📐 Free PDF Gyuto template - mazaydiy.com/diy-gyoto-knife/ 👁‍🗨 Download 3D CAD model - grabcad.com/library/gyuto-knife-1 It's free, but you can thank me: ☕ Buy me a coffee - www.buymeacoffee.com/mazaydiy

@user-ep8dn1qh1b

11 ай бұрын

Подари, будь другом 🤨

@gxihr

2 ай бұрын

Сталь очень хрупкая, быстро ломается.

Всадной монтаж ручки на такой узкий хвостовик лезвия из быстрореза (HSS/Р6М5) - очень спорное и непрактичное решение! 1 неудачное падение такого ножа со стола - и он сломается как раз под самую ручку! У меня так ломались ножи и с меньшей длиной лезвия! Жаль будет такую красоту и проделанную работу! Более надёжно и практично full tang. А просверлить эту сталь для крепления накладок можно новым/острым сверлом с победитовой вставкой/напайкой по керамике. Масло/WD-40 при сверлении очень поможет. Да и форма ручки - не самая удобная для работы. Классическая сплюснутая с боков "бочка" в овал или ее варианты с сечением "яйцо" или типа ручки ножей Мора - значительно удобней. Это с реальной практической точки зрения - имею разные шеф-ножи с разными ручками и постоянно сам ими пользуюсь при готовке. Также возникли сомнения по поводу стороны заточки. Как по мне - такая сторона заточки больше подойдёт левше, а не правше - исходя из моего авиамодельного прошлого, где разные ножи-косячки/сапожные были основным инструментом. Но утверждать не буду, т.к. сейчас ножи с односторонней заточкой на кухне не использую. Якутский нож имеет подобную сторону заточки для правши, но он предназначен в 1-ю очередь для струганины (именно так у нас были заточены ножи для строгания винтов/пропеллеров - что бы не зарезАться в тело винта, как при использовании стамески/долота по дереву). Для подрезания/обрезания/нарезания использовались ножи с заточкой с другой стороны лезвия. Либо с симметричной заточкой с обеих сторон.

@azamat_82

10 ай бұрын

Насчёт спорного и непрактичного решения полностью согласен. Оно прям вопиюще.

@amorphyc

Ай бұрын

Так там двусторонняя заточка. 5:30 пересмотрите.

@pavelguretskiy2457

Ай бұрын

@@amorphyc точно! Что-то я попутал, видать, с другим видео! В этом реально везде видна 2-сторонняя заточка

@user-nt2bo9op6q

Ай бұрын

Соглашусь. Всадной монтаж для этой стали не самый лучший вариант. По крайней мере, хвостовик должен быть Макс широкий и без прямого угла от клинка, т.е. должен плавно сужаться.

@KARFAGEN7275F

26 күн бұрын

ВЕРНО , КАК ОТЧЕ НАШ 😢😢😢😢😢😢😢😢

Мастер, могу ли я быть твоим учеником ) Молодец человек, не только производит изделия наивысшего качества, сам изготавливает себе станки! Однозначно подписка!

very nice! well done.. love the handle!!

Very cool I love the process of making things 😍💙

Wonderful work 👍

Отличная сталь, только хрупкая. Бьётся, как стекло. Но заточку держит очень долго. Для аккуратно использования -самое то!

@sergeyk3286

10 ай бұрын

Дело не в стали а в термообработке, вам просто перекаленая попалась

@krakhal

10 ай бұрын

У меня нож из полотна по пилению рельс. Дак он уже почти 20-ать лет держит заточку и всего несколько раз был затуплен.

@user-mb4fx5ei6v

9 ай бұрын

В самую точку, сталь хрупкая как стекло, будет ржаветь в любом случае, это вам не 40Х, толи не понимают что такая марка стали непреднозначена для таких изделий, толи не знать, есть мат часть, можно почитать хорошенько, а не рассказывать о твёрдости, правильности закалки, может он и держит заточку, лезвия, но сломаться ему дело случая, и будет не важно обо что он удариться, плохо когда людей дурят, не по человечески это, не практично лезвие.

@user-mb4fx5ei6v

9 ай бұрын

​@@sergeyk3286мат часть читай, перекаленая, для каких целей эта сталь разработывалась, умники, не удачники.

@Protoss59

9 ай бұрын

​@@sergeyk3286у тебя мозги недокаленные, неуч.

Beautiful results; masterful skills you have. Thanks for letting me enjoy your work.

Artista davvero complimenti per le tue abilitá..Bravissimo👌

Great job! Thanks for sharing ❤🎉🎉🎉

Wow beautiful knife. Does it hold a edge well? I absolutely love the sharpener also. It there any plans on it.

