Też dodaje takie przyprawy tylko zamiast liści dębu to daje liście z wiśni i porzeczki Czernej i też jest super 👍👍👍👍

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Super pozdrawiam serdecznie Damian 🍻

Jeszcze na wierzchu przykrywam liściem chrzanu i jest super

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Super 👍

Bardzo dobre porady 👌🍻 wiem bo tak robię. Pozdrawiam Damianie.

@beatricerexros5397

2 күн бұрын

Fajnie wiedzieć, bo potwierdzone. To ja też zrobię.🎉

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Pozdrawiam serdecznie Damian 🍻

Dziękuje za rady,na pewno skorzystam 👍. Pozdrawiam 🥰

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Pozdrawiam serdecznie Damian 🍻

Ja tez dodaje liść dębu dla koloru i twardości dziś napoczelam słoik z zeszłego roku są chrupionce czyli super udanych ogórków życzę choć ja liść laurowy i kulki ziela trochę gorczycy pozdrawiam serdecznie i pomocnika

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Dziękuję my dziś będziemy gotować zupę ogórkową właśnie z ogórków zeszłorocznych

Dziękuję

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

2 күн бұрын

bardzo proszę

❤❤witam goroco super pszepis dziękuję za pszepis życzę miłego dnia i do zobaczenia 😂

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Do zobaczenia 🍻

Siemka, bardzo ciekawy przepis na kiszenie ogórków 👍👍

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Polecam serdecznie 👍

Robię zazwyczaj śremskie i wychodzą super, a solanka 3%

Dziekuje ze podzieliles sie tym przepisem bo to jedyny skuteczny sposob na kiszenie i tu masz racje nigdy nie dokrecamy na maxa odrazu tylko po 3 dniach Ja tak juz sie lekko przefermentuja Ja tak robie i mimo ze mam dosyc ciepla piwnice ogorki sa dobre i po roku Nie wiem dlaczego wiekszosc tych doradcow na you tube mowi ze zamykac odrazu , zalewac goraca woda i tym podobne bzdury to sa w bledzie. To nie weki tylko ogorki kiszone Pozdrawiam

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Tak masz rację ale sposób z gorącą wodą sprawdziłem też jest ok i ogórki są smaczne co do reszty zgadzam się z tobą 100% pozdrawiam serdecznie Damian 🍻

@ankap9275

Күн бұрын

U mnie tam wszyscy zalewają gorącą i zakręcają odrazu. Ogórki spokojnie stoją całą zimę.

Super 👍👍👍

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Dziękuję bardzo 👍

DZIĘKUJE DAMIAN ❤🖐😁

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Bardzo proszę 👍

Bardzo dobra robota😊

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

@@cookingwithmimmo dziękuję bardzo 👍

Pozdrawiam

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

2 күн бұрын

również pozdrawiam serdecznie

Damian czy moczysz w zimnej wodzie ogórki przed kiszeniem? Dokręcisz po tym wstępnym ukiszeniu te zakrętki?

@magorzatamyszona650

2 күн бұрын

Ogórki świeże to 30 min trzeba moczyć w zimnej wodzie a starsze czyli już nie takie pierwszej świeżości kupione to kilka godzin ja tak robię i są super

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Tak zawsze moczę w zimnej wodzie dokręcamy po fermentacji około 3-4dni

@teresabuczma1307

Күн бұрын

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI dziękuję za odpowiedź, pięknego dnia życzę i dobrych zbiorów

Super, dzięki , skorzystam ❤🎉 Czy wodę trzeba zagotować i ostudzić, czy taką bez gotowania?

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Ja mam swoją wodę więc nie gotuję

@beatricerexros5397

Күн бұрын

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI dzięki, ja mam źródlaną swoją, ale jest miękka, to może dodać więcej soli i będzie wtedy już jak twarda? Mieszkam w Szwecji i kranową jest dobra gatunkowo i twarda, no ale jednak to kranówa. Tak pomyślałam że jak do mojej źródlanej dodam więcej soli to przecież będzie wtedy tzw twarda i nie będę gotować. Kranówa tutaj też nie zawiera chloru tylko wodę "tlenują" tzn wzbogacają tlenem i nawet noworodki mogą pić bez gotowania. Kranówa jest twarda.

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

@@beatricerexros5397 jedna i druga się nadaje ja bym soli nie dawał więcej do tej źródlanej

@beatricerexros5397

Күн бұрын

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI OKi, dzieki... sprobuje tak jak radzisz ✨️🥳

A kiedy skręcenie nakrętek na max?

@maciekcicho.4269

2 күн бұрын

No włąśnie?

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Po fermentacji około 3-4dni

Po wstępnym kiszeniu na tarasie dokręcić pokrywki przed wstawieniem do piwnicy.

