Knusprige Kaspressknödel 👉 Eine leckere Südtiroler Spezialität

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Diese Spezialität aus Südtirol musst Du unbedingt mal ausprobieren. Sie schmeckt sehr gut mit Salat oder Champignons in Rahm, aber auch als Suppeneinlage sind die Kaspressknödel ein echter Genuss.
Das Rezept für die Kaspressknödel kannst Du hier nachlesen - wp.me/p9uHGX-1Zz
Zutaten:
250 g trockene Brötchen/ Semmeln
1 Stück Zwiebel
2 Stück Eier
200 ml Milch
1 Esslöffel Butter
1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Majoran
2 Esslöffel Kräuter nach Wahl
150 g Bergkäse
2 Esslöffel Semmelbrösel
50 g Butterschmalz zum Braten
#knödel
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Пікірлер: 163

  • @TheAsus90
    @TheAsus90 Жыл бұрын

    Ohne viel Gelaber, einfach nüchtern, ruhig und freundlich erklärt. Gut so.

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Danke

  • @thomasseidel3135
    @thomasseidel3135 Жыл бұрын

    Wunderbar, geradlinig, ohne Schnickschnack. Kompliment!

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Danke für das Lob!😊

  • @ralfi1221
    @ralfi1221 Жыл бұрын

    Ahhh....wie lecker! Die kenne ich aus Südtirol, schön in Brühe und dazu Salat. Hmmmmmmmm

  • @filihalove3598
    @filihalove3598 Жыл бұрын

    Super, das Rezept kommt gerade richtig. 😊Habe diese Kaspressknödel gerade im Urlaub in Österreich 🇦🇹 gegessen. Es war soo lecker!

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Die sind ja auch sehr lecker. Wünsche Dir viel Spaß beim nachkochen 👍😋

  • @ulrikehoenig.3388
    @ulrikehoenig.33883 ай бұрын

    Toller Kanal, kurz und bůndig ohne schnick, schnack, perfekt. weiter so. 👍👍❤️

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    3 ай бұрын

    Herzlichen Dank für das tolle Kompliment😊🍀

  • @kurtkoller5437
    @kurtkoller5437 Жыл бұрын

    Mahlzeit 😋perfekt 👍 genau so machen wir sie in der Steiermark 👍😋🤓

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Vielen Dank für Dein Feedback. Das freut mich 😊👍

  • @googlenutzer8108
    @googlenutzer8108 Жыл бұрын

    Perfekt auch zum dippen in Sauerrahm/Sourcream/Tzatziki und Salat dazu Servas

  • @brse9316
    @brse931620 күн бұрын

    Hab Mal zuviel Käseknödelteig gemacht und das was zuviel war als Bratlinge geformt rausgebraten. Einfach lecker 😋

  • @isarpanda
    @isarpanda Жыл бұрын

    Wie Semmelknödel sind Kaspressknödel für mich die leckerste Art alte Semmeln, Brezn und Brot zu verarbeiten. 🤤

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Da hast Du absolut Recht 👍😋

  • @PopBallads
    @PopBallads Жыл бұрын

    Hallo Markus, witzig dass Du gerade heute damit kommst; hier bei uns übernimmt gerade ein Koch aus Südtirol den hiesigen Ratskeller. Da muss ich ja gelegentlich mal nach Kaspressknödeln fragen 😉 Kann ich mir gut vorstellen, dass die besser schmecken als normale Semmelknödel, allein schon wegen der Röststoffe. Mit etwas Speck darin wären die sicher auch lecker, und dazu Apfelmus und ein herrlicher Gewürztraminer (die Rebsorte stammt auch aus Südtirol, überraschenderweise aus Tramin ;-)) Du merkst schon, ich kann gar nicht wieder aufhören... 😋😄 Schönes Wochenende wünscht Hannes! 👍😉

