Странные комментарии...Я такой сыр делала во времена Перестройки, ели с удовольствием, когда в магазинах и выбора-то не было. Да и сейчас вполне реально такой сыр сделать - это гораздо лучше, чем сетевой пальмовый.

@dyssyaaa

2 жыл бұрын

Он тяжёлый для желудка ибо там один белок

@user-ir7dl7ho5o

2 жыл бұрын

@@dyssyaaa Так любой сыр не рекомендуется есть большими порциями. 30-50г вполне достаточно на хлеб, либо в любое блюдо и не каждый день.

@RazinavsegdaJhaves

2 жыл бұрын

@@dyssyaaa вас же не заставляют килограммами есть. Пару пластинок для бутерброда к чаю достаточно

@user-ok5bl2io1w

2 жыл бұрын

Согласна с Вами..

@galinashabanova5005

2 жыл бұрын

Не чётко, что она добавляет соль, соду? Пожалуйста, если можно рецепт! БлагоДарю Вас!

Удачи тем кто делает такой трудоемкий процесс.Но я лучше сьем творог и куплю сыр .

@user-ic8xr5rp2f

2 жыл бұрын

На здоровье там столько Консервантов ))привет твоей поджелудочной и печени передавай )

@6zD2S5Rt7Ac1

2 жыл бұрын

@@user-ic8xr5rp2f Там где я покупаю все натуральное .Пиривет от них вам.

@meciimesti

2 жыл бұрын

@@user-ic8xr5rp2f а вы считаете что в этом твороге и масле нет никаких добавок?Это только если покупать у частных лиц и то под вопросом,сейчас химичат все....Шкурка выделки не стоит...

@tatyanaklaptenko9749

2 жыл бұрын

@@meciimesti овчинка выделки не стоит!)))

@martamarta4152

2 жыл бұрын

@@user-ic8xr5rp2f а творог Вы где взяли??? Не у каждого во дворе корова 🐄....я не думаю,что из этого процесса убивания творога выйдет что то полезное 😁, кесарю кесарево...

Я и сейчас делаю такой сыр, только варю в молоке и добавляю ещё и яйцо. Молодец ставлю лайк!

@user-mt5op1fo9f

2 жыл бұрын

Молодец!

@dianal2034

2 жыл бұрын

А в кефире можно варить вместо молока?

@user-mt5op1fo9f

2 жыл бұрын

@@dianal2034 Нельзя, Диана!

@user-gm2ir1bg1n

2 жыл бұрын

Да мама , , яйцо добавляла и соду пищевую . Если оставитьсозревать , лучше чем производственный , без Ктнсервантов . Да мама ещё и масло добавляла , своего производства

@user-dq2pj3nf3n

2 жыл бұрын

Попробуйте сейчас найти натуральный творог. Нынешний растворится в воде.

Вы вместо воды возьмите молоко 800 мл и творог500 гр будет вкуснее и сыровотка используется для блинчиков для выпекания хлеба и пирожков

@user-fy1iu8fc5j

2 жыл бұрын

Я, очевидно, мало понимаю в кулинарии но, столько "варить, тушить и запекать"? Там от полезности, как от подошвы обуви.

@QweRty-jw8ku

2 жыл бұрын

Если творог варить, да ещё столько? Он делается резиновым.

@user-lt4lf3xx3w

2 жыл бұрын

@@QweRty-jw8ku Зато можно остудить и нарезать👍

@user-dc2mi5rl6c

2 жыл бұрын

Долго очень вымешиваете, и так понятно, поэтому этот процесс можно сократить. А в общем-всё хорошо, спасибо.

@user-np2to9gi7b

2 жыл бұрын

@@user-fy1iu8fc5j у меня тоже тягостное впечатление от такого рецепта. Зачем так убивать продукты.

Такой рецепт спасал многих в 90-е годы, когда в магазинах было пусто. Чего только не добавляли - и грибы, и паприку, и розмарин, и кумин! Если варить меньше и добавить молока, то плавленный сыр получался. Спасибо, что напомнили. Времена возвращаются...

@user-oz9nl7wr2u

8 ай бұрын

Так сыр можно приготовить и без варки творога в воде. Я недавно готовила,творог и всё,что необходимо добавить и на плиту,постоянно помешивая и всё,сыр готов.

