Detta recept är en favorit. Kan dela med mig lite tips som jag lärt mig av att göra detta recept många gånger; Ibland så kan den slutliga smeten vara lite torr och sockret kan därför bli grynigt, detta (enl. min erfarenhet) beror på hur stora äggen du tillsätter är. Då kan man antingen hälla i en skvätt (1-2 msk) vatten eller en god likör (t.ex. Licor 43 eller Disaronno). Ju större diameter på ugnsformen du använder, desto tunnare blir kakan. En form med mindre diameter kräver att ugnen har lägre värme samt att kakan får lite längre tillagningstid för att bli klar i i mitten (eftersom kakan då blir tjockare). Förgyll eran söndag och gör denna kaka till eftermiddagsfikat, ni kommer inte ångra er!

@staffan1153

2 жыл бұрын

fick bäst resultat med små ägg och 15 min i ugnen, hellre för kort tid än för länge :)

Tack Markus för att du bjuder på så många fina recept!

@ritvalangsta6213

2 жыл бұрын

On eí

Grymt gott recept på kladdkaka. Både jag och min dotter älskade det! Tacka din grabb för att han ville dela med sig av sitt vinnarrecept. Du borde ta med honom i programmet någon gång, han verkar ju ha stor talang!

Brynt smör ,mmm ,passar till mycket mer än kaka .Tack Marcus du lyfte kakan till en högre.

5:48 där snackar vi självdisciplin. ETT smakprov och INTE mer.

Bästa kladdkakan. Enda recepet som jag kommer att använda. Tack Markus och tack till din son för att han delar med sig 🙏😀

Följde receptet och inga problem alls!! Från början så kändes det lite torrt men så fort äggen kom i och man ba vispade till det så blev den precis som på videon! Fantastiskt gott!

Tack fina Markus för ännu en framtida klassiker som når helt nya nivåer.

Markus du är så duktig . Du gör så goda rätter.

DET ÄR FÖR LITE SMÖR MACKAN!!!

Kan omöjligt endast vara 125g smör

Min hemlighet är lite sirap i och mörk smält choklad och ja saltet är viktigt😊💯

MARKUS! Hallå? Är det rätt mängd smör i receptet?

Nästa gång tittar först på dina recept!

Först smulpaj nu detta! Gillar den här Markus Dessertalay!

Åt en kladdkaka idag (2021-11-07) som var det bästa jag ätit, tät smakrik, inte för mycket socker absolut lagom "kladdig" ! Gjord av min dotter Anna!!

Smörmängden stämmer! Rör i allt i kastrullen medan smöret fortfarande är lite varmt så blir smeten lös & ta mjölet sist. Däremot smakade det för mycket salt så skulle dra ner till 0,5 tsk, vill man så kan man ju toppa med mer ovanpå när den är klar :)

En favo med grädde är att smaksätta den med vaniljsocker eller något som passar kakan till... 😋

Söndagar alltså 😍

Snyggt jobbat, den där såg riktigt god ut!

Marcus du är fantastiskt 😄 Tack for underbart kladdkaka

Stämmer 125 g smör? Jag bakar här pch nu och min "smör & socker"-smet är betydligt torrare, i klippet ser det snarare ut som ett halvt paket, dvs 250 g tycker jag.

@trolleripalats1

2 жыл бұрын

Det är 125 kockgram, dvs ett halvt kilo

@Darkocean62

2 жыл бұрын

Måste vara 225-250. Är lika för mig, väldigt torr på 125

@andersjasagdet6475

2 жыл бұрын

Det stämmer inte! Det ska vara 225 gram smör.

@emilsvensson1190

2 жыл бұрын

Inte en chans i världen att det där är 125g. Sabbat två smetar och nu är sockret slut 🤷🏼‍♂️

@thesurfinsuricate

2 жыл бұрын

För mig blev det bra, det är inte så att ni glömt äggen?

i must try to bake it.look delicious 😋

Kanon! En av mina favoriter att baka :)

...då blir det en idag då!🥳

Heej! Är det bara 125 gr smör? Jag fick alltför fast smet. Fick bryna mer smör för att få den vispbar.

@TheMulsanne

2 жыл бұрын

Samma här! Borde vara i vart fall 150g

Den här ska jag testa!