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Hallo Hannes, dann hast Du bestimmt Glück und kannst die Kaspressknödel demnächst in Deiner Nähe genießen. 👍😋 Mit Speck sind die auch sehr lecker 😃 Wünsche Dir auch ein schönes Wochenende 🍀

  • @katrinschicht7801
    @katrinschicht7801 Жыл бұрын

    Diesen Begriff habe ich noch nie gehört bei uns im Norden ,lohnt sich nach zu machen ,Schönes Wochenende, Danke fürs zeigen 👌🙋‍♀️🍀

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Sehr gerne und auch Dir ein schönes Wochenende 😃🍀

  • @joerglasch8255

    @joerglasch8255

    Жыл бұрын

    Dann wird es eventuell auch mal Zeit einen Urlaub in den Alpen zu machen. Kaspressknödel, Speckknödel und Leberknödel zusammen als Trio in der Brühe ist der Wahnsinn!

  • @joerglasch8255
    @joerglasch8255 Жыл бұрын

    Habs noch nicht angeschaut, aber der Daumen ist bereits oben, da Kaspressknödel eins meiner Favoriten ist. Dermaßen konzentrierter Geschmack. Orgasmen der Synapsen! Leute Abo machen, denn die 80.000 müssen voll werden.

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Das stimmt, Kaspressknödel sind mit Sicherheit eine der leckersten Knödelsorten. Herzlichen Dank für Deinen netten Aufruf😊🍀 Wünsche dir noch ein schönes Wochenende

  • @heidialtmutter2804
    @heidialtmutter2804 Жыл бұрын

    Hallo Markus, Kaspressknödel stehen bei uns auf der Standartkarte. Wir essen sie auch gerne mit Sauerkraut. Ich mach sie genau wie Du, nur daß ich den Käse in kleine Würfel schneide. Wenn welche übrig bleiben, schmecken sie am nächsten Tag in der Microwelle erwärmt und in Ketchup getunkt als kleiner Snack!

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Stimmt, die schmecken auch noch lecker, wenn sie aufgewärmt werden. Wünsche dir noch ein schönes Wochenende😃🍀

  • @petra3931
    @petra3931 Жыл бұрын

    Na klar haben wir öfter als Suppeneinlage! Mit Zwiebeln, Knoblauch und Käse, Gewürze, Mich, Semmelwürfel, in Butterschmalz braten, mmmhh lecker!! Liebe Grüße aus dem Waldviertel 🙋

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Das glaube ich Dir sofort 👍😋 Viele Grüße nach Österreich und noch ein schönes Wochenende 😃🍀

  • @iloveaustria4873
    @iloveaustria4873 Жыл бұрын

    Und wieder mal ein wunderbares Rezept 👏 Wenige Zutaten, für mich als Hobbykoch perfekt erklärt und das Ergebnis ist einfach super. Vielen lieben Dank! 🍀

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Herzlichen Dank und noch einen schönen Sonntag 😃🍀

  • @gabischon9214
    @gabischon9214 Жыл бұрын

    ich habe das noch nie gehört!

  • @ingridplank4239
    @ingridplank4239 Жыл бұрын

    Tolles Rezept. Hab Kaspressknödel diese Woche gemacht, aber mit deinem Rezept wären sie sicher noch besser geworden. Danke.

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Kaspressknödel sind ja auch was feines👍😋

  • @sabineschumann4832
    @sabineschumann4832 Жыл бұрын

    Die sehen wirklich unheimlich lecker aus 😋😍👍 Den Begriff Kaspressknödel hatte ich bisher noch nie gehört, man lernt nie aus 😃👍

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Hallo Sabine, die musst du unbedingt mal probieren. Du wirst überrascht sein👍😋

  • @marcusschmidt2266
    @marcusschmidt2266 Жыл бұрын

    Sind super geworden 👍💯

  • @lunajet
    @lunajet Жыл бұрын

    Der SYmpatischste VIDEO KOCH.. erklärt evtl.😀🎉 FEHLER SOFORT...