Милая хозяйка ,спасибо за рецепт ,мир и здоровье вашему дому😘

@user-ex5kk9fi6n

Жыл бұрын

Если сделать так со всем творогом,выйдет плавленый сыр,а так все полезное ушло в воду,смысл?а болбаться в три раза дольше,,

@user-ex5kk9fi6n

Жыл бұрын

В итоге у вас вышел козеин,,,

@Juliya2021

10 ай бұрын

Рецепт хороший, мы так же делали сыр, он когда остывает , очень вкусный! Но готовить с пачки творога это не реально, мы держали корову и таким образом после сипорации молока, у нас была и сметана и масло и из обрата творог, а уже из творога делали такой сыр, это другое дело!

Спасибо вам большое! У вас так хорошо получается и то что весь процесс показываете, это очень правильно, до какой консистенции довести. Я так приятно была удивлена, когда вы ложечкой зафиксировали формочку, чтобы не упала. Умничка! Ставлю лайк

@user-zd6pd8sm9r

2 жыл бұрын

Сто раз полезнее чем покупаешь в магазине.Но возни много.Молодец!

@user-nw5pe3mg1b

Жыл бұрын

@@user-zd6pd8sm9r как ни банально звучит, но без труда.....не вытянешь рыбку из пруда.....

Здравствуйте. Я сама повар с 45илетним стажем, но всегда люблю смотреть ваши видио и наблюдать за вашей работой, браво. Есть ножи с дырочками, специально для сыра, очень удобно. Спасибо вам, вы веселите душу и скромная.

@ninapushkina6408

Жыл бұрын

Пробовала, у меня получился он резиновый, не понравился. Творог вкуснее

@user-jw5ob5lr8j

8 ай бұрын

,я,,так скажу ,,на вкус и цвет товарищей нет. .не надо хаять .не у каждого. Куш в кармане .учи. ,,,,,,..------..!как. То. АК. !!!😊

Почему странные комментарии? Очень даже позитивные, просто люди ещё свои советы дают и совсем даже не злые . а вообще все кто занимается любым рукоделием , для блага! молодцы ! Здоровья вам всем !

Делала такой. Только творог варила на молоке. Добавляла специй. Очень вкусно! Только из московского молока и творога такое не сделаешь. Нужны деревенские продукты хорошего качества и жирности.

@user-wy6cl9xx7u

2 жыл бұрын

Поддерживаю!!!

@sekineisayeva1802

2 жыл бұрын

Всю пеоедачу она только размешивает очень нудно твпость кпкпя та все кипятит кипятит все елементы умирают ни какой пользы тупость

@user-eb8id1yk9s

2 жыл бұрын

Почему на магазином молоке не сделать,если она даже на воде делает?

@user-xq6to3cn6x

2 жыл бұрын

@@user-eb8id1yk9s И с домашнего творога тоже не всегда получается творог желательно брать сухой немного жёстковатый из мягкого творога не получается

@user-pc6et6gt8x

2 жыл бұрын

@@sekineisayeva1802 не смотри.Тупость когда смотрят то,что не нравится.И пиши грамотно или молчи.Ты зашла в гости на чужой сайт.Не нравится иди дальше

Я так делала сыр, только добавляла яйцо,да это сыр,девочки и вкусный

Это очень вкусно домашние, а пишут значит ленивые сделать домашние плавленный сыр .Очень вкусное и натуральное.Молодчина.

@user-cc7ft7kw6h

2 жыл бұрын

Если своя корова,то да.А если покупать,то не стоит оно того

Супер!!! Похожий рецепт знаю больше 40 лет... только творог я отвариваю в молоке, получается вкусняшка! Сыр 🧀 можно делать разной формы ( от колбасного, или в форме кирпичика.) И главное- нужен домашний творог, проверено. Приятного аппетита!🌺🌸

@P1ju4ka

2 жыл бұрын

Мы тоже отвариваем в молоке, а потом плавим. После застывания получается твердый.

@tatasha3187

2 жыл бұрын

А напишите пожалуйста свой рецепт , с пропорциями ингредиентов.

@marynaberezhanska6354

2 жыл бұрын

@@tatasha3187 Получается очень вкусный и полезный продукт! 1 литр свежего молока 1 кг. свежего творога 1 ч.л. соли ( по вкусу) 1 ч. л. соды 40 - 60 гр. сливочного масла Ещё добавляют 1 яйцо, но я не добавляю.... В ёмкость, с кипящим молоком выкладываем творог ( ёмкость для молока выбираем такую , чтоб оно не пригорало) И тщательно перемешиваем пока начнёт выделяться сыворотка, а творог станет тягучим( приблизительно 5-7 минут, вы увидите) Тягучую массу выложить в марлю и дать хорошо стечь сыворотке... После поместить эту массу в миску, или другую ёмкость, добавить соль, соду и хорошо перемешать... поставить на водяную баню. Массу всё время нужно перемешивать, пока она станет однородной. В конце варки добавить сливочное масло, перемешать и варить ещё 1 минуту... В подготовленные формы, выложить готовую массу, дать остыть и поставить в холодильник. Сыр 🧀 получается супер! Можно делать большую порцию, распределить по небольшим ёмкостям и сохранять в морозилке. Приятного аппетита! Божьих благословений, помощи и защиты!

