Kimbap nasıl yapılır ? -김밥
Kimbap , pilavla birlikte cesitli sebze ve et urunlerinin yosuna sarilarak yapildigi bir atistirmaliktir.Icindeki malzemeye gore kimbapin cesitleri ve ismi degisiklik gosterir. Ic malzeme olarak , ispanak ,tonbaligi, sosis ,salatalik, yumurta , havuc , et , peynir ve mayonez kullanilabilir . Damak tadina gore ic malzemesi cesitlendirilebilir.
Eskiden Korede kimbap cok ozel bir atistirmalikmis ve anneler sadece piknige giderken yaparlarmis. Fakat gunumuzde korede artik heryerde kimbap satan restorantlar bulunmakta.Bunlardan 김밥천국 (kimbap çongug-kimbap cenneti) en meshur yerlerden biri.Bir rulo kimbap 2 won yani yaklasik 4 liraya satilmakta.
Kimbap, 1950'li yillarda ilk kez rulo seklinde ve fakli ic malzemeler kullanilarak yapilmaya baslanmis.. Ondan oncesinde Korelilerin,pilav ve bir iki cesit sebzeyi yosunun icine koyup yedigi soylenmekte. Bunu bizim mercimek koftesini ya da cig kofteyi marula sarip yememiz gibi dusunebilirsiniz :)
Kimbap heryerde satilan bir atistirmalik.Ozellikle calisan insanlar , ogrenciler market veya bakkallarda kimbapi kolayca temin edip kahvaltilarini ve ogunlerini bu sekilde gecistirebiliyorlar. Bizim yemek yiyecek vaktimiz olmadiginda cay-simit veya cay-pogaca ile ogutleri atlatmamiz gibi.
Piknige giderken ( 소풍 -sopung -piknik) , atistirmalik olarak (간식 -kanşik) geziye giderken (나들이 , nadıri) , ve 도시락 (toşirak )yani sefer tasi icinde goturulen yemek olarak tuketirler.
Kimbap cesitlerinden bir kaci ;
삼각김밥( samgakkimbap) :pilava ucgen sekli verilip yosunla sarilir.
꼬마김밥 (gomakimbap ) : cocuklarin yiyebilecegi buyuklukte hazirlanan kucuk kimbap
Пікірлер: 180
Mutfağa gittim sadece yumurta vardı odama geri döndüm 😂😂
@sirinlikmuskas3415
4 жыл бұрын
Kızartıp yeseydin gqfqfqf
@figenpetek8038
2 жыл бұрын
🤣🤣
Yapabileceğimden değil de izliyorum öyle işte😄
@pinaroz3879
4 жыл бұрын
Ayn.😂
Ne zaman kimbap yapım videosu görsem aklıma bir anım gelir.. bizim komşuyuz yabancıydı ve bana hep kore rameni çikolata filan her yıl getirirdi kore hayranı olduğum için.. 13-14 yaşlarındayken bana bir gün bunların yanında 4 tane yosun verdi "Buna sıcak pilavı yok ama ucuna koyma ki iyice yapışsın yosun içinede salatalık sosis haşlanmış havuç koy sonra soya sosuna bandırarak ye o zaman güzel olur" dedi.. bende pilavı yağsız tuzsuz haşladım dediği gibi yaptım ama soya sosumuz yoktu.. bende direk yiyeyim dedim ama sossuz çok kötü olmuştu.. hepsini yiyemeden çöpe attım ama tabiki fotoğrafını çekip instagramda atmayı ihmal etmemiştim😂 çocuktum işte bir fan sayfam vardı.. O kimbapı benim yapmama rağmen bana hep "yalancısın! Ben bu fotoğrafı başka yerlerde de gördüm sen yapmadın bizi kandıramazsın" diye çocuklardan linç yemiştim.. o gün o gündür o zaman ne kadar üzüldüysem o komşu bana ne getirse kabul etmiyorum😂 (neden anlattım bilmiyorum ama okuyan varsa beni baya şaşırtır😂)
@tgez7963
3 жыл бұрын
ben okudum
@_sumeyyeunal
3 жыл бұрын
@@tgez7963 😂😂❤❤
@tgez7963
3 жыл бұрын
@@_sumeyyeunal 😌🧡
@Sinemmm16
3 жыл бұрын
Fan hesabın hâla duruyor mu?
