คุยกับ ปลา-อัจฉรา วิธีทำร้านให้คนรักตั้งแต่ร้านแรกถึง FRAN'S และ อันเกิม-อันก๋า | Bon Appétit EP.27
หลายคนรู้จัก ปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ หรือที่หลายคนคุ้นกันในนาม ‘ปลา iberry’ และคงรู้จักกับข้าว-กับปลา, รสนิยม, เจริญแกง และอีกหลายร้านในเครือ iberry Group รวมถึง 2 ร้านล่าสุดอย่าง FRAN'S และ อันเกิม-อันก๋า ที่ล้วนแล้วแต่เป็นที่รักของนักชิม Bon Appetit EP.27 จึงชวน ปลา-อัจฉรา แห่ง iberry Group มาเล่าถึงวิธีคิดในการทำธุรกิจโดยเจาะลึกไปถึงเบื้องหลังของ FRAN'S และ อันเกิม-อันก๋า ว่าอะไรคือเบื้องหลังที่ทำให้ทุกแบรนด์ภายใต้การบริหารของเธอมัดใจผู้คนได้เสมอมา
#capitalread #CapitalListen #BonAppétit #ธุรกิจรอบครัว #ปลาอัจฉรา
Пікірлер: 5
ชอบคุณปลามาก ฟังคุณปลาทีไรมีแรงทำงานต่อเยอะเลย แต่พิธีกรพูดแทรกขัดจังหวะบ่อยมาก คำพูดเชิงพูดแทนคุณปลา แต่คุณปลายังพูดไม่จบ มันเลยไม่สมูทอะ
คุณปลาเป็นไอดอลหนูเลยนะคะ หนูติดตามตั้งแต่หนูเรียนมหาลัยจนทุกวันนี้มาทำร้านอาหารของตัวเอง หนูมีความสุขกับการทำอาหารมากๆเลย
ชอบรายการนี้ ชอบแขกรับเชิญท่านนี้ ค่ะ
ขอบคุณคะ ชอบพี่ปลามาก ได้ไอเดียทุกครั้ง
เหลืออีกร้านนึง ที่พี่ปลายังไม่ได้ทำ คือ ร้านสลัด ที่เน้นผัก ๆ ๆ และร้านวีแกน นะคร้า FC iberry group รอกินอยู่ทางนี้ค่า กินมาเกือบจะครบทุกร้านของพี่ปลาแร้ว รอน้า