  • @juergenurbas6395
    @juergenurbas6395 Жыл бұрын

    Wie gut. Vielen lieben Dank. Haben bei uns im Ort ein Restaurant aus Südtirol. Daher genießen wir es von dort schon lange. Liebe Grüße aus dem Sauerland- Home vom 1000 🏔️🌲

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Dann weißt du ja schon, wie lecker die schmecken.👍😋

  • @heikebuck7509
    @heikebuck7509 Жыл бұрын

    Das ist ja mal eine tolle Idee werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren danke dafür und VG Heike

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Dann viel Spaß beim Kochen Heike 👍😋

  • @heikebuck7509

    @heikebuck7509

    Жыл бұрын

    @@MeiersKochtipps Dankeschön

  • @joerg9625
    @joerg9625 Жыл бұрын

    Tolle Geschichte, Kaspressknödl, wenn man südlicher wohnt, sind die natürlich auf der Standardkarte. Ich persönlich schneide den Käse allerdings in kleine Würfel und kann neben Bergkäse zusätzlich auch Tiroler Graukäse hierfür empfehlen!

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    In Deutschland sind sie leider noch nicht so bekannt, aber das wird sich jetzt vielleicht ändern 😉👍 Wünsche Dir noch ein schönes Wochenende 🍀

  • @jramiro7434
    @jramiro7434 Жыл бұрын

    Hallo haben wir heut nachgekocht,wirklich lecker.Danke für die Idee und die Anleitung zum nachbacken.

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat. Herzlichen Dank für dein Feedback.😃🍀

  • @lolaruiz9225
    @lolaruiz9225 Жыл бұрын

    Wieder mal ein sehr leckeres rezept. Danke Marcus. Werde es sicher nachmachen.🤗

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Super, das freut mich😀👍

  • @Schleiereule51
    @Schleiereule51 Жыл бұрын

    Wird demnächst ausprobiert. Unbedingt! Beilage noch offen. Dankeschön für dieses Rezept!

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Super, das freut mich. Wünsche Dir viel Spaß beim Kochen 👍😋

  • @sigridschramm2780
    @sigridschramm2780 Жыл бұрын

    Mmmmh, wird gleich morgen ausprobiert und "vernascht" ,evtl mit Salat. Lecker! Danke für deine grandiosen Rezepte. Köstlich und ohne viel Schnick-Schnack. LG Siggi

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Dann wünsche ich Dir morgen viel Spaß beim Kochen und guten Appetit. Schönes Wochenende 😃🍀

  • @emzadi01
    @emzadi01 Жыл бұрын

    Mensch Markus.. mir tropft der Zahn ;) Tolle Idee die sicher mal gemacht werden muss.

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Das kann ich sehr gut verstehen. Ich hätte jetzt am liebsten auch noch eine Portion 😋👍

  • @claudiafieber7901
    @claudiafieber790122 күн бұрын

    Wird heute gemacht Danke

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    22 күн бұрын

    Dann viel Spaß beim Kochen👍😋

  • @PopBallads
    @PopBallads Жыл бұрын

    Habe heute ein paar Knödel aufgetaut und aufgewärmt, dazu gab es Apfelmus und Preiselbeeren, und einen guten Chardonnay, das war ein Gedicht, das hatte schon fast etwas Festliches! 😋

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Oh ja, die Zusammenstellung hört sich sehr lecker an. Wünsche dir noch ein schönes Wochenende😃🍀

  • @roddymoore
    @roddymoore Жыл бұрын

    Danke!!

