코코넛 관련해서 워낙 좋은 얘기만 많아서 조심하고 생각해봐야할 점이 있다는건 생각도 못 해봤네요. 좋은 정보 감사합니다.

코코넛밀크가 안좋다는 얘기보다, 캔에 들어있기 때문에 안좋다는거죠? 제목이 약간 ..

장이 안좋아 소화가 잘 안되는 사람은 탄수화물 섭취를 줄여야 한다면 쌀밥도 적게 먹는게 좋을까요? 구아검은 콩에서 추출한 건가요? 청국장가루도 안좋을까요?

십년째 코코넛 밀크를 우유 대체식품으로 요리에 쓰고 있어요, 궁금하던 차에 검색해보니 닥터 대리님이 올려 주셨네요! 정말 유용한 정보 감사드립니다.

아...혹시 먹는거 말고 임산부와 신생아기가 쓸 천연 cp비누 만들때 넣을려고 코코넛 밀크 캔에 들은걸로 만드는건 괜찮을까요?? 피부를 통해서도 흡수가 될까요 .. 아니면 그냥 코코넛 밀크 안넣고 만드는게 나을까요??

@DannyNerDy

4 жыл бұрын

피부 상피세포는 흡수보다는 보호기능 때문에 피부에 쓰시는 것은 안전한 수준이라고 생각됩니다. 먹는 것과는 차원이 다르긴 하죠.

얼마 전에 캔 코코넛밀크 구입했는데 급 암울해지네요ㅋㅋ 반품도 안되고.. 얼른 소진해야겠어요😭 그런데 혹시 잔탄검은 어떤가요? 베이킹에 사용되는거 보고 찬장에 고이 모셔둔 잔탄검도 얼른 써버리려고 하거든요ㅎ

@DannyNerDy

4 жыл бұрын

잔탄검은 프리 글루타민이여서 글루탐산이라는 뇌를 자극하는 신경전달물질로 전환됩니다. 저희를 좀 더 날카롭게 하고 신경질적으로 만들고 그리고 강박을 더 강화시킬 수 있죠 ㅜㅠㅜ

@user-mw1yw4dh1l

2 жыл бұрын

@@DannyNerDy ?

@mechiwoo1960

Жыл бұрын

음... 해바라기씨엔 카드늄이 아주 미소량 포함 되어 있는데 해바라기씨를 먹어서 카드늄 중독을 일으키는 경우는 없다고 합니다. 어떤 물질이 몸에 해로울 수는 있으나 아주 미소량에 아무런 영향이 없고 섭취해도 무방하므로 bpa 구아검... 이런거 그리 신경쓰지 않아도 되지 않나요.?

안녕하세요 대니님~ 벌써 몇 년 전에 코코넛 밀크에 대해서 다루셨군요~^^ 코코넛에 과당이 있나요..? 코코넛 밀크는 어떤 점에서 몸에 좋은가요? 여전히 몇년 시간이 지난 요즘도 코코넛밀크가 우리 몸에 이롭다고 생각하시는지 궁금래요! 저는 유산균을 너무 좋아해서 별의 별 걸로 요거트를 만듭니다. 코코넛밀크로 요거트를 만들면 몸에 좋은가요..? 아니면 이것도 지방이라서 다이어트 용으로 그다지 적합하지는 않은건가용? ㅎㅎㅎ 언제나 전 호기심이 많으니 ㅎㅎㅎ 대니님 알려주세용 ㅎㅎ

선생님 영상 보고 코코넛밀크가 너무 땡겨서 사서 먹었네요. 노브랜드에서 우유팩에 팔길래 캔이 아니라서 괜찮겠지하고 먹었는데 이렇게 캔이 아니면 괜찮은가요? 구아검도 안 들어있더라구요.

@DannyNerDy

3 жыл бұрын

캔 보다는 안전하죠^^

캔아닌건 괜찮나요? 워터도 과당 많나요?

올바른 아점,점심,저녁 식사시간이 궁금해요!닥터대니님은 몇시에 드시나요?

@DannyNerDy

3 жыл бұрын

전 아침은 7시에서 7시 반정도에 먹습니다. 점심은 요새는 많이 건너뛰는 편이구요. 좀 늦을 때도 있지만 되도록이면 저녁을 6-7시 사이에 먹을려고 노력합니다.

캔 형태로 된 토마토 펄프류(퓨레,홀,페이스트)등도 제작과정에서 bpa상의 문제가 있을까요? 만일 있다면 유리병 형태의 토마토 펄프류는 괜찮을까요?