@tatasha3187

2 жыл бұрын

@@marynaberezhanska6354 Благодарю.

@user-bm3jd8fs3x

2 жыл бұрын

@@marynaberezhanska6354 ..это, реально, вкусно..😋 и, советую всем критиканам данного видео , воспользоваться рецептом Марины..👍👍👍🌸🌸🌸

Мамуля моя более простой процесс приготовления домашнего сыра нам оставила. В обыкновенный творог добавляем яйцо,соль,пищевую соду.Можете свои добавки,пряности по вкусу добавить: укроп,тмин,грибы.. Оставляем вызревать, 30- 60 мин, пока не появится в этой массе прозрачность( транспарентность). Затем масло растапливаем и на горячую сковороду массу выкладываем .Варим её ,как показано в видео. По готовности выливаем в форму,остужаем. То же самое,но без лишних заморочек.

@user-ll5hj1mr4b

Жыл бұрын

А на какое количество творога, сколько яиц и соды?Вы не указали!🤷‍♀️

@ProfessorKulyk

Жыл бұрын

Спасибо Вашей маме и Вам! Давно делаю сыр, но по такому рецепту - впервые. Получилось и больше с того же количества творога, и вкуснее, и быстрее, и по консистенции - просто наслаждение, и, как сказали дети с внуками - шедевр! :) Всем рекомендую! На 300г творога 5% брал одно яйцо, половину маленькой чайной ложки без верха соды, и такую же ложечку без верха соли. Пробил блендером, выдерживал ровно час, потом грел примерно со столовой ложкой "крестьянского" масла.

@user-fk6pz9zw5u

7 ай бұрын

яйца не кладу вообще...

@user-db3kt4wp2m

5 ай бұрын

Благодарю,здесь всех попробую...(есть творог...😊❤

Лучше все также сделать только в молоке варить,и ещё я яйцо добавляю,очень вкусно

@user-nd6he1xt8k

2 жыл бұрын

Просто ,кошмар !!!

@user-wy6cl9xx7u

2 жыл бұрын

Да я так же делаю! В молоке и яйцо добавляю.

@user-bj6dg2kj6r

2 жыл бұрын

Лучше в молоке варить и яйцо добавить можно и с жареными грибами и с любой зеленью и с орехами и с семечками оооочень вкусно

@Marina-ja

2 жыл бұрын

Это типа виолы уже получается?

@lusia8456

2 жыл бұрын

Подскажите рецепт кратко, сколько минут варите?

Слава Аллаху этого добра, под названием сыр 🧀 ,причём натурального,☝ сами производим!и мне не приходитьсяизощряться и думать чем парней моих накормить.Респект вашим ручкам!👍👍👍💝

Кто пишет про"куплю в магазине лучше" зачем смотрите? Рецепт не для ленивых, кто любит магазинный суррогат купить и съесть:) Рецепт для тех, кто ищет как делать лучше для себя и близких. Рецепт рабочий. Уже проверено. Сыр выходит. Плавильность и цвет и вкус регулируются 1.кислотностью творога (самый важный момент здесь, от кот.все зависит. 2.качеством и кол-вом масла. 3.соотношением соли с содой и размерами ч.ложек)) Так что автору РЕСПЕКТ И 🎉🎉🎉

Горячее пластиковой лопаточкой мешать не стоит.Лопатка оплавляется и веделяет соединения формальдегида в пищу.А сырок по себестоимости выгоден будет,если творог бесплатный.А так легче купить и не заморачиваться.

@tataj9660

2 жыл бұрын

Это силиконовая лопаточка. Она не выделяет ничего и пригодна дла готовки.

@vikijon6023

2 жыл бұрын

Лопатка силикон Даже в тундре знают об этом

@mashadonetskaya-petrova6331

2 жыл бұрын

Ну да , а также пельмени можно купить в магазине, чтоб не заморачиваться, вареники, котлеты,..... всё, что угодно, НО..... Их никогда не сравнить с домашними! Хотя, знаю людей, которым все равно, чем, лишь бы "напихаться".

