Dziś zapraszamy na przepis kiszenia ogórków, który nagrywany był rok temu na początku lata ;)
Właściwości zdrowotne ogórków kiszonych: obniżają poziom cholesterolu we krwi, zmniejszają ryzyko wystąpienia miażdżycy oraz chorób serca. Poprawiają kondycję skóry, włosów i paznokci. Zapobiegają migrenom, działają antystresowo, poprawiają florę bakteryjną jelit a sok z kiszonych ogórków to sprawdzone lekarstwo na kaca;)
Przepis na ogórki kiszone:
Na 3 litrowy słoik
*ok.2 kg. ogórków
*4-5 ząbków czosnku
*2-3 listki laurowe
*kilka ziarenek ziela angielskiego
*korzeń chrzanu
*koper
*liść porzeczki lub wiśni ( opcjonalnie)
*sól kamienna niejodowana np. kłodawska
*woda ( najlepiej źródlana)
Ogórki przepłukać, zalać na dobę lub 12 godzin zimną wodą. Do słoja włożyć: po 4-5 lub więcej ząbków czosnku, kawałek korzenie chrzanu, gałązki kopru z łodygami, kilka ziarenek ziela angielskiego, ok 3 listków laurowych, opcjonalnie liście porzeczki lub wiśni.
Odkroić końcówki ogórków i upychać ciasno w słoju.
Przygotować solankę ( 1 łyżka soli na litr wody). Wodę z solą zagotować, wlać do przygotowanych słoików i natychmiast zakręcać. Ogórki muszą być w całości zanurzone w zalewie. Zwrócić uwagę aby przy zakręcaniu górna krawędź słoika oraz zakrętka były suche. Następnie schować słoik do piwnicy (lub ciemnego, chłodnego miejsca). Używać do sałatek, kanapek lub zupy lub chrupać ze smakiem.
Małosolne będą gotowe po około 3-4 dniach.
Smacznego i na zdrowie!
buycoffee.to/zielonaonapl
Chcesz być na bieżąco to zasubskrybuj mój kanał. Jeśli filmik się spodobał - daj łapkę w górę.
To pomaga mi w rozwoju i motywuje do dalszej pracy. Z góry serdecznie dziękuję.
Zapraszam na mojego bloga znajdziecie tam więcej ciekawych przepisów :)
zielonaona.pl/
Facebook: / zielonaonapl
Instagram: / zielonaona.pl
#wiejskieżycie #garden #kiszenieogórków