= English version below =
Recept:
tl = theelepel
el = eetlepel
*Ingrediënten:
- Kipfilet - 250 gr
- Zwarte bonen - 1½ el
- Champignons - 150 gr
- Rode en groene paprika - 100 gr
- Bamboe schijfjes (geblancheerd) - 30gr
- Wortel schijfjes - 30 gr
- Ui - 60 gr
- Lente-ui - 15 gr
- Gember - 8 gr
- Knoflook - 4 tenen
- Rawit pepertje - ½ pepertje
*Zwarte bonensaus:
- Zwarte bonen - 1½ el
- Ui - 30 gr
- Water - 90 ml
- Gember - 5 gr
- Knoflook - 3 tenen
- Lente-ui - 10 gr
- Rawit pepertje - ½ pepertje
- Shaohsing wijn - 1 tl
- Lichte sojasaus - 1 el
- Sesamolie - 1 tl
- Kippenbouillon poeder - ½ tl
- Zwarte peper - helft van ¼ tl
- Suiker - ¼ tl
- Maizena - ½ tl
- Olie - 1 tl
* Marinade voor kip:
- Zout helft van - ¼ tl
- Suiker helft van - ¼ tl
- Kippenbouillon poeder - ¼ tl
- Witte peper - snufje
- Shaohsing wijn - ½ tl
- Lichte sojasus - ½ tl
- Sesamolie - ½ tl
- Baking soda - ¼ tl
- Maizena - ½ tl
- Olie - ½ tl
*Maak het gerecht af met wat sesamolie
===============================================================================
Recipe:
tsp = teaspoon
tbsp= tablespoon
*Ingredients:
- Chicken breast - 250 gr
- Black beans - 1½ tbsp
- Mushrooms - 150 gr
- Red and green bell pepper - 100 gr
- Bamboo slices (blanched) - 30 gr
- Carrot slices - 30 gr
- Onion - 60 gr
- Scallions - 15 gr
- Ginger - 8 gr
- Garlic 4 cloves
- Rawit pepper - ½ piece of pepper
*Black bean sauce:
- Black beans - 1½ tbsp
- Onion - 30 gr
- Water - 90 ml
- Ginger - 5 gr
- Garlic - 3 cloves
- Spring onion - 10 gr
- Rawit pepper - ½ pepper
- Shaohsing wine - 1 tsp
- Light soy sauce - 1 tbsp
- Sesame oil - 1 tsp
- Chicken stock powder - ½ tsp
- Black pepper - half of ¼ tsp
- Sugar - ¼ tsp
- Corn starch - ½ tsp
- Oil - 1 tsp
*Marinade for chicken:
- Salt half of - ¼ tsp
- Sugar half of - ¼ tsp
- Chicken stock powder - ¼ tsp
- White pepper - a pinch
- Shaohsing wine - ½ tsp
- Light soy sauce - ½ tsp
- Sesame oil - ½ tsp
- Baking soda - ¼ tsp
- Corn starch - ½ tsp
- Oil - ½ tsp
*Finish off the dish with some sesame oil