@lybovlykyanenko8105

2 жыл бұрын

@@mashadonetskaya-petrova6331 Да,для меня творог сейчас дорогое удовольствие,я его не покупаю.На пенсию в 10000,после всех оплат, не очень разгуляешься.Поэтому приходится на всем экономить.Тем более есть дети и внуки,у которых бывают дни рождения и надо что-то подарить.Так,что приходится "пихаться" тем ,что сама выращу на грядках и что подешевле в магазинах!Так живут большинство пенсионеров в данный момент, в нашей стране.Мне стыдится нечего.Если у вас позволяют доходы не "пихать" абы что,то я за вас рада!

@mashadonetskaya-petrova6331

2 жыл бұрын

@@lybovlykyanenko8105 , с уважением к Вам и Вашему труду, но не согласна с Вами, на грядках Вы выращиваете натуральные продукты и они не идут ни в какое сравнение с магазинными или рыночными, выращенными на продажу. А пенсии.....конечно, издевательски малы, а у наших пенсионеров пенсии и того меньше -не дотягивают и до 7 тысяч и огородов в городах нет. Всем не просто, но не будем отчаиваться, иначе -как тогда жить?

Я варю творог в молоке,сыр получается намного вкуснее чем в воде, да и сыворотка хорошая остаётся.

Спасибо огромное за рецепт, но бросив творог магазинный….. у меня не будет не творога..не сыра🤷‍♀️

@footballclub4024

Жыл бұрын

Ран

@user-vb7tq4md5y

Жыл бұрын

😀

@lilialilia1708

Жыл бұрын

НИ творога, нИ сыра.

@nataliyarystamyn9231

Жыл бұрын

@@lilialilia1708 Спасибо за орфографию 😂

@lilialilia1708

Жыл бұрын

@@nataliyarystamyn9231 да, когда отрицание два раза то нИ нИ. Давно было но учили нас хорошо в советских школах.

Заинтересовалась рецептом и сделала. Огромное спасибо! Очень вкусненько получилось ))) Буду теперь пробовать с разными наполнителями, типа тмина...

Я постоянно готовлю такой сыр, уже года 3 или 4 вообще не покупаю молочку в магазинах, для приготовления сыра уходит от силы минут тридцать, ну, и чтобы остыл хорошо, ещё пару часов.. Так что готовьте сами, не бойтесь, будете знать что едите именно сыр из молока и творога!!

@lusia8456

Жыл бұрын

Тоже варите в воде сначала?

@user-cl8lf7rm9c

Жыл бұрын

@@lusia8456 в молоке гораздо лучше. и не варим так долго, просто провариваем пару минут и отбрасываем, чтоб хорошо стекла сыворотка. если творог жирный, то и масла не надо

@user-hl8xv4gl5t

Жыл бұрын

Добрый вечер. Можно ваш рецептик тоже?)

Супер! Молодец, все классно!

.... тоже самое мы тоже делаем... только творог опускаем в молоке до кипения и доводим до кипения , когда показываешься только первый вид сыворотки и снимаем, процеживаем... получаеться мягкая масса,.... также просто опять в кострюле на прогревание на самом маленьком огне... Добавляем немного масло и вот на вашу указанную порцыю 4 яичных желтка, соль, немного сахара 0,5 чайн . ложки + тмин и зелень по вкусу , перемешанную консистенцию выливаем в форму- в посуду на отстывание,когда нарезаете, то получаеться пластики еластичнве и вкусные,как мацорелла сыр ....

@nessyhlv321

2 жыл бұрын

Безграмотность зашкаливает...

@jannarumeantseva7198

Жыл бұрын

Ваш вариант даже больше понравился

@jannarumeantseva7198

Жыл бұрын

@@nessyhlv321 а про рецепт-то что скажете? Или даже не стали вникать в написанное ))

Бесподобно вкусно, даже творог с душком был,но домашний. Очень вкусный, даже в теплом виде. Получается быстро. Это так кажется, что долго. Даже не остыл, слопали и без укропа🤣попробуйте. Варили пока весь стал прозрачный. Вкусненько

Такой сыр ела в гостях, вкусно, рецепт не взяла, вам спасибо, обязательно сделаю 👍

@user-xv7kp1yd3e

2 жыл бұрын

Наталья Рогозова, можно и так сьесть творог, а можно и полакомиться вкусняшкой.Если лень, так и скажите.Бодьшое спасибо за рецепт и за приятнве отклики , по

@user-ob9el8lc7f

Жыл бұрын

Я когда дети были ещё маленькие делала такой сыр..варила в молоке, когда процеживала добавляла немного соды и яйцо .и масло сливочное.получался вкусный сыр а с жидкости что варился творог получались вкусные блинчики ..со сметаны взбивала масло...вся семья была довольная...сейчас напомнили этот рецепт ,спасибо надо сготовить сыр по домашнему ..для себя .