@jungkookunmuzlusutu7684
3 жыл бұрын
Okudum
Merhaba biz üç kuzendik... Kore dizleri izlerken Kore yemeklerine de merak sardık . Kısıtlı bütçemizle ve bir sürü zorluğa rağmen bütün malzemeleri tamamladık . Susam yağı , kimbap yosunu yani gerekli olan herşey Japon turbundan yapılan turşuda dahil . Bir heyecanla bir gün toplanıp yaptık . Tek başına herşey çok lezzetliydi . Susam yağını bile sevdik . Kimbapları sarıp yediğimizde tam bir hayal kırıklığıydı . Çünkü YOSUN UN tadı çok kötü . Yani aslında kötü demek istemem ama yani kesinlikle biz türklerin (ben orta anadoluluyum) damak tadına uygun değil . Bence denemeyin lezzetli görünebilir ama değil. Ve bu bir yere yazdığım ilk yorum. Emin olun gerekli görmeseydim yorum yapmazdım.
@HanTurkCulture
7 жыл бұрын
Ben de Korede okurken, gercekten uzun bir sure yosunu agzima bile suremedim. Hatta asla yemem diyordum fakat simdi muptelasi oldum. Sizi gercekten anliyorum :) Baska bir arkadasim ise daha ilk gunden iki kase yosun corbasini hapur hupur yemisti.
@hilalmerkit6974
7 жыл бұрын
merve karaköse Ben ilk tadarken korktum yosun yemediğim için hiç ama çok güzeldi :)
@mervekarakose4026
7 жыл бұрын
Rümeysa Gio aslında biz de düşünmüyor değiliz tekrar denesek mi diye ama pek de cesaret edemiyoruz . Bir daha yersek fikrimiz değişebilir 😊
@lilpxie5566
7 жыл бұрын
merve karaköse yosunu nerde buldun turkiyede
@mervekarakose4026
7 жыл бұрын
lilpxie yosunu asya gurme diye bir site var ordan sipariş etmiştik
Ellerinize sağlık, ama şu müziği kimse koymasın artık.
@jogiyonuna
3 жыл бұрын
Ayn herkes aynı müziği koyuyo çıldıracam
Yosun bizlerin hem zor bulabilceği hem de damak tadımıza pek uymayan bir şey onun yerine üzüm yaprağı kullanabilirsiniz. Büyük yaprakları aynı yosun şeklinde kullandım ve gayet güzel oldu. Tavsiye ederim
@sedamutluu
4 жыл бұрын
Yosunun tadi cokmu kotu
@aylin9558
4 жыл бұрын
@@sedamutluu çok kötü diyemem ama ben beğenmemiştim belki alıştığında sevilebilir
Çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık
@HanTurkCulture
7 жыл бұрын
Teşekkürler :)
Çok iyi yapıyorsunuz. Maşallah :)
güzel olmuş eline sağlık:)
오래 된 영상이네요. 이 때도 한국음식에 관심이 많으셨군요.^^
canımmmmm istiyooooo şuannnn
@lilithss5345
5 жыл бұрын
Bence istememeli hayal kirikligina uğrarsin
Dışarıdan güzel gözüküyor ama benim damak zevkime uymadım. İstanbul'da olan arkadaşlar varsa Sopung Kore Restorantı'nı tavsiye ederim.
@gamzekurtboz1208
3 жыл бұрын
Nerde o restoran
Ben yaptım cok lezzetli. Soya sosuna biraz şeker sirke hardal döküp karıştırdıgın zaman çok güzel bir sos oluyor yanında. Ama sushi yosunu diye sattılar aldıgım yosunun ismini. Dogru yosun mu bilmiyorum 😁
bibimbap ve jjajangmyun tarifi de bekliyoruz 😊
@HanTurkCulture
7 жыл бұрын
Henuz istek tariflerinizi yapamadik ama siraya koyarak mutlaka videosunu yukleyecegiz.:)
Ya bu korelileri çooooookkkk seviyorummmmm
Canım çekti valla
Asma yapragi kullanıyorum yosun yerine enfes oluyor
Abla istanbulda aktarlarda var mıdır kurutulmuş yosun??
Adana dürüm olmuş o .D
Eline sağlık ,,ben müziği merak ettim :)
Tadı güzel olmuş olabilir ama sarma işleminde hata yaptın ve pilavı daha lapa yapsaydın daha şekilli olacaktı ama çok tecrübeli olmadığını sayarsak güzel olmuş ilk başta bende böyle hatalar yapıyodum
kimbapın tadı mükemmel tavsiye ederim (koreli arkadaslarimla yemistim)
Cankm çekti
Susam yağı koymasak tadı farklı olur mu?
