Эклер НАИЗНАНКУ! В магазинах такого НЕ КУПИШЬ!
ТОРТ ИЗ ЭКЛЕРОВ
Размер моей формы 18 на 19 см
Высота борта 5 см
Вес десерта на выходе 1 кг
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ ТЕСТА:
Соль 1 щепотка
Сахар 1 ст.л (20 гр)
Вода 250 мл
Сливочное масло 100 гр
Мука 150 гр (7,5 ст.л без горки)
Яйца 4 шт
ДЛЯ КРЕМА:
Сметана ( любой жирности) 500 гр
Сахар 150 гр (7,5 ст.л без горки)
Ванильный ароматизатор 5 капель
Шоколад 50 гр
Растительное масло 1 ст.л (15 гр)
ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГРАДУСОВ 25-30 МИНУТ
РЕЖИМ ДУХОВКИ ВЕРХ- НИЗ
БЕЗ КОНВЕНЦИИ
Пікірлер: 98
Торт "Дамские пальчики", в своё время имел большую популярность.
Рецепт великолепный, ЛЮБЛЮ в нём ВСЁ..., и тесто заварное, и крем сметанный 😋😋😋🤩
Вот, всё чётко и ясно. Быстро и понятно. Спасибо.
Обожаю все ваши рецепты, всегда жду ваших роликов. Спасибо огромное!!!!! Удачи и процветания вашему каналу!!!!!!
Этому десерту уже больше 40лет,готовила его когда дети были маленькие. ,вкусно!!
Спасибо, Натали! Это потрясающий десерт, приготовлю его как-нибудь на досуге. А Ваша манера изложения доставила мне удовольствие. Кратко и красиво. Процветания Вашему каналу, счастья в жизни❤
Рецепт изумительный! Благодарю вас, Наталья! Обязательно приготовлю! Хорошего вам дня!!! 🤗🤗🤗
Спасибо за удивительно и простой рецепт вкуснейшего десерта. Мой домашние в восторге
У меня сегодня в планах тоже тортик,, Дамские пальчики"Я готовлю с заварным сметанным кремом. Вам спасибо за труд!
@elenamikhailiouk6064
7 ай бұрын
А это как?, заварной СМЕТАННЫЙ крем?! Поделитесь , пожалуйста, рецептом! Спасибо! Всем хорошего настроения и крепкого здоровья!
@user-oo2lo4pq6k
7 ай бұрын
@@elenamikhailiouk6064 Здравствуйте. Это крем пломбир:400мл сметаны, 200гр масла, 45гр крахмала, 120-150гр сахара(зависит от кислоты сметаны), ваниль, 2 яйца. Заварить как обычный крем. Когда остынет, сбить порциями с маслом. Сметану берите не кислую. Удачи!
Наташенька,рецепт замечательный!Ваш канал просто супер! Обязательно приготовлю такую вкусняшку.Здоровья Вам и всех благ!👍👍👍
Благодарю вас, Натали ❤
Благодарю Натали за вкусный десерт.
Как всегда. Все доступно. Вы на высоте! 🎉😊
Наталья, добрый день. Обязательно приготовлю! Благодарю!
Супер десерт!Спасибо и успехов! 👍❤️🥰💋
Германия Спасибо за труд... Удачи....🎉
Вы так понятно и доступно объясняете.Спасибо большое!🤗👍
Спасибо вам за рецепт, все понятно как хорошо вы рассказали.
Наташа спасибо за рецепт!все четко,супер🌸
Я не устаю смотреть вас так приятно наблюдать как ты готовишь 👌👍🥰
Очень хорошая подача рецепта в описании, спасибо
Наталья большое вам спасибо! 🥰💐🌹
Очень понравилось ❤❤❤❤
Это БОЖЕСТВЕННЫЙ рецепт Наташенька ВЫ ЧУДО!!👍БРАВО!👏💋❤💕💞
Спасибо за рецепты, я все их сохраняю для себя и готовлю, вы рукодельница
Спасибо, правда очень вкусный десерт
Как всегда все вкусно и оригинально,умница,здоровья вашим ручкам!!!
Спасибо 🙏 большое вам, всё очень вкусно 👍👍👍👍👍
ДОРОГАЯ НАТАЛИ! МНЕ ОЧЕНЬ НРАВЯТСЯ ВАШИ РЕЦЕПТЫ, ДЕЛАЮ И ПОЛУЧАЮ УДОВОЛЬСТВИЕ ОТ КОНЕЧНОГО РЕЗУЛЬТАТА. СПАСИБО ВАМ!!👍😋
Наталья, Вы молодец !❤😂
Спасибо за рецепт и рабту! Будьте здоровы и успешны!🎉🎉🎉🎉
Спасибо большое!! Всё новогоднее меню составила из рецептов с Вашего канала! 🌹
Спасибо большое! Скоро у дочери день рождение. Обязательно приготовлю. Хотела что-нибудь интересное из десертов и Ваш рецепт как раз очень подходит. Всех благ Вам, Наталия!