Да сыр такой хороший. Хочу еще добавить к другим комментариям, что в такой сыр перед закладкой в формочку хорошо добавить нарезаную мелким кубиком копченую колбасу. Во -первых смотрится красиво. Во-вторых запах у сыра копченый. И я тоже в молоке варю и яйцо добавляю. Иногда получается твердый . Иногда как сливочный сыр.

Мне тоже не понятна эта морока

@funnytime9908

2 жыл бұрын

Согласна,

@user-un3uz5wm9b

2 жыл бұрын

Это не узбекская,аказахская сакар называетса,

@user-vp9yp8sh8x

2 жыл бұрын

Кусок мыла.....!

Большое вам спасибо за ваш рецепт желаю вам счастья любви процветания да хранит вас бог ещё раз спасибо

Вы молодец спасибо. Некоторые и этого не умеют.

Спасибо,очень даже кстати ваш рецепт. Творог деревенский в холодильнике,не знаю куда его деть.

@tatianaalekseevna1022

2 жыл бұрын

Лучше сьешьте со сметаной или с молоком.

Лет 50-60 назад моя мама варила такой сыр. Только не в воде, а в молоке. 🙂 И сейчас знакомая держит коров, продает и творог, и сыр варит, и брынзу. Привозит к нам на рынок.

Я тоже так делал заворачивал в пищевую плёнку в виде колбаски. ВКУСНО получалось. Хороший рецепт.

Мама варила в парном молоке и добавляла яйца, соль, сливочное масло. Вкус детства.

@user-wr9lm9rw6y

7 ай бұрын

Всё верно. Я делала также, когда держали корову.

Спасибо конечно, за рецепт, но считаю, что рещультат не стоит такого труда и врепени, потраченного на все это. Лусше с,есть творог и купить сыр. Но это мое мнение. А повар делает все очень аккуратно и умело. Молодец!

Кожен раз любуюся роботою,посудом, квітами на столі, навіть як не готую.Дякую

Такой сыр, только на молоке, делали в деревне когда корову держали. В Латвии добавляют ещё тмин.

@milavidisa4577

2 жыл бұрын

Zabila nazvanie sira, takoj kruglij na Ligo ego edjat, a potom ego mozno zaritj... Iz italii privet

Благодарю за рецепт !!! Быстро и не дорого .

@liubovevlasova3076

2 жыл бұрын

Литва.Мне 66-спасибо.Тяжело на пенсию,но....выживет,мамочка не такое рассказывала.

Чтобы крупинки творога не попадались как на видео в разрезе и не пришлось варить творог , просто измельчите творог блендером до состояния творожной массы и добавьте масло и соду , 5 минуты на водяной бане и сыр 🧀 готов , можно и грибы в него добавлять жареные и копченые колбаски. И будет очень вкусный сыр , не как резина .

@user-pb8xt4br1e

2 жыл бұрын

Интересный рецепт, а где же взять творог настоящий, везде химия.

@ur-ghvhgx

2 жыл бұрын

@@user-pb8xt4br1e мне с этим повезло у коллеги родители в посёлке живут у них свои коровы …у неё всё покупаем . Раз в неделю привозят , домашний творог , яйца , курей, масло , молоко . Всё свежее и вкусное ☺️

Музыка🎤🎼🎹🎶 АБАЛДЕННАЯ. Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕

И получаем вываренный напичканый содой резиновый продукт, который неизвестно как назвать. Сыром это точно не назовёшь. Блин, пять минут смотреть, как она лопаткой жижу трёт! Только время потеряно зря.

Точно возня, а зачем творог ем так, а сыр отдельно он сейчас есть очень достойный можно 💴купить

Можно проще:творог 0,5кг откинуть на полотенце, чтобы ушла лишняя влага, затем присыпать пищевой содой, когда творог станет прозрачным, посолить, добавить любые специи, 2 яйца, на сковороде растопить сливочное масло 100 гр и положить туда творог, помешивать, он прекрасно плавиться, затем разлить по формам, остудить.

Сколько читаю ваши рецепты,и никто вам не верит.Сделайте как-нибудь так,чтоб поверили.

@user-vc5lb2eu6p

2 жыл бұрын

😄👍

Спасибо большое за рецепт, очень понравился.

Благодарю вас за ваш рецепт.