@DannyNerDy

3 жыл бұрын

그건 제조사에 따라 좀 다른 것 같아요. 일일이 구별하기는 어렵지만요. 유리병이 가장 안전한데 가격상승, 제조문제, 유통문제가 저희 앞에 있죠. ㅜㅜ

코코넛밀크에 대해서 검색하다 대디님 영상보게됐는데 한 캔 얻어온거 버려야겠네요.

@DannyNerDy

5 жыл бұрын

어이쿠 너무 많이 드시지 말라는 거지 ㅜㅜ 죄송합니다. 이렇게 따지면 참 먹거리가 적어지기는 하는데요. 먹는다고 해도 의식적으로 조심하는 건 좋겠습니다.

안녕하세요! 좋은정보 감사합니다 그럼 안전한제품이 어떤건가요? 추천부탁요~^^

참 멋진 분이라고 생각해요 ^^

카라지난(carrageenan) 갈락토만난(galactomannan) 이 두개는 다른건가요 ?

@DannyNerDy

4 жыл бұрын

다르기는 하지만 모두 프리 글루타민이여서 글루탐산이라고 뇌를 더 흥분하게 하는 흥분독소인 것은 사실입니다.

추천해주신 코코넛밀크제품중에 종이팩이나 유리병포장으로 된것도 있나요?

@DannyNerDy

4 жыл бұрын

제가 추천드린 제품에는 없구요. 코코넛 밀크가 종이팩에 들어 있는 것은 있는데 덱스트린, 설탕, 구아검, 잔탄검 등의 첨가물이 들어간 것이 많아 저도 이런게 최소한으로 들어있는 제품을 찾고는 있는데 만약 제가 찾으면 알려드릴께요.

@alohaalo262

4 жыл бұрын

@@DannyNerDy 감사합니당 :)

@alohaalo262

4 жыл бұрын

@@DannyNerDy 감사합니다 :)

@jm821

10 ай бұрын

Thai Kitchen - coconut milk는 종이팩 포장이고, ingredients가 water, coconut이 다인데 이거는 괜찮을까요? 영양성분표에는 sugar(첨가물이 아닌 탄수화물에 포함되어있는) 83ml 당 1g 있는데 이 정도면 하루에 한잔 정도는 어떻까싶은데 조언 부탁드려도 될까요?

추천제품의 포함된 구아검은 괜찮은수준인건가요..?

@DannyNerDy

3 жыл бұрын

네. 괜찮습니다.

생크림대체로 이거 많이 사용하길래 먹어볼랬더니.. 아ㅜㅜㅜㅜㅜ

외국은 코코넛밀크 다 캔에 들어있어서 그냥 캔으로 된걸 사먹고있는데 그랬군요..

구아검 말고 xantam gum 은 어떤가요? 아이들과 제가 갑자기 스킨 알러지때문에 글루텐프리 식생활 합니다.

@DannyNerDy

5 жыл бұрын

외국에 계신다고 하니 영어로 그냥 드리겠습니다. 좀 많아요. 구아검이나 젤라틴, 젠텀검, 이스트추추물, 단백질, 씨트레이트, 텍스트로스 등이 제가 한국에서 가공식품에서 특히 많이 본 것인데요. 얘네들은 프리 글루타메이트라고 해서 아미노산 중의 하나인데 다른 단백질과 붙어서 안정된 형태가 아니라 자유롭게 다니면서 변형될 수 있는 성분들인데 신경계를 자극하고 특히 감정/행동조절이 안 되는 아이들에게 아주 안 좋습니다. 그리고 장내 염증반응과도 관련이 있구요. Glutamic acid, Glutamate, Monosodium glutamate, Monopotassium glutamate Calcium glutamate, Monoammonium glutamate, Magnesium glutamate Natrium glutamate Yeast extract Anything “hydrolyzed” Any “hydrolyzed protein” Calcium caseinate, Sodium caseinate Yeast food, Yeast nutrient Autolyzed yeast Gelatin Textured protein Soy protein, soy protein concentrate Soy protein isolate Whey protein, whey protein concentrate Whey protein isolate Vetsin Carrageenan Bouillon and broth Stock Any “flavors” or “flavoring” [i.e. natural flavors, raspberry flavor, vanilla flavor, etc..] Maltodextrin Citric acid, Citrate Any protein that is “ultra-pasteurized” Barley malt Pectin Protease Anything “enzyme modified” Anything containing “enzymes” Malt extract Milk powder Reduced fat milk (skim; 1%; 2%) Soy sauce Soy sauce extract Anything “protein fortified” Any protein that has been “fermented” Seasonings / Spices Corn starch Corn syrup Modified food starch Lipolyzed butter fat, most things low fat or no fat Dextrose Rice syrup Brown rice syrup Anything enriched Vitamin enriched Xanthum gum Auxi grow sprayed on conventional fruits and vegetables 너무 많아서 이게 없는 제품들을 찾기가 힘들정도인데. 저는 보통 라벨보고 10개 이상의 너무 많은 첨가물이 들어 있으면 그 제품은 안 좋다고 간주합니다. 아시겠지만 가공식품 회사들이 미각에 감미롭고 구매력이 높은 제품들을 만들기 위해 엄청난 첨가물을 넣고 있어요. 맛이 좋으면 소비자들은 마치 중독된 것처럼 계속 구매하게 되니까요. 구아검과 마찬가지로 잰턴검도 좋지는 않습니다만, 되도록이면 이 원료들을 좀 익숙하게 눈에 익게 하시고 이런 것들이 많다면 다른 대체 식품들을 찾아보세요. 전 이렇게 고르고 있긴 해요.