  • @never-give-up5189
    @never-give-up5189 Жыл бұрын

    Da ich Käse liebe, ist dies wieder ein geniales Rezept ❣ Mit Rahmchampignons und Salat stelle ich mir das so richtig zum Reinlegen vor. Muß ich auf jeden Fall testen, die Vorahnung/Vorfreude hat sich schon manifestiert. LG und Danke 🍀🌼 Marga

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Hallo Marga, das lohnt sich auf jeden Fall. Die sind wirklich sehr sehr lecker. Mit Rahmchampignons ein absoluter Genuss👍😋

  • @PopBallads

    @PopBallads

    Жыл бұрын

    So so, zum reinlegen... Davon wollen wir dann aber ein Foto sehen 😄😄😄

  • @lunajet
    @lunajet Жыл бұрын

    Schwammetl und Knödel.. Mmmmm

  • @rudikolmel5407
    @rudikolmel5407 Жыл бұрын

    Das ist es, wird ausprobiert. Übrigens, bitte so mit den Nahaufnahmen bei der Bewertung des Ergebnisses weitermachen!!!👍

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Soweit das möglich ist mache ich das 😉👍

  • @martinruediger5014
    @martinruediger5014 Жыл бұрын

    Super Idee, Danke dafür!

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Sehr gerne!😃

  • @iamthesword1180
    @iamthesword1180 Жыл бұрын

    Ohhh, die hab ich bei einem Freund in Graz gegessen. Großartig! Vielen Dank.

  • @polixeniagraf2636
    @polixeniagraf2636 Жыл бұрын

    Schon wieder, ein leckeres Essen! 😋 Dankeschön! Schönes Wochenende! 🙂

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Oh ja, ein sehr leckeres Essen. Ich wünsche dir auch ein schönes Wochenende😀🍀

  • @manostrahlpwi4834
    @manostrahlpwi4834 Жыл бұрын

    Das setz ich übernächste Woche, wenn ich aus dem Urlaub komme, direkt auf den Speiseplan für unser Pflegeheim und dazu leckere Rahmschwammerl! Ich wette das wird ein Hit bei unseren Bewohnern.

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Das glaube ich auch. Die werden sicher begeistert sein 👍😋

  • @exil-preusse1662
    @exil-preusse1662 Жыл бұрын

    Sieht lecker aus, danke 👍

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Sehr gerne 😊

  • @andreaundwolfgangkalus-franzen
    @andreaundwolfgangkalus-franzen Жыл бұрын

    Lecker, die Dinger gibt es nicht nur in Tirol, sondern auch Niederbayern. Danke, wieder ein tolles Rezept, zum Verwerten von alten Brötchen

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Freut mich sehr, dass Dir dieses Rezept so gut gefällt 😃👍

  • @petraflechsel7251
    @petraflechsel7251 Жыл бұрын

    Habe ich schon ein paarmal gemacht. Wird mal wieder Zeit sie zu machen. Lieben Dank!

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Dann weißt du ja schon, wie lecker die schmecken. Wünsche dir noch ein schönes Wochenende😀🍀

  • @bernhardtammen4463
    @bernhardtammen4463 Жыл бұрын

    Dankeschön für's zeigen schönes Wochenende wünsche ich dir

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Sehr gerne und Dir auch ein schönes Wochenende 😃🍀

  • @dawostef
    @dawostef Жыл бұрын

    Das sieht sehr lecker aus 😋👍🏻

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Dankeschön 😋

  • @luisen.6151
    @luisen.6151 Жыл бұрын

    Gut, das werde ich mir demnächst auch machen 👍

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Unbedingt!👍😋

  • @vhagar8555
    @vhagar8555 Жыл бұрын

    Top

  • @katrinfrank3969
    @katrinfrank39695 ай бұрын

    die gibt es heute Abend bei mir, so lecker

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    5 ай бұрын

    Sehr gut Katrin, dann viel Spaß beim Kochen😀🍀

  • @katrinfrank3969

    @katrinfrank3969

    5 ай бұрын

    @@MeiersKochtipps habe ich immer meine Mutter war 30 Jahre Köchin von ihr habe ich das geerbt

  • @carlat.9213
    @carlat.9213 Жыл бұрын

    Kannte ich nicht, aber werden ausprobiert, Klasse

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Dann viel Spaß beim Kochen 😃👍