Canım çekti kötü değildir bence
@popa7867
5 жыл бұрын
Aksine mükemmel
Ben 4 gün önce sipariş etmiştim buzdolabında duruyor bozulur mu acaba tüketebilir miyim hala?
Nori yosunu olarak bulabilirsiniz internette kolayca ben trendyoldan aldım
Mayonez eklemek zorunlu mu?
Şehriyeli pilav olur mu?
Meraba kanalınızı yeni kesfettim bir kore hayraniyim ve hic denemedim sizin tariflerinizi denemk istiyorum ama tr de olmayan malzemeleri nereden bulabiliriz mesela susam yağı yada yosun yaprağını
@HanTurkCulture
6 жыл бұрын
Kanalimizi takip ettiginiz icin tesekkurler.^^ Susam yagini Migrostan alabilirsiniz veya benim kullandigim Lee Kum kee susam yagini internette de satiyorlar. Tadi koredeki susam yaglarina daha yakin. Yosunu da Asya Gurme sitesinden almistim. Fakat japon marka sushi yosunlari biraz agir gelebilir. Ben Koreninkine gore begenmedigim icin suanda bile yiyemiyorum.Videoda gordugunuz kimbap yosununu da zamaninda Koreden getirmistim ama bitti.
@zezi4487
6 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim ellerinize sağlık 😊
Bnce bu video daha çok like hak ediyo :D
@HanTurkCulture
7 жыл бұрын
cok tesekkurler:)
Merhaba 😊 bir şey soracaktım en kısa zamanda kimbap için yosun alicam da buzdolabında mi saklasam yoksa mutfak dolaplarin da mı ? cevaplarsaniz çok sevinirim .
@HanTurkCulture
7 жыл бұрын
Blue Moon Ben buzdolabinda sakliyorum.Hatta paketin agzini actiktan sonra hava almayacak sekilde agzini baglayip buzluga koyuyorum.Boylece yumsamadan citirligini muhafaza ediyor.
@buserose5134
7 жыл бұрын
HanTurk Culture teşekkür ederim ❤❤
Yosunu nerde buluruz
Bir gün bunun altın gününe gitmek istiyorum
Nori yosununu nereden bulabiliriz? Marketlerde falan var mı acaba yardımcı olursanız sevinirim
@e.n.407
3 жыл бұрын
Metro diye bir market var orada olabilir
nerede yasiyorsunuz kore urunleri satan yerler var mi ıstanbul da
@HanTurkCulture
7 жыл бұрын
Istanbulda Kore marketi oldugunu duymustum ama ben bilmiyorum. Almak istediginiz bazi temel malzemeleri ( soya sosu , susam yagi gibi) Migros da bulabilirsiniz. Bazi urunleri de Asya Gurme internet sitesinden aliyorum.
susam yağı koymasak nasil olur?
@HanTurkCulture
7 жыл бұрын
Tuğba Tosun Isterseniz kullanmayabilirsiniz fakat disini susam yagi ile yaglamazsaniz yosun acilabiliyor.
Yaptım ve yedim, aşırı yoğun balık tadı ve kokusu var maalesef Türk damak tadına uygun değil. Ama zamanla alışırım gibi geliyor :)
bi cimcik tuz🤣🤣🤣
mazemeleri nerden aldın?
@HanTurkCulture
7 жыл бұрын
Susam yagi, soyas sosu, kore lahanasi gibi malzemeleri 3M Migroslardan , bazen de internetten aliyorum. Anadolu yakasinda Kore Marketi varmis ama bana uzak oldugu icin henuz gitmedim. Kore yosununu da hala Koreden getirdiklerimi kullaniyorum fakay asya gurme sitesinden de sushi yosunu alabilirsiniz.