Спасибо за новый для меня рецепт сыра , я это делаю на молоке , но и Ваш попробую !!!

@irmamaul3070

2 жыл бұрын

Я его плавила просто на маленьком огне в сковороде.

Добрый день! Благодарю вас за прекрасный рецепт обязательно воспользуюсь этим рецептом и советом! Очень интересный рецепт обязательно попробую его сделать повашему рецепту!

Очень понравился, рецепт, конечно же сохраню. 🙏💕большое💯👍👨‍👩‍👧‍👧🌷🌷🌷🌷

Прочитала комментарии, какие все молодцы, целая дискуссия по поводу приготовления сыра, у каждого свои дополнения и советы , приятно читать, а то есть умельцы только умничать и писать колкости, спасибо за рецепт, интересный, обязательно приготовлю и спасибо всем за дополнительную информацию, тоже воспользуюсь, будьте все здоровы, счастливы и любимы.

Хороший продукт надо кушать естественным образом, свежим

Интересный рецепт!!! Надо попробовать..

А мы делали свой творог сухой и не надо было ещё варить, сразу соль, соду добавляли и ждали пока не начнёт плавиться. Потом в сковородку на масле поджаривали на слабом огне. Получалась внизу коричневая корочка, вкуууснятина. Ностальгия 😥Сейчас в Германии живу, всё не то. 🙄

@nellielgard221

Жыл бұрын

Вы, правы. Моя мама готовила точно также. Мне доставалась корочка после того как, мама, выльет сыр, из сковороды. Вкуснятина, не передать!!! Правда, продукты были домашними. И было это, давным давно. Осталась ностальгия.

@nadinhergert3023

Жыл бұрын

@@nellielgard221 В русском магазине в Германии купила творог, радовалась, сейчас сыр сделаю. Как же, творог оказался мёртвым, после добавления соды никакой реакции. 🤔🤷‍♀️

Помню этот сыр со времен перестройки. Спасибо, что напомнили.😁 Надо будет сделать.

@lubivschlegel6804

2 жыл бұрын

Овчинка выделки не стоит, легче купить

Хороший домашний творог не нужно бросать в горячую воду , с него и так можно приготовить вкусный , качественный сыр .

Замечательно! Благодарю. Добра.

ВОСТОЧНАЯ-УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ Вы СУПЕР!!!!! Очень вкусно!

Лучше свежий творожок съесть с сметанкой и никаких заморочек😻

@lenglibigle250

Жыл бұрын

Респект, тем более все ценное с творога ушло в воду, и что они едят ?????

@user-sx6xl8gm5t

Жыл бұрын

когда много творожка, то не сьешь....а сырок сохраниться

Попробую сегодня приготовить, все составляющие есть. Спасибо.

Все замечательно, заметка хорошая👍👍👍👍

Благодарю за рецепт!

Вкус не берусь оспаривать, не пробовала, но то что трудоемко слишком, это факт, я не могу себе позволить полдня провозитьсяс одним сыром, времени нет да и жалко

@irmamaul3070

2 жыл бұрын

Выварить творог. Кто в деревне корову держал знает. Из кислого молока сделать (выварить) на малом огне творог затем дать стечь сыворотке добавить соду пищевую . Творогу дать расплавиться затем добавить яйцо масло и если кто хочет специи я не добавлял кроме соли и на тихом огне помешивая в сковороде доводила его до конца. Варить долго не надо было. Сейчас коров нет то можно просто купить не влажный творог или как это женщина рассказала. Сложного ничего нет. Раньше сыров не было и моя бабушка делала творожные мячики (Как теннисный) и складывала в деревянную посуду и давала настояться пока эти шарики не покроются корочкой а сверху плесенью. Затем перед едой плесень смывает но сыр был настолько вкусным как Райкин говорил:"Спецефический"!Я вкус помню до сих пор хотя мне под 70! Рецепт не знаю . Если кто знает- поделитесь пожалуйста.

Кому как,а мне этот рецепт очень нравится.Делала, классно,но,снова говорю-кому что нравится,без Комментариев.

@user-sd4xc7is6o

2 жыл бұрын

Я готовила сыр по этому рецепту. Только, я творог не отваривала в воде. Вкусный, плотный сыр... Спасибо, что напомнили мне этот рецепт.

@user-qn7nr7on2k

2 жыл бұрын

Но пользы для организма ни какой!молочнокислые микробы убиты,готовый полезный(творог) продукт подвергать вторично Абсурб!!