  • @yvonne5755
    @yvonne5755 Жыл бұрын

    Ohhh toll. Kannte ich noch nicht. Hört sich toll an und sieht wahnsinnig lecker aus. Ganz lieben Dank für das tolle Rezept!!! 🌸👏🍀

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Hallo Yvonne, freut mich sehr, dass Dir das Rezept gefällt. Wünsche Dir noch einen schönen Sonntag 😃🍀

  • @kathrinmiddeldorf1778
    @kathrinmiddeldorf1778 Жыл бұрын

    Kaspressknödel standen schon lange auf meiner Wunschliste. Schnell waren alle Zutaten besorgt und das Rezept nachgemacht. Das Ergebnis war erstklassig. Dazu gab es die Pilzrahmsauce aus dem Video. Danke für das wunderbare Rezept 👌

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Das ging ja richtig schnell. Herzlichen Dank für dein Feedback, freut mich sehr dass es dir geschmeckt hat😊👍🍀

  • @rolandroli2678
    @rolandroli2678 Жыл бұрын

    Kaspressknödel (sind ja eigentlich Leibchen) schmecken SUPER, ich mach die sehr oft und gleich größere Portionen. Die fertigen Labalan (kärntnerisch für Leibchen, Frikadellen oder so) friere ich dann ein, so hab ich die fast immer gleich griffbereit. Allerdings mache ich sie ohne Semmelbröselpanier, dafür aber eine ordentliche Menge gekochte und geriebene Kartoffeln mit in der Masse. Leeeeckerrrrr

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Stimmt, es gibt auch Rezepte mit gekochten Kartoffeln. Teste das mit den Semmelbröseln beim nächsten Mal, das ist wirklich eine feine Sache und die werden noch knuspriger👍😋

  • @JulieT..
    @JulieT.. Жыл бұрын

    Wow, creative. I have never heard of these before but they look delicious. Anything with melted cheese is for me 😉. Thanks for the awesome video, you always show all the details which is very helpful 😊 🍽 🧀

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Hello Julie, if it's possible try the Kaspressknödel. You will love it. Have a nice evening😀🍀

  • @eddiheydenreich8272
    @eddiheydenreich8272 Жыл бұрын

    Noch nie gehört ! 🤔😅

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Sind lecker. Einfach mal ausprobieren 👍😋

  • @alsenwulf
    @alsenwulf Жыл бұрын

    Hört sich sehr lecker an. 😌 😍

  • @joerglasch8255

    @joerglasch8255

    Жыл бұрын

    Ja, für mich ist das der Himmel. Verbinde damit ja auch viele Erinnerungen ab meiner Kindheit und mit meiner eigenen Familie.

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Einfach mal testen, es lohnt sich 👍😋

  • @astridbarthel384
    @astridbarthel384 Жыл бұрын

    Kannte ich nicht.Aber jetzt werde ich die mal machen.Liebe Grüße Astrid

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Das freut mich Astrid. Viel Spaß beim nachmachen.😀👍

  • @mariaz.1238
    @mariaz.1238 Жыл бұрын

    Super lecker! Ein "Muss" wenn ich in Österreich oder Südtirol bin.

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Unbedingt!👍😋

  • @ireneabt2388
    @ireneabt2388 Жыл бұрын

    Hallo Markus, ein superleckeres Rezept 😋 So kannte ich "Semmelknödel" noch nicht. Gebraten und mit Käse werden sie uns viel besser schmecken, als in Wasser gargezogen. Ich werde sie auch in meinen selbstgemachten Semmelbröseln wenden. Außerdem vielen Dank für das Rezept in druckreifer Form 👍 Du gibst Dir sehr viel Mühe, es auch Kochanfängern leicht zu machen. Ich selbst koche und backe seit 55 Jahren, aber man lernt ja nie aus. LG von Irene aus dem Cuxland