Well done. I especially appreciate the idea of using two-sided tape for drilling through small, flat objects. I was drilling out some flat washers yesterday and was trying to hold them with pliers. I eventually got them drilled out but it would have been a lot easier with the two-sided tape. Thanks. Darlington, South Carolina USA

@user-lw9lm5ob9b

3 ай бұрын

А мне понравилось терпение автора.

Nice. Very well done.

Very nice knife and the handle I love it...

Your Work iss very Genius

Luar biasa karyanyapisau dapu buatan sendiri

Included so many machines

Magnifique ouvrage ! 👍👍👏👏❤❤ Merci pour cette vidéo ! Amitiés de France

Vc e muito fera parabens

The wa handle is really nice 👍

@MazayDIY

Жыл бұрын

Thanks!

Beautiful

Браво! Молодец мужик. Самодельными инструментами, практически на коленке, сделал красивую вещь

@user-iz6bt2ib4e

2 ай бұрын

Полностью согласен

@user-ip9hp3op3o

Ай бұрын

Нужная херня.

@user-ip9hp3op3o

Ай бұрын

Ошибка!!!херня нудная

@user-iz6bt2ib4e

Ай бұрын

@@user-ip9hp3op3o с дивана то виднее

I never saw a such a good work❤❤❤❤❤

Просто загляденье! Класс! Молодец! Мне очень нравится как работает этот парень. Всё у него просчитано. Здорово! 👍👏

@baltasavr

3 ай бұрын

простой трюкач...))

@user-qr2ks6sp8j

3 ай бұрын

Она слишком твёрдая, колется на острие, надо отпускать, 55НRC.

Нож из мехпилы банально. Вот мехпилу из ножа - высший пилотаж!

@user-jq4iy1lr5x

10 ай бұрын

А не вопрос.В 90 -е привозили из организаций - где их шло в работу много.Затупленные.Отжигались,обрубались с 32 на 27 мм.Нарезался новый зуб,термообработка, и в путь.

@user-kz4ib7fe5v

Ай бұрын

​@@user-jq4iy1lr5xпокажи. В чем проблема?

Hello, nice knife, nice handle and i love the workshop tools. That knife should last you a lifetime.👍👍👍

Awesome

Very impressed by your fixturing. May need to build one of those sanding jigs! Are plans available or should I just reverse-engineer?

Хорошая работа. Спасибо.

Awesome job..👍

@muddyhilux653

Жыл бұрын

Just downloaded the template.. hopefully, mine will turn out as great as yours..

Здравствуйте друг да отличная работа мастер класс 👏👍👍👍👍

Very good job

This knife looks so cool. Incredible work as always. 🙂🙂

EXCELLENT

Did you build your machine for grinding the edge of your knives? Where didnyou find the plans? Looks nice. Thanks for sharing. Awesome job.

Very cool

Your knife sharpening jig is pretty awesome. Do you have plans for that too?

Все зависит от того какой нужен нож, для чего он служит. Быстрорежущие стали, а именно из них изготавливают мех. пилы, чрезвычано твердые, но слишком хрупкие и лезвие будет выкрашиваться при нагрузках, так как углы заточки ножей сильно отлчаются от углов заточки мех.пилы. Можно его использовать для резки кожи, бумаги и т.п. На древесине при угле заточки менее 30°лезвие будет выкрашиваться. Поэтому этот ролик считаю бестолковым и сделанным просто ради ролика. Хвалебные отзывы как правило от дилетантов. На мо взгляд и опыт лучшей сталью для ножей различногл назначения будет сталь 95X18. Когда- то, очень давно была секретной! Изготовитель з-д Электросталь, бывший одновременно и п/я.

@user-jq4iy1lr5x

10 ай бұрын

Научите точить мехпилу(МНП).Так кто её точит.Поясняю после фрезеровки набором фрез ,развод,закалка, отжиг проушинин и вперед.И не нойте насчёт хрупксости.Нормальное возьмите и будет вам радость.В 90-2000 х. Столько подделок было,завод не успевал отписываться.Даже из 65 Г умудрялись делать.

@user-oi4hp1tp7h

10 ай бұрын

@@user-jq4iy1lr5x Писал человек обкуренный, или под градусом. Это было воззвание непонятно к кому и для чего. Кому и кого предлагаете научить??? Далее идёт общее описание различных технологий обработки металла. "Поясняют после фрезеровки", а скорее всего до опохмелки!!! Что такое "хрупксость" и "проушинины" и для чего их отжигать не знают даже из "телеклуба знатоков". Всё остальное также мутно, бессвязно и похоже что "назад". Как-то мелькала поговорка по телеящику: "лучше жевать, чем говорить." Можно воспользоваться недурным советом.

