しかも新鮮なピカピカのやつが発泡スチールごと店頭に並べて売られてましたね。アニサキスとか騒ぎ始めた頃から冷凍物しか見なくなりました。

  • @user-rifer
    @user-rifer Жыл бұрын

    最終的には、どんぶり系にしちゃうところと、マヨネーズは違うとはっきり言うところが、かっちょえぇと思いますね(^^ゞ

  • @user-tc8ij8eu2k
    @user-tc8ij8eu2k Жыл бұрын

    マヨネーズは違うw

  • @takase_yuuri
    @takase_yuuri Жыл бұрын

    アブドル ダムラル オムニス ノムニス ベル エス ホリマク 来たれ!赤いコンドル!!

  • @mi-ce3pw
    @mi-ce3pw Жыл бұрын

    するめいかが高くて前ほど作らなくなったけど観てたら食べたくなりました うん?って思ったけどやっぱりマヨネーズ合わないよね^^

  • @kouchin_ch
    @kouchin_ch Жыл бұрын

    大将お疲れ様です。今回ハードル高いと思ってましたが頑張って作ってみます(^ ^)

  • @user-pv5of4fx9j
    @user-pv5of4fx9j Жыл бұрын

    大将の料理はキャンプの酒のあてにピッタリなんだよー❤️ イカのクチバシ美味いから捨てないでー

  • @user-zt7ph3gx9c
    @user-zt7ph3gx9c Жыл бұрын

    究極のイカバターいかがだったでしょうか?イカだけに😂😂😂👍

  • @sinicisugahara5684
    @sinicisugahara5684 Жыл бұрын

    海老チリ…大将ならどう作る?

  • @kimi-siromi
    @kimi-siromi Жыл бұрын

    大将! 流石です‼️  イカ🦑が大好物なのですが、いつもワタをどうしたら美味しく使えるのかわからず捨ててしまってました😶 次からはコク旨で作ります🌟  イイ👍レシピを!!ありがとうございます(人´∀`*)

  • @user-mq9el1rz3u
    @user-mq9el1rz3u Жыл бұрын

    マヨネーズ合わんかったんかꉂ🤣w‪𐤔ꉂ🤣w‪𐤔ꉂ🤣w‪𐤔

  • @my-ii9dk
    @my-ii9dk Жыл бұрын

    エリンギが多い まあ いイカ (笑)

  • @msa0011astoraia
    @msa0011astoraia Жыл бұрын

    珍しくマヨネーズが負けましたね

  • @800izaki2
    @800izaki2 Жыл бұрын

    コレはもう 不味い要素が無いん‼️

  • @moirta3
    @moirta3 Жыл бұрын

    イイね666

  • @user-du4mc4tm1l
    @user-du4mc4tm1l Жыл бұрын

    ん?マヨネーズ違うねない方がいいw

  • @Eugene_Springfield
    @Eugene_Springfield Жыл бұрын

    肝を入れるのがキモ、ってことですな。

  • @user-bj1ed9yh8l
    @user-bj1ed9yh8l Жыл бұрын

    この料理は、イカの肝を使うところがキモだな!

  • @user-fg6nh3vp2o
    @user-fg6nh3vp2o Жыл бұрын

    いや パター入れ過ぎ いかの本来の味を生かしましょう

  • @user-ni4it6tq5q
    @user-ni4it6tq5q Жыл бұрын

    バターの臭いする料理苦手です…

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