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Hallo Irene, das sind wirklich ganz besonders leckere Semmelknödel. Schreib mir auf jeden Fall, wenn du sie ausprobiert hast. Wünsche dir noch einen schönen Sonntagabend😀🍀

  • @ireneabt2388

    @ireneabt2388

    Жыл бұрын

    @@MeiersKochtipps Das mache ich Markus

  • @ireneabt2388

    @ireneabt2388

    Жыл бұрын

    @@MeiersKochtipps Markus, heute gab es bei uns die leckeren Semmelknödel mit einer Pilzpfanne. Einfach köstlich. LG Irene 😋

  • @caciliaseebacher5139
    @caciliaseebacher5139 Жыл бұрын

    Servus...ich bin aus Salzburg u. mache sehr oft diese Knödel....Mit Bierkas u.einem geriebenen Pizzakäse sehr gut....auf Sauerkraut... mach ich mit mehligen Kartoffeln hineingedrückt...danke für deine guten Sachen

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Mit Kartoffeln sind sie sicher auch sehr lecker. Viele Grüße nach Salzburg 😃🍀

  • @ullib.4384

    @ullib.4384

    Жыл бұрын

    Mmhhhh, mit Sauerkraut - kann ich mir auch gut vorstellen. VG U

  • @caciliaseebacher5139

    @caciliaseebacher5139

    Жыл бұрын

    Lieber H.Meier..ich presse die Kartoffeln...nat.gekochte ins Sauerkraut...das Rezept ist noch von meiner Mutter Jahrgang ....24....liebe Grüsse aus dem verschneiten Salzburger Land

  • @angelikafrisch8094
    @angelikafrisch8094 Жыл бұрын

    Hallo Markus, ja die würde ich auch zu Rahmpilzen essen. 😋 Sieht das lecker aus. 👍 😊 Der Name kommt glaube ich von "Käse" und "pressen", oder 🤔?🙃 Danke für das tolle Rezept 🌞 🍀

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Ich vermute auch, dass der Name daher kommt. Mit Pilzen in Rahm schmecken die auf jeden Fall sehr lecker👍😋

  • @lunajet
    @lunajet Жыл бұрын

    Einfach RUNDUM PERFEKT E KOCHSCHULE

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Vielen Dank 😃

  • @joerglasch8255
    @joerglasch8255 Жыл бұрын

    Ah, du hast mein Herz erwischt. Kaspressknödel sind einfach nur genial. Wir sind ja ein Bergwelten Familie und machen jeden Bergsport, den es gibt seit unserer Kindheit. So sind wir ja auch in den Genuß der Kaspressknödel gekommen. Man kann sie ja auch zu so vielem essen. Ich mache den Teig immer abends und lasse ihn dann im Kühlschrank über Nacht ziehen. Mittags wird dann alles rausgebraten und der Rest je 5 Stück eingefroren. So haben wir auch jeweils Speckknödel und Leberknödel in der TK. Eingekochte Rinderbrühe aufmachen, die Knödel langsam erwärmen mit etwas Gemüsejulienne und zum Schluß Kräuter und Frühlingszwiebeln drüber. Dreierlei Knödel und man fühlt sich wie im 7ten Himmel. Also nächten zwei Videos Speckknödel und Leberknödel! 😇🤭

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Das hört sich fantastisch an. So einen Teller hätte ich jetzt auch gerne 👍😋😊

  • @joerglasch8255

    @joerglasch8255

    Жыл бұрын

    @@MeiersKochtipps gleich gibt es Saltimbocca alla Romana mit Weißweinsauce und mariniertes Ofengemüse. Hab gestern frische Salbeiblätter ergattern können und ne Kalbsnuss war eh noch in der TK. Ist auch sehr lecker. Schönes Wochenende und viele Grüße vom Bodensee

  • @lunajet

    @lunajet

    Жыл бұрын

    Da wird der Teig nicht vom KOCH Wasser ausgelaugt.. Find ich gut probiere ich MIT semmelknödel einfach auch mal auf DIESE ART

  • @jan_borchen
    @jan_borchen Жыл бұрын

    Im Original werden die Knödel mit Graukas gemacht, der sehr mager ist (Grundlage ist nur Molke). Leider wohl nur in Tirol/Südtirol oder in Bayern zu bekommen.