@user-jq4iy1lr5x

10 ай бұрын

@@user-oi4hp1tp7hДядя я этих ножовочных полотен миллионов 5 перекалил и не только. Может вы и обкуренные. Но не лезьте в то чего не знаете.

@user-jq4iy1lr5x

10 ай бұрын

@@user-oi4hp1tp7h А в следующий раз к столбу доееее....сь.Я же не виноват что что гугл сам дописывать разную херню.

@user-zm3md5mk6m

9 ай бұрын

да в линзу заточить и не будет выкрашиваться,да и от мяса,рыбы не выкрошиться,этот нож не открывания тушёнок :)

17:20 I am working on a chef knife from a HSS metal cutting circular saw blade right now. What is the angle you used for sharpening?

Получил удовольствие от просмотра. Респект, отличная работа. 👍

@user-jr4lg3gx1q

5 ай бұрын

Херню он делает отличную🤔

Ножей в доме просто завались, но после просмотра захотелось сделать ещё один. Отличная работа!

Top👍

Делал я из мехпилы ножи, для улицы, походов пойдёт. Для дома нет. Да держит какое-то время заточка,а потом задел пару раз кость и бревно в руках. А самое неприятное это то что начнёт чернеть, может пятнами пойти и это на светлых продуктах остаётся видно. И кушать эти отложения...как то. Спасает воронение но не надолго

@JDNera

Жыл бұрын

Смотря какое. Не нужно путать (я не спорю, просто предполагаю) воронение и травление. Воронение по большей части относится к "не пригодным для хозбыта методам защиты металла", а вот травление, в том же концетнтрированном соляном, или кислотном растворе - вполне пригодное, причем это может быть как поваренная соль, так и лимонная кислота..

@AlekseiVasilich

Жыл бұрын

Бритвенный рез очень быстро пропадает и начинает мылить , причём сильно! Потому как окисляется эта сталь на глазах,и кромка режущая из острой становится округленной. Сталь придумана для своей работы и углы заточки,углы для ножей она не держит.

@hoorpari3688

Жыл бұрын

@@AlekseiVasilich very wrong. HSS especially M2 in these hacksaw blades is very hard it holds edge for very very long time.

@Seregabelaga

Жыл бұрын

Совершенно верно. Овчинка не стоит выделки.

@petr5307

Жыл бұрын

@@AlekseiVasilich полностью согласен! быстрорез рассчитан на большой угол заточки!иначе выкрашивание и быстрое затупление! это очень подходит для р6м5,так как делал из нее ножи. больше не буду! из расейских быстрорезов предпочел бы 11Р3АМ3Ф2 для изготовления ножей!

what is the liquid to change the color of iron and wood?

Человек старался , сделал , это тяжело рапид тяжело поддается обработке. Но. Какой же он хрупкий и как он сильно ржавеет. Нож постоянно должен быть сухим , помыл и бросил - это не для рапида. Заточку держит очень круто.

шикарный нож и ручка !

Отличная работа т видеоролики!🤝👍🔪🔥💥💣🛠️

Эх и хитрец, классно придумано с закреплением рукояти. Я переделывал рукоять ножа себе, мучился с прорезью глубокой. Спасибо за урок

Залипательно. Отличный получился нож

What knife sharpener are you using? Thank you.

Достойно 👍. Фанеры у мастера вволю 😊.

Классная работа! Приятно наблюдать! Спасибо за видео!!!

@user-Cukish-S-maslom

8 ай бұрын

Да, пока пилил болгаркой, металл отпустил, но он будет бритвенно острый, но мягкий, хвостовик ножа, при любом падении со стола скорее всего обломится. Чудо нож немного не правильно сделан, но красиво.

@tormund6078

4 ай бұрын

​@@user-Cukish-S-maslomЕсли он по твоему отпустил металл, то как же тогда может обломиться. Сам се противоречишь.

@user-Cukish-S-maslom

4 ай бұрын

@@tormund6078 Я по работе очень много ножей делал как раз из таких пил, там где он её пилил болгаркой - будет отпуск, а хвостовик в любом случае не отпустится до конца, такие ножи при неудачном падении даже по лезвию ломаются. Хотя возможно там сталь хитрая какая.