Första gången jag kmr ge ett tips hah. Men kunde toppat med ett mintblad på choklad biten🙈🥰🥰 men de hade ändå inte ändrat nåt i smaken. 😁

@TzOn79

2 жыл бұрын

Man toppar inte med nått som inte finns i rätten.

Om tittar på dina små skålar "mis en place" så ser de ut som de små skolar jag brukar ta till mig när jag lämnar blod, gör du det?

Markus vad är anledningen till att du vispar ihop smeden istället för att använda en slev? Jag har bakat hundratals kladdkakor genom åren och blev tidigt lärd att man ska vispa med slev för att inte vispa ner luft i smeten som gör kakan torr. kanske inte stämmer men jag upplever i vart fall att kladdkakan blir mer kompakt och mindre fluffig på det viset.

@wackysolutions1098

2 жыл бұрын

Mycket riktigt!

Super Bra video. Men vad ska man göra om man är stressad och inte kan låta den vila efter. Borde man ha en extra minut i ugnen eller ha den extra lös??

Skär du med kniv i teflonet?

Tack Markus!

Hej Vilken är den bästa typen av smör till efterrätter? Tack 😊

Tack för gott recept! Vet du var din skål som du visade grädde i kommer ifrån?

Hai, can you give the english version of the recipe?

jag och farsan gjorde alltid sockerkaks smeten och hällde upp i glas när jag va mindre och käka smeten som den är hahaha 😆

Hej Markus Så god kakan blev och så snygg du är:) Jag undrar vilken stl hade formen? Jag har hemma 20 och 24 cm formar. Sedan undrar jag om man inte har varmluftsugn kan man inte öka graderna till 180 och grädda i vanligt ugn?

Finns det något glutenfri mjöl som går att använda som blir bra?

Ska va närmare 250 gram smör, tror jag.

Tack för dina mattips! Det svåraste med matlagning tycker jag är kryddningen, kan du ge lite tips! Tack på förhand!

@kickijosefsson8238

2 жыл бұрын

Provsmaka ofta.

@TzOn79

2 жыл бұрын

Krydda det du tror, sen dubblar du det. Dom flesta är för fega med kryddningen.

Gott med sältan och brynt smörsmak , men hade nog kunnat minska på sockret och öka kakaon lite enligt mig.

Ich liebe diese Kuche wunderbar Video franz

Göres en sån idag till efterrätt!

Jag som hällde i 4 hela äggen !

Den var kanon god!

Ska testa det ikväll

Precis gjort kladdkakan, står inne i ugnen nu 😊

Vad för grader i en vanlig ugn?

@pacypacman

2 жыл бұрын

175-180

Otroligt gott!

gud så gott! 😍

Ska smöret vara kallt innan man blandar med övriga ingredienser? M. V. H

@agoodbrownie7760

2 жыл бұрын

Låt det stå 10-15 min, är det för varmt kan äggen påverkas när du blandar i smöret i smeten.

@TzOn79

2 жыл бұрын

Under 65 grader så är det ingen fara och det sjunker det till snabbt.

@eloakri6814

2 жыл бұрын

@@TzOn79 Tack!

Smaskens!

kung!

Ditt kök är så fruktansvärt snyggt

Tack! Ska testas nu i helgen! 😁

Osaltat smör?

@kamraskog5289

2 жыл бұрын

Jag hade valt osaltat smör,då det är flingsalt i smeten. Alltid bättre att använda osaltat smör. Då kan man ju bestämma sältan själv.

Kan du göra en video med Filip Poon? Hade varit kul att se.

@nanirado5493

2 жыл бұрын

NEJ TACK!!!!

Kan du laga Oxkind?

Hej Marcus! Tycker du är grym! Är själv kock och hämtar mkt inspiration från dig! Har nyligen serverat foccacia till gulaschsoppa på restaurangen jag jobbar, kan inte du göra din variant på foccacia. Vore skitkul o få se hur den blev! :)

tack!. Kladdkakan ser kriminellt god ut! Den får man testa.

Vadå 125g smör? Väg upp 125g och jämför med den klumpen Markus tar i..