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

2 күн бұрын

Tak

A jakie to zupy? Poproszę przepis na ten gulasz😊

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Poszukaj na moim kanale forszmak lubelski albo zupę ogórkową

@teresabuczma1307

Күн бұрын

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI ok, dzięki, z tym że mówiłeś o jeszcze innych zupach z dodatkiem kiszońców 😍

Nie powiedziałeś czy potem dokręcić zakrętkę

@axeabc8512

2 күн бұрын

dokrecic

@barbaraothaniel2001

Күн бұрын

​@@axeabc8512od

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Po fermentacji dokręcić wieczko około 3-4dni

Witam, czy wodę mineralną trzeba zagotować i czy ma być gazowana lub niegazowana 🤔pozdrawiam spokojnej nocy 😊

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

@@bozenahaber6880 oczywiście nie gazowana i nie trzeba gotować

@bozenahaber6880

Күн бұрын

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam miłego dnia 🫠

Panie Damianie a jaką wode wlewać do ogórek czy letnią.Pozdrawiam

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Ten przepis jest na wodę zimną

Witam. Odnośnie wody. Jak wycieknie ta woda to czy trzeba ją uzupełnić, żeby ogirki byly przykryte? Pozdrawiam.

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Tak jak wycieknie po fermentacji to zrób solankę litr wody+łyżka soli rozpuść sól w wodzie i dolej do pełna dolej dokręć i do piwnicy

@gramkude1653

Күн бұрын

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Dzięki.🙂

Czy po ukiszeniu dokręcić wieczko? Dziękuję

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

2 күн бұрын

TAK

Damian nie wiem czemu ale moje ogorki sa miekkie bardzo miekkie ale nie zepsute. Mocze w wodzie zimnej zanim zrobie zeby byly chrupiace i dalej miekkie. Liscie debu mam na dzialce sprobuje z tym lisciem debu. Pozdrawiam

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

@@malgorzatadabrowska3489 cześć możliwe że za długo fermentują ważne jest też trzymać je po fermentacji w chłodnym miejscu żeby przypadkiem nie zaczęły ponownie fermentować.

@malgorzatadabrowska3489

Күн бұрын

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI dziekuje

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

@@malgorzatadabrowska3489 bardzo proszę 👍

🍺

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

🍻

Damianoholicy wszyscy razem: Ogórek ogórek ogórek zielony ma garniturek i czapkę i sandały zielony zielony jest cały….😉🤪😉 Pozdrawiam wszystkich.

@jolantakaczor8710

Күн бұрын

Pozdrawiamy ☺️

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Dzięki przypomniała mnie się szkoła podstawowa 😉🍻 pozdrawiam serdecznie Damian 🍻

Hmm... Ale cały czas tak lekko zakręcone czy trzeba dokręcić po tych 4 dniach?

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Po fermentacji trzeba dokręcić

Siema Damian wieczka się dociągną same czy dokręcamy

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

2 күн бұрын

Po ukiszeniu dokrecasz ale pamiętaj to jest kiszenie i wieczka się nie zaciągną nigdy i tak jest dobrze

Dlaczego ogórki kiszone w tamtym roku są miękkie aż się rozpadają wyciągając ze słoika? Nie wiem jaki przepis był bo to tesciowa mi w trasy robi 😅

@maciekcicho.4269

2 күн бұрын

Ciekawe z kąd ogórki były? może nawozu za duzo i dlatego...

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Może były przekiszone czyli stały w ciepłe i po fermentacji po jakiś czasie znowu zaczęły fermentować

@malgorzatadabrowska3489

Күн бұрын

Mam tak samo moze wlasnie ta przyczyna bo u nas latem bardzo goraco jest I moze za dlugo trzymam w kuchni zanim wyniose do piwnicy

@pompauni5450

Күн бұрын

@@maciekcicho.4269 w tamtym roku musieliśmy kupić ze straganu z pod markety bo swoich było tyle co na małosolne a zaś 2 lata temu dziennie wiadro 10l 😂

@pompauni5450

Күн бұрын

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI może trochę ciepło bo stary hydrofor wyrzuciłem z piwnicy bo stał zbiornik 500l na jej środku. Będzie trzeba kupić hydrofor jakiś mniejszy i wstawić z powrotem bo jak wiadomo woda zimna to trochę schlodzi pomieszczenie

Dzis robie ogörki malosolne. Wlanczam kompa a tu temat o ogörkach co prawda kiszonych ,ale sa te klimaty Serdecznie pozdrawiam . Stala sluchaczka Suomi terve🥒🥒🥒🧄🧄

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Күн бұрын

Super udanego kiszenia życzę 👍