@tormund6078

4 ай бұрын

@@user-Cukish-S-maslom Там сталь р6м5. (Рапид). Я тоже много делал и делаю из её ножи. Полотен у меня много осталось после работы на ж-д. И я бы не сказал, что она так просто отпускается. Но и вряд ли она сломается от падения. А вот если её перекалить, и не сделать правильный отпуск, то ваш прогноз будет уместен. Вообще при изготовлении ножа, из этого полотна не нужна закалка, ну или хотябы зонная.

@user-Cukish-S-maslom

4 ай бұрын

@@tormund6078 Про закалку я ничего не говорил, а вот что касаемо хвостовика, то вероятность его отломить 100%, и ножи такие ломаются при падении.

Великолепный нож , отличная работа ! В России эту марку стали называют " алмазная " и она считается необычайно сложной в обработке . Очень хорошо ,что в дизайне рукояти не использованы цветные металлы ! Это дань традициям и проявление тонкого знания дела и вкус .

@user-tc4bp1vm9w

2 ай бұрын

алмазка это хв5,а это р6м5 или h🤪ss

шикарно !

will it rust?

Очень узкая шейка перехода рукоять- нож, для самокальных сталей типа р9-р6м5, р18, HSS, это не приемлимо ввиду повышенной хрупкости☝️, а геометрия ножа и само качество изготовлеия на высоком уровне ! Спасибо за познавательное видео 🙏👍‼️

когда увидел гриндер из фанеры ! не задумываясь сразу же лайкос поставил !!!! нож огонь !!!! а можно чертёж с размерами гриндера ?!?! просто есть аналогичный станочек ! если можно конечно ?!?

@MazayDIY

Жыл бұрын

Пошаговое видео изготовления гриндера - kzread.info/dash/bejne/eKCE2KOjk6zHntI.html В описании видео есть ссылка на чертежи, всё бесплатно Как делал ролики для гриндера в отдельном видео показал - kzread.info/dash/bejne/np11vI-BppPMkbA.html

@laimer3000

9 ай бұрын

@@MazayDIY СПАСИБО !!!!

Киритсуки великолепен

FF interesant!!!

Ну да, ну да, взять хоошую сталь и отпустить, тем самым превратив в пластилин😂 Думал после придания формы закалишь, но нет😮 Если не собираешься проводить закалку, то нельзя перегревать при обработке! И обычно у пил закаляют зубья, поэтому режущую кромку в любом случае не помещало бы закалить. Ну а в остальном всё вышло огонь! 🎉

Чётко 👍

добро! беру на заметку!!!

Hola amigo , una consulta ... cuando colocaste la hoja de metal , antes de aceitarla , me puedes decir que producto usaste ? Gracias

@juliomarin83

9 ай бұрын

Usó ácido cítrico en polvo y lo diluyó en agua caliente. Tengo ganas de probar este tipo de pavonado

Супер!!!!

У нас дома три ножа с такой пилы материал называется- рапид. Как лезвие , но окисляется особенно от лимона, ржавеет надо следить чтоб был сухой и рубать им нельзя- рапид хрупкий. Но очень хорошо держит заточку.

Много лет дома ножи из мехпилы.Износу нет.Из обрезков делал маленькие узкие ножички- для кухни незаменимы.На рукоять делаю накладки.Поэтому сталь шире, и никакого риска облома у рукояти.Всегда на больших ножах делаю упор.Накладки из капролона и текстолита.При обжигании капролона сильным огнём резака , получается оплавленная поверхность с жёлто- черными разводами. Посередине лезвия оставляю 60- 70 мм.зубьев, заточенных под 30-40град.- Делаешь лёгкий пропил по кости вкруговую, и лёгкий удар .-Пополам.Нет осколков костей.Топор не нужен.

Неплохо получилось своими руками трудом

Full tang is stronger no?

Красиво !

Остужать водой не обязательно, эта сталь не перегреется!!!!!

@user-ld8fm8yo9h

11 ай бұрын

Это точно

What type of bluing salts did you use?

@user-ll2sw7mq3o

9 ай бұрын

Citric acid

Хороший нож, в СССР мужики на заводах делали из отработавших пил

👍

como puso el cuchuillo en la madera asi secolocabn los clavos en las puertas

Гриндерок самодел из фанерки класс.....

У этого мастера вагон времени и терпения...

@user-nt2bo9op6q

Ай бұрын

Хороший нож на "скорую руку" не сделаешь.

Очень замороженный дядька, 🎉

Хорошо когда есть на чем обработать!а так красиво !

👍👍👍Уровень

Отличный результат,подскажите чем травили клинок и пропитывали рукоять? спасибо

@user-zm3md5mk6m

9 ай бұрын

вроде как лимонка,не?