Gjorde den nyss, blev gott med det brynta smöret, men den är överdrivet söt. smakar nästan bara socker..

inget socker i vispgrädden?

@Groundbakers

2 жыл бұрын

Nej usch!

@MiniBabyYoda

Жыл бұрын

Blir för sött

@MiniBabyYoda

Жыл бұрын

Det ändra jag brukar ha i grädden är 1 tsk vaniljsocker. Ger en god smack.

Marcus

Du är den enda youtubern som e dig själv.

När jag har i sockret blir smeten väldigt grynig inte alls lika som i videon 4:43

Ser nästan lika gott ut som Bagueses.

Den blev god men lite för söt i min smak. Vad händer om jag halverar mängden socker? Nästa gång skall jag vänta en stund med att ha i ingredienserna i det brynta smöret . Smeten blev torr så det blir att ha i lite vatten nästa gång. Mängden smör är rätt det är bara att vispa på

@rebeccaxx

Жыл бұрын

Inget särskilt, blir bara mindre sötma.

@arvidsjogren8244

Жыл бұрын

Håller med alldeles för söt

Det är inte en kladdkaka om den inte är kladdig. Den där torra kakan är inte en kladdkaka.

Tidsangivelse?

@fy_pool_day2

2 жыл бұрын

Har gjort detta recept minst 30-40 gånger vid det här laget. Brukar alltid köra på 150 grader i ugnen, 15-20 minuter beroende på hur kladdig du vill ha kakan inuti.

@JohanViklund

2 жыл бұрын

Se runt 4:20 för tidsangivelse.

@marcusolofsson6341

2 жыл бұрын

@@JohanViklund Ibland är man snabb. Tänkte mest på att det stod "tidsangivelse?" i beskrivningen.

@MrViper08

2 жыл бұрын

@@fy_pool_day2 du som verkar gjort denna några gånger, stämmer verkligen 125g smör? Det ser ut att vara det dubbla i klippet?

@fy_pool_day2

2 жыл бұрын

​@@MrViper08 125g stämmer. Smeten ska vara något torr innan äggen tillsätts, äggen kommer att göra smeten lösare. Om smeten fortfarande är något torr efter det (så torr att du tydligt kan se sockerkristallerna i smeten) så kan du tillsätta 1-2 msk vatten (eller en god likör, t.ex. en mandellikör) för att få smeten lite lösare.

Nej . detta var inte bra. För lite smör och för mycket flingsalt. Alldeles för torr kaka. Hur kunde detta recept vinna?

Kladdkakan ser galet god ut! Kanske värt att testa brynt smör men varje gång jag har i äggen i sådär varm smet får jag äggklumpar och det är så äckligt! Vet inte varför det blir så alltid för mig. Kanske vispar jag för dåligt? Sedan måste jag också säga att jag blir så besviken på restauranger när jag får sådär lättvispad (enligt mig ovispad) grädde! Jag vill ha riktigt vispad grädde!

Mums! Påminner mig om då jag en gång var nyinflyttad och det ringer på dörren en kväll och det är dottern i hemmet mitt emot som står där. - Hej, jag har bakat vill du köpa? Naturligtvis vill jag det! Sedan börjar ett intensivt letande efter kontanter, jag rotar i lådor, väskor m.m. och till slut hittar jag de typ 30 kr det kostar. Den kladdkakan, herrejössesgod!

Snälla bjud in Uggla

😩 vill bara se maaaat

😋🤤 mmm 🤤😋

Megamums :)! /Maria

inte ens kladdig...tycker min e bättre den rinner lite och e det viktigaste av allt kladdig tycker inte om när den e för fast ska den inte va tycker jag iallafall

Helt ok. För söt, salt, lite brännande eftersmak. Gör inte denna, det finns bättre recept.

"Blir det brynt?"

Alldeles för sött, allafall dom man köper som är klara.

@kevino4975

2 жыл бұрын

Vem fråga

Ett tips Marcus. Prova gör kladdkaka med oboy pulver istället för cacaopulver. Snacka smakskillnad som är som natt och dag

🤮🤮🤮

tror du att man skulle kunna få receptet i gram :P eller är de för hemligt :P

Färska hallon till blir som pricken över i:et!

Smaskens!