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Mit dem Bergkäse waren sie auf jeden Fall auch sehr lecker 👍😋

  • @jan_borchen

    @jan_borchen

    Жыл бұрын

    @@MeiersKochtipps Das wollte ich auch nicht bestreiten, ganz im Gegenteil. Ich habe es nur der Vollständigkeit halber erwähnt. Gerne weiter so herzhafte Gerichte zeigen.

  • @aletalaveaux244
    @aletalaveaux244 Жыл бұрын

    Ich hab den Namen noch nie gehört.

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Das ist eine Südtiroler Spezialität und schmeckt absolut lecker. Probiere es einfach mal aus👍😋

  • @annackl08
    @annackl0810 ай бұрын

    Hab ein ( angeblich) original Tiroler Rezept von Kaspressknödel gesehen, da wurden geriebene ,gekochte Kartoffeln werwendet dazu Topfen , Bergkäse und Graukäse Ich glaub aber, das es von der Österreichischen Gegend Unterschiede gibt, von der Machart der Kaspressknödel 🤔 Aber interessant ist es doch 😊👍

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    10 ай бұрын

    Das ist wie bei vielen Spezialitäten. Da hat jede Familie so ihr eigenes Rezept. Am Ende zählt nur, dass es lecker schmeckt 👍😋 Wünsche Dir einen tollen Start in die neue Woche 😀🍀

  • @annackl08

    @annackl08

    10 ай бұрын

    @@MeiersKochtipps So wird es sein 😊👍 Dankeschön

  • @gabischon9214
    @gabischon9214 Жыл бұрын

    das scheitert schon mal an den Brötchen. Geht das auch mit Vollkornbrot? oder müssen es Brötchen sein? Sieht aber sehr lecker aus und ist durchaus eine Versuchung.

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Vollkornbrot ist leider zu fest. Du könntest eventuell noch Vollkornbrötchen verwenden👍😋

  • @sigzweizehn7429
    @sigzweizehn74297 ай бұрын

    Wo ist die kleine Muskatnußmühle ?

  • @TJF22
    @TJF22 Жыл бұрын

    Ich mag nichts, wo sich der Käse zieht. Ich kann das nicht ab, mag es noch so lecker sein. 🙈

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Okay, dann ist dieses Rezept leider nicht für Dich. Vielleicht beim nächsten mal 👍

  • @dsewtz3139

    @dsewtz3139

    Жыл бұрын

    @@claudiapfitzenmeier4387 Genau 👍 Und wenn man den mag, geht evtl. auch ein Gorgonzola o.ä. was komplett zerläuft 😋

  • @dsewtz3139

    @dsewtz3139

    Жыл бұрын

    @@claudiapfitzenmeier4387 Hab grad oben den Kommentar von @Jan München gesehen: Im Original angeblich mit tiroler Graukäse. Noch nie gesehen, aber der scheint wie ein perfektes Parmesan-Schimmelkäse-Crossover - und trocken/bröselig.

  • @TJF22

    @TJF22

    Жыл бұрын

    @@claudiapfitzenmeier4387 Danke, liebe Claudia und D Sewtz. Ich hatte es tatsächlich mal mit Parmesan probiert, aber das Ergebnis... naja. Trotzdem danke für den Tipp, manche Dinge sind dann einfach tabu. Zum Glück bietet die weltweite Kulinarik ja sämtliche Vielfalt an, die es zu probieren gilt. PS: mit Schimmelkäse kann man mich ebenso jagen. 🙈