@h.sheley5999

5 жыл бұрын

@@DannyNerDy 역시나... 집에서 제가 만들어 먹는 걸 늘리는게 낫겠네요. 정말 감사합니다. 글구 한국 가면 연락드리겠습니다

@innerchild6958

5 жыл бұрын

@@DannyNerDy ㅠㅠ 베이킹이나 수프에 쓰려고 구아검 샀는데 그냥 버려야겠네요. 잔탄검은 화장품에서도 봤는데 바르는 것도 안 좋은가요?

@DannyNerDy

5 жыл бұрын

@@innerchild6958 구아검은 안 드시는게 좋겠습니다. 잔탄검은 화장품에 있는 것은 먹는 것보단 나은 것 같아요. 장에 직접 흡수되지는 않으니까요.

@sweetnsourj2163

2 жыл бұрын

@@DannyNerDy 혹시 한천가루(agar)는 어떤가요? 그리고 프로틴도 위에 목록에 있던데 그럼 완두단백, 햄프단백, 코코넛밀크 파우더도 안 좋을까요ㅠㅠ 저도 글루텐프리, 비건 베이킹을 위해 쓰려고하는데..

좋은 정보 감사합니다 ^^/

구아검이 너무나 궁금해서 검색해도 잘 몰랐는데, 좋은정보 감사합니다^^

@DannyNerDy

5 жыл бұрын

Fiona Suh 감사합니다 자주 들러주세요^^

안녕하세요~ 홈메이드 요거트를 끼니마다 챙겨먹던 도중 유제품의 안전성 논란에 대해 알게 되면서 우유 대신 코코넛밀크를 사용하여 요거트나 케피어로 만들어 먹으면 어떨까 생각하던 중 해당 영상을 보게 되었어요 영어자료에서도 코코넛밀크의 단점을 설명해주는 영상은 많이 찾지 못했는데 상세히 설명해주셔서 감사합니다 제 질문은 알려주신 안전한 코코넛밀크를 사용한다는 전제하에 요거트나 케피어로 발효하여 장기적으로 섭취하게 되면 영상에서 마지막으로 설명해주신 과당에 대한 부분이 어떻게 작용될지에 대한 부분인데요 현재 다니고 있는 병원에서 치료 식단으로 과당 섭취 제한을 하고 있는데 혹 발효 과정에서 어느정도 당이 분해 내지 감소하지 않을까 하는 궁금증이 있어 남겨봅니다

@user-tc5fj7ct5d

4 жыл бұрын

한가지 추가 질문이 있는데 우유의 안전성 논란에서 요거트(무첨가 플레인 기준)가 어느정도 자유로울 수 있는지의 여부에 대해서도 함께 설명해주시면 정말 감사하겠습니다

@DannyNerDy

4 жыл бұрын

이진영님 답글 답변만 하려고 하면 뭔가 급하게 일이 생겨서 답변이 늦어졌네요. ㅜㅜ 우유대신 코코넛 밀크나 코코넛 크림을 이용하여 요거트나 캐피어로 만들어 먹을 수 있으니 해 보시는 것은 좋을 것 같습니다. 발효과정에서 과당이 어느정도 발효되긴 하지만 완전하지는 않으니 섭취량에는 제한을 주시면 좋을 것 같습니다. 그 외 우유를 통해 발효된 요거트는 그릭이든 플레인이든 안전한 편입니다. 우유에 있는 락토오스(유당)이 거의 없어지고 해로운 단백질들이 대부분 처리되기 때문이죠. 다만 사서 드신다면 당이 들어 있지 않고 그외 첨가물(심지어는 우유 분말을 다시 넣음)을 넣지 않은 제품을 선택하시기 바랍니다. 과당 섭취 제한을 잘 하셔서 장기능이 좋아지시기를 바래봅니다.