Посмотрела и сразу захотелось сделать. Думаю получиться как у вас. СПАСИБО
@lyudahaleeva7390
7 ай бұрын
Сделала, поставила в холодильник. Все получилось, только я в крем добавила желатина немного. Хочется,чтобы схватился крем сильнее,а не рпстикался. Спасибо, смотрится очень симпатично, знаю, что вкус будет отменный. Такой крем я знаю.
Дякую за рецепт. Дуже, дуже смачно. Хочу приготовити.
Здравствуйте благодарю вас за классный рецепт на бис очень понравилась просто супер и вкусно, приятного вам аппетита!👍
Блин а это наверное просто кайф
Спасибо большое ❤
❤ супер виглядає дуже смачно.
Можно добавить желатин, только малость. Желаю успехов и новых рецептов
Спасибо,классный рецепт! Приготовила! Слопали за один день😅😉🙌👍🏻
Так и хочется попробовать, аж облизываюсь😊
Spasibo za rețept!❤
Супер ❤
Приготовила по вашему рецепту торт. Очень вкусный и просто готовится.
@RECIPESNATALI
6 ай бұрын
Приятного аппетита 😋
Спасибо вам за очередную вкусняшку, буду радовать свою семью. Наталья, поделитесь пожалуйста, что у вас за плита такая интересная, хочу такую же приобрести. 😊
Сделаю точно)
Спасибо 👍👍❤️
Наведи уже выглядит аппетитно так быть попробовать😊😊😊😊😊
На все, про все 30 минут 😂 На этот десерт пол дня уйдет 😅
@user-Irina65
7 ай бұрын
Ага,только запекать 30 минут😅
@user-jx6gp4ef4h
7 ай бұрын
@@user-Irina65 да ещё и в два захода)) итого, только на выпечку час)))
@user-uh7nj5sr1m
7 ай бұрын
Я вчера делала .только выпекать 4,5 часа ушло
@user-gn9jx6uz2i
7 ай бұрын
Ясен пень!)))))
@affectedcreature
7 ай бұрын
@@user-uh7nj5sr1mнельзя на двух противенях запекать?
Вкуснота❤️
Дяеую Вам за рецепт!💙💛👍💯👍💯👍💯
Торт Дамские пальчики, только в тазике. Делаю много лет. Сметану отвешиваю и смешиваю с варёной сгущенкой.
Наталья, тоже хочу такой попробовать сделать, свекрови на день рождения. А вы делали меренговый рулет? Покажите пожалуйста, тоже говорят божественно вкусно)))
Мой любимый тортик ,,Дамские пальчики:,только пришла из супермаркета купила себе кусочек .
Эклеры нужно ещё правильно испечь! Они не всегда получаются! Я делаю проще,. Я покупаю печенье эклерчики без крема и заливаю их сметанным кремом.Результат тот же!
👍👍👍
😊❤
❤😊
Здравствуйте! Какая это у Вас плита на экране ?
Я этот десерт знаю как торт " Дамские пальчики ". Торт очень вкусный , но сытность - нулевая. Потому съедается моментально . Его не наготовишься. Но вкусный. Правда.
🌹🌹🌹☕
Что-то похожее пекла- назывался торт "Дамские пальчики",
👍🔥❤️
👏👏👏👍👍👍💯💯💯
🎉❤
Торт " дамские пальчики " любимый торт моей семьи уже 25 лет.
Как-то осели при выпечки эклеры' спасла их таким образом ' залила взбитыми сливками.
Чтобы получился сметанный крем, нужна густая сметана, много сметан просто не подходят, крем получается жидкий.
Здравствуйте у меня получился жидкоее тесто после муки
@leisnami7289
7 ай бұрын
У меня тоже очень жидкое😢
@natanati6023
7 ай бұрын
У меня тоже тесто жидкое,там муки точно мало,похожий рецепт эклеров делала там масла 60гр.,воды 200 мл,а муки стакан.Короче я вылила просто тесто на протвень и запекла,потом порезала на кубики и залила сметанной заливкой стоит сейчас в холодильнике,не уверена что сметана стабилизируется🤔 какие то "Графские развалины" получились.🤐
Получается выпечка в сладкой сметане?
@user-gn9jx6uz2i
7 ай бұрын
Можете сделать в заварном креме, если заморочитесь😅
@user-mj1km9tw8t
7 ай бұрын
У Вас скорее всего не получается
Воду добавить холодную и тут же довести до кипения... А в гор. воде сахар, соль и масло нельзя растворить, так же доведя до кипения? Что за бред...
Рецепт хороший, но муки явно надо больше, а то получается жидкое тесто, в тексте ошибочка)
Добавила воду по рецепту, и у меня получилось слишком жидкое тесто( что с ним теперь делать
По таким пропорциям теста, эклеры у меня вышли очень жидкие, не получились
Невероятно вкусно!
Смакота💙💛💙
А-ля тирамису
30 минут? полдня
@irinahoffmann8682
7 ай бұрын
😂😂😂😂😂
Такой крем обычно со стабилизатором делают, очень жидко без него.
Не надо много говорить.
Время выпекания двух противней уже час, не говоря о замесе и сборке. Какие там пол часа🙄
@user-gn9jx6uz2i
7 ай бұрын
Ну это же для красного словца!))))
Это не крем , а сметана с сахаром.