класс

Классный ролик! Молодец! Но объяснения не помешали бы... Какое брал дерево на рукоять, во что его мокал ну и т. д.

@user-iz7hi7ww6i

Ай бұрын

18:31

Купить нож? - ❌ Купить полотно и станки? - ✅ Автор, а сделайте, пожалуйста, молоток из динамометрического ключа

Было бы круто купить японскую сталь для ножа.удачи)

Черемуху на ручку для ножа попробуйте тоже шикарная и крепкая вещь

@user-gs8ji4vn4k

11 ай бұрын

Надо поробовать первый раз слышу 🤝

@user-gp6xf5jl2e

11 ай бұрын

@@user-gs8ji4vn4k раньше дед ручку на грабли делал на сенокос вот я попробывал только она очень белоснежная 🤭 и легкая.

@user-gs8ji4vn4k

11 ай бұрын

@@user-gp6xf5jl2e Спасибо за совет в огороде дерево растёт 👍🤝🤝🤝

Прекрасная Работа... Да мех пила Рулит Недорого но Очень долго ОСТРО

Острие ножа нужно было делать со стороны отверстия,там сталь немного мягче

Сам ножедел, дома все ножи из мехпилы. Знаю каково её обрабатывать, тем более полировать. Ножи злые до работы, резучие. Уважение мастеру.

@alierem4266

6 ай бұрын

With such valuable experience, why not offer a solution for rusting of saw blades.

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Подскажите !!В чем пропитывал рукоять ?

Не пережгло ли кромку после болгарок?

@user-hb5uk4cu7b

8 ай бұрын

Как раз и надо ,а спуски делать не охлаждая ,не так будет хрупок.А вот с хвостовиком проблемка похоже,так не делают.Под ступенчатым острым углом,да и узковат.

Нож красивый, острый но хрупкий. В школе делали резцы по дереву из таких пил (пила Робеля кажется), этими пилами рельсы пилят. Что бы с пацанами поделить пилу на несколько частей, зажимали в слесарные тиски и молотком откалывали нужный кусок)))

@user-nt2bo9op6q

Ай бұрын

Хрупкость понятие относительное. Для ножа эта сталь норм, у меня даже мачете из цельного полотна. Больше 10 лет служит верой и правдой, прошло огонь и воду. Что уж о ножах говорить - устанешь его ломать. А для лома или зубила, конечно, хрупкая😂😂😂

The whole knife is HSS?

Когда то очень очень давно, будучи студентом на заводской практике, я решил сделать свой первый нож из пилы по металу. Делал я его долго и упорно, получилось красиво и бахато... принес показать бригадиру...он спроисл: из чего, говорю из пилы.. а, рапид, .... и так это легонько стукнул между гардой и лезвием и поломал пополам...хрупкая это вещь, пила....

@user-zm3md5mk6m

9 ай бұрын

дураку стеклянный не надолго ,нахрена им стучать,им продукты резать

затаил дыхание и не заметил, как выкупил три сигареты😱..нож-шедевр, как и ролик!!)) успехов автору!!

@user-km9on5ev7r

3 ай бұрын

Только не пей! Да и курить бросай! Никотин Яд!

Сталь Офигенная - главное когда режете болгаркой не перекаливать . не давить в одном месте а водить по начерченному - туда сюда - постепенно углубляясь

@user-hb5uk4cu7b

8 ай бұрын

Наверное не отпустить?

Все хорошо, но ножи нухжно делать из пилы которая была в работе. Меняется структура металла и нож становится менее хрупкий.

Красава👍

Полотно желательно брать поработавшее, оно будет более вязким и не будет обламываться. Прошедшее перегрев и отпуск. Отец делал нож из полотна для пилы, острое, но стоило ножик бросить в дерево кончик увяз и от собственой вибрации отломился. Также отломился однажды нормальный нож когда пытались им мерзлое мясо перерубить, холод враг железа при динамических нагрузках. В вашей ситуации, конечео метал может быть другим, но я работал сапожником и нож из пилы ломался у меня в рукоятке, я сам его перетачивал, полотно было старым, поработавшим и всё равно оно сломалось от суммы микроизломов.

То же обратил внимание - все станки самоделки! Молодец мужик.... Мех пила.... Стандартная Р6М5.... Бритвенную остроту теряет быстро.... но остальное - то же мясо резать... норм....А то мы хотим и рельсу разрубить и побриться.... Помните анекдот - купите девочке Арбуз... и напьется и наесться...