СПАСИБО МОЯ .ВИДНО ГОСТЕПРИИМНАЯ ХОЗЯКА.ЛЮБИТЕ ВКУСНЫМ БЛЮДАМ СВОИХ И НАС НАКОРМИТЬ.У ВАС ЭТО ПОЛУЧИЛОСЬ.СПАСИБО ЗА СТАРАНИЕ.ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Здравствуйте! И спасибо что показали , что можно и на воде варить, а я варила на молоке и потом ещё и яичко добавляла, попробую ваш рецепт, спасибо!

Сыр получается очень вкусный , только вместо воды использую молоко. Да мороки много но результат того стоит.

@user-uo8vj4mv8x

2 жыл бұрын

Вот именно сыр делается на молоке, а так это получится резина

@sunray9941

2 жыл бұрын

Чего стоит? Стоит 4 или 5 долларов моцарелла..и все..на сайде и за 3 $. А творог баночка не дешевле. А переварить и получится пол моцареллы..к тому же она еще и масло туда.. чепуха какая то. Купите варенный сыр в магазине и не мучайте себя и творог..

@user-jb7cl1du4w

2 жыл бұрын

@@sunray9941 Вы видимо не пробовали домашний сыр, очень приятный молочный вкус и никакой химии.

@user-mg4eo4co4z

2 жыл бұрын

@@user-jb7cl1du4w вот именно, только вкус, а пользы уже никакой

@user-bz5px9er3s

2 жыл бұрын

@@user-mg4eo4co4z рецепт ужасный.

Ох, как же давно мы это проходили...только не в воде, а в молоке ...и обязательно - творог берем не свежий, а кисловатый!!!! Иначе ничего не получится! Зелень по желанию....

Спасибо большое за рецепт.

Спасибо за рецепт и приятную музыку )

Морока.результат не опрпадывает затрат и времени.Полезнее.с"есть творог со сметаной

@user-bs1lx9ed2r

2 жыл бұрын

По твоему лучше лижать у телевизора

Вот сволочи, НИКТО не верит!! А я верю, но делать так не буду..😘

Спасибо, надо попробовать 💖

Мы держали дома две коровы и Я всегда делала домашний СЫР , но варила на молоке и добавляла яйцо ещё . Конечно он немного отличается от магазинного , но тоже очень вкусный и из натуральных продуктов . У каждой хозяйки мой рецепт .

Прелесть этого рецепта в том, что я знаю, что буду есть. В магазинном намешано много гадости. Спасибо за рецепт!

@lybovlykyanenko8105

2 жыл бұрын

Хлеб и все остальное,тоже намешивают, мы не знаем что.Но покупаем и едим!

@user-gl6cq8ql1r

2 жыл бұрын

@@lybovlykyanenko8105 Далеко не все. Многие пекут сами. Я делаю сама творог, сливочное масло, колбасу и многое другое.

В детстве такой сыр готовила моя тётка , очень вкусно

@user-ht8xj8jp5p

2 жыл бұрын

Все вкусно,но,уважая тех,кто смотрит и ставит лайк,можно и не мешать тесто более 2 мин.это невозможно смотреть,прокручиваешь все время.а результат,конечно,хорош.за это спасибо

Наверно вкусно , и мутэрно Сыры всегда делать не быстро Кому нравиться делайте,а я творог вкусный и так сьем и не буду потеть над ним и превращать его в сыр/жир

Спасибо за рецепт!Лайк и подписка!

То же самое можно сделать и без варки в кипятке, получается даже вкуснее.

@odelianagel607

2 жыл бұрын

Мы тоже когда-то делали без варки.

@DedushkaAltsgeymer

2 жыл бұрын

Абсолютно согласен! Без варки, на водяной бане и будет вам счастье, и прекрасный плавленый сыр!

@user-eb8id1yk9s

2 жыл бұрын

Как без варки?

И получится клей

Да такой домашний сыр можно готовить для себя!👍♥️🙏

Сметана творог сахарная пудра смешиваешь кладешь на блин заворачиваешь, вкусно и мороки меньше, еще можно в морозилке охладить вкуснее мороженого будет вместо сахара можно варенье или меда немного.

Любой труд на благо семьи должен быть вознагражден!!!

Из полкило творога 100 грамм сыра.

Очень приятно смотреть. Я кипячу творог в молоке. Очень вкусно

Суперрррр Умничка👏💖💖💖💋💋💋💋

СПАСИБО 💕

Спасибо большое тебе за рецепт, очень понравился. Супер просто.