  • @TJF22

    @TJF22

    Жыл бұрын

    @@MeiersKochtipps Klar, zu 98 % triffst Du ja ins Schwarze bei mir. 👍

  • @shkiasshkias7658
    @shkiasshkias7658 Жыл бұрын

    Keine Ahnung... ich traue mich nicht irgendwie an Knödeln aus Brot. Ich kann mir nicht vorstellen, dass sie gut schmecken können... Aber man sollte erstmal ausprobieren und dann urteilen 😀

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Sie sind außen knusprig, innen fluffig und dann noch der Käse 😊 Kannst sie ja mal ausprobieren und berichten 👍😋

  • @lunajet

    @lunajet

    Жыл бұрын

    Da versäumt nan was.. das nicht ausprobiert zu haben.... hopp oder topp...KEIN EXISTENZ VERLUST😂

  • @dsewtz3139

    @dsewtz3139

    Жыл бұрын

    🤔 hmm... also für mich wären "Knödel" per Definition aus/mit Brot. Kartoffel-Klöße und Semmel-Knödel. Aber der Sprachgebrauch unterscheidet sich ja. von Region zu Region. (?) 😀

  • @lunajet

    @lunajet

    Жыл бұрын

    @@dsewtz3139 oder KNÖDEL SIND RUND😅

  • @dsewtz3139

    @dsewtz3139

    Жыл бұрын

    @@lunajet Ja sind sie! ...deswegen wahrscheinlich "Press"-Knödel 😂

  • @theadr1990
    @theadr1990 Жыл бұрын

    Graukäse fehlt

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Den gibt es bei uns leider nicht zu kaufen🤷‍♂️

  • @hartmutthomas989
    @hartmutthomas989 Жыл бұрын

    boah nee , das kann ich nicht essen .😁🤣

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Man muss ja nicht alles mögen 😉

  • @watwoot9020
    @watwoot90203 ай бұрын

    Spinatknödel kommen aus Südtirol. Kaspressknedl kommen aus Tirol.

  • @christinegeiler5770
    @christinegeiler5770 Жыл бұрын

    Bin ich wirklich die Einzige, die an Kalorien denkt?

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Ja😉

  • @joewanni7712
    @joewanni7712 Жыл бұрын

    In 7.48 Minuten weiss ichs. Du solltest deine Videos so 10+ Minuten lang machen. Das ist besser für die Such und Vorschlagsfunktionen. Auch Werbung kannst besser schalten.

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Ich mache meine Videos nur solang, wie sie für den Inhalt sein müssen. Die Videos mit unnötigem in die Länge ziehen ist nicht mein Fall...

  • @schwarzetaste6721

    @schwarzetaste6721

    Жыл бұрын

    @@MeiersKochtipps Sehr gut!

  • @dsewtz3139

    @dsewtz3139

    Жыл бұрын

    @@MeiersKochtipps Und genau deswegen hab ich 2x die Woche Zeit die direkt anzuschauen 👍😃

  • @joewanni7712

    @joewanni7712

    Жыл бұрын

    @@MeiersKochtipps Wie gesagt, du kannst erst ab 10 minuten ordentlich Werbung schalten und auch nur mit Werbung wirds anderen vorgeschlagen. So ist halt KZread, ist ja nicht meine Schuld.

  • @hansdampf4055
    @hansdampf405510 ай бұрын

    Das schmeckt vermutlich gut. Aber mit dem Tiroler Original hat das wenig zu tun. Daher kein LIKE.

  • @hugobalder7447
    @hugobalder7447 Жыл бұрын

    Knödel für Dummies 😀😀😀 Wem ist das nicht schon passiert, dass die Semmelknödel sich im Topf aufgelöst haben 😂 Seitdem dämpfe ich meine Semmelknödel im Topf mit wenig Wasser unten und einem Dämpfeinsatz.

  • @MeiersKochtipps

    @MeiersKochtipps

    Жыл бұрын

    Dann probier mal die Kaspressknödel. Du wirst überrascht sein👍😋

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