@kinbro9460

2 жыл бұрын

@@DannyNerDy 와 정말 좋은 정보네요

링크 따라 갔더니 아마존이고 캔에 든 코코넛 크림 사진인데요..캔에 든 코코넛 크림 나쁘다고 하시고 그거 사라고 링크 올리신거예요??

그럼...두유처럼 멸균포장 종이팩에 들어있는것은 괜찮을까요? 어제 6팩이나 사왔는데ㅠ.ㅠ

@DannyNerDy

5 жыл бұрын

솔직히 전 두유는 여러모로 그렇게 건강한 음식은 아니라고 생각되어서요. 콩이 GMO이고 아니고를 떠나서 일반알레르기나 숨겨진 지연알레르기 반응을 일으킬 수 있는 확률이 높습니다. 죄송해요 ㅜㅜ

@butterfly77

5 жыл бұрын

에고...포장을 말하는겁니다 멸균종이팩에 든 코코넛밀크! 흔이 두유나 멸균우유처럼... 빨대꽂아 마실수있는 팩! 캔이 해로울수있다 하시니...

@DannyNerDy

5 жыл бұрын

에고 제가 정신이 없었나 봅니다. 지방 출장중이라 중간에 급하게 하다보니 정신이 ㅜㅜ 이제 제대로 읽히네요. 괜찮습니다. 팩은 캔보다 나아요~

구아검은 콩에서 추출하는 천연추출물인걸로 아는데 콩알레르기 없는사람에게는 무해한거 아닌가요?

@DannyNerDy

4 жыл бұрын

콩 알레르기가 없다고 해서 콩은 꼭 여성호르몬 문제가 아니더라고 GMO와 장 염증반응과 깊은 관계가 있습니다. 구아검이 천연물질이기는 하지만 체내에서 자유 글루타민으로 변형되고 자유 글루타민은 가뜩이나 흥분시키는 일들로 가득한 현대생활에 흥분신경전달물질인 글루타민산을 너무나 많이 만드게 되는 원인이 됩니다. 쉽게 흥분하고, 쉽게 욱하고, 쉽게 달아오르고... 피하고 싶은 일들이죠.

@user-fm2qo8lo3s

2 жыл бұрын

@@DannyNerDy 낫또도 장염증반응과 관련이 있나요? 발효식품은 장에 좋다던데..

이마트 노브랜드에서파는 종이팩에든 코코넛 밀크랑 워터 구입해왔는데 말씀하신 안좋은 성분 있는건가요 ? 좋다길래 먹어볼려고 첨 구입해온건데....ㅜㅜ

@DannyNerDy

3 жыл бұрын

캔은 그럴 수 있지만 종이팩은 뒤에 있는 전성분만 잘 보시면 좋겠습니다.

우와~ 잘은 몰라도 대니형님은 대단하신 분인것 같네요~ 저는 똑똑한 사람들 너무 멋있다고 생각합니다. 그럼요~ 코코넛 밀크 자체는 건강에 좋은건가요??? ㅎㅎ

@DannyNerDy

3 жыл бұрын

^^ 코코넛 밀크는 좋습니다~

감사함니댜

@DannyNerDy

5 жыл бұрын

감사드립니다^^

혹시 국내에서 구매할 수 있는 제품은 있을까요?

@DannyNerDy

4 жыл бұрын

국내 제품은 저도 좀 더 알아보고 찾는다면 블로그에 업데이트 하도록 하겠습니다.

코코넛워터는 괜찮은가요?

@DannyNerDy

4 жыл бұрын

당류는 조심해 주세요. 생각보다 단 제품이 많습니다.