Bu normalde çig baliktan yapilmiyormuydu
@HanTurkCulture
6 жыл бұрын
Japon kulturunde icine cig balik koyuyorlar. Ama Korede bu sekilde de var.
tteok bokki yi de anlatır mısınız
@HanTurkCulture
7 жыл бұрын
Ttteokboggi de kullanilan tteok (떡 ) hazirlamasi biraz zor oldugu icin deneme asamasindayim. Lezzeti tutturdugumda paylasacagim ^^
@nursenaltundag3950
7 жыл бұрын
açıkçası ben deneyipte tutturamayanlardanım. Türkiye deki pirinç unları ile istediğiniz kadar tarife uysanızda aynı sonucu alamıyorsunuz. şimdi sushi pirincini rondodan geçirip elde ettiğim un ile deneyeceğim,size de tavsiye ederim.
@HanTurkCulture
7 жыл бұрын
Biz de ayni yontemi deneyerek osmancik pirincini degirmenden gecirdik ama yinede sonuc istedigimiz gibi olmadi. Normalde tteok pisirildiginde erimemesi hala elastik yapisini korumasi gerekiyor ama bizimki eriyen ve agizda daha cabuk dagilan bir yapiya sahipti.. Tavsiyeniz icin cok tesekkurler birde sushi pirinci ile deneyecegim^^
@nursenaltundag3950
7 жыл бұрын
eğer denediğinizde olursa videonuzu bizden esirgemeyin :) saygılarla
susam yağı yerine başka bir şeyde olur mu ve nerden bulabiliriz
@HanTurkCulture
7 жыл бұрын
Susam yagi kullanmadan da yapabilirsiniz fakat genelde kimbap yapiminda pilavin tane tane olmasi icin susam yagi kullanilir. Ben de Kore'den getirdigim susam yagi bitince 3M Migrosta 'Lee Kum Kee' markali Cin uretimi "soya yagi ile harmanlanmis susam yagini" buldum ve onu kullaniyorum.
@hongkangsong9611
7 жыл бұрын
+HanTurk Culture bilgi için teşekkurler :)
Ben de yapıcam yosunun yerini yazan arkadaşlar teşekkürler
Susam yağını nerden aldınız acaba
@HanTurkCulture
6 жыл бұрын
5M Migros marketlerden aldik. Markasi " Lee Kum Kee" susam yagi.Internette de satiliyor.
@yeldacevik7503
6 жыл бұрын
HanTurk Culture hala satılıyor mu her migrosta
Nerde bulabiliriz yosunu
@xxx-fy8bq
3 жыл бұрын
İnternetten aldım ben trendyoldan
Kardeşim yapmış gıda zehirlenmesinden ölüyordum az daha ( şaka değil) Türk yemeklerinin gözünü seviyim ya bi daha bilmediğim bişeyi yersem neyim..
yosunu nerden alabilriz bilen var mı 😊
@HanTurkCulture
6 жыл бұрын
Asyagurme diye bir site var. Oradan alabilirsiniz fakat Japon yosunu satildigi icin tadi biraz Kore'dekinden farkli.
😄😄😄😄😄😄
Onerebileceginiz bir yosun markasi varmi? Disarda yedigim kokmazken evde yaptigim Ama aldigim yosunun tadi Berbat :(
@HanTurkCulture
7 жыл бұрын
Malesef size onerebilecegim herhangi bir yosun markasi bilmiyorum:( Ben de henuz Kore'den getirdiklerimi kullaniyorum. Bulursam aciklama kismina eklerim.
yosun nerde bulabilirim
@HanTurkCulture
7 жыл бұрын
Inernet sitelerinden sushi yosunu satin alabilirsiniz. Eskiden 3M migroslarda vardi fakat artik satmiyorlar :(
@yarenyilmaz6288
6 жыл бұрын
kore delisi denizdeb
@myfoodworldTR
6 жыл бұрын
irem evren metroda var
@sakurabareba624
6 жыл бұрын
Carrefoursa dan aldım ben ama tadı bana pek hoş gelmedi hepsini attim çok farklıydı
@SelimPasa17
6 жыл бұрын
macro center da oluyor
video sizinmi yoksa baskasininmi? :)
@HanTurkCulture
7 жыл бұрын
My Videos videolarimin her hakki bana aittir. :))
Susam yağı olması gerekiyormu illa-
@HanTurkCulture
3 жыл бұрын
Ben susam yagi olmadan da yapiyorum. Bu aralar zaten cok pahalandi ^^
Balıkla mayonez zehirler derlerdi ama demek yeniliyomus
@sedamutluu
4 жыл бұрын
Zamaninda adamin biri bozuk balik yemiş kendini kotu hissedincede yoğurt yemis sonra da yoğurttan zehirlendim demis bu olay buradan geliyor yoksa balik ve sut urunleri beraber yendiginde birsey olmaz
Gimbap tarifinde bir çimdik.tuz ne duyyysnsjsjjsjdjdn
Susam yağı yok bend eolmasa sa olur m
tadi güzel mi yani yosunlu filan
@HanTurkCulture
8 жыл бұрын
Bizim alisik oldugumuz lezzetlerden farkli fakat denemeye deger :) Ben en basta agzima surememistim ama su an cok severek yiyorum.