Как раз сегодня варила такой сыр,творог что- то залежался,и вот получился сыр...🙋‍♀️🙋‍♂️

Люблю такие видео!! Как испортить хорошие и дорогие (если качественные) продукты. Я не буду рисковать

Мой вам совет : "Не мучайте себя и творог!" 🔊🔊🔊🔊

@user-pi5vs7pv7m

2 жыл бұрын

Точно.

@user-oz7uu9zk6p

2 жыл бұрын

😀

@user-rc3fn8fn8p

2 жыл бұрын

Правда)

@user-eg1ek7zz7i

2 жыл бұрын

Всё верно делает, у меня родители так четвёртых детей выкармели, своё молоко, творог, сметана, и сыр. Всегда сыр. Мы вте года лудьше многие питались..

@user-jb6lu6jt6c

2 жыл бұрын

@@user-eg1ek7zz7i ну если всё своё , тогда другое дело.

Столько мороки? А сыр на вид как ластик! Есть много других способов попроще! А творог и так вкусный

@user-wm9vx2yi7u

2 жыл бұрын

Да, согласна.Вы правы 100%. Не пойму, что-ли типа моцареллы? Вроде как и нет.В итоге есть много рецептов в два раза быстрее.Заморочно.

@olgakudelya4851

2 жыл бұрын

Какая глупость!

@user-pn4cc7qv4i

2 жыл бұрын

Ну просто слов нет, какая хрень. Уже эти каналы восточные весь интернет забили всякой ерундой. Кто это будет готовить? Кучу нормального творога извести на говно.

@tanushkach7259

2 жыл бұрын

Это плавленый сыр, что непонятно?

@user-lu4ex8xm1w

2 жыл бұрын

Так делаем,творог в другом виде вызывает аллергию,срываемся потом пьём ларотадин.

СПАСИБО БОЛЬШОЕ БЫЛО ОЧЕНЬ вкусно!!1😊😊😊

А музыка очен красива звучит👍🌺

Варить творог лучше в молоке.Это очень известный старый рецепт приготовления сыра.Добавки могут быть различными

А я тоже помню делала такой ,лет 30 назад.А сейчас ни молока ,ни творога нормального нет.Разве что в деревнях.

@OppoAs-wd8jk

2 жыл бұрын

Это козеин или резина,но я делала такой тоже, но на Мадлен.

@OppoAs-wd8jk

2 жыл бұрын

На молоке

@user-cv1js9hp1e

2 жыл бұрын

А в деревне сейчас коров не держат

сделала, получилось.! нюанс: из козьего творога, и масла сливочного не было, добавила растительного без запаха, и яйцо. когда варила творог в воде, думала, что весь растворится, к счастью остался, сыр очень вкусны получился 👍👍👍

Я такой сыр делала 35 лет назад под диктовку бабушки на молоке и с яйцом)))

Варку творога в воде можно убрать совсем, добавить соль, соду, масло и яйцо и варить на водяной бане. Всё прекрасно плавится.

@innamedvetskaya8398

2 жыл бұрын

Точно я так и делаю сыр получается классный Творог сельский не магазинный

@user-ox1yq4ew3j

2 жыл бұрын

Доброе утро скажите пожалуйста пропорции, спасибо!

@user-vq6uv3jw1e

2 жыл бұрын

Творог 250 г Сода 0,5 ч ложки, без горки Масло сливочное 100 г Яйцо куриное 1 шт Соль 0,5 ч ложки Черный молотый перец, специи, зелень по вкусу. Варите на водяной бане, всегда помешивая, творог начнёт плавится, станет тянуться, где то минут через 20-30. Когда полностью расплавится, значит готов. Можно убрать яйцо и масло, можно масла меньше, не так жирно будет. Главное хороший творог, сода и соль.

@user-ox1yq4ew3j

2 жыл бұрын

@@user-vq6uv3jw1e Спасибо вам Ирина, вы добрая девушка! Приезжайте в Узбекистан!!

@user-vq6uv3jw1e

2 жыл бұрын

@@user-ox1yq4ew3j Рахмат за приглашение, приятно очень. 😊 У меня муж родом из Учкудука.

Мне понравилось. А прочитала комментарии,и как всегда,кому-то не нравится. Где полезно,не полезно. Но,если брать домашний творог,то,конечно,это лучше,чем модифицированная еда,что предлагает государство.

Да, я тоже вспомнила годы перестройки советских женщин много чему учила: белье отбеливать с помощью клея и рас. Масла, губную помаду остатки ввскребляли из донышка разных оттенков и переплавили в водяной бане и получили новую, и самогон и привет Горбачеву наливка фруктовая и конечно сыр как сделать научились.