@klay9077

4 жыл бұрын

@@DannyNerDy 닥터대니~~추천해주세여~

예의없는 댓글에도 성의있게 댓글 달아주시는 모습보면서 왠지 저도 죄송해지네요.. 가끔 이런 곳에서 공격(?)을 받은날은 하루종일 기분도 안좋아지던데... 요새 타이식커리 해먹는다고 코코넛밀크를 좀 쟁여놓았는데... 앞으로 캔에 들어가는 식재료는 최대한 자제해야겠네요. 감사합니다

@DannyNerDy

5 жыл бұрын

죄송하긴요. 잘 아시겠지만 이곳은 이미 진정성을 가지고 대하시는 분들도 있고 아니신 분들도 있고 뭐 다 이해할 수는 없지만 그렇다고 공격(?)받는다고 기분 안 좋으면 저만 손해죠^^ 네 캔에 있는 제품은 내용물을 떠나 너무 남용하시지만 않으면 될 것 같아요. 감사합니다

과당 25g은 엄청 많은량이 아닌가용?

한쪽으로 치우친 영상들보단 좋은정보를 주시는거구만. 목마른자들에게는 오아시스같은 정보일수 있다. 감사함은 커녕 불평에 능한 개진상 인간들 너무 짠하네~ 늬들 인생을 뒤돌아 보거라~

@DannyNerDy

4 жыл бұрын

👍👍👍👍

코코넛 밀크 파우더는 어떤가요?

@DannyNerDy

3 жыл бұрын

파우더 제조 과정에서 문제가 되기도 하고, 다른 첨가물이 더 들어가 있는지 확인해 보세요. 최근에 나오는 종이팩에 들어 있는 코코넛 밀크 제품들이 있는데 그런 제품들을 추천합니다.

욕심이겠지만 저탄수 저지방을 찾고있었거든요...

@DannyNerDy

4 жыл бұрын

ㅋㅋ

뭐야 결국 코코넛 밀크 자체의 문제가 아니잖음. 제목 어그로 잘 끌었네 짜증나게... 결국 1. 캔의 문제 2. "소화기 약한 사람은" 소화장애 일으킬 수 있음.(심지어 코코넛 밀크 말고 다른거에도 들어있기 때문에 코코넛 밀크의 문제가 아님.) 3. "장 민감한 사람은" 과당 흡수 문제 있을 "가능성이 있음" 정도잖아.... 제목으로 어그로 끌지 마요 짜증나요.

@DannyNerDy

3 жыл бұрын

그래도 잘 정리를 해 주셨네요^^

@No-wz3ym

2 жыл бұрын

어그로는 좀 그렇지만 그래도 ㅎㅎ 말 에쁘게

@_____tigre7485

Жыл бұрын

감사합니다 덕분에 시간절약했어요

그래서 위험하지 않은 코코넛밀크는요? 제목에는 써있는데 내용에는 없네요

@DannyNerDy

4 жыл бұрын

아래 설명글에 링크가 있는데요. www.amazon.com/Native-Forest-Organic-Classic-13-5-Ounce/dp/B001HTJ2BQ?th=1 이 제품입니다.

ㅋㅋㅋㅋ 세상에 먹을거 하나 없네요 그럼.

@DannyNerDy

5 жыл бұрын

그렇긴 하고 다 피할수는 없겠지만 그래도 안다면 조심할 수 있겠죠^^

제정신 아니네요 링크따라 가 보니 398ml 12개 든게 5만원 정도인데 아무리 오가닉이라도 이런 미친 가격 제품을 권해요? 해외배송비 까지 치면 얼마야? 10만원쯤 하겠네.. 시중 코코넛밀크 가격좀 알고 적당히 추천하세요ㅋㅋ

흠... 살짝 설득력이 부족한듯. 저런 3가지 이유로 코코넛을 안먹기에는 이로운점이 더 많은듯 해요

@DannyNerDy

3 жыл бұрын

저도 동의합니다^^

의사 면허증 있으신가요?

@DannyNerDy

4 жыл бұрын

있지만 사업을 운영하는 관계로 진료/치료는 안 합니다.

아니 캔이 안좋다는걸 설명할꺼면서 코코넛밀크를 먹으면 안되는 이유라니 나참... 똑같은 동영상으로 캔종류 상품만 바꾸면서 계속 찍겠네요

@DannyNerDy

5 жыл бұрын

코코넛 밀크가 대부분 캔에 들은 제품이 다수여서 캔에 들어 있는 제품은 조심하고 좀 더 안전한 코코넛 밀크를 먹자는 취지였습니다~

그럼 뭘 먹어요