@karyayesil6113
8 жыл бұрын
Yosunu direk olarak hiç denemedim ama ben bir Türküm ve sushi kimbap tarzı şeylerde hoş oluyor zaten fazla bir tadının olduğunu düşünmüyorum
susam yagi olmasi sart mi
@HanTurkCulture
6 жыл бұрын
hayir isterseniz koymayin ama bana sorarsaniz susamyagi anne kimpabinin sirri;)
@dance_elir5489
6 жыл бұрын
HanTurk Culture onu bulabilecegim bir yer olmadigindan😅
yosun yerine ne kullananbiliriz
@faraherdogan440
6 жыл бұрын
Lucky Power ekmek
@bartholo9554
6 жыл бұрын
Yosun suz kimbap yapımı vardı ama silinmiş yinede o videoda yumurta kullanılıyordu
@handeorak3800
6 жыл бұрын
Lucky Power yaprak sarma 😁😂
@yeldacevik7503
6 жыл бұрын
Hande Orak cjcjkckxkcjc
@pelin2752
5 жыл бұрын
direk pilavı sarabilirsin ama yumurtada olur♥
bu senin videon mu ??????
@HanTurkCulture
7 жыл бұрын
evet videolarimi bizzat kendim telefonla cekip edite ediyorum.^^
Yosun çok pahalı
Türkiye de yosun satan marketler varmı biliyormusunuz
@HanTurkCulture
7 жыл бұрын
Yerini tam olarak bilmiyorum fakat Anadolu yakasi Umraniye de kucuk Smart Market adinda biryer oldugunu duymustum. Asyagurme vb internet sitelerinde sushi yosunu adiyla satildigini da gormustum .
@hayalimizkore6826
7 жыл бұрын
ben akasyadaki avm nin içinden macro center den almıştım asya ürünleri satan bir stand var ordan alabilirsiniz
@kbratasdemir9895
6 жыл бұрын
Sena Akyel metrolarda var
Lan ben bunu yapmaya kalksam bı günde batarim
ozur dilerim kuzenim benim adıma yzmis :-[:-[:-[:-[:-[
@HanTurkCulture
7 жыл бұрын
onemli degil~^^*
Güzel yaptın da o yosunu ocakta bişey olmadan ısıtman zararlı kansere sebep oluyor yani ocaktaki gazı çekmiş oluyo
Arkadaşlar bende fazladan yosun var . Almak isteyen olursa ulaşır mı ?
@eceuyar9554
3 жыл бұрын
Beeeen nası ulaşcm
@nursemaaydeniz2819
3 жыл бұрын
Nur Aydnz face hesabımdan ulasabılırsın
Sushi bildiğin
Sarmak icin Bu kadar ugrasmaya ne gerek var..hepsini yapip ayri ayri yense olmuyor mu..pilavin ustune dok kiymayi..yanina da salata kaseni al..ohh mis..hem gozun de doyar tabakta olunca..hadi havucu ispanagi anladim da pilavla kiymanin yaninda yumurtanin alakasi ne..
@zezecim
Жыл бұрын
yav arkadaş kore mutfağı adı üstünde
Kesinlikle bana gore degil bu olay!Midemi bulandirir....😟
Pilavi yosunun üstüne koyunca cok iğrenç bir koku yayiliyor ortaliga yapmayın
@popa7867
5 жыл бұрын
Ben o kokuya aşığım
Koreli arkadaşım yaptı berbat tadı var yiyemedim 🤢🤢🤢🤮🤮🤮🤮🤮
En kullanılması gereken yerde eldivenleri niye kullanmafın? Affedersin bu tip şeylerfe midem bulanıyo da.
susam yağı yerine alternatif birşey var mı
@HanTurkCulture
7 жыл бұрын
Susam yagi Kore yemeklerinin cogunda var. Ama sevmiyorsaniz kullanmayabilirsiniz. Sadece biraz tat farki olusur.